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客家新聞雜誌-第434集
著作者:客家電視台
片長:00:49:16

台灣天然災害頻繁,常常造成農作物龐大的損失,農民除了做好預防措施,似乎也只能看老天爺臉色,據農試所,民國70年到99年的資料顯示,每年由颱風造成的災損金額,平均就高達50億元,雨害9.3億元,目前只能依賴「農業天然災害救助辦法」來申請救助、補助,或低利貸款,但相較於農民的損失都只是杯水車薪,也常因鑑定方式而產生爭議,於是農委會今年準備試辦農作物天然災害保險,分散農民的風險,提高保障,一開始先帶您了解 ,現行的「農業天然災害救助辦法」,有哪些不足之處。 「農業天然災害救助」,從民國80年起辦理,到103年救助金額已經超過379億元,對政府是龐大負擔,對農民幫助也不是太大,許多國家都是農業保險和災害救助相互搭配,來提高對農民的保障,農委會今年也將以商業保險模式,以高經濟作物高接梨,開始試辦農作物天然災害保險,預計八月保單就會推出,若試辦成功,就會擴大到其他農作物,有的農民樂觀其成,也有的農民擔心,保險公司以營利為目的,申請理賠恐怕更為不易,不過學者提出國外經驗,建議可以「再保」或「共保」的機制來分散風險,農委會也說將補助保費,吸引農民來投保,農作物天然災害保險怎麼推,又有哪些條件限制和困難,一起來了解。 很多農村只剩下老人、老房子與農田,根據內政部戶政司統計,台灣65歲以上老人已占全國總人口10%以上,愈往鄉村比例愈高,許多老伙房,因為產權複雜,難以處理 ,只能任其荒廢,今天我們要到雲林縣二崙鄉紹安社區看看,隨著人口流失,老伙房一座座傾圮,當地人用「廢墟」來形容,不過這三年來,紹安社區用非常少的經費,得到今年雲林縣社區PK大賽第二名,並不是說第二名有多了不起,而是過去眾人眼中的廢墟,居然也能得第二名,也找回了社區尊嚴,下一步,他們想要透過空間的釋放,讓年輕人回來,不要再作客他鄉了,一起看看紹安社區的故事。 根據經濟部中小企業處的統計,台灣中小企業占國內企業比例高達97.77%,實際上有不少中小企業,現在面對的課題是兩代之間的交接,陳雲輝是苗栗銅鑼人,從無到有創立台灣最大的健康茶袋製造廠,準備交棒給兒子陳宇振的,還有交流道邊的觀光工廠,和客家圓樓的新駐點等等,在日趨國際化的茶產業,和在地化的休閒產業之間,兩代之間傳承了什麼,又做了那些努力,接下來是我們的報導。 把一大袋又一大袋色澤飽滿的紅棗,舀到盤子裡,接下來還要去籽,再把放滿紅棗的推車送進烤箱!細心地準備原料,只為了製作出真材實料的紅棗茶。

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客家新聞雜誌-第448集
著作者:客家電視台 片長:00:50:17

日本的公共出租住宅,制度其實挺複雜的,針對不同的弱勢對象,有五種住宅類型,除了公營住宅,還有改良住宅、地區優良出租住宅、公社出租住宅、UR出租住宅,建設經費有些幾乎完全由中央或地方政府負擔,或由政府提供融資,其中公營住宅戶數最多,有兩百多萬戶。日本公營住宅的租金算法也很特殊,是浮動的,租金可能每年會不一樣,這從2008年起改採的「應能應益」制,依照個人的負擔能力,以及住宅所在區位、面積、新舊等作為每年的計算標準,基準本身其實就有社會安全網的機制。 日本公營住宅,近年來從量的增加改為質的提升,一方面是因為數量日漸充足,二是財政困窘,因此改鼓勵民間支援公共住宅,服務較官方更多元與彈性,NICE企業就是一個典範,它們在大阪市西成區興建社會住宅,這裡人口高齡化嚴重,就業機會缺乏,年輕人口外移,居住水準低落,也是全日本領取生活保護津貼人口最多的區域。NICE的社會住宅給高齡、中低收入戶和身心障礙者一個安身立命的住所,甚至照顧他們的生活所需,從住宅開始,為貧窮地區帶來轉變,這聽起來無利可圖的生意,NICE怎麼做得下去?日本政府又給了什麼樣的鼓勵和支持? 來看大阪民間版的社會住宅。 近年來台灣農業積極推廣「六級產業化」,從一級生產、二級加工到三級銷售服務,創造附加價值。以目前盛產的苗栗公館紅棗為例,公館鄉農會近年來努力推廣,透過自己的加工廠發展多樣產品,農會預估每年紅棗可帶來超過2億的商機,但也有些小農想要嘗試自己加工,甚至發展六級化產業,不過,遇到不少困難。目前公館唯一自行加工的有機紅棗農陳淑慧,當初要建加工室時,發現法令上有不少規範,是以食品大廠管理思維看待小農手作生產加工,因此執行上困難重重。不過她現在做起來了,也開始幫助其他小農,建立自己的產銷方式,打出自有品牌。 夏天夜晚,靜謐的鄉村因著貓頭鷹、青蛙、螢火蟲等等的現身而熱鬧、精彩了起來。七月,新竹縣北埔鄉的南埔村,辦了一場夜遊燈的創作營,請來藝術家,和老農夫、外地遊客,從大自然取材,一起創作華麗竹燈。不僅遊客重新感受土地能量,拿鋤頭拿了一輩子的老農夫們,用自己的生活經驗,做出的馬、羊、南瓜燈等,更是令人驚豔,讓今年夏天的南埔村,很有在地藝術氣息。 暑假,許多家長都為孩子安排豐富的暑期活動、夏令營等,然而這對高關懷家庭的孩子來講,卻是奢侈的願望。在甘樂文創創辦人林峻丞的主導下,集結眾人力量,七月初成立了小草書屋,免費提供三峽在地國中、國小高關懷家庭的孩子,一個固定的課後陪伴據點。雖然沒資金、沒資源,林峻丞認為,在別人幫助自己之前,自己應該先做些什麼,於是他帶著孩子們種絲瓜、做絲瓜布、彩繪瓷碗來義賣籌錢,還一起打造書屋,希望透過書屋的長期陪伴、志工老師的無私付出,改變孩子的人生。 纏花是台灣早期一種相當特殊的民間工藝,無論在客家人還是福佬人的婚嫁習俗中,都扮演著相當重要的角色,如今這樣傳統的手工藝面臨失傳的危機。新竹縣新埔鎮有一位整體造型師郭凡瑄,近年來鑽研纏花技藝,設計創新飾品,今年四月底,更以客家纏花整體晚宴禮服造型,在南韓首爾拿下「IBEA國際美容大賽」的飾品設計組,以及整體造型晚宴組兩項冠軍,來看這位造型師,如何把傳統的纏花成為時尚。

