top
×

系統訊息

遊客家搞科學-第55集
著作者:客家電視台
片長:00:23:05

火囪是早期客家人獨特的取暖器具,劉任城手工編藝60年,火囪以三種竹子為材料,麻竹、黑葉竹及桂竹,它們各有不同功用。麻竹作火囪提把,因麻竹節間較長,易於提拿且耐火烤。黑葉竹作為火囪爐身,同樣耐火烤且有韌性不易斷裂。桂竹為火囪的爐腳,雖然不耐火烤,可是卻很堅韌。在爐身中有一個很重要的陶缽,而製作火囪的竹子除了剖篾之外,還必須經過夾門的步驟,就是將其削成大小粗細相同的竹篾,再把竹篾泡水增加彈性與摩擦力利於編織。使用火囪取暖之前記得在陶缽底部鋪上一層炭灰,再把燒紅的木炭丟下去,陶缽才不會因溫度太高破掉。以熱對流孔隙實驗炭灰有何作用,拿竹籤在紙杯上戳洞蓋著燃燒的蠟燭,必須考慮到對流的原理大量地在紙杯上面與旁邊戳洞,能延長蠟燭燃燒的時間,而在火囪上也蓋一層灰也可控制對流的速度,對流就是有進有出。炭灰也發揮均溫的效果,先在陶缽底放入一層炭灰再放入燒紅的木炭,由於炭灰間的空隙中充滿了不易導熱的空氣,能使熱量緩慢傳遞,也能達到均勻受熱的效果。從達人的身上體驗到客家人樸實的精神,也了解前人的智慧。

facebook
第1頁 第2頁 第3頁 第4頁
相關影片
熱門排行榜