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客家新聞雜誌-第353集
著作者:客家電視台
片長:00:48:30

傳唱恆春民謠 提到恆春民謠,大家至少都會想到「思想起」,傳唱百年的恆春民謠,是台灣傳統音樂的珍貴資產,不過,它同樣面臨流失的危機。恆春民謠一度只剩下70歲以上的老人、12歲以下的小孩在傳唱,幸好在地方人士的搶救與推廣下,中生代投入,當起民謠傳藝師,新生代組團出兒童專輯,讓古城內的民謠得以持續傳唱。其中,恆春思想起民謠促進會理事長陳麗萍是移居到恆春的客家人,對恆春民謠向下扎根,不遺餘力,他帶著孩子藉由月琴彈唱,唱出家鄉的生活、彈出對土地的情感,傳遞著恆春半島上獨有的曲調韻味。 花現田尾 提到彰化田尾,離不開花,田尾鄉是台灣花卉發源地,3萬人口,有一半以上以種植花卉、樹苗、或是經營苗圃維生,而3萬人中,也有一半以上是客家人,大都來自廣東饒平,只是幾乎都已經福佬化了。田尾早期以菊花為最大宗花卉,主要外銷日本,不過後來受到其它國家的競爭,菊花產業受到很大的衝擊,花農得想其它出路,有的年紀大了乾脆不種了、有的則是改種其它花卉。帶您一起來認識這個花的故鄉--田尾,和這塊土地上的客家故事。 屏東鑿井人 農業離不開水,在台灣農業發展的過程,抽水工程,特別有了鑿井業,看天田就少了,不過,並非每個地方都可以鑿井,過度超抽地下水,還可能導致地層下陷,中部雲嘉南地區就深受其害。在南台灣的屏東平原,由於早年高屏溪的支流隘寮溪,有豐富的伏流水,抽水對地層的影響較小,因此鑿井業特別發達,尤其是在萬丹鄰近竹田的地方,有一個竹林村,是全屏東從事鑿井業最密集之處,接下來的報導,我們一起來了解鑿井,這個行業,還有他們的人生哲學。

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客家新聞雜誌-第364集
著作者:客家電視台 片長:00:48:50

外埔紅酒 台灣從1950年代便開始種植釀酒葡萄,當時的菸酒公賣局試釀葡萄酒成功,有原料需求加上配合山坡地開發政策,便與台中外埔農民契作,全盛期外埔釀酒葡萄廣達兩、三百公頃。1996年公賣局停止契作,2002年政府又開放民間釀酒,許多農民紛紛轉作,但也有些人不願放棄,還轉型經營酒莊。小農種得出好品質的釀酒葡萄、釀得出好葡萄酒,卻不見得懂行銷,因此外埔紅酒名氣不大,銷路也不夠好。還有業者因為賣不出去,忍痛把四十年葡萄老樹砍了。 紅酒馬拉松 為了幫外埔紅酒打開知名度,社區辦了場「紅酒馬拉松」,仿效法國波爾多酒莊,讓參加民眾邊跑邊品嘗紅酒,不少人還變裝參加,像是嘉年華會般熱鬧,在台灣首度有這樣的活動,創意噱頭十足,吸引不少民眾參加,也確實打響外埔紅酒的名氣。 大路關石獅公 屏東縣高樹鄉的廣興、廣福兩村,在地人稱為大路關,這兩個村落的居民,客語腔調也跟其他六堆地區不太一樣,因此也稱作大路關腔。兩百多年前開庄時,村內做了巨大的石獅子來避邪,守護大路關,也成為全台特有的石獅公信仰文化。今年大路關人舉辦了石獅公文化節,長期以布袋戲推廣客家文化的戲偶子劇團團長邱豐榮,也被這特殊的地方文化吸引,以有別於傳統布袋戲的方式,重新詮釋了石獅公的傳奇故事。 南埔環保村 廢棄的腳踏車可以改造為環保節能的工具,接上馬達發電或是直接接上家電,新竹縣南埔村在社區課程中,將回收的單車結合果汁機,打造出簡易的環保家電,不插電就能使用,雖然不是新概念,卻透過生動的方式在農村推廣綠色能源。社區規畫深入淺出的環境課程,結合南埔村的農村景觀,和豐富的水圳資源,成為新竹少數,由居民自發推動,並獲得環保署認證的環境教育場所之一。

客家新聞雜誌-第363集
著作者:客家電視台 片長:00:49:13

深圳客家圍 觀瀾客家古民居,變成現在中國的版畫基地,而客家人大量進入現在的深圳,是在康熙年間的事情,早年為了聚族而居,以及防禦的需要,在深圳的北邊,建立了數以千計的土樓,在客家移民最多的龍崗地區,至今還存留一百多座,當地人稱作「客家圍」的土樓,例如「鶴湖新居」與「大萬世居」,都是中國當今數一數二的超大圍龍屋,但是這些土樓,有的保存完好,有的已經殘破不堪。深圳市區寸土寸金,如何保留這些客家圍?在保存和發展之間的拔河裡,又留了什麼?今天這一集,一起去看看深圳客家圍的現況。 柿代傳承 每年9月到農曆年前是柿餅產季,全國最大的柿餅加工重鎮新埔旱坑里,由於每年東北季風帶來的乾冷空氣,製作出的柿餅風味獨特,陽光下晒著一盤盤金色柿餅的壯觀景色,令許多遊客趨之若鶩,近年也開始有年輕人回鄉加入柿餅產業,今年36歲的劉文祥就選擇放棄醫院的工作,和父親學習柴燒柿餅,希望將兒時的味道和傳統的炭窯保留下來,這股獨特的古早味,也成為料理比賽中引人矚目的在地食材。和劉文祥一樣回到旱坑里的年輕人呂易丞,也延續父親的想法,保留傳統柿餅製作技術,也以觀光工廠模式,為家鄉帶來人潮,讓具有百年歷史的柿餅之鄉開始有了新風貌。 百香果的故鄉 南投縣埔里鎮合成里,是台灣重要的百香果產地,種植面積超過300公頃,產量占全台9成以上,因此被稱作「百香果的故鄉」。除了得天獨厚的天然條件以外,為了種出高品質的百香果,果農會在藤蔓下,鋪設一層吊網,避免成熟果實掉落地面後酸化,而且每年採收結束,就會清園,把整園的百香果全部砍除、重新栽植,以避免疫病的危害,雖然成本增加許多,但也因為果農們有所堅持,讓埔里百香果站穩台灣第一的地位。 蘭花農導覽員 南投水里車埕休閒農業區總幹事胡友誠。他國中畢業後就北上學修車,後來因為家裡長輩需要人照顧,毅然回鄉,種蘭花至今30年了。後來休閒觀光產業崛起,他認為自己的家鄉水里,有鐵道、木業、電廠等等豐富的文化底蘊,是發展觀光再好不過的資源了,於是開始帶領社區朝向休閒產業發展,也帶著遊客做深度旅遊,認識自己家鄉的美麗故事。

