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系統訊息

客家新聞雜誌-第409集
著作者:客家電視台
片長:00:53:17

森林鐵路再出發 阿里山是台灣名聞遐邇的觀光景點,國寶級的阿里山森林鐵道與民國同歲,建築工法獨特,沿途景觀壯麗,是台灣世界遺產潛力點,不過,看似風光的它,卻也命運多舛,歷經天災人禍多次波折,停駛4年後,今年初,總算復駛竹崎到奮起湖段,9九月更加開郵輪式列車,雖未全線通車,但已令山區店家滿心期待,節目一開始,一起跟著我們搭上郵輪式列車,看看森鐵再出發,如何在阿里山區振興觀光。 高山上的有機園 最近食安問題頻傳,越來越多人開始重視食材的安全健康,加上無良廠商一個接一個被揪出,要找家信得過店家,好像越來越難,因此有些人會向小農購買,看得到生產過程,比較安心,有些更挑的,要買有機蔬果,貴也不要緊。台中石岡山上有一處有機農場,海拔將近600公尺,山坡陡峭,四周都是森林,形成隔絕帶隔開汙染,菜園裡更有一百多項蔬菜水果通過有機認證,都是林榮宗和太太辛辛苦苦打拚來的,帶大家一起去看看。 熱心公益藥劑師 苗栗縣南庄鄉一位藥劑師羅重盛,從小患有小兒麻痺症,33年前,他就在南庄推動寒冬送暖、冬季救濟和義診,從未尋求政府部門資助,17年前又組成志工隊,義務鋪平道路坑洞,又是義消、山難救援協會成員,曾當選全國好人好事代表,身障楷模金鷹獎等等!肢體障礙,從來不是他服務人群的障礙,年底他又開始忙碌於籌募寒冬送暖,社會愈亂,愈能顯見真情無私的可貴,我們來看看羅重盛的故事。 老針車廠轉型路 台灣以中小企業為主,每一間工廠,都有它打拚的血淚故事,台中外埔一家老針車廠,車過網球拍套、皮椅套,兩度面臨整個產業鏈遷移大陸,他們堅持留在台灣,第二代成熟後,近年來轉型做蝶古巴特包,不但逐步救回了老工廠,目前更占台灣大約八成的手工藝市場,一起來看看老針車廠轉型、傳承的故事。 黃麗璇的黏土藝術 小時候鄉親們應該都有玩過紙黏土,其實紙黏土有相當廣泛多元的發揮,1位苗栗的紙黏土老師黃麗璇,不僅創作大型的作品,像是將客家節慶活動、文化、小時候的生活記憶融入題材中,還能捏出袖珍版的建築、店面、精緻的蔬果、麵包等,她也將紙黏土藝術發揮到日常用品中,讓紙黏土藝術不再只是觀賞的藝術品。

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客家新聞雜誌-第416集
著作者:客家電視台 片長:00:48:28

找回謝家人 大家都說客家人重視宗族觀念,凝聚力強,不過隨著進入工商社會,遷徙到外庄開枝散葉,其實宗族觀念也不免逐漸淡薄,但在苗栗通霄烏眉里卻有一群謝氏宗親相當特別,雖然在地只剩下兩、三戶人家常住,平時悠閒靜謐、人煙罕至,但最近半年,他們重組鼓陣、開三獻禮儀班,每到週末,南從高雄、北至台北,甚至台東的宗親,都有人回來上課,只為了要拾回老祖先留下的傳統文化,來看看他們究竟是如何做到老中青四代人都回老家聚會活動。 帆遊世界 很多人都有環遊世界的夢想,達成方式各有不同,而且真的達成的,恐怕也不多。從海洋大學退休的教授蘇達貞,今年發起一項「DIY帆遊世界」計畫,年初對外徵選一起圓夢的熱血青年,經過三階段選出16人,他們來自各行各業,還有兄妹倆一起參加,其中近一半都是客家人,他們在花蓮訓練三個月,原本預計在今年九月,要乘著他們用獨木舟打造出的帆船,下海首航,只是這是一項台灣史無前例的計畫,在行政手續申請上困難重重,再加上天氣、各自的學業、工作等問題,最後未照計畫啟航日本,但是他們堅持明年要再挑戰一次,完成用帆船環遊世界的夢想。 身障藝術家彭景輝 當上天為你關上一扇門,就會為你開一扇窗。面對生命挫折時,剛開始難免逃避閃躲,但許多人後來仍在困境中尋找出路,家住台南東山的藝術家彭景輝,當兵時因一場意外失去了左腿,剛開始當然難以接受這樣的事實,也相當失志,但在復健的過程中,他受到醫院內樂觀的小兒麻痺病患激勵,決定振作起來。彭景輝曾做過廣告攝影、燈具設計工作,一次機緣下認識陶藝老師,因而一頭栽進陶藝創作。而他更不藏私,每週至少有一天會特別到嘉義市腦麻協會指導學員們做陶,更間接幫助他們復健。彭景輝希望能夠發揮正面的力量來鼓勵每一個人,絕對不要因為身體殘缺而放棄自己。 只租不賣藝術銀行 為了扶植國內年輕藝術創作者,活絡藝術市場,文化部主辦「藝術銀行」,收購藝術家的作品,讓各界以租賃方式將作品在各地展出,可以是車站、預售屋、飯店、甚至是私人空間,為期3個月到1年。從去年3月開始徵件,今年7月在台中試營運,到十一月底為止徵件數達933件。藝術銀行在國外行之有年,台灣雖然剛起步,卻被藝術界賦予厚望,希望帶動藝術交易市場,讓青年藝術家更快進入市場機制。

客家新聞雜誌-第415集
著作者:客家電視台 片長:00:48:20

自主的力量 一般大眾對於社區營造的印象總是停留在,較溫和與感性的經營面向上,但台灣卻有社區,是因為外在環境的變化與影響下,讓居民有了危機感,興起保護家鄉的意識,這兩個社區分別是,高雄美濃以及苗栗頭份蘆竹湳社區,一個是因為反美濃水庫運動後,社區開始重視生態保育、農業教育,以及藝術文化的傳承,蘆竹湳社區則是因為劃入重工業區後,環境受污染、生活品質降低,引發抗爭,居民紛紛搬離家鄉,留下許多珍貴的三合院聚落,後來居民決心維護,發展出特殊的三合院文化,這兩個社區如何透過獨特的歷史文化和環境優勢,創造出自發向上的力量,帶大家一塊來看。 質變與量變 有些社區自立自強,保持獨特性,但是更多的社區,還是得依靠政府來完成社造夢想,在未來的20年,社造的主力,從文化部轉移到農委會,尤其農村再生條例通過後,更可看出這樣的轉移,事實上,農村的存亡,不僅攸關社造成敗,更關連著台灣的國力,從農村再生到永續,我們還可以做些什麼,接下來來看兩個案例,新竹北埔的南埔社區,它是台灣第一個農村再生經典社區,從發展三級產業開始,南埔社區一直在尋找前進的力量,而在苗栗苑裡的山腳社區,年輕人決定放棄博士不念,專心到社區,想要讓藺草產業國際化,如果未來的社造有個成功方程式,那麼應該就是社區的公民自覺 ,加上政府適時,而非全時的協力,最後再加上找到社區的核心產業,永續經營。 自在揮灑江隆芳 出身苗栗的畫家江隆芳,他用色大膽鮮艷,筆法粗獷不羈,喜愛畫動物和人物,自小就愛畫圖,但一直到大學,才有機會接受正規的美術教育,只是台灣的教育方式太過侷限,一直很嚮往歐洲的他,後來遠赴比利時國立剛勃高等視覺藝術學院進修,而當時的校長,正是崛起於二次世界大戰後,歐洲重要畫派,眼鏡蛇畫派的創始人之一,他給了江隆芳很多的啟示,以前不敢畫的都敢畫了,不敢說的都敢說了,自由、開放,強調個人風格的學風,讓江隆芳找到真正的自己。