客家新聞雜誌-第447集
著作者:客家電視台 片長:00:49:17

高雄氣爆屆滿一週年,這起事件奪走32條人命,321人輕重傷,造成鉅額損失,也掀開了石化城不堪入目的地底面貌!氣爆當時的重災區,包括三多路和凱旋路等道路,早在去年底鋪平,除了部分商店還無法恢復營業,表面已看不出災區模樣!然而在地底下的89根石化管線,僅有災區底下的3根斷管,還有86根仍然每天輸送石化原料,整個高雄依然被石化工業區包圍,氣爆罹難者自救會會長陳冠榮無奈地說,把石化業者趕出高雄,也只是把問題丟到另一個地方而已。落後的產業與安全規畫,使得人命如螻蟻。 台北市長柯文哲上任後,高喊八年要興建5萬戶社會住宅,為了去標籤化,有人稱公營住宅,這種公營出租住宅頓時成了討論焦點。中央也有這樣的政策,目標十年3萬4千戶。多少社會住宅才夠?其實沒有簡單的答案,社會住宅推動聯盟認為,參考各國標準,5%是低標,但台灣目前社會住宅只占住宅總量的0.08%,離得遠了。至於我們的鄰國日本,從1950年代開始興建社會住宅,占住宅總量的6.1%,即使在先進國家中不算高,也是我們的八十倍了。記者宋宇娥、蔡裕昌這兩週就要帶我們到日本大阪,看看當地社會住宅發展的現況,看我們能夠從中學習到什麼,要特別提出的是,社會住宅不只是提供價格較低廉的房子而已,還包括從人的需求為出發點,更全面的照顧。 然而對弱勢的照顧,總是僧多粥少,針對不同的需求得有不同做法,甚至排出優先順序。日本的社會住宅,針對不同社會階層與需求,住宅類型與優惠也有所不同。為了照顧到特別貧困階層,公營住宅分為「第一種公營住宅」和「第二種公營住宅」。第二種公營住宅租金更為低廉,房屋品質也相對降低標準。日本大阪主要是以貧困地區的改良住宅,作為公營住宅建設的基礎,我們就從最貧困的部落地區看起。 部落地區興建公營住宅能讓居民安心居住,在專法之下,就連教育、就業、醫療都獲得保障,2002年部落賴以發展的法令失效,頓時失去政府的援助,但大阪淺香社區沒有就此停止發展,他們自主成立社會福利法人,朝著以人為本的社區前進,現在社區內不僅有高齡者、身心障礙者的長期照護中心,甚至成立企業,提供工作機會給社區居民,將社宅、社福、社區經濟串在一塊,協助貧窮線下的居民脫貧自立。 激勵淺香社區爭取人權的矢田社區,規模更大,人口組成也更為複雜,因為早期部落民受到歧視,使得淺香、矢田居民經常互相通婚,兩個社區關係緊密。矢田社區在社福系統的建立與經營上並不輸給淺香,從弱勢者的角度出發,落實彼此互助、共同生活。 花嵐特別養護中心的交誼廳裡,頭髮花白的老人家跟著卡拉OK的旋律,開心唱歌,一旁的聽眾跟著打拍子,好不歡樂,這是大阪市東住吉區矢田社區裡的照護中心。 大阪箕面市北芝社區,他們也是部落地區,擁有8處公營住宅,126戶,他們的強項是社區營造,舉辦各種活動,增加居民參與,譬如有社區貨幣制度,以才能換才能,以服務換服務,以時間換時間,分享互助,改善社區關係,將居住與社福、社造緊密結合。 近午時分來到萱野老人休憩之家,社區長者聚在一塊兒聊天,等著即將到來的共餐時間。 菜餚美味可口,每週提供三次讓社區的老人家一起吃飯、閒話家常。

客家新聞雜誌-第446集
著作者:客家電視台 片長:00:49:47

前陣子社會住宅受到不少關注與討論。住,是人的基本權利,但隨著房子不只是滿足基本需求,還成了商品,使得由於經濟、身心等因素在社會上居於弱勢者,買不起房子,因此有了社會住宅的出現,也就是政府興建或補助民間興建,只租不賣,以低於市場的租金租給特殊對象。據社會住宅推動聯盟的統計,至今年四月止,台灣社會住宅存量共計7312戶,占全國住宅總量約0.08%,比例自然是相當低的。2012年底,伊甸基金會在台南市大林新城國宅買下一棟老舊國宅,改建為社會住宅,出租給弱勢族群,其中三分之一房舍改建為通用設計住宅,方便輪椅族自由移動。 桃園市是全台客家人最多的縣市,近80萬人,近年來發展加速,更升格為直轄市,市長鄭文燦目標要讓桃園超越雙北。然而都市化發展,讓日常語言的選擇更注重快速,現在連在中壢的市場,都不太聽得到客語了,而許多老建築也被剷平,被高樓大廈取代。當客家庄、客家語言漸漸破碎化,以後我們該如何辨認客家?傳統的東西漸漸消失,是都市化伴隨的危機,因此一群年輕人組成桃園藝文陣線,他們回到地方,關心文化資產的保存,搶救面臨拆除危機的老建築,對他們來說,過去的歷史痕跡都抹除了,未來桃園會是沒有文化的都市。 鹿港小鎮豐富的歷史文化、古樸的氛圍吸引許多旅人特地造訪,不過除了著名的古蹟、歷史建築之外,有許多平常較不被注意的老房子,這些老房子,更是鹿港歷史的生活展現。只是,2012年在鹿港舉辦的台灣燈會,卻讓鹿港的老房子面臨前所未有的危機。古蹟、歷史建築有政府資源保護,但大多數的老房子都是私人產權,也沒有文資身分,說賣就賣、說拆就拆,一群在地人意識到問題的嚴重性,發起搶救,要為鹿港、也為台灣留下時代的記憶。 越來越多人以各種方式環島認識台灣,來自苗栗頭份的郭顯康,環島好幾次了,有騎機車,也有騎單車的,這次他想徒步環島,又想結合公益,透過教育部的一筆實踐金,他發起「齊背一公斤」計畫,而且爸爸媽媽哥哥也一起參加,三個月的時間,路程中要協助各機構募集欠缺的物資,送去給他們,也在一些縣市舉辦活動,邀請大家一同背上一份小小的禮物送去機構,同時透過活動去參與、了解他們。一起去看看他的旅程。 苗栗陶瓷產業盛極一時,但隨著產業外移已然沒落,如今會做大甕的屈指可數,願意學的更是寥寥無幾。不過公館一位老陶師謝發章,卻有一個得意門生,是他的媳婦鍾細霞,鍾細霞是印尼加里曼丹客家人,15年前嫁到苗栗,原本只是跟在公公身旁幫忙,沒想到看著看著就會了,還越做越有興趣,連謝發章都稱讚有加,說比他還厲害了。

客家新聞雜誌-第445集
著作者:客家電視台 片長:00:48:17

台灣的露營活動,在這一兩年急速發展,露營區已有一千三百多處,中華民國露營協會推估,單是去年,就有兩百多萬人次的露營人口。不過,很難想像的是,這麼多人瘋露營,目前政府針對「露營」的相關法規,除了露營拖車上路有法,其他例如營地設立標準與配備,完全沒有規範,也不見哪一個中央單位願意出手管理。如果前陣子的塵爆事件發生在大型露營區,或是土石流釀災,要找誰負責都不清楚。露營說起來雖然是觀光業務,但相關單位其實很多,比如農牧用地、山坡地管理,遠遠超出二級單位觀光局的能力範圍,要是不趕緊跨部會整合,等到出事,就來不及了。 台灣的夜市商品五花八門什麼都有,那麼點一齣戲來看如何?去年在花蓮的自強夜市,有個「夜市劇場」,民眾花個十塊、幾十塊一百塊,就可以「現點現看」,引發不少的關注與討論。其中一個參加的「山東野劇團」,在藝文資源較缺乏的花蓮,十五年前便成立了。這次他們與東華大學藝術創意產業學系「公園好朋友」團隊合作,邀請花蓮各領域的藝術家,還有當地里長、居民,推出「夜遊」,在巷弄中的六個場景,演出六個戲劇創作,藉著每齣不到十分鐘的小戲,觀眾與創作者、居民有了不同的連結,劇場也更有在地面貌。 友善耕種越來越受到認同,販售無毒、有機農產的市集也如雨後春筍般成立,宜蘭冬山鄉有一間友善生活小鋪,它的前身是宜蘭大宅院友善市集,為了讓小農有更穩定的通路,因而成立店面,並不定期舉辦講座、議題探討及手作課程,創辦人賴碧芬原本是小學老師,為了給孩子更好的教育環境,從台北搬到宜蘭,還身體力行投入耕種、打造小農平台,她將這個小鋪定位為新進農民的搖籃,希望有天他們產銷成熟了,就可以不需要小鋪了。 變魔術,六堆客語也稱「畫眼仔」,利用純熟的手法違反常態邏輯,總令人看得目不轉睛。36歲的魔術師黃昱展,過去是一名補教老師,因為對工作感到厭倦,想給自己挑戰,因此不顧長輩反對,轉行做魔術表演。他是桃園龍潭客家子弟,一心想將客家文化融入魔術表演,因此他去年也參與客委會築夢計畫,前往美國各大著名景點表演魔術、折氣球,在表演過程中間接介紹客家文化,一起來認識這位魔術師。

