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遊客家搞科學-第46集
著作者:客家電視台
片長:00:23:05
與蜜蜂近距離接觸時的注意事項有:不要穿著色彩鮮豔的服裝,不要塗抹香水或其他有特殊香味的產品,蜜蜂接近時不要驚慌,以低姿態慢慢離開。蜂巢為何是正六角型?以12片同樣大小的紙板做實驗,做成三角形、四方形、正六角形、正六角形,以最少的材料做出最大的空間。聰明的蜜蜂為自己量身打造蜂房做出正六角柱的結構最省材料,正六角柱的蜂巢除了精簡,建材蜂室之間的堆疊是有大學問的,在平面中組合出沒有空隙的有正四角形、正三角形與正六角形,不過圓形與正五角形無法密合,蜂窩裡六角柱的巢室互相緊連排列對稱,一個巢室正六角柱的外型末端由三個大小相等的菱形組成,可以和對邊的巢室共用平面,正六角柱的結構不僅所需材料最簡,可使用空間最大,而且密合度也是最高的。在蜜蜂採了許多的蜂蜜之後,蜜蜂為保持蜂蜜新鮮度就做蓋子在蜂室上,這蓋子就是蜂蠟,取蜂蜜前須把蜂蠟刮掉蜂蜜才能取出,利用搖蜜機旋轉的方式跟脫水機的原理把蜂蜜甩出來,過濾過的純蜂蜜經過沉澱過後就可食用了。另外蜂蜜含水量低不易造成細菌和酵母菌發生作用,所以蜂蜜不易變質,因溫度下降蜂蜜會產生結晶,隔溫水加熱就會恢復原狀了,而將蜂蜜添加在我們的飲食當中,增添了更優的風味。
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