客家新聞雜誌-第414集
著作者:客家電視台 片長:00:51:21

讓孩子快樂打球 第二屆徐生明全國少棒錦標賽12日冠軍出爐,出身美濃的徐生明教練去年8月辭世後,地方人士決定舉辦少棒賽紀念他「穿上球衣、永不放棄」的棒球精神。棒球一直被台灣視為國球,1970年代,我國在世界少棒聯盟舉行的三級棒球賽事中,幾乎連年奪冠,建立起台灣人的認同與自信,不過,冠軍榮耀背後卻有菁英培訓、不重學業等現象,時至今日,雖然打罵訓練已過時,但想贏球、拿冠軍的想法仍根深蒂固,近年來政府一再推廣基層棒球正常化、社區化,讓孩子快樂打球,但若社會氛圍、大環境觀念不改變,要孩子拋開勝負,單純快樂地打球,似乎沒那麼容易。 找人‧造人 社區營造在台灣各地推行20年了,除了外在的景觀、硬體建設之外,其實最重要的就是造人,20年來,在社區有心人的帶領和集結下,許多社區變得不同,從沒落走向繁榮,延續了重要的在地資產和文化。這兩週我們推出社造20年系列專題,一開始要帶您到苗栗大湖薑麻園和嘉義布袋洲南鹽場看看。薑麻園是個傳統的山中小農村,居民世代務農,生活艱辛,年輕人都出外工作,但現在30戶人家,竟然有一半都已經有年輕人回到家鄉接下產業,社區發展協會從理事長到所有理監事,全都是6、7年級生。而在嘉義布袋,民國90年台鹽廢晒,留下大片荒廢鹽田,在地人蔡炅樵和幾個朋友組了布袋嘴文化工作室,決定復晒,找了老鹽工回來幫忙,一起整建鹽田,現在洲南鹽場不僅產鹽,更保留了傳統製鹽技術、傳承老鹽工的智慧,還利用鹽田做環境教育,讓更多人來這認識這塊土地。這兩個地方是如何找出共識,讓社區更好,過程中又遇到些什麼困難,一起來看。 民主‧自主 社造最重要的主角是人,有了傳承,才能談未來的20年!在過去的二十年裡,我們看到的社造,多半還是以景觀的改造和產業發展為主,而美化環境並不是不重要,但是對以塑造「總體」公共意識為目的、這樣的社區營造精神,還是有一段長路要走,甚至於這二十年來,社會劇烈變動,全台灣數以千計的社區,面對的挑戰可能比進步還更多,例如像是高齡少子、農村凋零。接下來的單元,我們從時間這條軸線來看,社造20年來,做了些什麼?又面臨那些問題?未來的20年,還有那些力量,一起來完成公民社會的夢想?

客家新聞雜誌-第413集
著作者:客家電視台 片長:00:51:49

深耕異鄉文創力 「文創」如今是個普遍又具爭議的詞,有些人甚至聽了就覺反感。甫過世的建築大師漢寶德曾說,台灣談文創產業,只重視經濟效益,卻不重視文化的扎根普及。但也有人試圖深耕,讓文化土壤更肥沃。雲林虎尾過去以糖業聞名,卻也因糖業沒落,在地年輕人大多往外尋求發展機會,但虎尾卻有從外地來的一對年輕夫妻,留在小鎮上打拚,將異鄉當故鄉經營。老家在苗栗三義的劉志謙和來自南投國姓的徐子淳,從虎尾科技大學休閒遊憩系畢業之後,在老師林俊男的帶領下決定留下來發展,除了將虎尾農會已經廢棄的倉庫打造成一間文創工作室,提供在地藝術家一個展示空間,他們也發揮創意,將當地農民本來要丟棄的花生膜拿來染布,製成獨特的屏風,還將鐵水管結合各式燈泡打造出創意水管燈,更協助當地社區和學校從事社區營造,希望發揮專長,形成改變的力量。 李明倩的文創廚房 在講求快速的年代,需要長時間累積,才能呈現出來的東西,就更顯珍貴。屏東潮州有一座兩層樓的老診所,不論是建築外觀、或是內部結構,在在呈現出時代美感,屋主原本想拆掉重建,竹田一家傳統手工醬油業者第二代李明倩知情後,考慮三天,決定接手,想把這美麗的房子留下來,而且還打造成餐廳,用自家生產的醬料來做料理,同時提供空間給手作文創工作者,在店內教學和展售。老房子、醬油、手作文創品,都是需要時間慢慢醞釀才得以成就的,李明倩希望來到這裡的客人,不僅能享受到簡單美味的料理,更能自在的、細細的品嘗這有溫度的空間。 鍾紹文的有機路 國三就考進空軍士官班,投身軍旅27年的鍾紹文,退伍後回到家鄉高雄美濃務農,因為大女兒患有特殊疾病,常常要到醫院報到,也看到許多朋友的家人因為生病而離開,鍾紹文發願,自己種的農作物,絕對不用農藥與化肥,要讓吃的人都健康。但這個決定,卻讓他幾乎賠上百萬退休金,頭兩年種的有機番茄全軍覆沒,母親甚至氣得叫他回去上班,不要務農,說不噴農藥怎麼可能有好收成,母子倆不時爭吵,但鍾紹文寧願虧錢也絕對不噴藥,他給自己四年來試,如果不成功就收手,於是他到處上課、吸取經驗,終於在第三年成功,今年也一連通過產銷履歷和有機轉型驗證,他種的火龍果還外銷到加拿大、杜拜等國家,現在,他的母親也引以為傲。 養蠶達人涂泉明 小學時期養蠶寶寶的回憶,鄉親們應該都還記憶深刻吧!台灣蠶業曾有一頁輝煌,民國69年時栽桑的面積就達2700多公頃,但隨著越來越多國家紛紛轉向中國採購蠶絲,農委會在民國81年時採取廢耕轉作計畫,許多蠶農紛紛放棄蠶業,苗栗獅潭的涂泉明認為養蠶的歷史文化一定要保留,在他的堅持下政府終於願意保留,養蠶30多年的他,更努力轉型生態農場,希望讓更多人了解台灣蠶業。更特別的是涂泉明僱用了四名特殊員工,用愛與耐心循序漸進,現在涂泉明在他們的心中就像父親一般,帶大家一起來看這個農場的故事。 劉育亨的木工夢 生於醫生世家、又身為長子的劉育亨,照著家中長輩的期待,念了醫檢科,但他國中開始就愛上木工,在弟弟念了醫學系後,父親總算放手讓他去做自己喜歡的事情,退伍後劉育亨曾當過化學品業務、開過便利商店,卻從未忘懷自己的木工夢,於是在閒暇之餘,跟著師傅學,還到台南學傳統的榫卯技術,現在更開了一間工作室,全心投入木工領域,也開班授課,幫助其他人圓夢,他的學生有醫師、機師、退休老師等,女生還占了一半以上呢!