客家新聞雜誌-第444集
著作者:客家電視台 片長:00:49:17

在水泥產業東移政策四十多年後,有了重大轉變,自從中央政府民國102年解禁,第一個在西部捲土重來的案例,出現在新竹關西!亞洲水泥將關西赤柯山的玉山礦場,切割成三個案子送入環保署環評,上個月初,亞泥的十年採礦環評案,引發環保團體與在地居民抗議,環評結論是須補件再審。除了這個案子以外,關西還陸續有幾個石灰石採礦計畫要提出。申請復採,有鄉親擔心危害性命財產安全,有人認為能夠增進地方就業與發展。但是,有必要性嗎?是不是需要更多討論?一起來關心。 暑假到,觀光旺季也到來,尤其這幾年,屏東小琉球暴紅,不過,在船運、民宿、和餐廳業者喜迎遊客的同時,公所清潔隊可是如臨大敵地備戰。小琉球遊客人數從95年的9.7萬人次,增加到103年的42萬人次,依據看守台灣協會研究,若每位遊客停留在小琉球兩天來算,平均每人就在當地製造兩公斤的垃圾。而小琉球的垃圾,又必須透過船隻運到台灣本島,再載到崁頂焚化爐焚燒,處理成本高。因此小琉球生態旅遊發展聯盟就號召餐廳、民宿業者等加入「環保店家」,不提供用完就丟的一次性用品,從源頭開始減少垃圾產生,也將節省下來的成本回饋到遊客身上。 人稱台北後花園的宜蘭,近年來許多肥沃的良田,種起一間又一間的豪華農舍。自從民國89年修正農業發展條例,開放自然人也能購買農地後,全國增加了2萬8千多棟的農舍,其中有將近三分之一都集中在宜蘭。農地價格一路飆漲,不少地方都出現這種怪現象-老農民想靠賣地翻身、想當農夫的年輕人卻又因為農地太貴而買不起,台灣的農地也愈來愈破碎。農委會原本計畫6月底,要公告「農業用地興建農舍辦法」修正案,遏止炒作農舍歪風,但過程卻一波三折,有老農民不滿:為何他們永遠只能苦哈哈的、無法翻身?更有立委帶頭大聲反對。現在案子也先卡著,農舍改革又原地踏步。 除了宜蘭以外,南投是台灣農舍第二多的縣市,在清境農場周遭,有著百餘間的風情民宿,但超過九成五都是農舍違規改建的,面對高漲的檢討聲浪,南投縣政府想藉由風景特定區都市計畫,助在地業者就地合法,但日前被營建署打回票。農委會打算推動農舍修法,不僅是南投清境,連苗栗南庄的民宿業者都大吐苦水,說在生產力有限的山坡上,單靠農業實在難以維持生活。不過近年來因農地價格飆高買不起的青年農民,則是期待修法後,可以有自己的一畝田。

客家新聞雜誌-第443集
著作者:客家電視台 片長:00:49:17

說到南台灣的客家庄,一般大多會聯想到美濃、內埔、萬巒等地,然而就在位於高雄、屏東交界處的里港鄉,還有一群較不受到關注的客家人。里港鄉茄苳村的武洛社區,是里港唯一的客家聚落,武洛這個地名,當地客語發音是「武鹿」,以前分為上武洛、下武洛,鍾姓人口占近七成,可以說是個鍾家村,許多高樹、美濃的鍾姓人,就是從上武洛遷過去的,而下武洛因為庄小人寡,便漸漸被人遺忘。這個社區周圍都是福佬庄,長期下來,發展出獨特的客語次方言。接下來就帶大家認識這個六堆當中「右堆」的發源地-下武洛。 一般我們會稱已經福佬化的客家人為「福佬客」,這群鄉親大多已經不會說客語,甚至不知道自己是客家人,宜蘭、彰化、雲林等地就有為數眾多的福佬客,而根據南華大學教授的調查,嘉義福佬客最多的地方就在大林鎮,人數更超過一半以上,以簡姓、江姓為最多。而大林的客家組成,除了從漳州、廣東來台,還有從台灣北部過去的,早期就有許多北部客家人因為大林糖廠的設立、以及洗石產業而南遷。一起來認識大林的客家故事。 年初我們曾經報導過,台中東勢出身的年輕客籍建築師簡志明,七年前成立了義築團隊,到南投、台東、甚至尼泊爾等偏鄉,為有需要的人免費建造或改善社區及學校空間,前陣子他與博士班教授合作,帶領60多名高職、大學、研究所的學生與志工,前進新竹峨眉湖光村這個客家傳統農村,在地取材,建造五大主題的空間。近半年來,湖光村鄉親也利用這些空間,規畫了農夫市集、展覽、健康諮詢、義診服務等,還開始有外地民眾前往社區參觀,原本寂靜的小村莊也熱絡了起來,這樣的義築成果,看來真是非常值得,一塊去看看社區裡的變化。 「木匠的家關懷協會」是一群有心人士,十六年前看到中壢一帶撞球店、遊樂場多,治安不好,擔心附近學校學生下課後無處可去會學壞,因此成立了關懷協會,開一間免費咖啡店,讓學生下課之後可以到咖啡店裡讀書、聊天,慢慢地開始有身障者、中高齡失業者到店裡喝咖啡,協會發現他們在求職上遇到許多困難,因此咖啡店又延伸出了二手商店,弱勢朋友可以到這學習維修二手商品,重新肯定自己,民眾也可以來尋寶。木匠的家希望,人與物都可以在這獲得重生的機會。 教育部去年開始推動「美感教育」五年計畫,今年更擴大辦理,希望提供偏鄉學校藝術教育資源,而在民間也有一群交通大學的同學,在兩年前發起「美感細胞教科書改造計畫」,他們希望從改造教科書開始,讓孩子從小就培養美感,團隊五人,目前有兩人在當兵,但他們依舊努力實行。去年他們跟新竹香山大湖國小的老師合作,嘗試使用改造後的教科書,幫孩子上課。現在他們目標更大了,要在年底前將小一到小六的國語課本改造完成,更希望能夠普及的被大家使用。

客家新聞雜誌-第442集
著作者:客家電視台 片長:00:49:16

台灣東南亞移工多達五、六十萬人,還有十幾萬東南亞婚姻移民,但他們要在台灣找到家鄉文字寫成的書籍,卻非常困難。長期關心東南亞移工的張正,年初發起一項活動,要大家「帶一本自己看不懂的書回台灣」,希望讓東南亞移工能透過閱讀一解鄉愁,後來書越來越多,張正乾脆開起了東南亞主題書店,打造一個台灣與東南亞文化交流的空間,也盼望透過閱讀激盪出更多美好的燦爛火花。 夜晚,小小巷口有間書店燈火通明,書店負責人張正忙著將書就定位,這家書店和台灣一般的書店完全不一樣,店裡的書大多數你我都看不懂,而且不賣書。 新住民已經成了台灣的第五大族群,據統計,國中小學生已經超過一成、大約21萬1千人是新住民子女,等於每十個學生中,就有一人是新住民子女,這些「新二代」的母語教育開始被正視,教育部107學年度將把東南亞新住民語文列為國小語文領域的正式課程,國中列為選修。以往新住民子女總被視為弱勢,但事實上,在未來國際化的競爭上,多一種語文和文化背景,反而是他們的一項優勢。 假日早上,桃園市南興國小傳出朗朗讀書聲,仔細聽,竟然還聽不太懂,原來這是學校辦的越南語親子共學班。 台灣已同時是高齡化和少子化社會,人力青黃不接,學校招生困難,教育部技職司從民國101年提出「技職再造」,就是希望讓學生畢業即就業,減少學用落差。在桃園新屋鄉下的清華高中一直苦思轉型,前年起聽說台鐵的台北機廠要遷至富岡後,看準了老技師紛紛退休,未來需要大量相關人才,102年便成立全台唯一的「軌道車輛科」,從沒沒無聞,到今年招收第三屆,學生已來自全台各地,接下來的專題,我們來看看軌道車輛這麼獨特的技職教育,如何從基礎教起?台灣的軌道運輸發展情況又是如何。 火車緩緩地起步,只不過這個鐵軌是架設在校園裡面,啟動時的轟隆巨響,全校都聽得到。 百年的台灣軌道建設,這一兩年面臨轉捩點,從去年開始,交通建設的總預算,軌道建設首度超越公路建設,除了台鐵、高鐵和捷運,北高兩地的城市輕軌也發展了起來,身兼台灣軌道工程學會理事長的台鐵局長周永暉就預測,未來的十年,是台灣軌道復興的十年,來看接下來的報導。 台鐵柴電車頭,緩緩接上「微笑號」,這是由台灣車輛公司打造的296輛EMU800型國產電聯車,最後交車的八輛,預計在今年七月上路,也是台灣「國車國造」的一個里程碑! 許多現代民居已不再追求豪華氣派,而是希望返璞歸真,還要兼顧環保與在地取材,因此反而往回看,重新發現傳統建築的美好。位於新竹縣峨眉鄉湖光村的無負擔農村生活產業發展協會,為了要重現傳統泥磚屋,原本要為村裡頭一隻水牛「阿牛妹」蓋一間產房,後來阿牛妹配種不成功,大家就改為牠打造專屬泥磚牛舍。今年三月份開始,他們邀請社區耆老指導峨眉國小學生們使用在地素材來製作泥磚,五月中旬透過新莊社區大學與在地鄉親共同蓋起泥磚屋,六月大家歡歡喜喜地讓阿牛妹入新居。一起看看這個過程。