客家新聞雜誌-第362集
著作者:客家電視台 片長:00:51:14

觀瀾客庄版畫村(一)老聚落新氣象 深圳市緊鄰著香港,是中國最早的經濟特區,和廣州市一樣,是中國所謂的「副省級城市」,這裡創造了一個專有名詞,叫「深圳速度」,1979年中國實施改革開放後,中國政府將深圳視為改革開放的「試驗田」,深圳從一個小漁村,短短卅幾年,現在變成流動人口超過1500萬的特大城市。此外,深圳有數以百萬計的客家人,是中國客家移民最多的城市,至今仍留下數百座的客家圍屋和碉樓,以觀瀾地區為例,在深圳市政府的特別保護下,以凌姓和陳姓為主的客家古民居,搖身一變,成為中國的版畫基地。 觀瀾客庄版畫村(二)打造藝術聚落 版畫是透過印刷方式產生的一種視覺藝術,因為版畫能夠快速複製的特性,在1949年中國政府成立,一直到文革時期,版畫是很重要的傳播載具。台灣發展現代版畫,比起中國早了許多,也更多元化,甚至曾經帶動或影響中國版畫發展,但是自從2008年,深圳在觀瀾客家古聚落成立版畫基地後,中國版畫快速發展,目前正在興建全世界最大的版畫博物館,預計明年落成,未來還要成立深圳版畫藝術學院,從點到線到面地、全面發展,這個單元,我們從版畫和藝術村的發展,來看看深圳如何利用客家古聚落,打造藝術品牌。 鹽埔七份仔 屏東鹽埔鄉有個小小的客家聚落「七份仔」,百年前六堆鄉親自長治、竹田、內埔二次移民至此開墾,雖然人數不多,且長期被河洛庄包圍,但客家老祖先留下來的伯公信仰、還福儀式,一點都沒改變。鹽埔鄉公所提出「鹽埔七份仔客家聚落串門子計畫」,向客委會爭取補助,希望將鹽埔鄉唯一的客家聚落好好保存。 阿公阿婆布袋戲 屏東縣「佳平溪客家布袋戲團」,由10幾位平均65歲的阿公阿婆組成,他們不曾接觸過布袋戲,也難免覺得記憶力減退、手腳也不如年輕人靈活,但他們每週都會練習,成軍1年多,最近到處公演,他們的戲碼「六堆風雲」,改編自朱一貴事件,講述「六堆」的名稱由來。這個業餘客家布袋戲團,讓人感受到這群阿公阿婆推展客家文化的認真與熱情。

客家新聞雜誌-第361集
著作者:客家電視台 片長:00:51:48

肩膀上的奇葩(一) 以農業為主的沙縣,在墟市或農閒時,都有民間雜技或遊藝活動助興,其中獨樹一格的「肩膀戲」,就是源自清末,具百年歷史的一項傳統民間藝術。所謂肩膀戲,指的是由3到6歲的小朋友,站在大人肩膀上表演傳統戲曲,這樣演員可不受場地限制,到處移動表演,也因此只要肩膀戲所到之處,總是熱鬧非凡,民眾甚至會尾隨在隊伍後方,到處看表演。只是肩膀戲光鮮的背後,也隱藏著不少的危機,使得這項傳統藝術瀕臨失傳,直到8年前,肩膀戲被列為福建省第一批省級非物質文化遺產代表作項目,它的保存與發揚,才終於獲得正視。 肩膀上的奇葩(二) 沙縣的民間藝術肩膀戲,曾經失傳30年,在一群老藝人努力重拾後,現在當地正致力保存與推廣,不僅有幼兒園專門孕育小演員,沙縣政府也成立「發現肩膀戲傳承與保護中心」,積極尋找肩膀戲的小演員與底座,努力重現傳統戲曲風采。由於肩膀戲的演出方式特殊,每次受邀到各地表演,都獲得廣大迴響,隨著時代改變,他們持續為這項有百年歷史的肩膀戲,添加創新元素,希望未來站上國際舞台。 肩膀上的奇葩(三) 每場肩膀戲的表演,都只有短短5到6分鐘,小演員站在大人肩膀上,看起來好像輕而易舉,其實幕後都有許多不為人知的練習過程。像這樣以小孩扮演戲角的傳藝形式,在台灣早期廟會中也很常見,研究傳統戲曲的學者表示,從某種角度來看,沙縣肩膀戲和客家撮把戲有其相似之處,只是同屬為無形文化資產,卻有著不同的命運。為了積極推廣傳承肩膀戲,沙縣在去年成立了「發現肩膀戲傳承和保護中心」,透過專責單位的努力,讓人看到肩膀戲的一線生機,但反觀客家撮把戲的傳承,反倒讓老藝人憂心了起來。 尋訪沙縣小吃 沙縣不僅蘊藏豐富的歷史文化,它的小吃更是廣為人知,甚至風靡全中國,也因此沙縣被賦予「中國小吃之鄉」的美名。對沙縣人來說,小吃是每天不可或缺的一部分,也是最好的經濟來源,目前分布在中國各地的沙縣小吃,1年可帶來超過50億人民幣,約為250億新台幣的可觀收入。 遇見夏茂桃花源 在了解傳統藝術肩膀戲以及沙縣小吃之後,接著要帶觀眾到沙縣夏茂鎮。夏茂曾經是相當繁榮的城鎮,但近年來居民大多遷往其他城市做小吃討生活,使得夏茂鎮慢慢地沒落,但是根據當地文化工作站表示,夏茂鎮內的老屋正廳,不僅掛有堂號,老一輩的人都還身著藍衫,盛極一時的菸業,更曾為夏茂帶來可觀的收入,種種獨特的文化,都透露著夏茂與客家深厚的淵源。