客家新聞雜誌-第412集
著作者:客家電視台 片長:00:52:46

半世紀的鬪爭──反成田機場徵收事件(一) 近來台灣「史上最大規模的區段徵收計畫」,桃園航空城的案子鬧得沸沸揚揚,一口氣要徵收3000多公頃土地,2萬多人得被迫遷移,引起極大反彈。不少學者都說,全世界大概只剩台灣還有區段徵收,因為若是為了公共事業的需要,徵收設施要用到的地即可,也就是一般徵收。但台灣日漸浮濫的區段徵收,是劃定一個範圍,裡頭的土地全部徵收,因此不斷被質疑是徵收人民的地,給財團開發,不符合公平正義。而就算只是一般徵收,政府一定要動用到嗎,又是另一個問題了。 半世紀的鬪爭──反成田機場徵收事件(二) 近半世紀前的反成田機場徵收運動,所爆發的大規模流血衝突,觀眾朋友待會在新聞裡可以看到,當時警民以棍棒互毆,甚至丟擲汽油彈、燃燒怪手,這場反日本最重要的國際機場,也就是成田機場的土地徵收事件,一直到現在還未平息,半世紀以來大小衝突就超過500起,造成6人死亡,20多名反對運動者自殺,而這起教訓讓日本政府撤銷了成田機場的公共事業認定,不再強制徵收土地。 半世紀的鬪爭──反成田機場徵收事件(三) 我們了解了日本反成田機場徵收事件的始末,許多民眾透過一坪運動、一樹運動,將土地切割持有,就是不肯把地讓出,令人很難相信地,至今甚至仍有兩戶農民住在機場裡。但過了半個世紀,就算日本首相為暴力強制徵收土地道歉,成田機場並沒有因此決定放棄取得土地,仍不斷地透過監視、施壓,用法律控訴、封鎖道路等方式,使得住在機場裡的農民,生活不便。為何他們甘願忍受飛機起降的噪音,仍執意在這居住、在這耕種,而參與「一坪運動」土地擁有者,又為何至今仍不願意把土地讓售給成田機場?反成田機場徵收運動的現況。

客家新聞雜誌-第411集
著作者:客家電視台 片長:00:50:46

公館芋頭衝人氣 現在正值芋頭產季,說到芋頭,我們最先想到的產地就是台中大甲以及高雄甲仙,事實上苗栗公館30多年前就有農民栽種芋頭,如今種植面積將近400公頃,但多年來卻因其它產地名聲較響亮,盤商便將公館芋頭貼上別的產地標籤。近年來公館鄉農會向經濟部智慧財產局申請產地團體商標,希望讓公館芋頭正名,但這幾年接連因食用油出包、氣候不穩導致芋頭腐爛減產,連帶影響加工業、烘焙業減少購買芋頭意願,嚴重打擊農民生計,因此有民間團體發動消費者團購,並協助載運與送貨,希望芋頭農能度過這次難關。 竹崎鹿滿客 竹崎鄉鹿滿社區居民一半以上是客家人,不過語言被同化,他們成了福佬客。鹿滿早期菸葉產業興盛,曾是嘉義重要的產地,阿里山鐵路也經過這裡,設有鹿滿車站,雖然現在已經不停靠,但木造車站很有韻味,引人駐足。鹿滿社區的客家鄉親,現在努力將社區裡豐厚的文化資產重新包裝,盼望將其轉換為觀光資源,為家鄉帶來旅遊新風貌。 大林尋客蹤 嘉義縣大林鎮近年以諧音「Darling」被打造成幸福小鎮,鮮少人知的是這裡住著一群被福佬化的客家族群,尤其明華里的郭家老屋保存著客家圍龍屋的形式,甚至有里民家中就供奉三山國王巾山大王,一起來認識大林鎮的福佬客。 讓階梯快樂 樓梯在我們生活中極為平常,大多不會特別去注意,但是來自苗栗的客家人邱紹琦,在一次土耳其旅遊中,偶然見到的彩虹階梯,帶給她的感動,讓她難以忘懷。回來台灣後,在社群網站上轉貼,意外吸引了志同道合的朋友,決定也來彩繪階梯。至今半年時間,邱紹琦和呂奇這兩個客家女生成立了工作室,藉由彩繪階梯,帶給民眾會心一笑的小感動,許多偏鄉小學也相繼邀請她們去美化校園,希望將美感教育從小扎根。 輪椅上打網球 行動不便坐著輪椅的身障者,除了要面對身體病痛,還要承受外界眼光,有些人會因此害怕人群。但老家在苗栗,從小在新竹長大的黃慶鑽,即使小兒麻痺造成障礙,仍然熱愛運動,他還曾代表國家參加輪椅桌球比賽,也是台灣首批接觸輪椅網球的先驅,黃慶鑽組成球隊還成立輪椅網球協會,募集社會愛心購買專用輪椅,讓更多身障者也能夠體驗輪椅網球,因為他深深體會,運動有多好。

客家新聞雜誌-第410集
著作者:客家電視台 片長:00:48:45

說自己的故事 我們都喜歡聽故事,從故事中可以聽到他人對生命遭遇的態度,並藉此反思人們共同擁有的價值。透過故事的分享,也堆疊出這片土地上的情感記憶。屏東縣政府配合文化部「國民記憶庫:台灣故事島」計畫,收錄屏東縣各角落深刻動人的故事,舉辦「真人圖書館」活動,邀請故事主角到各鄉鎮巡迴分享人生經歷,透過聽與說的互動,喚起共同的生命記憶,也鼓勵民眾勇敢說出自己的故事,留下豐富的記憶資產。 森林裡的音樂小學 說到新竹北埔,老街是大家絕不會錯過的景點,但是沿著老街往山上走,隱身於山林裡的大坪國小,更是許多家長心目中的首選。大坪國小10幾年前曾一度要廢校,為了搶救學校,引進民間資源,推展多元智能教學,讓小校起死回生,還獲選為百大特色學校。得天獨厚的地理條件,讓孩子在豐富的自然生態中成長,校園裡上百種的蝴蝶品種,也連結了學校與社區。今年8月才上任的校長彭銘君,也透過音樂與藝文,為學校添加更多生命力。目前學生109人,其中只有9人是學區內的學生,多半學生都來自竹北、竹東等地,還有學生每天坐車一個多小時來上課都願意,來看看這所大坪國小到底有什麼魅力。 部落裡的客家人 新竹縣五峰鄉和平部落是一個傳統的泰雅族原住民部落,來自竹北的客家人郭文標就娶了當地的原住民姑娘蔣冬妹,郭文標原本是公務人員,退休前就常常往山上跑,也在山上造林,退休後更專心在山上發展自己的事業第二春。但一個客家人,跑到了傳統原住民部落,一開始郭文標並不受到部落居民歡迎,但他不放棄,想用行動證明自己,也利用規畫專才,幫忙部落寫計畫、申請案子和經費補助,希望部落變得更好,也漸漸得到居民認同 邱大弓的二胡 學樂器,大部分人不會選二胡,但71年次的二胡演奏家邱大弓,就獨愛二胡特殊的音色。從小爸媽讓邱大弓學鋼琴,但學了兩年,自覺遇到很大的瓶頸,聽到溫金龍的專輯後,完全改變他對二胡的想法,原來二胡也能很古典、也能很流行,還能有很多變化,從此他迷上二胡,大學音樂系也主修二胡,退伍後遠赴上海學演奏技巧,他更拜師學做二胡,也是演奏家,也是製琴師,邱大弓也到學校教小朋友拉二胡,希望帶著更多人,一起來欣賞這個傳統樂器的美。