客家新聞雜誌-第441集
著作者:客家電視台 片長:00:48:17

台灣一年要賣掉10億多杯的手搖飲料,銷量驚人,但4月起,連鎖飲料店的茶原料接連爆出問題,主要是殺蟲劑「芬普尼」超標,甚至有早就禁用的世紀劇毒DDT。台灣一年需要的茶葉量高達4萬多公噸,國產量只有1萬4千多公噸,而且國產茶約只有一成用在大宗商用茶,因此大多都是一點點國產的再加國外的「併堆」混茶,而手搖飲料店的茶幾乎都仰賴進口。不肖商人進口不合格茶葉販賣,實在難防,4月底起,我國針對茶飲主要輸入國實施連續半年的逐批查驗,從海關徹底把關,才能避免毒茶侵入台灣。 南投縣名間鄉是國內產茶量最大的鄉鎮,國內的飲料茶有八成皆來自這裡,這次的問題茶飲風波,名間茶區也受到影響。由於產量大,名間以機剪茶為主,而由於台灣的氣候高溫潮濕,病蟲害及雜草容易繁衍,茶園多採用化學農藥防治,也可兼顧產量與品質。為了保障國產茶的安全,中央政府要讓茶更容易追蹤,南投縣政府也要制定茶葉管理自治條例,從源頭管理。 趁著天氣晴朗,許多茶農都忙碌著,茶園裡兩位工人拿著剪茶機,修剪較老的茶樹枝葉,好讓新的嫩葉順利長出來,南投縣名間鄉是全台灣茶葉產量最大的鄉鎮,每到採茶季節,隨處都可見採茶與製茶的景象 根據南華大學教授的調查,大林是嘉義福佬客最多的地方,人數超過一半,其中以簡姓、江姓為最多,而早期因為稻米、和糖業興盛,大林也曾是嘉義首富之區,加上地處交通要塞,還有四個軍營,旅社、商家林立,繁華至極,光是戲院就有五家之多。職業軍人江明赫,每週往返台北和嘉義,兩年來,持續在家鄉大林推動小旅行,火車站、站長日式宿舍、老街、和許多的小巷弄等,路程只要十分鐘就可以走完,但是跟著江明赫,三個小時還不見得聽得完背後的故事,他希望擁有豐富歷史文化的家鄉,能被更多人看見。

客家新聞雜誌-第440集
著作者:客家電視台 片長:00:49:17

這年遇十年大旱,高雄地區5月初時實施第三階段限水措施,民生用水「供五停二」。5月7日經濟部次長楊偉甫在立法院經濟委員會中,提出將重新評估美濃水庫與高屏大湖開發案,引起美濃鄉親不滿,認為水利署是趁旱打劫,日前搭車北上立法院陳情抗議,要求經濟部應該要從改善漏水率、開發伏流水、改善東港溪水質等多元取水方案裡找尋水源,經濟部則回應目前並無編列美濃水庫預算和規畫,而高屏大湖計畫仍在進行環差分析,會等修正計畫出來後與當地民眾溝通取得共識,並不會貿然啟動。沒有大型蓄水建設的大高雄地區,該如何解決缺水壓力,一起來看我們的報導。 南機場國宅是台北市最老舊的國宅,被台北市政府列入首波公辦都更名單,大多數居民引頸盼望透過都更,讓老舊社區注入活水,但市府選定忠義國小作為中繼住宅,使得忠義國小面對裁併校危機,引發家長和在地里民反彈,目前預計六月底前完成中繼宅需求數量調查,再來決定忠義國小去留,另外,公辦都更未來的權利變換,一坪能夠換回多少,目前都還是未知數,南機場國宅能否順利進行公辦都更,恐怕還是好事多磨。 南機場國宅因為社區老舊、坪數小、租金低廉,相對吸引不少弱勢族群入住,這樣的承租戶占了五成。若是未來南機場國宅順利進行公辦都更,這些承租戶能否入住中繼宅?租金怎麼算?甚至是未來中繼宅轉作社會住宅,這些弱勢戶有資格、有能力負擔入住嗎?若是不行,這些弱勢承租戶未來該何去何從。 張奶奶一手拄著拐杖,一手扶著扶手,緩緩步下樓梯,這裡是她的家,僅兩坪大的地下室。 觀眾朋友聽過、看過「互花米草」嗎?客語有人說「大米草」,它的外型類似蘆葦,卻是強勢入侵的外來植物,號稱是水中的小花蔓澤蘭(山瑞香),當年從中國大陸海漂來台生根,在台中高美濕地面積最大,還有廣達五公頃左右尚未清除,威脅台灣原生瀕危級稀有植物「雲林莞草」,還可能造成濕地陸化,林務局和台中市農業局過去三年委託台灣省野鳥協會清除,原訂明年要全部清除,但因為互花米草在濕地中繁殖力超強,可能還要再花五年,才有可能根除!今天這則報導,我們跟著台灣省鳥會和日本鳥會的國際志工,進入高美濕地核心區,一起了解互花米草帶來的危機。 高美濕地是在台中市清水區,這裡是大甲溪出海口,也曾經是數百年前,先民渡海來台的重要口岸,就在清水最早發展起來的大街上,有一座比清水主廟紫雲巖,更早建廟的調元宮,也就是當地的三山國王廟,在地文史工作者追尋客家足跡,找出幾條可能的路線,在當年閩客械鬥的大時代背景下,許多客家人順著大甲溪進入山城地區,還有一些客家人留在清水,讓清水的文化更多元!接下來的報導,我們一起去找尋,清水的客家足跡。 虔誠地上香膜拜,清水古樸的三山國王廟叫作調元宮,同樣在這條大街上,走沒幾步,是知名的觀音大廟紫雲巖,兩個都是從清朝建廟至今,這裡是早年清水發展的重心。