客家新聞雜誌-第360集
著作者:客家電視台 片長:00:51:13

蘇花藍色公路 花蓮往返台北,目前除了航空還有鐵、公路,不過飛機班次少、火車票一票難求、蘇花公路遇大雨、颱風就坍塌、中斷,讓花蓮人常感嘆,回家真難。為了改善東部交通問題、更重要的是在蘇花公路中斷期間,減低對在地居民和觀光等產業的衝擊,有立委和花蓮縣政府極力推動蘇花藍色公路,今年5月,交通部以「交通備援」同意華岡集團所屬麗娜輪試航,8月開始營運,每天各一班次行駛於蘇澳港到花蓮港之間。這樣一條藍色公路,能否符合花蓮人的需求?以「交通」出發,卻以「觀光」經營,是否有違初衷?想要永續經營還需要哪些政策和法令配合?一起來探討。 掰掰,除草劑 生命力旺盛的雜草,很令人頭痛,這時使用除草劑最方便、有效,還節省人力,除草劑在國內也是合法用藥,但這些化學藥劑對人體、對環境都造成負擔。宜蘭一群媽媽對社區常有人噴除草劑感到不安,宜蘭縣政府也在去年年底,開始要求縣內公家單位禁用除草劑,更提出獨步全國的除草劑使用管理自治條例草案,從非農業區開始禁用,為未來設置有機農業區全面禁用除草劑做準備。 池上皂坊 8年前,因為看到學校營養午餐的廚工把廢油倒在泥土裡,擔心會對環境造成傷害,擔任營養午餐秘書的陳秋菊,就決定要為廢油找新出路。聽說廢油可以做成環保皂,陳秋菊就一頭栽進手工皂的世界,不斷嘗試、不斷研發創新,現在她的皂有近百種,用池上或台東在地的物產製作,讓皂不只是皂,還會說在地故事。 用漂流木裝扮 越來越多人參與工作假期,邊玩邊工作,2011年完成全國首例的自然谷環境信託的志工們,最近又在新竹芎林鹿寮坑租下一座三合院,舉辦工作假期,將這座三合院重新整理,以漂流木創作,讓貨櫃屋再生,想藉此推廣環境信託的理念。 泰緬邊境傳愛 因為大學上了一堂國際人道援助的課程,69年次的李榮源,念研究所時就跑到柬埔寨當了一年志工,畢業後,更加入台北海外和平服務團(TOPS),到泰緬邊境的難民營服務,從志工、工作人員、後來更成為泰國工作隊的負責人,也是工作隊中唯一的台灣人。9月,他帶著泰國人氣很高的寶貝默劇團來台灣義演,為難民營的孩童募款。一路走來5年了,他得過4次登革熱,工作內容又繁雜,一個人跑到那麼遠的地方,父母親都相當擔心,不過看到邊境孩子臉上天真的笑容,讓李榮源更堅持自己要走的路。

客家新聞雜誌-第359集
著作者:客家電視台 片長:00:46:16

山上的生態學校 全台灣有數以百計,學生不滿百人的山區國小,在少子化浪潮下,原本按照教育部的想法,應該要分階段裁併,但是對山上的社區來說,廢校只會加速人口外移,對地方實在不是好事。雲林縣古坑山上有一所樟湖小學,在莫拉克風災受損後,一度傳出裁併危機,他們改從鬆綁課程,從社區出發,結果在各校普遍招生減少的情況下,學生人數反而逆勢成長,今年9月還成為台灣第一所公立的生態國中小學,即將在年底前搬進新校舍,地方上甚至希望能增設高中部,成為十二年一貫教育,今天的第一個單元,一起來認識這所小而美的生態學校。 園藝療癒系 這是在歐美國家已經發展了數10年,甚至上百年之久的輔助療法,藉由照顧健康植物的過程,來改善人的身心靈,近10年來,台灣也開始引進這種輔助治療,並在各個機構推廣,希望用大自然的力量,幫忙身心障礙朋友。 礱的傳人 台灣電力尚未普及時,農業多利用人力、獸力及水力,其中最常見的機具之一,就是用來加工稻穀的土礱。土礱通常運用當地採集的紅土、竹子等素材製作,是一門專業的技術,土礱師更受到農人的尊敬。隨著時代改變,製作土礱成為夕陽產業,老師傅已逐漸凋零,兩年前,從交大畢業的賴咏華,卻因為熱愛農村文化,進而向國寶級的土礱師林裕祥拜師學藝,甚至因此學種稻,希望重現當年農民自給自足的生活方式,他也從學做土礱過程,看見不同於西方農業的文化價值及潛力。

客家新聞雜誌-第358集
著作者:客家電視台 片長:00:48:39

地景藝術節/劫!?(上) 10月底到11月中旬,桃園新屋幾乎天天都上新聞版面,因為黃色小鴨。不過小鴨來這似乎命運多舛,展出沒幾天就爆裂,向高雄商借的代班小鴨也突然消氣,一波三折加上媒體推波助瀾,幾乎讓人忘了地景藝術節還有什麼,又是為何而辦。新屋這個純樸的農村,人口數近5萬,是桃園縣人口第二少的鄉鎮,客家人約占九成,不過這裡卻是全台最大的農業鄉鎮,灌溉農田的陂塘更是桃園特有的景致,桃園縣文化局選在這裡舉辦地景藝術節,找來國外及在地藝術家將作品與地景結合,期盼喚起民眾對陂塘文化的關心,只是大多數民眾的重點還是只有黃色小鴨,第一個單元,先來了解這次地景藝術節的本意。 地景藝術節/劫!?(下) 藝術與地景結合,打造沒有圍牆的美術館,更是要讓人藉由藝術作品,重新關注大自然。這次桃園地景藝術節,是要突顯新屋特有的陂塘、稻田以及純樸的農村地景,不過,活動一開幕,目光全聚焦在黃色小鴨身上,不僅其他藝術家的創作被邊緣化,就連陂塘文化也沒人注意。除此之外,在台灣辦藝術節,許多人會討論的是人潮、是商機,不是藝術帶來什麼感受,因此藝術節的精神常常到最後都變調了,遊客搶拍照、攤販拚商機,住家成了夜市、停車場。有實際去過日本瀨戶內藝術祭、大地藝術祭的人說,台灣跟日本比起來,差了一百年。然而即使這次桃園地景藝術節不盡理想,至少是個起點,持續辦、持續辯證,或許台灣能夠慢慢找出我們要的藝術節。 伊斯蘭教在台灣 基督教、伊斯蘭教和佛教是世界三大宗教,不過在台灣,我們對伊斯蘭教所知甚少。根據統計,全世界的穆斯林已突破16億人,占四分之一人口,而在台灣約有3萬名本地穆斯林,及20萬來自印尼等伊斯蘭國家的移工,目前台灣7座清真寺,穆斯林的生活以清真寺為中心,從服裝飲食到價值觀均依照伊斯蘭信仰的規範。近年來我們從媒體上認識的穆斯林,多半出現在恐怖攻擊、戰亂、歧視女性等新聞,這也難免有所偏頗,或許走一趟清真寺更能了解穆斯林,除了不能吃豬肉,與我們有何不同之處?一起了解伊斯蘭教在台灣。