客家新聞雜誌-第409集
著作者:客家電視台 片長:00:53:17

森林鐵路再出發 阿里山是台灣名聞遐邇的觀光景點,國寶級的阿里山森林鐵道與民國同歲,建築工法獨特,沿途景觀壯麗,是台灣世界遺產潛力點,不過,看似風光的它,卻也命運多舛,歷經天災人禍多次波折,停駛4年後,今年初,總算復駛竹崎到奮起湖段,9九月更加開郵輪式列車,雖未全線通車,但已令山區店家滿心期待,節目一開始,一起跟著我們搭上郵輪式列車,看看森鐵再出發,如何在阿里山區振興觀光。 高山上的有機園 最近食安問題頻傳,越來越多人開始重視食材的安全健康,加上無良廠商一個接一個被揪出,要找家信得過店家,好像越來越難,因此有些人會向小農購買,看得到生產過程,比較安心,有些更挑的,要買有機蔬果,貴也不要緊。台中石岡山上有一處有機農場,海拔將近600公尺,山坡陡峭,四周都是森林,形成隔絕帶隔開汙染,菜園裡更有一百多項蔬菜水果通過有機認證,都是林榮宗和太太辛辛苦苦打拚來的,帶大家一起去看看。 熱心公益藥劑師 苗栗縣南庄鄉一位藥劑師羅重盛,從小患有小兒麻痺症,33年前,他就在南庄推動寒冬送暖、冬季救濟和義診,從未尋求政府部門資助,17年前又組成志工隊,義務鋪平道路坑洞,又是義消、山難救援協會成員,曾當選全國好人好事代表,身障楷模金鷹獎等等!肢體障礙,從來不是他服務人群的障礙,年底他又開始忙碌於籌募寒冬送暖,社會愈亂,愈能顯見真情無私的可貴,我們來看看羅重盛的故事。 老針車廠轉型路 台灣以中小企業為主,每一間工廠,都有它打拚的血淚故事,台中外埔一家老針車廠,車過網球拍套、皮椅套,兩度面臨整個產業鏈遷移大陸,他們堅持留在台灣,第二代成熟後,近年來轉型做蝶古巴特包,不但逐步救回了老工廠,目前更占台灣大約八成的手工藝市場,一起來看看老針車廠轉型、傳承的故事。 黃麗璇的黏土藝術 小時候鄉親們應該都有玩過紙黏土,其實紙黏土有相當廣泛多元的發揮,1位苗栗的紙黏土老師黃麗璇,不僅創作大型的作品,像是將客家節慶活動、文化、小時候的生活記憶融入題材中,還能捏出袖珍版的建築、店面、精緻的蔬果、麵包等,她也將紙黏土藝術發揮到日常用品中,讓紙黏土藝術不再只是觀賞的藝術品。

客家新聞雜誌-第408集
著作者:客家電視台 片長:00:51:16

檳榔轉種,種什麼? 台灣中南部山坡地,種植大面積的檳榔,被認為是超限利用的元凶!行政院農委會為了讓檳榔廢園,推動了史上第二波,也堪稱是最優惠的「檳榔管理方案」,配合近來的食安風暴,擬輔導檳榔農轉作油茶樹,同時紓解糧食自給率不足的問題,這原本是立意良好、且一石多鳥的政策,但是在最近剛結束的全國巡迴說明會,卻得不到農民的支持,問題出在哪裡?台灣種植檳榔最多的是屏東和南投兩縣,一個是平原,一個是山坡地,有不一樣的地理條件,如何推動廢園?又要轉種什麼?今天的報導,我們分別走訪了兩個截然不同的檳榔產地,聽聽農民的想法。首先,南投的檳榔產季才剛開始,卻看不到農民收割的喜悅,接下來,進入豐收的季節,恐怕又是價格崩盤的開始。 龍潭三坑茭白筍 講到台灣的茭白筍,大多會聯想到新北市的三芝,和南投的埔里,位於桃園龍潭客家庄的三坑村,其實也有品質很好的茭白筍,三坑地處石門水庫的水源保護區,水源不受汙染,農民引石門大圳的水、或是山泉水來種植,種出來的茭白筍相當鮮甜。而因為農民大多已經上了年紀,為了幫忙銷售,三坑村長特別在老街上,設了一個銷售據點,老農民不用再自己扛著茭白筍、坐公車奔波到市區菜市場賣,而許多過路的單車客或是登山客,也能直接買到現採的新鮮茭白筍,因為受到肯定,現在更有許多公司行號,每到這個季節,就會打電話團購。 老檳不死,只是凋零? 屏東檳榔,有所謂「早花檳榔」的說法,夏天當檳榔產期青黃不接的時候,只有屏東檳榔開花早、結果快,形成一個獨特、不敗的產區!即便如此,當檳榔市場一年不復一年時,農民也想轉型,事實上,屏東檳榔五大產區,是內埔、萬巒、竹田和長治、高樹等地,這些地區有獨特的在地客家文化特性,還有家族與人情的複雜情結,在地農民都轉作什麼?如何看待獨特的檳榔文化?來看接下來的報導。 邱建清的柴燒陶 陶藝家邱建清,他做柴燒陶做了30年,大型藝術創作佳樂水系列,更是他的作品象徵,因為喜愛佳樂水的岩石肌理,他把海蝕岩石的形象,融入在創作當中,更運用柴燒技術,讓作品呈現出質樸的美感。原本也是用電窯燒陶的邱建清,一次機會接觸到柴燒,柴燒的自然落灰與火痕,造就出的作品每件都是獨一無二的,那種不可預期的美感,讓邱建清從此深深著迷、也一頭栽入柴燒的世界當中。