客家新聞雜誌-第439集
著作者:客家電視台 片長:00:50:47

高鐵沿線地層下陷年度監測報告日前出爐,這是去年全年度監測的大數據,結果顯示彰化雲林地區有三個路段下陷再擴大,整個下陷面積也從前年的106平方公里,增加到去年的309.7平方公里。台灣面臨十年大旱,學者專家擔憂超抽地下水,恐怕將迫使高鐵橋墩加速下陷!為了解決搶水導致地層下陷問題,經濟部水利署興建中的湖山水庫,即將在今年底啟用,不過,環保團體看法不同,認為湖山水庫將會是繼集集攔河堰之後,另外一個環境災難,建議應該比照核四,興建好後封存!政府想盡辦法,想要減緩地層下陷壓力,方向究竟對不對?農委會正大力推動彰雲地層下陷區的「黃金廊道」節水計畫,又能達到多少效果?來看我們的報導。 講到客家人到台北城打天下的足跡,不免都會提到克難街、南機場,「南機場」是日治時代遺留下來的地名,日治時代此地是日本陸軍的練兵場,在松山機場還沒建設前,是飛機練習升降的地方,戰後,練兵場改建成青年公園,不過這個區域仍常被稱作南機場。而其中一條彎彎曲曲的破敗道路克難街,後來也成了萬華區的國興路、青年路與萬青街。據考證,克難街應該是台北市第一條客家街,因為剛上台北打拚,手頭比較緊,客家鄉親只能在台北城邊陲地帶落腳。五十多年前興建的八到十二坪小坪數國宅──南機場國宅,後來也成為客家鄉親入住的好選擇,時至今日都還能在這裡找不少客家鄉親。 講到南機場,現在多數人會想到的大概就是南機場夜市。五十年前這裡曾有台北市最早最先進的國宅,半世紀過後,光環褪去,成了破敗的老舊社區,老人、低收入戶、新住民比例高,有人說是台北市的貧民窟,不過,在這裡當了十六年里長的方荷生,卻想辦法織出社區照護網,看顧弱勢里民,除了政府有限的補助之外,他想方設法募物資、募錢、找人力,用社區的力量撐起社會福利服務。 夜幕低垂,華燈初上,喧鬧繁華的夜市湧入覓食的人潮,這是多數人熟悉的南機場。 受到大量進口便宜香的衝擊,再加上機械化的產製取代手工,台灣的傳統製香產業已逐漸沒落,僅存的製香師傅也都上了年紀。不過,在高雄旗山,有一位年僅37歲的年輕師傅徐銘懇,傳承了父親精湛的手藝,繼續手工製香的工作;除了客製化、開發新商品,也開放工廠供人參觀、舉辦體驗活動,希望讓更多民眾了解台灣傳統製香產業、也懂得如何分辨香的好壞,當然,更重要的是,要把父親的精神延續下去。 浸水、沾粉、攤開,一大束的香,在製香師傅的手裡漸漸成形。 每週日晚上,廣播節目「宜蘭客家情」準時在空中放送,已經持續了15年之久,在宜蘭這個客家人口比例不高的地區,一個客家廣播節目能做這麼久,實在不是一件容易的事情。這個節目從企畫、採訪、錄製,完全由「掌牛妹」王秀玲一手包辦。王秀玲是南投國姓人,第二次到宜蘭是訂婚,第三次到宜蘭就是結婚了,當時沒想到宜蘭這麼遠,因為想家,老是哭溼了枕頭,不過公婆和老公都很疼愛她,也樂見她做喜歡的事情、鼓勵她參與客家社團和事務,15年來,王秀玲藉由廣播讓宜蘭平原上各族群一起認識客家,這兩年她還迷上了攝影,用鏡頭留下許多宜蘭美景。

客家新聞雜誌-第438集
著作者:客家電視台 片長:00:50:17

農委會去年修法提高請領老農津貼資格,為了能真正照顧到實際、且長期務農的農民,避免假農民領取一個月7000元的老農津貼,由農保投保年資滿6個月、年滿65歲就可請領津貼的規定,改為年資要滿15年才能請領,修法前已加入、但未滿15年者則減半領取。配合法規修改,內政部也行文全台農會,協助清查農民資格。以高雄美濃為例,加入農保的1萬3千人當中,就有4600多人,名下沒有農地,這個比例高達百分之卅五。而這些農民最近都接到政府的清查通知,引發不小恐慌,擔心農保資格會受到影響;這些農民有的是長期承租土地耕種、但拿不到租賃契約;有的是土地仍在父母名下,卻沒有和土地持有者在同一個戶籍的。 人生有幾個十年,原本在企管顧問公司工作的盧文鈞,辭掉穩定的工作,打算用十年,打造關西成為一個藝術小鎮。前年因為接了一個輔導案去到關西,想說案子結束,業者才輔導一半,實在可惜,於是他辭掉工作,到關西駐點,找了間老屋當工作室,繼續輔導業者,還把老屋打造成一個「有機」二手書店,但書籍不買賣,透過二手書的交換,讓關西人和書店產生關係,書店不以賺錢為目的,盧文鈞靠著接案維持開銷,他說只是想圓一個夢,想為自己的人生留下些什麼,沒想到,一開始只是自己想做,卻藉由書店這個點,漸漸的吸引了其他的手作業者、藝術工作者等,現在加上正在整修中的空間,已經有六間文創店的進駐,數量持續增加中,原本沒落的老街,開始有了人氣,盧文鈞以日本的越後妻有為例來當目標,要用十年的時間,把關西打造成一個藝術小鎮。 水中精靈台北赤蛙也有人說是雷公蛙,是國內二級保育類動物,過去多在台灣西部低海拔溼地棲息,現在因為棲地越來越少,農業型態也改變,目前僅台北三芝和石門、桃園龍潭和楊梅、台南官田,及屏東內埔和萬巒等地,仍可見的到雷公蛙的蹤影。其中桃園楊梅幼獅工業區內的731戰備陂塘,有較多又穩定的雷公蛙族群,在2012年正式被公告劃設為「高榮野生動物保護區」。有1.11公頃寬,是全國最小的野生動物保護區,除了雷公蛙,陂塘裡還有許多豐富的保育物種,只是近幾年來,雷公蛙變的越來越少,從過去的200多隻,到現在只剩個位數,讓保育人士相當憂心。 人稱「田中博士」的吳聲昱老師,不僅在桃園龍潭復育雷公蛙,他也是國內第一位,成功復育原生種台灣萍蓬草、一般人把它說是水浮蓮的水生植物專家,他很迷水生植物,也研究得很徹底,雖然只有國中學歷,但有許多學者、專家,都還得跟他請教或討論水生植物的相關問題,他足跡遍布全台,到處尋找台灣的水生植物,就像找寶一樣,這些看來無用的「草」,在吳聲昱老師眼中,全都是「寶」。

客家新聞雜誌-第437集
著作者:客家電視台 片長:00:48:17

我們要談的是農業用水。台灣降雨量創新低,去年10月到今年2月的降雨量,創下68年來同期最少的紀錄,部分地區民生用水還到第三階段限水,上次第三階段限水是13年前,而農業用水是最先被犧牲的,今年一期稻作包括桃竹苗、台中及嘉南部分地區停灌休耕,面積達到4萬3千多公頃。農業用水占全台總用水量的7成,其中灌溉用水就占了6成3,其實這個比例與世界各國平均比起來並不算高,而且農業的功能不只是生產而已,也包括生活和生態。只是面臨旱澇兩極的氣候變遷,農業用水得更有效率地利用,但要怎麼做呢?節目一開始,先帶大家去看看,停灌區農民如何想辦法自尋水源不休耕,以及探討我們該如何讓農業用水適度地減少。 說到農業節水,許多人會提到的是以色列。以色列60%以上的國土處乾旱與半乾旱狀態,但由於長期致力於發展節水技術,自建國以來,農業生產增長了12倍,農業用水量只增加3.3倍。尤其以色列的滴灌等技術,台灣也越來越多農民師法,像雲林彰化地區,去年開始推動黃金廊道計畫,希望能夠減少農業用水,減緩地層下陷,其中不少種瓜果類作物的農民,便是使用滴灌技術,讓用水只需要原本的五分之一甚至十分之一,而且不僅省水,也省工。台灣這樣的灌溉方式發展得如何?有什麼條件與限制?來看這則報導。 不談養殖、畜牧用水,水利署統計台灣灌溉用水比例占總用水量的63%,要談農業節水,除了加強管理灌溉用水,還要有效利用回歸水,也就是伏流水。所謂伏流水,就是潛藏在地表水層與阻水層中間緩慢流動的淺層地下水,台灣伏流水開發現況如何?有什麼困難嗎?而除了水源的有效運用,另外還有一點就是要減少漏水,因為根據統計,全台灌溉溝渠平均漏水率約為30%,以年平均灌溉水量112.6億噸來算,等於一年平白無故流失了33.7億噸的水,不過水利設施的改善,牽涉的就是龐大的經費。水資源面臨內憂外患,恐怕不是等雨季來就能解決的。