客家新聞雜誌-第357集
著作者:客家電視台 片長:00:51:43

南鐵地下化風波 土地徵收爭議不斷,最近台南市區鐵路地下化鬧得沸沸揚揚,衝突不斷。這個鐵路地下化工程早在民國84年便規畫完成,要將被鐵軌一分為二的台南市「縫合」,一直到98年正式核定,工程計畫卻大轉彎。原本的計畫中,只需徵用0.63公頃的土地,鋪設臨時軌,在原軌道下方挖設永久軌後,等工程結束,再把東側土地還給原地主,但經建會在98年時決定擴大徵收範圍,要徵收軌道東側5.1公頃土地,如此將有407戶房屋被拆除。區段徵收改為一般徵收,原居民也就無法返回原地居住。反對此案的自救會認為擴大徵收根本沒必要,只是為了換取開發利益,更質疑此舉違憲,而且即使民間提出建議版本,官方仍堅稱他們的已經是最好的方案;對民間要求的聽證,也認為沒有必要。一起關心這項爭議。 三山國王恆春客 台灣社會盛行的民間信仰,大多來自福建、廣東兩省,在台灣,三山國王便有眾多信徒。據了解,三山國王,可說是粵東地區最古老、最有影響力的在地神,大約400多年前由客家先民傳入台灣,此後,甚至比在大陸當地,還得到更廣泛的崇拜。台灣每年都有一次三山國王朝聖大典,今年來到了國境之南恆春,在地客家人把握百年一次的機會,把南方客家活動一起加了進來。一起去看看三山國王慶典在恆春的舉辦情形?對在地客家人,又有什麼樣的意義? 培育養殖人才 由於過度捕撈、氣候變遷、和海洋汙染等因素,漁獲量越來越少,魚也越捉越小,未來人類勢必更加依賴水產養殖產業。緊鄰太平洋的台東縣成功鎮成功商水,是花東地區唯一設有水產養殖學程的學校,因為鎮裡就有東海岸最大的成功漁港、農委會水產試驗所台東分所也設置於此,因此,學校更與周邊資源結合,讓學生不僅在校內學得專業知識,也能更了解、參與地方產業,進而希望這些成功子弟,未來也能留在家鄉,貢獻所學。

客家新聞雜誌-第356集
著作者:客家電視台 片長:00:48:05

義民祭vs.嘉年華 10月下旬在台北市客家文化主題公園舉行的客家義民嘉年華,邀請各地26座義民廟北上共襄盛舉,也首次延伸到苗栗市展開繞境行程,希望循媽祖繞境文化,讓更多民眾認識義民信仰,活動時間也因此比去年延長1天,總共約2000餘萬的費用除官方補助,民間社團也贊助近半,但也傳出台北市客委會要求各縣市同鄉會出資「認養」活動經費,引發部分社團反彈,考量經費及人力限制後,選擇退出。然而活動還是熱熱鬧鬧辦完了,挑擔奉飯據稱有5000多人參加,「大咖」也到了,不過也有人提醒,結合傳統祭典及嘉年華的方式,能否傳揚信仰內涵及文化,還是流於場面及數字迷思,應該要有更細緻的討論與思考。 三義木雕新希望 第十三屆三義國際木雕藝術節,在上個月中結束,每年都熱熱鬧鬧、行禮如儀的木雕藝術節,今年的主題是「傳承」。木雕大師的培養絕非3、5年可成,老一輩木雕師傅逐漸凋零了,當年的新生代,如今也變成了中生代,年輕木雕師太少,有學者形容這個斷層是「失落的廿年」,所幸這幾年來,大環境不佳,相較之下,木雕業還不錯,第二代回鄉傳承的案例時有所聞,而且,開始有大學畢業生,願意到三義學習木雕,傳承傳統木雕工藝的技法,一起到三義看看這項、最具有台灣在地客家味道的木雕技藝,現況如何?又是如何傳承? 三星「蔥」人氣 宜蘭三星蔥的好品質全台聞名,三星鄉天送埤街道上短短100公尺就有5家蔥餅攤,利用在地農產三星蔥做出各式蔥油餅,吸引不少遊客前往品嘗。三星鄉公所最近完成客家聚落生活資源調查,發現天送埤聚落七成居民是客家後裔,於是提出計畫爭取經費,希望將天送埤老街打造成蔥油餅大街,活絡客家聚落,也盼望藉由美食帶來觀光效益,「蔥」出地方新商機。

客家新聞雜誌-第355集
著作者:客家電視台 片長:00:51:45

港口生態遊 說到屏東滿州鄉的港口村,您可能沒什麼印象,但要是提到因為李安電影「少年Pi的奇幻漂流」一炮而紅的白榕園、以及擁有奇特海岸景觀的佳樂水風景區,您可能就會知道。一個靠海的小漁村,這裡有全世界數量最多的「中型仿相手蟹」,每年秋冬這裡也是猛禽往南的必經路線,尤其以9月的赤腹鷹、和10月的國慶鳥灰面鵟鷹最為壯觀。中型仿相手蟹很會挖洞,會破壞田埂和魚塭,以前村民看到就討厭,甚至捉來當餌料,30年來少了九成以上。而過境的鷹,以前也常被村民獵來吃。在保育觀念漸漸抬頭以後,在地人也意識到,這些珍貴動物其實都是港口村的寶,也是港口村要轉型、發展生態旅遊的重要資源,於是村民成了生態解說員,獵人變成保育先鋒,當然,這當中幾經轉折和掙扎。 民謠國寶張日貴 恆春民謠是相當具在地特色的一支民歌,81歲的張日貴是有名的民謠歌手,去年被文化部指定為國家重要傳統藝術保存者,「人間國寶」。她在滿州鄉港口村出生,是客家人,爺爺是從竹田遷徙過去的。張日貴從小家境貧困、父親早逝,但辛苦的童年與豐富的生活經驗,讓她的歌聲湧現豐沛情感,往往令聽者感動落淚。 半農半X,簡單生活 近年來出現一個新名詞「半農半X」,就是一面種植農作物,獲得安全的糧食,另一方面發揮所長,獲得固定收入,也建立和社會的連結。自從日本作家塩見直紀撰書介紹後,開始有許多人嚮往這樣的生活,2009年,住在台北10多年的羅新誥、朱婉君兩夫妻,決定搬回故鄉芎林,一方面種植日常所需的蔬果,更實現對烘焙的興趣,做了簡單的柴燒窯,製作簡單樸實的麵包,過著回歸本質的平衡生活。 設計,從家出發 一般人非不得已不願走進醫院,醫院給人的感覺也總是嚴肅冰冷,從小家裡就是開醫院的設計師徐景亭,因為自小看著阿公、父親為病人看診,每天在醫院進進出出,醫療器材在她眼中有著不同的感受與溫度,她以輕鬆好玩的心情,將醫療器材變成有趣的設計產品,台中東勢客家庄最有歷史的醫院「東海醫院」也成了她的設計品牌。婚後夫家從事車床零件業,金屬零件也成了她的靈感來源,一起來認識這位從生活中發現美感、為土地和生活說故事的設計師徐景亭。 玩轉玻璃 提到琉璃珠,大家通常會想到原住民的琉璃珠文化,事實上早在15世紀之前,全世界各民族就有製作琉璃珠的歷史,新竹竹東的古侑盛,在5年前,因為書店裡一張琉璃珠體驗課程的宣傳海報,投入琉璃珠的工藝,更開了一間工作室,開始玻璃藝術的創作之路。