客家新聞雜誌-第407集
著作者:客家電視台 片長:00:45:16

土溝農村藝術館 越來越多農村以藝術為工具,推動社區營造,社區特色更顯明了,大家就會更有認同感,農村也會更有活力,如果這樣的做法擴大到讓人覺得,整個農村都是藝術館呢,今天節目一開始要帶大家去台南後壁,一處叫作土溝的農村,那裡不是客家庄,以前很多人養豬,總給人髒髒臭臭的印象,後來當地居民自主發起很多美化社區的活動,這股堅持與熱情,也吸引了一群台灣不同地方的人去參與,像桃園的客籍建築師陳永興,從新竹科學城去的魏婉如,還有後山台東的音樂人劉主揚,他們還從外來者變成「新移民」,在土溝落地生根,現在的土溝是個藝術農村,裡面甚至有美術館,不過那裡的美術館,跟大家想像的不太一樣,整個農村都是美術館,那裡都是藝術,特別設置的展覽藝術品,反而退為配角。 支持在地霜淇淋 近來台灣掀起一股霜淇淋熱潮,店家從口味到甜筒造型都不斷推陳出新,今天要和大家介紹一間,開在高雄旗山老街附近的霜淇淋店,今年四月才開幕,但每到假日,許多遊客、學生都會來這報到,這間由兩對年輕夫妻所經營的霜淇淋店,每週都會研發新口味,而且食材都是和在地農民契作或採購的,每週一店休,四人就會一同拜訪友善耕作的小農,親自了解種植過程,挑選當令最新鮮的食材,他們也會透過與顧客聊天的過程中,介紹每種口味背後的故事 用霜淇淋,吸引消費者,進一步認識台灣這群可愛的小農。 新屋有機菇 半世紀前,洋菇產業曾為台灣賺進不少外匯,桃園新屋也經歷這段產業起落,新屋一名青年鍾建為,一年多前返鄉嘗試種植有機菇,雖然資本不多,設備陽春,但有菇類專家宋細福同他輔導,逐一克服各種有機種植的難題與瓶頸,也影響了附近農民跟進種植有機菇,最近鍾建為還要挑戰種有機洋菇,期盼成為新屋洋菇產業再發展的契機。

客家新聞雜誌-第406集
著作者:客家電視台 片長:00:53:21

接班中的溫泉飯店 我們常講承先啟後,國內有許多老字號企業,已經傳承到了第二代、甚至第三代手中永續經營!苗栗的泰安溫泉,百年前是台灣的四大名湯之一,日本人離開後,山林一直保持原始面貌,由於客家人進來時間比較晚,現在才進入第二代接班階段。一個從零開始、在地創業的客家溫泉飯店,堅持的經營哲學與細節是什麼?當第二代逐漸成熟了,如何從上一代身上,傳承原有的根基,而又能夠因應世局的變化呢?所謂的根,又是什麼?來看看他們的故事。 徐嘉君的樹上探索 徐嘉君,一個從小就喜歡植物的客家女生,任職於農委會林業試驗所,主要研究樹冠層中的附生植物,由於樹冠層至少在樹的20公尺高,難以深入研究,相關調查仍屬稀少,為了探索大自然新知,徐嘉君學習攀樹技巧,深入山林,吊在繩索上做調查研究,雖然辛苦,但也因而紀錄下不少站在地表上難以看見的大自然奇景,一起跟著徐嘉君爬上大樹探索大自然的奧妙。 玩石藝術家林國基 一般人看石頭的外表是樸實又堅硬,但石頭種類繁多也是一項天然產物,因此可塑性相當高,許多人更將石頭製成藝術品,在屏東內埔老街裡就有一位藝術家林國基,過去他是一位退休軍人,因為從小就對繪畫有興趣,在馬祖軍中的期間受到長官的影響開始接觸到石頭,慢慢了解石頭的藝術與實用性,退休之後回到家鄉內埔,便開始推廣在大武山下流域和溪邊才有的獨特「鐵丸石」製成各式藝術品,林國基也發揮創意將鐵丸石製成結合動植物和昆蟲的造型硯台,甚至將客家信仰文化注入發展出「文公硯、昌黎甕」的文創商品組合,希望未來能發展成為內埔的特色產業。 池上封仔餅 逢年過節送禮,很多時候買的不是東西,而是精緻的包裝紙、包裝盒,過度的包裝,也引起許多環保問題。在台東池上,就有一間85年的老餅店,專賣一種叫做「封仔餅」的古早味糕餅,內餡包的是綠豆沙、白豆沙、地瓜、芋頭等傳統口味,會被叫做封仔餅,則是因為它的包裝方式,十個十個一綑,只用一張粉紅色的紙,把餅包成一封一封的,不論送人、或是拜拜都很喜氣好看,簡單的包裝,有滿滿的懷舊風情,更讓人想起農業時期、那個經濟不富裕的年代,吃餅的幸福滋味。 愛心異國料理 在桃園楊梅有一間很不一樣的異國料理餐廳,餐廳老闆范文康從四年前開始,每個月幾乎都有兩天時間會邀請縣內弱勢或清寒的孩子們到餐廳裡免費吃一頓牛排大餐,希望鼓勵這些學生能勇敢克服家庭環境的困難,做好學生應盡的本份,學會知福惜福,而四年來已經有一千多位學童獲得這難得的機會。

客家新聞雜誌-第405集
著作者:客家電視台 片長:00:51:20

大學生洄游富興 台東縣池上鄉富興社區,那裡的居民有阿美族、客家人及河洛人,原名水墜,光復後改名為富興,因為清末及日治時期遍野都是蓪草,阿美族語也稱為「吉瓜愛」。一群來自都市的大學生,今年暑假,到富興社區駐村,從硬體空間改造,到社區歷史人文學習,和老人家、小孩的陪伴等等,為社區帶來前所未有的刺激,也透過他們在資訊媒體、創意、社區規畫等等各個領域的專業,提高了社區的能見度,也讓鄉親重新審視自己、思考未來可能發展的方向。而這群年輕學生,不僅活絡了社區,也發現自己對村子越來越有感情,原本只是過客的他們,現在成了富興社區的一份子。 遙控飛機拍老屋 屏東市有一位小提琴家江敬業,從小就對古蹟研究和遙控飛機情有獨鍾,一開始他是背著相機,知道哪裡有古蹟,就往哪裡跑,要是還有時間,就是埋首在遙控飛機裡頭。有一天他靈機一動,為什麼不把古蹟研究跟遙控飛機結合起來呢?於是他把照相機,裝上特別設計訂做的保麗龍飛機,從此他擁有更開闊的視野,能像鳥兒一樣,端詳屏東宗聖公祠屋脊上精巧的剪黏,也能從高空俯瞰五溝水劉氏宗祠與周遭地景的互動關係,多年來他替歷史古蹟的今昔變化,留下完整的影像紀錄,現在他更進一步,計畫要用他的專業-小提琴演奏,替台灣的十大民宅,包括屏東的佳冬蕭家古屋,量身訂做一系列的隨想曲,要帶領民眾同時以聽覺、視覺,感受古蹟人文之美。 蟲送‧稻香‧音樂會 現代人與農田越來越疏離,桃園縣新屋鄉農會為了拉近民眾與土地的距離,舉辦稻米文化生活圈活動,盼望透過四季不同的耕作體驗,讓民眾踏進農田,親近土地,關心環境。日前他們把台灣農村的「巡田水」,結合日本農村夏季的「蟲送」儀式,大人小孩提著燈籠、敲鑼打鼓,繞著稻田走一圈,象徵趕走不好的蟲,祈求豐收。一起去看看。 古國萱的剪紙創作 講到剪紙,我們通常會想到的是傳統以紅紙剪出的春花或窗花,今天要為大家介紹一位32歲的新銳藝術家古國萱,他是梅縣客第三代,靠著自行摸索,剪紙剪出一片天,古國萱還給自己訂下兩個原則,只用剪刀、不打草稿,享受不可逆的意外驚喜。他的剪紙常以大自然和動物為主角,作品充滿空間想像和詩意,一起來認識這位剪紙藝術家。

