屏東高樹有著遠近馳名的守護神，第一站就是開庄的土地公廟，這兒是風水型的伯公廟，化胎上頭種植著百年榕樹，十分有特色。 屏東客家庄還有另一個特色，就是三座石獅公，每一座都有故事，「獅老大」是乾隆時因當地洪水不斷為求平安而興建的，後來山洪爆發被埋入土堆中，但當地民眾希望再有石獅公守護神，而在民國初年建造了「獅老二」；傳說獅老二是有靈性的，為了保護鄉民才被人破壞，所以神威不再；到了民國五十四年又建造了「獅老三」，獅老三的內部還有紅綢緞做成的五臟六腑呢！ 在石獅公附近，有間香氣撲鼻的傳統老店，老店不只有著古樸的樣貌，煮麵也堅持要有古早味，老闆用傳統的柴火煮麵，裡加的是肉片而非肉燥，最後再加上油蔥酥，一碗簡單樸實又充滿香氣的客家麵，是許多遊客都喜歡的原始美味。
以前客庄家家戶戶皆有竹簾，曾因時代變遷逐漸沒落，在老顧客不斷請託下，屏東內埔鄔家技師，決定保留傳統技法，老客庄重響的錫塊聲，師傅俐落規律的編竹手法，傳承一甲子的客家老記憶彷彿又回到眼前。 製造竹門簾，得靠純手工，老師傅對準竹節、來回編織，而且力道必須一致，若來回力量不一致，竹簾就會歪斜。早年竹簾是喜事的象徵，客家人每逢婚嫁、過年，總會換上新竹簾迎新討喜，又因竹簾具有防蚊、防蟲且通風透氣的功用，儉樸的客家人一用就是數十年。 曾經沒落的竹編門簾，因舊時代記憶回籠而重生，手工竹簾不只是技藝的傳承，隱含的是傳統客庄的祝福底蘊。傳統手工業，也在客製化的潮流下，重新找到新的價值定位。
花布燈籠高高掛！臺東鹿野的瑞源村，大紅花牡丹襯著燈籠漫天飛舞，那一盞盞搖曳的燈影，和客家媽媽們不絕於耳的招呼聲，如午後炙陽般的熱情，重溫早已流逝的暖暖回憶。 瑞源的花布燈籠利用碎花布製作，再以「蝶古巴特」的技法拼貼，加上創作者的巧思，發揮舊物潛質，化腐朽為神奇。客家媽媽們的一針一線，在碎花布的巧妙點綴下，再現風采。 花布燈籠沒有制式的花樣，純粹靠每塊花布不同的花紋拼貼，自製的燈籠「人味」十足，不只凸顯客家人節儉美德，看似不起眼的小碎布，變身一朵朵嬌豔花型，在白色燈籠花布上千姿百媚、獨一無二，多樣化的風貌，運用在頭巾、包包上別具風情，連海外也有人慕名訂購，再度發揚客家文化的新風采。
一筆一畫，刻畫貓的一舉一動；一步一步，也圓了自己的創業夢。愛貓成癡的徐名君，三年前失業，覺得自己如同流浪貓般失去方向，因此以貓為靈感，創作出一系列的療癒貓商品。 徐名君親手繪製的貓咪作品，每隻都有故事，每一個作品都聯繫著主人的牽絆，各式各樣的貓咪產品中，以貓掛鐘最引人注意，徐名君為了替顧客留下愛貓最美麗的倩影，製作過程絲毫不馬虎，每個貓掛鐘須耗時三個月，透過和主人間的溝通，刻畫最真實的貓咪形象，傳達最真誠的感動。 家中養了十隻貓的徐名君，將貓小孩形塑成馬克杯主角，加入客家文化元素，設計出一系列客家貓杯。徐名君的堅持，讓他的創業路從跌跌撞撞到漸入佳境，最愛的貓成了工作夥伴，對他而言意義非凡。
從前的客家婦女在坐月子時都會用大風草煮水洗澡，據說可以祛風避寒，但隨著時代進步，現在越來越少人使用了。為了要保存這客家老祖先的生活方式，屏東農民鍾展雄研發出大風草沐浴包，也勾起了客家婦女的共同回憶。 屏東農民鍾展雄特地種植大風草，並努力依循古法製作。整個過程相當耗工費時，若遇雨天就不能曬，作業時間就會拉長；晴天也不輕鬆，得在大太陽下揮汗如雨地工作。 現在已經當阿婆的客家婦女說，坐月子期間用大風草洗澡，有助於促進血液循環、改善體質，也比較不會怕冷。大風草的的益處良多，一般人也能用來泡澡調養身體，因此鍾展雄不怕辛苦、堅持傳統，努力將大風草沐浴包推廣出去，他希望大家都能體會老祖先的生活智慧。
客家故事結合潮T，成了最in的時尚設計。本身是六堆客家人的廖錦逢，在專業上傳承客家精神，設計靈感來自一八九五年六堆客家義勇軍對抗日軍的故事，繪圖畫在T恤上，歷史考據也絲毫不馬虎，實地走訪屏東佳冬鄉的步月樓，以真實的房屋結構樣貌刻劃設計，如實呈現出客家不低頭的硬頸精神。 廖錦逢創業店也很有特色，力行愛物節物，所有裝潢皆是二手貨，外觀崇尚環保簡約，牆面以拼接窗戶做成，混合眷村風格裝潢窗框，別有一番風味，也落實客家愛物惜物觀念。 廖錦逢以他的方式愛這塊土地，設計的潮T，不只重視客家文化，也希望喚醒民眾重視臺灣生態及文化之美，廖錦逢希望讓所有文創設計作品，都能真正與這塊土地結合，用圖案說出自己的故事。