客家新聞雜誌-第354集
著作者:客家電視台 片長:00:51:45

神木社區新生活 南投縣信義鄉神木村多年來歷經颱風豪雨的蹂躝,尤其4年前莫拉克颱風來襲最為嚴重,早已不適居住,2年前在社會各界的捐助下,上百位居民遷居到南投市茄苳腳永久屋,雖然住的問題解決了,但謀生問題一直存在,大部分青壯年都還是選擇往山上跑,平常住在工寮裡,有颱風或假日才回到永久屋與家人團聚,長此以往也不是辦法,因此部分居民成立了產銷班,想藉著租用永久屋旁的台糖農地,發展新的產業,一同來了解神木村民的新生活。 台鐵黑手藝術家 鋼鐵人電影紅透半邊天,在鐵路局裡,也有一位打造鋼鐵人的師傅葉時進。葉時進民國73年考進台鐵,專門負責火車維修保養,30年來,在第一線為旅客安全把關。每年汰換掉的火車零件多達數千件,一般就是當成廢料低價賣掉,但在葉時進的眼裡,這些火車零件造型各異其趣、每個都很獨特,就這樣丟了,實在太可惜,於是他把這些廢棄的火車零件,拿來組裝成藝術品,除了以自己的生活經驗、孩提夢想為創作主題,也表現出台鐵人的精神,讓原本冷冰冰的廢鋼鐵,成了有溫度、會說故事的藝術創作。 單親爸窯烤披薩 許多人創業是為了實現自己的夢想,不過對一些家庭來說,創業卻是為了度過人生難關,原本擔任貨運司機的黃永澧,婚姻結束後為了要照顧3個小孩,選擇回到家鄉,在桃園龍潭賣起窯烤披薩,從餐飲的門外漢,一步步學手藝、蓋磚窯,只為了陪伴在孩子身旁。原本簡單平凡的披薩,散發出動人氣味。 台灣遇見土耳其 這幾年有許多人以打工旅遊的方式,到國外體驗不同文化,10年前,一位來自苗栗的客家女孩嚴淑怡,就背起背包到陌生的國度土耳其自助旅行,還在當地的民宿換宿打工,進而結識自己的先生,婚後他們回到台灣開餐廳,先生的好手藝讓更多人認識土耳其料理,也見證他們千里相逢的美麗故事。 李恭祿的有機教室 長期以來,農業總是想著如何提高產量和土地效能,不過,這些年來,我們看見追求產能的背後,是土地愈來愈貧瘠,犧牲的是環境成本,因此越來越多農民反求諸己,決定好好對待土地。今天,我們從兩個南台灣有機農的故事,來看看有機農業的現狀。屏東內埔的李恭祿,本來是國內龍頭塑膠廠的高階主管,他提前退休做有機,為了拯救河川污染,建立了一套家庭廢水系統,把廢水變成了耕種的活水,一起去看看他的有機教室。 游盛豐的自然農法 接下來的故事,他的背景同樣是學化工。游盛豐是有機芭樂農,他做的,還不只是有機,更是完全放任式的自然農法!要做自然農法,當然得有所犧牲,成本高、實際產量少,賣相也沒那麼好,為了增加出路,他還自己蓋起磚窯,以芭樂來烤麵包,從小小的一顆芭樂開始,造就了一個窯烤麵包的夢想。

客家新聞雜誌-第353集
著作者:客家電視台 片長:00:48:30

傳唱恆春民謠 提到恆春民謠,大家至少都會想到「思想起」,傳唱百年的恆春民謠,是台灣傳統音樂的珍貴資產,不過,它同樣面臨流失的危機。恆春民謠一度只剩下70歲以上的老人、12歲以下的小孩在傳唱,幸好在地方人士的搶救與推廣下,中生代投入,當起民謠傳藝師,新生代組團出兒童專輯,讓古城內的民謠得以持續傳唱。其中,恆春思想起民謠促進會理事長陳麗萍是移居到恆春的客家人,對恆春民謠向下扎根,不遺餘力,他帶著孩子藉由月琴彈唱,唱出家鄉的生活、彈出對土地的情感,傳遞著恆春半島上獨有的曲調韻味。 花現田尾 提到彰化田尾,離不開花,田尾鄉是台灣花卉發源地,3萬人口,有一半以上以種植花卉、樹苗、或是經營苗圃維生,而3萬人中,也有一半以上是客家人,大都來自廣東饒平,只是幾乎都已經福佬化了。田尾早期以菊花為最大宗花卉,主要外銷日本,不過後來受到其它國家的競爭,菊花產業受到很大的衝擊,花農得想其它出路,有的年紀大了乾脆不種了、有的則是改種其它花卉。帶您一起來認識這個花的故鄉--田尾,和這塊土地上的客家故事。 屏東鑿井人 農業離不開水,在台灣農業發展的過程,抽水工程,特別有了鑿井業,看天田就少了,不過,並非每個地方都可以鑿井,過度超抽地下水,還可能導致地層下陷,中部雲嘉南地區就深受其害。在南台灣的屏東平原,由於早年高屏溪的支流隘寮溪,有豐富的伏流水,抽水對地層的影響較小,因此鑿井業特別發達,尤其是在萬丹鄰近竹田的地方,有一個竹林村,是全屏東從事鑿井業最密集之處,接下來的報導,我們一起來了解鑿井,這個行業,還有他們的人生哲學。

