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來怡客-第五季-第128集
著作者:聯意製作股份有限公司
片長:00:02:10
標籤:手工麵線

與麵粉為伍,每天搞得灰頭土臉,手也被磨出 厚繭,手工麵線手藝因此逐漸式微。 許仁評用心地把流程銜接順暢,縮短製作時 間,吸引年輕人願意留下,也尋求突破。他要留 住的不只是傳統手法,還有大家對手工麵線的珍 惜和認同感。

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