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客庄好味道-第93集
著作者:客家電視台
片長:00:51:01

這集節目介紹原本是一片荒蕪之地,經紹安先祖胼手胝足、薪火相傳之下搖身一變為台灣的穀倉的二崙鄉,節目講了種洋香瓜要「疏瓜」的用意,把長不大的果實除,把養分集中到一顆自最好的! 也講解了哈密瓜和日本話講的美濃瓜的不同,品種風味不盡相同,還講解了種植的過程中該做的工作事項,亦將把採收剩下的洋香果如何做成密瓜雞與一道道美味料理的過程清楚呈現給觀眾。 除了介紹細緻香甜的洋香瓜,入菜後濃韻回甘,節目接著介紹來自西方的神祕果子—無花果,台灣少見的無花果,在聖經裡又稱為生命果,營養價值高,講解著種植無花果的訣竅,以溫度來說最適宜的是介於22度到28度,無花果也會開花,只是不如一般花朵綻放,藏在澎空的花托內,被果實包覆,所以又稱隱頭花序。台灣無花果多為全雌花不須果峰授粉,果實除了可以生吃,口感軟綿多汁,節目也將料理無花果的步驟清楚呈現。 二崙鄉,純樸與樸實的鄉鎮,為了農業永續發展,而擇善固執堅毅不撓的精神,讓來自異鄉的洋香瓜和無花果可以在這一片人情味豐滿的土地中發揚光大。

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客庄好味道-第141集
著作者:客家電視台 片長:00:50:41

這集節目介紹有大地之母的美稱—南投,節目首先介紹窮人補品山藥,達人說明品種不同,種植方式也不同。這次介紹採用水管與泥土種植的山藥,它需要大量的水來灌溉,但必須隨氣候來做濕度的調整,而黑布除了可以避免陽光直曬還有防止水分流失,山藥屬高糖高蛋白質且低脂的五穀根莖類主食,其黏液多醣體成分被視為天然賀爾蒙來源,可調節內分泌是抗老保養品首選,接著講解山藥料理的做法也分享鰲人的故事。 除了介紹天然保養品山藥,接著節目介紹有芋頭味的冬瓜,芋頭冬瓜採自然生長、有機無毒方式栽種,比起一般的冬瓜比較不怕陽光照射也不怕水,生命力比較強,不用特別照顧,無論什麼品種的冬瓜,除了用輕敲的方式辨別成熟與否之外,還可以看看冬瓜表面若紋路變深、細絨毛變短也是代表成熟的徵象,接著講解冬瓜料理的烹煮方式也分享著張媽媽的人生。 從種植到料理每一關都是大大小小的細節,嚴格把關才能成功培育出優質成品,一個人吃飯是城市生活常態,全家人共享暖食佳餚,無論是否豐富,都是最美好的人生風景,另外,秉持友善栽植的張媽媽,讓各式蔬果在農地裡欣欣向榮自在茁壯,對食材的敬虔,一如她對料理的堅持與信念。

客庄好味道-第136集
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暗香風華-第30集
著作者:客家電視台 片長:00:53:15
亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。