客家新聞雜誌-第436集
著作者:客家電視台 片長:00:47:47

我們去年曾報導過彰化大城鄉台西村,這個被汙染折磨卻被遺忘的小村庄,台西村是彰化縣最接近六輕的村庄,與398支煙囪隔溪相望,每當夏日南風吹起,村民就飽受煙塵危害,是彰化縣罹癌率最高的地方,但一直苦無科學證據,四月初村民們的健檢報告出爐,他們尿中八種重金屬濃度,都高於比六輕所在地雲林麥寮的鄉民,空污毒害更甚雲林,也別以為不住在重工業區附近就能僥倖逃過,你只要呼吸,無時無刻不受到空汙戕害,空污中的細懸浮微粒PM2.5,是世界公認的一級致癌物,根據台灣健康空氣行動聯盟算出,2014年,台灣PM2.5平均值將近每立方米30微克,是世界衛生組織建議值的兩倍,堪稱台灣人健康的重大威脅,要怎麼做才能降低PM2.5濃度,讓下一代無懼呼吸,來看我們的報導。 台灣平均從農年齡為62歲,農村人口老化非常嚴重,屏東是台灣的農業大縣,人口數約85萬人,其中農業人口數約38萬,也就是縣內有四成以上居民都是以農業維生,但同樣面臨農業人力斷層的問題。屏東縣政府去年首推「燕南飛計畫」,鼓勵年輕人返鄉務農,提供農業課程,也為學員安排實習地點,分成半年的蔬菜類實習,跟一年的果樹類實習,還祭出每月1萬,最多可領36萬元的補助,初期有208位學員報名,篩選後有72人入選,到了今年四月底,所有學員的實習都完成,這時只剩43位學員留下,有人正在整地,準備開始農夫生活,有人已經小有成果,當然也有人在過程中,發現自己不適合從農決定退場。 燕南飛計畫只是其中一個吸引年輕人返鄉務農的方案,近年來不論是中央,還是各縣市政府,都相繼推出補助計畫,日前國發會通過,農委會所提出的「新世代農業工作者培育方案」,未來六年將投入新台幣30億元,輔導1萬2500位青年從農,號稱讓年輕農夫年薪百萬,看似誘人,民間也有人自辦類似的農業師徒學習計畫,要幫農村缺工的問題找解決方案,今年初屏東風土合作社負責人劉哲瑋,就找了幾位農友,一起參與這項培育新血計畫,不同的是,參加學員沒有補助可領,還得自己花錢學習,也許這樣,更能看清自己在農村的位置。 台北市通化街是五、六十年前,客家人北上發展的聚集地,但卻很少人知道,在台北市林業試驗所後方的三元街,也是離鄉背井、外出打拚的客家人停泊的港口,因著同鄉情誼,一個牽一個,聚集落腳於此,十一年前,我們就報導過這個台北市充滿人情味的小客庄,只是都會區客家文化環境原本就嚴苛,第三代子弟語言流失彷彿是必然,十一年後,三元街還面臨都市更新,客家鄉親走的走、搬的搬、老的老,三元街小客庄正漸漸走向夕陽。

客家新聞雜誌-第435集
著作者:客家電視台 片長:00:51:48

台灣美麗的農村,農地種農舍的情形日愈嚴重,中南部的特定農業區,這兩年農地種太陽能板的面積也多了上百倍,也就是一般稱呼的「農業大棚」,支持種電的一方認為,農地休耕嚴重,讓地力休養生息二十年,又減少超抽地下水,一併解決了地層下陷問題,尤其是在雲林縣,還可發展成「綠能首都」;而反對種電者認為,農地不農用,面積越來越小,既不利於機械化耕作,更讓年輕人難以回鄉務農!無論如何,農地兼種電現象,已成中南部新趨勢,更甚者,不少農地打著「農業設施附屬綠能設備」名義,實際上種電不種田,今天的專題,我們採訪雲嘉地區,一起來省思太陽能板的綠能發電,究竟會對台灣土地帶來什麼影響? 台灣有超過120萬人領有身障手冊,但復康巴士不到2千輛,不僅數量極度不足,復康巴士也只有針對領有身障手冊者的醫療服務接送,行動不便者要出門旅遊,常是困難重重。因為自己的外婆就遇到這個困難,許佐夫便成立了民營復康巴士,還推出無障礙旅遊服務,近期他們推出大甲鎮瀾宮媽祖遶境體驗活動,讓行動不便者也能親臨這重要慶典。帶大家一起去看看,也了解台灣無障礙環境的現況。 對身障者與行動不便的長輩來說,光是最基本的,到外頭吃一頓飯都相當困難,因為台灣有完整無障礙設施的餐廳少之又少,因此交通大學的林崇偉教授從2013年開始帶領學生和身障朋友,研發出可以尋找台灣無障礙餐廳的APP,後來進一步成立社會企業,身障朋友會實際到餐廳勘查是否有完整的無障礙設施,打分數,將詳細資訊上傳APP,有需要的民眾只要滑一下手機,就能挑選到適合的餐廳,一起認識這個團隊。 三位身穿紅色T恤的身障朋友,這天化作愛的特派員,穿梭在新竹各地餐廳,他們的任務很特別,要為餐廳打分數。 台灣南部氣候穩定,水質佳,孕育出成熟的觀賞魚、蝦繁殖技術,光是去年的水族周邊產值就高達50億台幣,這個市場還繼續成長,預計2017年可達75億台幣,其中又以觀賞蝦為大宗。全球的觀賞蝦有六成由台灣出口,水晶蝦與五行蝦是兩大出口觀賞蝦,主攻歐美市場。您可能很難想像,這樣的蝦種,竟是來自屏東長治、竹田、內埔等鄉鎮的檳榔、香蕉園旁,那裡有超過一百家的養殖場。看準觀賞魚市場,去年農委會家畜衛生試驗所進駐,位在長治的屏東農業生物科技園區亞太水族營運中心,讓業者出口檢驗、檢疫通關,可於一站式服務,縮短作業時程,全力提升台灣觀賞魚、蝦的外銷競爭力。 好多人愛拍照,也大多喜歡到各種地方拍照,會長期以相機記錄一個地方的人,可能不多。屏東縣竹田鄉有一位84歲的老攝影師劉森松,用相機記錄竹田半世紀,舉凡地方上的慶典活動,學校畢業典禮,甚至鄉長就職典禮等大大小小的場合,都可以看見劉森松的蹤影。劉森松也開照相館,儘管現在數位化,大家已經很少走進相館了,但是劉森松的相館,從民國49年開業至今仍屹立不搖,目前也由女兒接手,要繼續用影像訴說竹田的故事。 這些學生,這些有的(已經)做阿公了,他自己本人結婚的時候,我還去幫他拍照。

客家新聞雜誌-第434集
著作者:客家電視台 片長:00:49:16

台灣天然災害頻繁,常常造成農作物龐大的損失,農民除了做好預防措施,似乎也只能看老天爺臉色,據農試所,民國70年到99年的資料顯示,每年由颱風造成的災損金額,平均就高達50億元,雨害9.3億元,目前只能依賴「農業天然災害救助辦法」來申請救助、補助,或低利貸款,但相較於農民的損失都只是杯水車薪,也常因鑑定方式而產生爭議,於是農委會今年準備試辦農作物天然災害保險,分散農民的風險,提高保障,一開始先帶您了解 ,現行的「農業天然災害救助辦法」,有哪些不足之處。 「農業天然災害救助」,從民國80年起辦理,到103年救助金額已經超過379億元,對政府是龐大負擔,對農民幫助也不是太大,許多國家都是農業保險和災害救助相互搭配,來提高對農民的保障,農委會今年也將以商業保險模式,以高經濟作物高接梨,開始試辦農作物天然災害保險,預計八月保單就會推出,若試辦成功,就會擴大到其他農作物,有的農民樂觀其成,也有的農民擔心,保險公司以營利為目的,申請理賠恐怕更為不易,不過學者提出國外經驗,建議可以「再保」或「共保」的機制來分散風險,農委會也說將補助保費,吸引農民來投保,農作物天然災害保險怎麼推,又有哪些條件限制和困難,一起來了解。 很多農村只剩下老人、老房子與農田,根據內政部戶政司統計,台灣65歲以上老人已占全國總人口10%以上,愈往鄉村比例愈高,許多老伙房,因為產權複雜,難以處理 ,只能任其荒廢,今天我們要到雲林縣二崙鄉紹安社區看看,隨著人口流失,老伙房一座座傾圮,當地人用「廢墟」來形容,不過這三年來,紹安社區用非常少的經費,得到今年雲林縣社區PK大賽第二名,並不是說第二名有多了不起,而是過去眾人眼中的廢墟,居然也能得第二名,也找回了社區尊嚴,下一步,他們想要透過空間的釋放,讓年輕人回來,不要再作客他鄉了,一起看看紹安社區的故事。 根據經濟部中小企業處的統計,台灣中小企業占國內企業比例高達97.77%,實際上有不少中小企業,現在面對的課題是兩代之間的交接,陳雲輝是苗栗銅鑼人,從無到有創立台灣最大的健康茶袋製造廠,準備交棒給兒子陳宇振的,還有交流道邊的觀光工廠,和客家圓樓的新駐點等等,在日趨國際化的茶產業,和在地化的休閒產業之間,兩代之間傳承了什麼,又做了那些努力,接下來是我們的報導。 把一大袋又一大袋色澤飽滿的紅棗,舀到盤子裡,接下來還要去籽,再把放滿紅棗的推車送進烤箱!細心地準備原料,只為了製作出真材實料的紅棗茶。