客家新聞雜誌-第404集
著作者:客家電視台 片長:00:54:18

彭昱融的返鄉農路 現在越來越多青年願意返鄉創業,追尋自己的理想,來自花蓮吉安的彭昱融,就是其中一個例子,他到台北念大學,畢業後曾在中研院做研究,後來轉換跑道改當記者,去年決定回到故鄉,和堂弟彭德元一起創業,初衷是想為父母親挑選健康食材,他們發現許多農友以友善耕種的方式,培育出優質的農產品,但卻沒有銷售通路,因此他們成立了「花東菜市集」,透過網路幫助農民銷售,不僅僅是通路商,他還試圖解決農友生產上的疑難雜症,幫忙找出最適當的加工方式,搭配設計包裝,提升農產品的價值,一年了,看見公司逐漸步上軌道,還有農民的笑容,讓彭昱融的返鄉創業之路更加穩固而堅定。 海底攝影師吳至軒 位於南半球的澳洲大堡礁,擁有全世界最大的珊瑚礁和豐富海洋生態,每年有超過百萬觀光人次,潛入大堡礁只為一睹海底繽紛的景色,每年8月當地舉辦的水中攝影競賽,更是潛水攝影界盛事,吸引各國人士前往參加,今年頒獎典禮上,一位來自屏東的客家青年吳至軒,以小丑魚以及海龜為主角的作品,一舉囊括一般相機組首獎及廣角攝影的銀獎,也是唯一獲獎的台灣人,目前擔任水下攝影師的吳至軒,原本在台灣從事程式設計,收入穩定,前年卻在女友的鼓勵下,一起成為潛水教練,赴澳洲打工度假,投入這項鮮少背包客從事的工作,過程確實不輕鬆,卻開啟了他人生的新方向,結合原本對攝影的興趣,除了為遊客留下珍貴的紀錄,還希望透過鏡頭感動更多人,為這些奇妙卻面臨環境變遷以及人為殺害的海洋生物發聲。 把生菜當文創業 吃西餐時,通常都配有前菜沙拉,新竹香山有一間生菜園農場,種植了近三十種各式口味和不同花色、形狀的生菜,以水耕栽培,不施農藥,要讓顧客吃到最安全又多樣的新鮮生菜,為了要提高生菜的附加價值,他們更將生菜包裝如花束一般,農場也結合窯烤餐點、咖啡和導覽解說,要讓生菜成為一項文創產業。 新屋南非美食 桃園新屋有一間很特別的餐廳,賣的是道地南非美食,老闆李錫九原在南非做黃金買賣,退休回到台灣後,與兩個兒子先做南非進口魚和香料生意,後來在顧客建議下轉而做南非異國料理,大兒子在台北開分店,新屋餐廳則是由老闆李錫九和二兒子經營,由於南非有著特殊殖民背景,菜色口味多樣化,餐廳的擺設與設計則充滿南非的原野風味,雖然位於鄉間小路旁,仍吸引許多政商名流捧場,帶大家一起去看看。

客家新聞雜誌-第403集
著作者:客家電視台 片長:00:47:22

搬不走的石化 高雄氣爆發生即將屆滿兩個月,滿目瘡痍的受災區,還在重建路上匍伏前進,各界也呼籲得重新思考,如果危險係數這麼高,台灣石化產業是否還有存在必要?但是環顧周圍國家,中國大陸、日本,甚至新加坡,填海造陸成立石化專區,吸引國內石化大廠出走,我們到底要怎麼省思石化產業的存續?過去十大建設強調經濟發展,國內相繼成立了四大石化聚落,除了高雄地區,另外一個人口稠密區,在苗栗主要的三個市鎮,當地人從抗爭慢慢接受共存,頭份有一個三百年歷史的老三合院聚落蘆竹湳,被石化工業重重包圍,但也因為位處工業區內限建,老屋群意外地被保留下來,變成全台灣獨一無二的社造案例,這一集的石化系列報導,除了探討石化產業,也要看蘆竹湳社區怎麼做社造?首先,先到頭份的石化工業區看看。 石化陰影下的社造 如果石化工業區真的能移走,蘆竹湳社區就會變成頭份、竹南的都市計畫中心點,這個具有三百年歷史、北台灣最後一個三合院聚落群,或許情況就會大不相同!但是他們已顧不了這麼遠以後的事了,現在當務之急,要解決的是,當房子愈來愈老,誰來幫他們維護修繕呢?因為地處工業區,又不是傳統客庄,農委會、客委會的預算都進不來,於是他們組協會救自己、自己做社造,接下來的深度報導,來看看他們在石化廠的夾縫中,如何保存老房子?面臨哪些問題? 米粉什麼粉 太多商品名不副實,標示不實時有耳聞,而且這所謂「不實」的程度,越來越讓人驚訝。去年米粉含米量不足的事件引起不小風波,衛福部便研議米粉包裝新規定,7月1日正式實施,100%純米製作的才能稱為純米粉;含米量超過50%未達100%,叫調合米粉;含米量未達50%的產品不用標示含米量,不過只能寫炊粉、水粉或其它名稱。其實以往炊粉、水粉只是代表製作方式不同,和含米量根本無關。然而新政策實施不到一天,在業者反彈下,衛福部放寬標準,含米量不到一半的米粉,包裝上又可以寫米粉了,以「冠名」的方式。兩個多月以來,許多民眾仍然搞不清楚。早年米粉的確都是以純米製作,後來玉米澱粉進口,成本考量,漸漸成為米粉的主要成分。當然現在還是有業者,堅持只用米,以傳統方式製作米粉,從米粒變成米粉至少得經過18個步驟,經過這次事件,原本價格高、日漸被忽略的純米粉,現在是供不應求。