客家新聞雜誌-第352集
著作者:客家電視台 片長:00:53:25

徵收,必要之惡 9月18日,苗栗竹南大埔張藥房老闆張森文被發現落水死亡,許多與張森文相熟的朋友、記者,在張藥房被強制拆除後,便擔心有天會發生這樣的事。回頭看張家四處陳情抗議,呼求政府保全他們的家園,結局竟是如此,令人不勝唏噓。這一切,都因區段徵收而起。政府想藉由開發得利,人民也能分一杯羹,無可厚非,但不想要的人,連拒絕的權利都沒有,合理嗎?土地徵收在許多國家已是備而不用,即使要做,也得耗費心力進行細緻溝通,但就算許多民間團體與學者專家大聲疾呼,台灣土地徵收過於浮濫,必須大幅修正,政府仍堅稱,這是必要手段。在張藥房真的家破人亡之後,政府還是認為,沒有檢討的必要嗎? 社頭好好玩 彰化縣社頭鄉,襪子、芭樂、董事長多,還有姓「蕭」的人也很多,因此有「社頭蕭一半」之稱,而第一大姓蕭家、第二大姓劉家、再加上張家,其實都是客家人,在社頭定居了200、300年之久,但都已經福佬化了。為了讓更多人了解社頭的歷史人文故事、帶動地方發展,在社頭經營便當店14年的陳朝強,和好朋友一起編了「社頭好好玩」導覽手冊,裡頭不僅有10處歷史建築和特色景點的介紹,還結合了13間社頭的特色店家,透過異業結盟,創造共榮,兩年來,不僅打開了社頭的知名度,店家業績也成長許多,更讓人發現,原來社頭,還有這麼多值得好好探索的故事。 晴耕雨讀小書屋 這年頭還敢開書店,真的是膽子很大,但也就是因為這群勇敢實現夢想的人,讓獨立書店在台灣,成了特殊的風景。桃園龍潭一對年輕夫妻曾建富、洪毓穗,愛看書,也愛逛書店,兩人蜜月旅行索性是開車環島,去看台灣各地的書店,也因為龍潭、平鎮沒書店,他們決定自己開,在人潮稀少的鄉間田邊,將廢棄的卡拉OK餐廳整理成明亮溫馨的書屋,就取名作「晴耕雨讀」,希望傳達順應自然,用心工作、好好生活的理念。 獨立書店起步走 獨立書店越來越難生存,文化部今年透過文創圓夢計畫,提供創業基金鼓勵年輕人返鄉開書店,希望讓書店重新回到民眾生活中,目前8位獲得補助的經營者,分別在都市的角落或是鄉間開店賣書,他們充滿熱忱,不過進書成本過高、市場定位等考驗已接踵而來,這條路,才剛開始。

客家新聞雜誌-第351集
著作者:客家電視台 片長:00:46:17

工程照做,美濃照淹 美濃淹水早就不是什麼新鮮事,5年多以來,我們陸續紀錄報導美濃淹水情形,及治理狀況,這些年,政府投資了10多億元經費治理水患,然而現在,即便最主要的美濃溪整治工程已完成9成,水患依舊。一直以來,我們對水是懼怕的,所謂「治水」,就是要想辦法把水堵在外面,因此我們想像50年、100年才有一次的洪水,以此為依據來建造堤防。沒想到近年來堤防建得越來越高,水還是漫了過來,我們才開始發現,極端氣候下,大水恐怕是擋不住的,那麼是不是思考方式也該轉變,不是不淹水,而是要讓哪裡淹水,不過很顯然,政府的水利工程,還是「工程」導向,淹水就說雨太大,即使事實證明,突如其來的暴雨,已經越來越頻繁了。 我們一起,從頭來過 位於南橫公路起點的高雄市甲仙區,八八風災後,由於橋梁中斷,南橫公路多處坍方封閉,重創當地經濟,2010年新甲仙大橋啟用,南橫公路仍未開通,造訪旅客僅剩以往的6成,甲仙農民除了利用有限的耕地種植芋頭,希望重新擦亮芋頭之鄉招牌,也結合新住民手藝成立南洋餐廳,吸引觀光客停駐,擺脫以往賺過路財的產業模式,而去年在全國拔河比賽得到亞軍的甲仙國小拔河隊,儘管缺乏資源仍拚戰到底的精神,更帶動社區士氣,成為甲仙人的精神象徵。 林仁德的美食美石 花蓮一位石雕家林仁德,被稱為是石雕界的「阿基師」,他善用各種石頭,創造出許多讓人垂涎的美食,不論是豆腐、爌肉、小籠包,還是鳳林在地美食花生、臘肉、剝皮辣椒,以假亂真,讓人驚呼連連。林仁德從小家中就是開石藝品店的,一下課就要幫忙磨石頭、放假就跟著父母到海邊、溪邊撿石頭,對石頭有著一份熱愛,在花蓮石藝產業沒落後,林仁德開始轉做石頭雕刻,經過多年摸索,漸漸走出自己的路,結合在地文化,用美食美石吸引許多目光。

客家新聞雜誌-第350集
著作者:客家電視台 片長:00:50:50

吃天然,好難 從塑化劑、毒醬油、毒澱粉等等,食品安全問題,層出不窮,就算不到「有毒」的程度,像最近號稱天然卻添加人工香料的麵包,也令消費者覺得被騙了。台灣可以合法使用的食品添加物有17大類,799項之多,為了增加口感、色澤、香味、甚至延長保存期限,舉凡豆漿、麵包、火腿、米、麵、餅乾、飲料等等,幾乎沒有一樣是沒有添加物的,而且現在食品添加物也幾乎什麼都調得出來,要吃到「天然」的東西,越來越難。要求政府加強查緝,卻說人力財力都不足,要求業者詳細公布這些化學成分,卻說是商業機密,看來要是消費者不自立自強,對吃進肚裡的東西更在意、更了解,就只能讓業者用我們的健康,換他們的財富。 空城來了 政府愛台十二項建設當中,最重要的旗艦計畫桃園航空城,上個月剛完成都市計畫草案公開展覽說明會,預定在今年底完成都市計畫審定,目標在2030年,發展桃園機場為東亞樞紐機場。這台灣最大的一個土地開發案,範圍達6859公頃,其中有3000多公頃將採區段徵收,在地方上引起不小爭議,影響到的有近萬住戶。而桃園號稱為「陂塘之鄉」,在航空城區域內,至少有24口大陂塘,因為農地消失面臨廢流,有學者專家推算,下個世代,是全球搶水的世代,握有「藍金」的水鄉桃園,如何把水留下來?我們將分兩部分來報導,首先,我們來認識航空城是什麼?要拆掉的,又是什麼? 陂塘快沒了 桃園航空城計畫,要拆除的,不只是數萬戶人家,可能還有在地至少24口的大陂塘,本來這是提供灌溉的水文系統,因為農地變成了建地,同時也失去灌溉功能,問題是:一定要填掉陂塘嗎?最後又能留下多少陂塘下來?坐擁絕佳水資源的桃園,面對陂塘不斷被填平、消失,應該拿出什麼對策? 酸甜苦辣巧克力 921大地震至今14年了,對南投埔里人來說,那是一段不夠遙遠的傷痛記憶,10幾年裡,各自想辦法,把日子過下去,然後試圖好好過日子。還不到30歲的羅維振,那時被活埋在瓦礫堆中,即便好不容易逃過一劫,心中的傷痛卻揮之不去,一趟日本之旅,改變了他,回台後,他開了一家板炒巧克力專賣店,要用這家店讓人重新認識埔里。 不怕水的紙布 紙的用途越來越多,連建築裝潢也行,但許多人擔心潮濕的氣候,會讓紙製品變質,其實早在50年前,南投埔里這個造紙重鎮,就有業者研發不怕水的紙,並外銷到世界各國,受到歐美國家的喜歡與重視,今年也有手工藝業者,利用這些外銷紙的特性,要讓國人也可以用這些不怕水的紙所製作的生活用品。