客家新聞雜誌-第433集
著作者:客家電視台 片長:00:50:46

說到屏東,大家都知道那裡有個熱門觀光景點墾丁,還有大鵬灣,大家開車去這些景點的時候,必定會經過一個小鄉鎮南州,但一般人不太會去注意。最近南州這個小鄉鎮,因為屏東縣政府在這裡舉辦了第一屆的屏東國際彩稻藝術節,而聲名大噪,半個月就湧入超過30萬人,想要一睹稻田裡的貼圖人物圖案,不少人也是從這時候才知道有南州這個地方。這裡居民幾乎都是務農,主要種植稻米、蓮霧、檳榔等作物,鄉內幾乎都是福佬人,但是其中有兩個客家小聚落大埔社區和羅家庄,這些鄉親是在日治時期由北部南遷的,雖然說著流利的福佬話,至今還保有客家人的生活習慣,尤其是大埔社區,居民雖然不多約50戶,2百多人,大多是老人家,他們積極參與社區營造,發展適合他們的生活,帶大家一起去認識這個純樸的小聚落。 近年來彩繪稻田蔚為風潮,這陣子,第一屆屏東國際彩稻藝術節,也很受矚目,屏東縣政府在南州鄉與東港鎮交界的稻田,與通訊軟體Line合作,取得獨家授權,利用四種顏色的彩葉稻,在稻田裡呈現貼圖人物,成功帶動話題。其實農委會農業試驗所十多年前就研發出這樣的品種與技術,而這是當時的團隊無心插柳的結果,也讓稻米不僅是糧食作物,更成為發展觀光的一項利器。 熊大拉著火車載著他的好朋友們,兔兔、莎莉、詹姆士,還有青蛙雷納德,一起開心地來到屏東玩耍了,這幾個在通訊軟體Line裡面,最受歡迎的貼圖人物,首度透過稻田彩繪呈現出來,非常吸睛。 蛋是許多人重要的營養來源,根據農委會統計,台灣每年生產約67億顆雞蛋,平均每人每年攝食約290顆蛋。國內蛋農大部分仍以傳統格子籠飼養蛋雞,比例達95%,但有科學研究指出,母雞長期關在籠子內,生活空間狹窄、許多生活行為被剝奪,容易生病,也不符合動物福利,因此2012年歐盟已經禁止境內農民以格子籠飼養,去年農委會也完成「雞蛋友善生產系統定義與指南」,推動蛋農朝向友善人道方式飼養。雖然要農民花費更高成本興建新的禽舍有一定難度,消費者是否願意購買價格較高昂的雞蛋也是問題,但台灣已經有農民開始投入轉型,希望從自己做起,漸漸擴大影響力。 3月15日,文化部古蹟歷史建築審議委員會委員,一致通過將台鐵局台北機廠列為國定古蹟,全區保留,這個曾經要被台鐵局和市府切割開發、部分保存的地方,以前是專門維修火車的火車醫院,在台灣鐵道工業發展史上,有著不可取代的地位,多年來,幾經爭議,終於獲得全區保留的決議,文化部說,將來將規畫為國家級的鐵道博物館。面臨時代變遷、都市更新、和土地開發利益等現實挑戰,台灣許多鐵道工業遺址,逐漸消失,許多搶救下來的,也在經費、人力不足的情況下,經營得相當辛苦,接下來就帶您到高雄和花東地區,了解具有時代重要性的鐵道遺址,搶救後,在有限的資源下如何活化、又有什麼珍貴的歷史價值。

客家新聞雜誌-第432集
著作者:客家電視台 片長:00:48:16

少子化衝擊,讓公立中小學普遍面臨招生不足窘境,台北市在103學年度國小減班242班,高雄市也減少176班,更別提偏鄉小校面臨裁併校危機有多艱困,據教育部統計50人以下的小型國中有17所,迷你國小有340所,教育部長吳思華在拜訪偏鄉學校後,提出「小校OT公辦民營」計畫,委託民間經營小校,使課程和師資更具彈性與特色,104學年度可正式實行。公辦民營真是解救偏鄉小校的萬靈丹嗎?來看我們的報導。 國民教育屬於地方政府權限,在實驗教育三法通過前,已經有四縣市嘗試進行實驗性的公辦民營中小學,現有五所公辦民營學校,包含宜蘭人文國中小、慈心華德福、新北市信賢種籽親子實小、桃園縣諾瓦學校、雲林縣蔦松國中,在尚未訂定公辦民營條例時,這些學校的師資身分認定、課程規劃等都不得牴觸中央相關法規,因此也有不少模糊空間。實驗教育三法通過後,未來公立學校引進民間資源的公辦民營學校,正式取得法源依據,辦學空間更有彈性,然而選擇走向公辦民營,學校到底會遭遇到什麼狀況?難道公辦公營在體制內無法創新教學嗎? 創業是很多年輕人的夢想,也是很大的挑戰。新竹湖口有一間老木炭工廠隨著時代變遷,漸漸成為夕陽產業,但第二代陳偉誠接棒後,決心要讓木炭產業不一樣,但他的創業過程,起初並不順利,還得申請勞委會的專案,領取微薄薪水度日,想辦法擠出錢來研發,甚至到後來只剩三千元的創業基金,還好他不放棄,不斷遇到貴人相助,現在他與七個朋友開發出的木酢液清潔、保養等用品,月營收突破百萬元。 湖口老街熙來攘往,巴洛克式風格建築,紅磚拱廊、牌樓店面散發迷人風采,這裡是遊客假日爭相探訪的景點。而老街裡一群身穿潔白上衣和圍裙的年輕人,在人群中特別顯眼 新竹縣竹北市快速發展,近年來吸引大量人口移入,人口數已超過16.6萬人,不僅是新竹縣內人口最多的地區,當地房市也快速發展。只是高樓一棟棟地蓋,農地也一塊塊消失,從小就居住在竹北的農民田守喜,原本在異地賣書,因為父母親年紀大,決定回家幫忙務農,沒想到家裡的田地、房舍,因為台大要在竹北設校區,被徵收了兩次,他只好搬家,租地耕種,但這塊地又位在「台灣知識經濟旗艦園區」計畫內,他隨時可能面臨第三次徵收,去年田守喜和另兩位農民拿下全國名米產地冠軍賽的冠軍,打響了名聲,今年一期作得配合政策停灌休耕,田守喜不種稻,試種小麥,要讓田地保有生機。