客家新聞雜誌-第402集
著作者:客家電視台 片長:00:46:45

讓孩子愛上寫作 前陣子國中會考作文成了決勝關鍵,引起極大風波,我們都知道溝通很重要,無論是話語或文字的溝通,但作文這門課,許多孩子卻避之唯恐不及,很大的原因,恐怕出在教學方式。今天節目一開始,一起看看這堂讓孩子快樂學習、收獲良多,還每年都要來參加的作文課,是什麼樣的上課方式。新竹兩位有共同理想的年輕教師彭瑜亮與陳品諠,四年前開始辦創意寫作營,招收國小三年級到國中三年級學生,將寫作課程帶往戶外,從闖關遊戲、古蹟巡禮、認識土地、關懷社會等活動設計出有趣的寫作題目,他們希望將寫作帶入生活,成為一門藝術、一種生命的啟發,培養孩子思考能力,今年暑假舉辦第八屆,年年一開放報名就秒殺,究竟他們是用什麼樣的方式,能夠吸引學生對寫作的興趣,帶大家一起去參加這個特別的寫作營。 苦練型才子的客家歌 在上一則報導裡,一位年輕老師彭瑜亮,不僅是舉辦這個寫作營的推手,還是一位能寫詞寫曲的創作才子,他的父親彭元岐是高中國文老師,在客家界也頗有名氣,小時候在父親的薰陶下,彭瑜亮漸漸踏入音樂創作這條路,還曾獲得客語歌曲的創作獎項。事實上小時候他的音感並不好,但他仍不放棄,從學吉他開始,慢慢克服弱點,從寫華語歌開始再踏入客家歌曲創作,甚至和好朋友組成樂團到各地表演,原本可說沒有音樂細胞的他是如何達成的,帶大家一起來看他的故事。 六十石山發展史 台東太麻里金針山、花蓮玉里赤柯山、富里六十石山是台灣三大金針山。其中富里的六十石山,是竹田村東邊的一座獨立小山,屬海岸山脈,海拔最高964公尺,日治時代日本人就開始在山上焗腦、伐木,光復後張雪中將軍帶領退役官兵設立了復興農場,再之後,河洛人、客家人,陸續上山開墾,種植金針,現在金針面積廣達200多公頃,是當地相當重要的經濟產業,雖然六十石山種金針的歷史比太麻里和赤柯山晚,但每年8、9月花期,怒放的花海加上從高處遠眺縱谷的美麗景緻,總是吸引滿滿遊客,也帶來商機。

客家新聞雜誌-第401集
著作者:客家電視台 片長:00:46:49

台西村不能承受之輕(上) 彰化大城的台西村,那裡不是客家庄,我們是跟著客籍劇場導演鍾喬到了那裡,想要一起關心這個被汙染折磨卻被遺忘的小村莊。第一個部分先帶大家認識台西村,第二部分再了解鍾喬如何在當地以劇場與村民交流。高雄氣爆造成嚴重死傷,讓各界開始檢討發展石化產業的代價。在雲林麥寮設廠的台塑六輕,是東南亞最大的石化專區,自1998年營運至今,外界大多把健康危害聚焦在雲林縣,事實上,隔著一條濁水溪、位於六輕北邊的大城鄉台西村,是彰化縣最接近六輕的村莊,與398支煙囪隔溪相望,每當夏日南風吹起,村民就飽受煙塵危害,台西村常住人口462人,罹癌人口28人,是彰化縣罹癌率最高的地方。村民還說,自從六輕來了,西瓜就只開花不結果,出海口能撈的鰻苗也越來越少,賴以維生的產業受到摧殘。六輕陰霾籠罩,台西村民身心備受折磨,但卻彷彿被世人遺忘了一般。 台西村不能承受之輕(下) 劇場導演鍾喬多年來持續推動民眾戲劇,921地震後成立的「石岡媽媽劇團」便是社區劇場的範例。在因緣際會下,鍾喬來到彰化大城鄉台西村,他希望透過證言劇場的方式,帶著村民向外界表達心聲,說出他們長期面對六輕污染的經歷與心情,鍾喬頻繁進出村子,拜訪村民、做訪談,夜晚和他們進行劇場工作坊演練,讓沒有表演基礎的村民們,熟悉肢體表現與口語表達。台西村民不願被默默犧牲,他們盼望生命悲歌不再沉默無聲,能夠以十多年來的自身遭遇,喚醒台灣人未來在面對工業、經濟發展時,做出最明智的取捨。 葡萄園裡的餐酒會 我們常常在比較,忘了自己擁有的有多好。台中外埔的永豐社區,本來是一個逐漸沒落的村庄,四年多前,先是不顧主流意見,不選接近市區地點,反而在自家的山腳開起虎腳庄農民市集,大家看好戲,想說頂多三個月就會收攤,沒想到跌破所有專家眼鏡,今年已邁入堂堂第五年。去年舉辦國內第一個紅酒馬拉松比賽,也有人批評怎麼可以邊喝酒邊跑步?反而幫忙打響名號,今年底的第二屆紅酒馬拉松,報名早早額滿!但是,他們還想做些不一樣的,就是葡萄園裡的餐酒會,這些年來,我們記錄下這些點滴和過程,接下來的報導,來看看外埔永豐社區,如何借助外力和社區合作,完成這場餐酒會?如何一步一步地實現夢想?

客家新聞雜誌-第400集
著作者:客家電視台 片長:00:54:59

志氣-為人才而戰:培養國際之腦-韓國 我們借鏡韓國,走訪育才攬才最積極的競爭對手韓國,記錄韓國如何大舉培育國際化人才,為韓國未來的競爭力投注新血。韓國政府10幾年前送了無數的韓國學生去美國好萊塢學戲劇創作,成就了韓國影視潮流。同樣也送了無數的韓國學生去巴黎去紐約學設計,成就了東大門的傳奇。現在韓國正大批的送學生去以色列去矽谷學新創,用意是什麼?我們找到去以色列的學生近距離觀察,了解韓國下個10年的目標。 志氣-為人才而戰:手作為先的工程教育-美國 在工程教育上,看美國成功的工程教育體系,如何培育適應未來,如何抵抗自動化的衝擊,戰勝自動化的實作人才,美國教育界有了深刻的反思。過去10年間,從無到有打造的Olin工程學院,正是反思下的產物,他們教學生從手作開始,手作同時,以人為本,以市場為目標,培養的是思考之手。 志氣-為人才而戰:企業拉學校一把-上銀科技 隱形冠軍之稱的上銀科技,決定與產學合作,進入西螺農工,培訓且扶植弱勢學生的班級,擁有紮實的實作技術,學中做,做中學,學習且工作,額外薪水還能同時改善這些弱勢家庭的處境。 志氣-為人才而戰:人才自己培養-聚陽紡織 製作上億件Zara, Uniqlo等時尚品牌衣服的聚陽紡織,為了讓大學生進工廠,開出高薪和海外工作的願景,吸引了一批大學生進聚陽。他們深信22歲前靠的是學校教育,但22歲之後,企業必須責無旁貸地扛起訓練的責任,讓年輕人適得其所,也能有承擔未來責任的能力。