客家新聞雜誌-第349集
著作者:客家電視台 片長:00:54:43

懷念徐生明-永遠的球場魔術師 前義大犀牛隊總教練徐生明,8月24日心肌梗塞逝世,享年55歲。出身自高雄美濃的徐總,從少棒、青少棒、青棒、成棒選手,再到中華職棒與台灣大聯盟的教練,他的一生可說是台灣棒球史的縮影。他是中華職棒史最多勝的教練,也是第一個被驅逐出場的教練。他帶兵嚴格著稱,私底下卻親切和藹;受爭議,也受愛戴。 懷念徐生明-親人眼中的徐總 徐生明教練國小5年級開始接觸棒球、國一入選少棒國手,並轉學念美和中學,投入棒球運動逾40載,長年在球場征戰,鮮少在家,不過,在父母兄弟眼中,徐生明是最孝順的孩子,每有球賽在高雄,徐生明肯定回美濃老家陪父母吃飯。妻子謝榮瑤說,下了球場的徐生明總是自己洗髒球衣,是個體貼的好老公,在孩子襁褓時期,他還會半夜起床餵奶,是個溫柔的好爸爸。 懷念徐生明-接下來,就是我們的事 徐生明在球壇戰績輝煌,也不忘關心基層棒球,出身美濃的他,飲水思源,發起美濃少棒10年計畫,募集500萬元經費,並號召義務教練團,為台灣職棒培養新血,為基層棒球扎根。現在少了他這位精神領袖,運作多少會受到影響,不過也提醒了大家,接下來,就是我們的事了。 半島風雲 台灣最南端的墾丁,每年有超過600萬人次的遊客,每年夏天、春吶,還有過年期間,住房供不應求。今年5月,經營超過14年的墾丁悠活麗緻渡假村,傳出涉及「未環評先營運」,引發軒然大波,隨後內政部營建署與屏東縣政府,全面清查了墾丁國家公園範圍內的各級飯店和民宿,全數424家中,合法的只有51家。不合法的300多家業者,違法程度不一,要促使他們合法,是龐大工程,而業者也不滿,國家公園還沒設立,他們就在這了,為什麼要受到這麼多限制?台灣各地這樣的事件不少,是法令太嚴苛,或過時,還是管理出了問題?一起從墾丁民宿發展的背景看起。 單車環島,分享廚藝 近年來單車環島蔚為風潮,一群來自新竹的廚師,就趁著餐廳淡季,完成了單車環島夢想,經過12天超過1100公里的路程,途中甚至還遭遇颱風登陸,仍不畏風雨去到各個鄉鎮,體驗在地的人情味,同時尋找本土的好食材,也奉獻自己的手藝,跟各地民眾分享料理喜悅。 彭筱茵的舞蹈生態 成立四4年多的舞蹈生態系創意團隊,這是國內少數透過舞蹈探討環境生態議題的現代舞團,來自苗栗的藝術總監彭筱茵,從小就熱愛跳舞也一直在習舞,卻未循著科班的升學管道進入舞蹈系,她大學念的是農藝系,也因為這樣的經歷,她確定要成為一位專業舞者,並且結合這項專長。她和一群志同道合的夥伴,一起創立舞團,希望透過創意的現代舞蹈,喚醒民眾對環境的重視。

客家新聞雜誌-第348集
著作者:客家電視台 片長:00:48:08

台送愛到菊島 台北醫學大學楓杏醫學青年服務團,連續3年招募了醫護人員、營養師等,組了一個醫療隊到澎湖義診,除了澎湖本島,還去到離島中的離島,離馬公1小時船程的望安鄉將軍村。將軍人以漁業維生、不靠觀光,所以一般人對於將軍這個地方是很陌生的,因為交通不便、島上也不適合農作物生長,青菜水果得大老遠從台灣運到馬公、再轉運到將軍,價格都要貴上1、2倍,也因此將軍人很少吃青菜水果。小漁村生活不易、人口外流嚴重、獨居老人多,生病了,只能到島上衛生室,要是病情嚴重就只有後送馬公或台灣,但交通不便,常延誤治療的黃金時間、甚至造成遺憾。帶您一起來關心澎湖偏鄉的醫療問題,也要一起來認識義診醫療隊中,1位曾經前往印度和西非擔任國際醫療志工的戴裕霖醫師,從他的國際經驗來看台灣的問題。 水里異業結盟 週休二日後,休閒風氣越來越盛,許多鄉村地區民眾開始兼營民宿,也越來越多遊客為了更深入地方,選擇民宿歇腳。南投水里有間民宿,更不只是民宿,他們從自己出發,和在地許多手作產業、社區工作者等等,有不同專長的人們結盟,在民宿客廳展售特產,進一步帶動周遭產業發展,在小村莊創造更多機會。 老人陪讀說故事 根據內政部統計,全台65歲以上老年人口達248萬,已進入高齡化社會,其中更有16個縣市老年人口超過10%,如何建立友善老人社會成為重要課題,除了政府在各地設立樂齡中心提供長青課程,也有社福團體深入社區培訓在地志工,帶領長輩透過繪本和團體活動紀錄生命故事,不僅增加老人家與社會互動,也希望藉由回憶過往降低老人罹患失智症風險。 中壢紅樓新生 1910年代日本政府在台灣推動市街改正,相當於現在的都市計畫,帶動民間引進歐洲建築風格元素,如桃園大溪及新竹湖口老街牌樓都是當時典型建築,中壢市區也有一棟以紅磚建造,緊鄰伙房的洋樓,是當年中壢名醫劉興橋故居,劉興橋舉家移民美國後,洋樓荒廢多年,直到去年在地人士發起整修,與劉家後代合力將近80年歷史的洋樓營造為藝廊,並展出在地藝術家作品,重新讓老建築綻放文化價值。