客家新聞雜誌-第431集
著作者:客家電視台 片長:00:49:46

專門維修火車的火車醫院,台鐵局台北機廠,在1935年建造完成,2013年功能被桃園楊梅的富岡基地取代後,台北機廠就此熄燈。虧損超過1200億的台鐵局,原本將台北機廠納入償債計畫,之前打算和郝市府合作開發37%的土地,預計能有480億進帳,不過,因為台北機廠在整個台灣的工業發展、和鐵道歷史上,有著不可取代的地位,3月15日,文化部古蹟歷史建築審議委員會委員,一致通過將台北機廠列為國定古蹟,全區保留,現在的柯市府將撤回台北機廠都市計畫變更案。這下子台鐵不僅480億沒了,要再多付32億修復台北機廠,每年還要多出6.5億維護費用,根本無力負擔。 很多人常說,台鐵有非常多客籍員工,雖然沒有正式統計,但不少台鐵人會說,六七成跑不掉,要不也有一半以上。火車對我們的重要性不言可喻,只要誤點、發生意外,都會成為大新聞,司機員要為好幾百人的安危負責,壓力非常大。而台鐵面臨人力不足的窘境,也在二月中爆發開來,上千位司機員原本串連要在經過平交道時減速,表達抗議。今天我們先帶大家看司機員的工作情形,再接著了解他們的訴求。邱千芳三年前成為台鐵一百多年來首位女司機員,上路三年了,撐過了作息不固定的生活,現在越來越得心應手了。范綱雲擔任司機員已有十年,覺得辛苦不算什麼,但是一直覺得給家人的時間不夠。每次火車駛出,都是未知的旅程,對他們來說,能平平安安將旅客送達目的地,就很有成就感。 因為火車司機員長期處於高壓的工作環境,人力問題未獲改善,讓司機員實在要受不了了,春節前夕,火車司機員聯誼會發動全台灣超過一千位的司機員連署,打算2月14日清晨開始,在列車通過平交道時減速到60公里,以「平靜的抗議」來表示他們長期的不滿。雖然最後與台鐵協商達成共識,但長久以來的問題,人力不足、路線安全等,一一突顯出來。 2月14日,全台超過一千位火車司機員,從清晨首班樹林往花蓮的列車開始,列車通過平交道一律降低時速至60公里,約正常速度的一半,司機員選擇「平靜抗議」表達他們的不滿。 台灣自產能源匱乏,做好節能減碳是永續發展之道,但很多人可能覺得節能知易行難。帶你認識一位省電達人邱繼哲,他念研究所時就是研究房子的熱力學,也就是房子的冷熱情況,而這其實就決定了能源的使用多寡,也影響我們生活中排放的二氧化碳量。八年前,他以自家頂樓加西晒的房子做實驗,用綠建築手法,為房子做好隔熱保溫,省下七成電費,邱繼哲也不吝於分享這傲人成果,開課教大家動手改造住宅,甚至當起住宅、廠辦的健檢顧問,推廣簡單、經濟的節能低碳生活方案。 台灣婚禮產業興盛,現在許多新人會仔細籌劃婚禮各項流程,還會花心思想些遊戲與賓客互動,那麼用心舉辦,也就會想要完整記錄,因此不只婚紗照,婚禮當天的攝影也越來越受到重視。來自新竹湖口的婚禮攝影師饅頭爸,原本是位工程師,因為對攝影玩出興趣,幾年前,他辭去工作專職拍婚禮,在如此競爭的市場上,他的收費是一般行情的兩倍,但一年仍接得到約一百個案子,平均三天就要拍一場婚禮。會如此受歡迎,是因為他總能捕捉新人和親友之間自然有趣的互動,以及溫馨情感,藉由一張張照片,還原婚禮現場。

客家新聞雜誌-第430集
著作者:客家電視台 片長:00:48:16

禽流感疫情從1月開始爆發,至3月23日為止,防檢局統計全台已撲殺872場,444萬8千多隻家禽。隨著疫情趨緩,農委會開始推動復養計畫,但復養並不簡單,因為政府規定農民要經過6小時教育訓練、通過考試,還要將禽舍全部改為非開放式,許多農民都已六、七十歲,有沒有辦法通過考試不說,要花大筆經費改建禽舍,根本無力負擔,而且把水禽鴨鵝都關起來,真的就不會感染禽流感嗎?政府又無法保證,因此農民怨聲載道。 農委會要求農民將來要改用非開放式飼養,但這項措施卻只能避免候鳥帶來可能的傳染源,其實禽流感傳染媒介很多,可能透過飼主、車輛、蟲蚊、小動物攜帶病源,因此要做好防疫,必須有完整的生物安全措施。也有農民提出,未來應該朝向低密度、不追求換肉率的飼養方式,此外,這次禽流感疫情中,防疫資訊不夠透明、通報機制太慢,也必須檢討改善。 嘹亮的啼叫聲、漂亮的體型,一隻隻雄糾糾氣昂昂的公雞,在雞舍裡來回走動,在這次禽流感疫情中,這間雞場並沒有受到感染,雲林雞農劉文佑認為,平時勤於清潔管理,就能降低感染風險。 資源不足的偏鄉,招生不易,但如果是人才,依然有可能出頭天。國立大湖農工機械科今年有兩位學生劉育運和吳培志,在勞動部的國際技能競賽,機器人職類國手選拔賽中,擊敗了各校菁英,即將在八月代表台灣遠赴巴西,與各國高手一比高下,也保送就讀台科大。接下來的報導,我們先從偏鄉教育,來看國內技職教育的發展。另一方面,國際研究機構預估,今年全球單是服務型機器人產值,就超過250億美元。機器人號稱是台灣下一波的明星產業,從高職學生的產學合作,和產業界的積極研發,台灣未來的機器人產業發展方向又是什麼? 在2011年德國的漢諾威工業博覽會,提出智慧型機器人帶動第四波工業革命概念,也就是所謂的工業4.0,事實上近年來機器人產業發展日進千里,例如醫療機器人,今年就有大量的商業化量產,在這一波機器人熱潮當中,台灣有製造業雄厚背景,有基本實力,不過,面對前有強國德、日,後有追兵中國大陸,MIT機器人有那些優勢呢?繼續來看。 協助下肢癱瘓者站起來的醫療機器人、利用磁導引的無人搬運機器人、甚至是取代人力的產業機器人,在電路板的生產線插件,工研院的智慧機器人實驗室裡,隱藏著各種新型態的應用機器人。

客家新聞雜誌-第429集
著作者:客家電視台 片長:00:48:16

台灣食安問題連環爆,農藥殘留超標更是長久以來的問題。台灣核准使用的農藥有300多種,但不是每種農藥用在哪種農作物上,都有訂殘留容許量標準,沒標準就是不得檢出。隨著農藥使用「與時俱進」,有些農作物以前沒用的農藥,現在會用了。衛福部食藥署年初修正農藥殘留容許量標準,增修訂247種農藥殘留容許量,增加一千多項農產品或食品農藥限量標準,違反將罰六萬到兩億罰鍰,四月正式實施,不過此舉被質疑是變相放寬標準,從原本不得檢出,改為可少量殘留,未來即便檢驗合格,恐怕也是讓民眾吃進越來越多的毒。修正標準到底合不合理?我們購買蔬果回家,又該怎麼清洗才能去除農藥呢?來看我們的報導。 台灣氣候高溫多雨,農作物病蟲害多,加上土地密集利用,單位面積農藥使用量高出許多歐美國家,102年台灣每公頃耕地農藥用量平均12.04公斤,台灣人平均每人每年大約分到1.5公斤農藥使用量,雖然並非直接吃下肚,但可能經由食物鏈影響健康。與其檢驗農產品農藥殘留量,不如前端先做好農藥管理。防檢局去年底修正農藥管理法,未來業者販售農藥,須載明買方賣方、農藥名稱、數量、使用範圍,建置完整的農藥流向管理,不過業者反彈聲不小,認為要抓偽劣藥,應該往上游執行,而不是針對銷售端。而這項政策如何落實執行,也是一項挑戰。 要辦一個為期25天、集結音樂、舞蹈、戲劇、攝影等各個領域,進行18場演出、14場互動工作坊、還有裝置藝術、聯展等等的藝術節,要是官方來辦,動輒就要上百甚至上千萬經費,但一群桃園的年輕人,靠自己做到了。因為看不到桃園的藝文活力,桃園的藝文人,在自己家鄉沒有發揮空間,因此他們在臉書上成立「桃園藝文陣線」,短短一禮拜就有四百多人加入,透過分享、討論,串聯起來,想做的事越來越多、能量也越集越大,最後決定自己來辦一個屬於桃園的藝術節,就取名叫「回桃看藝術節」,靠著民間募資、熱心志工幫忙、甚至連創作人都無償演出、布展,只因為他們有著相同的信念,他們想回家、想讓桃園不一樣。 台灣的婚紗攝影產業起步早,從民國70年代,攝影、禮服、美容美髮各自獨立,到後來為了讓消費者更便利,變成一條龍的服務,在許多縣市形成「婚紗街」的特殊景象。這項台灣蓬勃發展的產業,市場產值有近70億,而在競爭環境下,也激發許多創意,攝影風格百花齊放。像是桃園楊梅的客家子弟,喜恩,他拍的婚紗照,陸續得到國際大小比賽共37個獎項,善用週遭環境配合閃光燈,運用光線構圖,還獲得國際專業婚禮協會2014年光線類冠軍。對喜恩來說,婚紗照不只是當下的紀念,他希望能夠成為客戶的傳家寶。

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阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。