客家新聞雜誌-第399集
著作者:客家電視台 片長:00:53:16

志氣-為人才而戰:建立跨國經驗分享台 莊智超創辦IOH開放個人經驗平台,對於資訊不足或缺乏人脈連結的青年學子,提供一個開放個人經驗的分享平台,讓不同領域的海內外講者透過平台,分享個人求學、工作與生活方面的經驗,為台灣年輕人打開無數通往世界的窗,鼓勵也幫助更多台灣學生,勇敢且策略性的走出去。 志氣-為人才而戰:新興市場勇敢拓荒 欣技資訊業務經理陳韻儒勇闖巴西,她31歲勇闖治安敗壞的巴西跨越舒適圈,堅持走自己的路。曾經在外商大陸IBM工作的陳韻儒,在巴西看到台灣的機會,她不只賣產品,從找buyers到找users,她幫客戶解決問題,從銷售端到技術端,屢屢創下公司業績記錄,也貢獻公司高營收。「跳脫22K魔咒,從自身改變開始」,人才自我升級,配合公司產業轉型,創造公司利潤的最佳典範。 志氣-為人才而戰:回鄉擦亮台劇招牌 林心如,台灣搭起一座橋,帶著資源,回家開路,不甘只當花瓶女演員,更愛自我挑戰。林心如,從演員成功轉型為製作人,孕育了膾炙人口的連續劇,在大陸名利雙收時,選擇返回家鄉─台灣。儘管深知台灣市場小,但人才卻是台灣征戰世界的利器,結合她的資源與力量,希望為台灣影視的生命力,開創新的一片天。 志氣-為人才而戰:板金技術國際級 馬祥原,奧迪首席訓練師,用雙手復興台灣技藝。他說:『吃苦是必經,磨練是必須,黑手也可以是人才。』馬祥原職校畢業,人稱放牛班學生,但他拿下了汽車板金的世界冠軍。從職校畢業,為了增進技藝,參與台北市產業職能學院,180天打地鋪的日夜學習,拿下世界冠軍的榮耀;但因台灣社會輕技職的扭曲觀念,讓世界冠軍還是領著2萬多薪水,在修車廠掃廁所。3年前決定前進大陸,拿著5000元一路拼戰到奧迪汽車公司指定的訓練師,年薪千萬,靠著思考之手,重啟能量,讓台灣技職復興。

客家新聞雜誌-第398集
著作者:客家電視台 片長:00:48:49

推廣本土仙草 仙草不僅是夏季的消暑聖品,到了冬天,熱呼呼的燒仙草也很受歡迎,一年四季都吃得到。其實早期仙草大多是種在果園或菜園邊,只是農家自己吃,或用來貼補家用的副產品,直到民國79年,新竹關西選定仙草做為地方特產,才開始大面積栽培,時至今日,講到仙草便與關西畫上等號,關西的仙草占全台產量八成,不過,其實目前台灣所需的仙草,高達八成是從國外進口,今年農委會便將仙草列入休耕補助,鼓勵農民種植,桃園區農改場也輔導新屋農友投入仙草生產。原本只是農家副產品的仙草如何變成關西地方特產?新屋農友投入仙草生產是否面臨挑戰?又要如何做出市場區隔?來看我們的報導。 牛欄河畔大小事 新竹縣關西鄉土文化發展協會,11年前以關西鎮的母親河為名,發行了「牛欄河畔」社區報,包含地方的文史、建築、人物、產業等等,都是報導重點,讓關西人更加認識關西,也喚起了在地人的共同記憶,今年還獲得文化部最佳社區報獎。「牛欄河畔」每三個月發行一次,經費一部分靠政府補助,一部分靠鄉親的小額捐款,能走到現在,越來越成熟,除了協會人員的熱忱和付出,鄉親的重視和支持,更是他們持續下去的動力。 常虹與人形 很多人的童年都曾有人偶的陪伴,甚至是最親密的朋友。然而對愛好者來說,人偶可不只是小孩的玩具,它是一種綜合藝術,背後代表的文化可是相當豐富的。一位年輕女孩常虹,因為想要了解日本的人形文化,去年申請通過了客委會的築夢計畫,前往一探究竟。也因為台灣關於人形的相關資料很少,常虹希望有機會可以做這方面的研究,記錄下來。 葉佳讓的佛雕 早期新竹是佛像雕刻重鎮,雕工、品質都大受日本市場歡迎。曾經獲得許多獎項、入選文建會「台灣工藝之家」的木雕藝術家葉佳讓,國小畢業後就去學木雕,一開始做的是古董雕刻,但他覺得裝飾用的古董雕刻可有可無,佛像雕刻才能長久,也讓他遇上了佛像雕刻最興盛的時期。隨著產業外移中國,台灣佛像雕刻漸趨式微,但葉佳讓卻選擇繼續堅持,也開始融入銅、琉璃等不同媒材,再結合吉祥話,設計出一系列讓人會心一笑的藝術作品。 楊連振的殘木雕刻 每年颱風季節,林務局將漂流木整理後,會定期開放民眾撿拾,有些經過藝術家的巧手,還成了獨具風格的創作,原本在桃園龍潭經營麵包店的楊連振,就是其中之一,他退休後四處蒐集漂流木和廢棄的木材,無師自通,將奇形怪狀的木頭,雕刻出一件件匠心獨具的作品,十年來已有上千件大大小小的木雕,結合植栽,展示在近九百坪的庭院中,打造出一座木雕藝術天地。

客家新聞雜誌-第397集
著作者:客家電視台 片長:00:51:45

國際學生學有機 教育環境不同,培養出來的孩子,往往他的特質與世界觀也不同!新竹縣竹東一間有機農場,今年暑假來了一批國際交換學生,清一色是女生,全部都是來自美俄和東南亞的頂尖大學,她們肯學肯做,兼具思考與行動力。而農場的主人陳禮龍,本來是科技廠老板,回到農家之後,開始思考,除了有機,還有什麼可以刺激傳統耕作、甚至是推廣休閒農業?因此開始接受交換學生、辦有機營隊和打工換宿,從不同文化激盪當中,他也從中觀察學習,他所看見的國際學生,優秀的特質是什麼?外國學生眼中的台灣農業又是什麼?一起去看看。 漂鳥如何落腳 台灣農業人口老化,農民平均年齡是62歲,為了讓更多年輕新血加入農業,中央與縣市政府都推出鼓勵輔導計畫,農委會民國95年起,推出了漂鳥計畫,到民國100年轉型統整為農民學院,針對不同階段的農民提供各種課程,民間許多農場也提供年輕人實習與打工換宿的機會,給予青年農民安心學習與耕種的環境。對新進農民來說,從課程中的確獲得不少實用資訊,但課程結束了,如果得單打獨鬥,缺乏後續的指導與陪伴,便很難留下來。也有學者專家認為,要讓年輕人願意從農,得從更大的視角切入,著手處理整個農業結構問題,才能有廣泛的效果。 江增耀的桂花園 桂花的清香很吸引人,用途也廣。桃園龍潭有座桂花園,這裡的桂花有300多品種,應是全台最多。花園主人江增耀的父親,以前在屋後就是種桂花樹,這與父親記憶的連結,讓江增耀獨鍾桂花。他不斷精進種植技術,還到處收集桂花品種,希望延伸桂花的價值,打造桂花文化園區。 劉榮昌的音樂夢 曾入圍多次金曲獎的音樂人劉榮昌,雖然創作靈感常常來自客庄及農村,但他其實是個不折不扣的都市小孩,從小在台北長大,大學開始接觸的也是重金屬音樂,後來受到陳明章、林生祥等人的影響,劉榮昌開始嘗試以客語及河洛語創作,也成為一位全職音樂人,與五個夥伴組了個「打幫你」樂團,並回到阿婆的故鄉新竹橫山定居,試圖更親近這塊土地。這些年來他當然也經歷了生活困頓、家人的質疑,但他將這段挫折化為創作能量,走出自己的風格後,接下來他還有個夢想,就是讓世界認識台灣原創的客語音樂。

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阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。