客家新聞雜誌-第347集
著作者:客家電視台 片長:00:48:11

邊瀨戶內藝術祭(三)-緣島嶼再生 瀨戶內海有些小島曾是汙染嚴重的煉銅廠、拋棄事業廢棄物的垃圾島,還有放逐痲瘋病人的隔離島,是被現代化、都市化排擠在外的沒落島嶼。豐島曾經是喧騰一時的「豐島廢棄物事件」的主角,被傾倒廢棄物20多年,又花了10多年時間清理廢棄物,污染之後,還得面對人口外流、老化的問題,直到上屆藝術祭開始,藝術讓豐島翻身,汙名不再。 瀨戶內藝術祭(四)-島廚房滷肉飯 除了與在地融合的藝術展覽,在瀨戶內國際藝術祭,「吃」這件事也很不一樣。豐島上因藝術祭應運而生的島嶼廚房,食材新鮮,料理方式不斷創新,社區媽媽和主廚切磋之下,以在地農產、漁獲,製成道地風味餐。此外還有一個「亞洲廚房」飲食交流計畫,各國團體代表教島上居民,以瀨戶內海食材開發無國界料理,台灣推出的滷肉飯、白北魚焿、粉粿等料理,深受島民喜愛,一起去看看。 瀨戶內藝術祭(五)-下一個,台灣? 這個藝術祭有春夏秋三個展期,加起來有3個半月,時間拉長,也可以紓解人潮,免得小島消化不了。台灣近年來也很時興以藝術的手法來活絡偏鄉,或是舉辦藝術節之類的活動,但似乎看不到如同日本瀨戶內藝術祭或大地藝術祭般的成效,有時還遭詬病,變質了。難道台灣就做不到?又為什麼做不到呢?實際到日本參與的台灣藝術家與遊客,感受到什麼?一起來了解。 燈塔人 上個禮拜,我們講到台灣燈塔的歷史,燈塔是夜間海上的希望之光,我們現在所看見明亮、乾淨的燈塔,都是燈塔人默默奉獻的結果,這群燈塔看守,其實真正的職位叫做技工,從海關時代,到今年元月移撥給交通部,為了迎接觀光客,他們的工作內容更多了,今年9月,綠島燈塔即將開放觀光,一起到綠島,看看燈塔人一天的生活。

客家新聞雜誌-第346集
著作者:客家電視台 片長:00:52:45

瀨戶內藝術祭(一)-重塑地域價值 近年來台灣各地舉辦不少藝術活動,希望活絡地方,不過被認為成功的,似乎不多,最常被質疑的就是曇花一現,像煙火般放完就沒了,缺乏深層文化內涵。這兩週節目一開始,我們要帶大家看看日本的例子。3年前首次舉辦的瀨戶內國際藝術祭,在3個半月內吸引93萬人次參觀,更被國際旅遊雜誌評選為推薦景點,才辦第一次就成為世界級的藝術展覽。這些瀨戶內海上的島嶼,其實很邊緣,人口老化、外流嚴重,居民頂多數百人,沒落寂寥,國際知名公共藝術策展人北川富朗,便以海洋、島嶼為背景,找來藝術家創作,但他不是要改變這些島嶼,是希望藝術家和島民共同創作,讓藝術品融入島嶼空間、融入居民生活,為衰退的小地方注入活力,重塑地域價值。 瀨戶內藝術祭(二)-找回老人笑容 沒有工作機會的小島,人口不斷往都市流動,人口結構越來越高齡,島上甚至數10年沒有新生兒出生,這是瀨戶內海男木島寂寥的現況,不過,在瀨戶內國際藝術祭找來藝術家進駐,進行創作後,開始有點不同了,人口流失也漸漸停止,人們開始願意留在家鄉。和我們許多活動一樣,他們也是想要活絡地方,不過重點並不是「提振地方經濟」這樣的思維,也不是一味地要讓年輕人來、或回來,他們的焦點是放在現在島上的居民,一直秉持的初衷是,要找回老人的笑容。 台灣燈塔巡禮 台灣總共有35座燈塔,從清朝時期開始,100多年來,都是由海關負責興建和管理,由於行政院組織改造,今年起移撥到交通部,由新成立的航港局接手,經過整體評估,交通部計劃從今年9月起,3年開放五座燈塔觀光。除了欣賞燈塔風光,台灣各地的燈塔,都有它的歷史背景與故事,帶大家一起去了解。 觀音白沙岬 台灣沿海每個角落的燈塔,都有自己的故事,燈塔位置的特殊性,及附近別緻的景色,成為觀光旅遊的最佳景點之一,在漁船導航設備越來越科技化之後,燈塔在財政部海關管理的那個年代,便陸續開放6座觀光,而交通部接管後,今年9月,將再開放白沙岬和綠島燈塔。其中位於觀音的白沙岬,是唯一在客家庄的燈塔,桃園縣政府,預計趁這次開放燈塔之際,規劃串連週邊景點,帶動當地觀光發展,讓民眾得以近距離接觸,這擁有百年歷史的白沙岬燈塔。

客家新聞雜誌-第345集
著作者:客家電視台 片長:00:49:39

幸「福原」來在這裡 近來因為一支航空公司廣告,台東池上,又再度受到大家關注,池上因為地處花東縱谷中心,從前便生意往返頻繁,加上有南橫開發隊的榮民、和林務局的伐木工人,造就繁榮景象。火車站所在地福原,是池上鄉最熱鬧的地區,近年居民也努力做社區營造,試圖找回老一輩的記憶,也要讓年輕人了解自己生長的地方、和文化的根。他們發起搶救已經有50多年歷史的五洲戲院;結合文創與觀光,讓已經停業10幾年的老打鐵店重生;更發揮米鄉特色,帶著遊客用米穀粉製作米披薩;也研發出南瓜米蛋糕,創造社區產業、讓米產業價值再升級,更要打造家鄉更美好的未來,讓年輕人留在家鄉也有發展的機會。 南平神農梨 新竹新埔是國內水梨重要產地之一,但農業人口老化,青黃不接,種植面積年年遞減,原本最多時有四百公頃,如今只剩下200公頃,甚至每年以10%的面積衰退。農民不想放棄,紛紛想辦法轉型觀光果園、不透過盤商,自產自銷,南平里一位退休老師江國雄,還把自家農地提供給社區居民使用,5月初集眾人之力,共同打造了有南平味的市集,市集裡販售的都是南平人親手種的蔬果,7、8、9月當然也買得到甜美多汁的水梨,大家一起努力延續這個在新埔已60多年的產業。 前進東沙-戰略位置 3個月前發生於我國巴士海峽海域的廣大興事件,曾造成台菲關係緊張,也凸顯南海各國主權爭議,向北擴散。目前我國在南海的最大領土東沙群島,位居南海及巴士海峽交界,控制進出南海的戰略位置,天然的漁業資源,常引起鄰國漁船越界捕撈,目前政府由海巡署負責巡守這段海域安全及島上防務,一開始帶您來了解東沙群島的戰略位置。 前進東沙-環礁生態 位於南海最北端的東沙群島,其實是一座廣大的珊瑚環礁,民國96年規畫為台灣第一座海洋國家公園後,前五年受限生態保育,尚不開放民眾參觀,目前島嶼周圍,珊瑚覆蓋率近7成,海底物種豐富,沿岸廣闊的海草床景觀,在台灣海域已很難發現。客家電視也特地上島採訪,一探這塊神祕的海上天堂,並探討這座海上公園,未來若開放參觀,將面臨那些挑戰。 前進東沙-海域巡防 距離東沙這段長達400公里的海域安全,海巡署大型巡防艦定期往返,不分日夜,驅離越界捕魚船隻,也同時肩負人道救援任務。執行任務的官兵,大部分服務都超過10年,漫長的海上生活裡,也培養出如家人一般情感。

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阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。