客家服飾也能跟得上流行！知名藝術家黃子鐶回到屏東家鄉創業後，把設計融入客家服飾，任用當地婦女當裁縫師，帶動就業機會，讓老師傅有空間在傳統中展現創意，小小工作室裡是黃子鐶的夢想，也是推動客家文化的力量。 黃子鐶用客家花布搭配流行服飾，設計出年輕服飾，注重腰線和剪裁，穿起來更玲瓏有緻，服裝經過改良後，不忘客家傳統，保留小立領和大襟，鑲花滾邊、手打扣點綴，不僅時尚也兼具客家風情。 黃子鐶將生活必需品融入設計中，多樣化的商品吸引國內外遊客上門捧場，他們支持的不只是外型帶有客家味的商品，更懂得體會文創者為保留傳統文化的用心。黃子鐶認為文化是流動的，而且不能失根，有傳統才有未來，客家文化才能逐漸往前邁進。
談起客家染布，較為人知的是藍染工藝，這次則帶大家走進另外一個褐色世界－客家「柿染」！以柿餅加工聞名的新竹新埔，從前只取用柿子果肉，十多年前發現柿子皮與柿子的汁液皆可做成染料，渲染出一方褐色天地，照映出客家人低調質樸的個性。 低調的褐色就像大眾對客家吃苦耐勞的印象，而柿染工藝可讓整顆柿子物盡其用，毫不浪費，柿汁、柿皮與柿葉因柿染有了文創藝術價值，也體現客家人愛物惜物的精神！ 為了讓大家愛上這項客家綠色工藝，社區居民當起老師教遊客DIY，用柿汁當染劑，運用不同的技法產生不同的圖案花樣，看著自己孕育出來的作品獨一無二，遊客臉上洋溢著的笑容與起鍋展開的染布一樣燦爛！現在的新埔不只是以加工聞名，柿染更是大大提升柿子的藝術價值。
如果想要為終生大事挑選一份與眾不同的喜餅，苗栗公館農會的特色喜餅再適合不過了，它融合當地農產品與客家文化，裡頭的白米、紅棗皆富有吉祥之意，而外盒包裝也充滿道地的客庄意象，一推出便非常受歡迎！ 公館農會運用創意巧思推出「囍米」禮盒，其中的「獻穀米」曾是當地最引以為傲的農產品，在日治時代是專門給日本天皇的獻禮，因而得此名號；而含有豐富維生素C的「紅棗」，從開花到結果大約需要一百天的時間，農民從栽種開始就十分花功夫。 稻米有「多子多孫」的意涵，而紅棗亦有「早生貴子」的含意，當成新婚禮盒相當討喜；在外觀包裝上則融合客庄古早味，以早期廚房裡古樸的「阿婆碗櫥」作為設計概念，延續在地客家文化特色。
苗栗公館鄉盛產紫蘇，客家人常用來做為增香食材，紫蘇皂業者黃翊媺無意間發現紫蘇除了有特殊香氣，還能去腥除油，就動手做起紫蘇清潔皂，從選材、製作全都堅持純天然。 黃翊媺製作的手工皂口碑好，清潔效果佳，尤其是紫蘇清潔皂。黃翊媺擔心農藥殘留，就往深山摘採有機紫蘇葉，摘採回來還幫紫蘇葉做SPA，確保葉片上無蟲卵、灰塵殘留，備好用料後，純手工攪拌三十分鐘，倒入模具塑形，皂化二個月才能完成，經過繁複的手續製作，做好的紫蘇皂除油殺菌效果加倍。 想保留紫蘇植物香氣，又不想添加化學原料，黃翊媺親扛鋤頭栽植，有機施肥、不噴灑農藥的紫蘇容易遇蟲害，紫蘇葉常常被啃個精光，但她樂觀的說，客家精神就如同紫蘇一般，到哪都可以生長。
植物也能療癒人心！在園藝治療師巫芷菁的園藝花園裡，什麼植物都可以觸碰，一顆龍葵種子，細細品嘗，就能嘗出原始甜味，更從舌尖觸感中體會了最單純的美好。巫芷菁就利用植物的特性刺激五官，幫助身心障礙者撫慰心靈。 苗栗頭屋客家人的巫芷菁，是一位園藝治療師，在她的植物園裡，每一片葉、每一顆種子，對每一個個案來說，都是一種全新體驗。對各種植物如數家珍的巫芷菁回臺創業後，把大自然的元素，透過觸摸、品嘗等體感感受，幫助個案達到治療效果。 巫芷菁著手整理客家民族植物，和芳療師合作投入芳療產業，他們把紫蘇拿來做浸泡油，臺灣檜木、芳樟葉用來研發精油芳療，透過嗅聞、按摩療癒人心，也讓臺灣植物發揚到國際，精油不應只是舶來品，也可以MIT。
老菸樓舊回憶，繪本重現製菸風華。民國五、六十年代，菸草在美濃扎根生產，總種植面積達全省菸葉生產總面積的五分之一，因此美濃有著「菸葉王國」之譽，菸草生產所創造的經濟產值，改善了當時農村生活，也串起了人際間的熟悉與互助精神。在菸業式微後，美濃人也以繪本一筆一筆記錄客家精神。對美濃人來說，菸業的式微不是結束，而是傳承客家精神的另一項契機。 從前的美濃以種植菸草聞名，每四戶就有一戶人家種植菸草，但如今光景不再，當地居民改以繪本說故事的方式，傳承菸草文化。 繪本不只封存菸草味，也記錄先人開墾土地、堅毅不饒的奮鬥故事。每一個地名，都牽涉到當地的發展歷史，透過繪本生動的記錄下來，以故事延續生命力，也展現客家傳統的「硬頸精神」。
柴燒窯燒出的作品，有一份天然的釉色，多了份質樸。陶藝家戴志庭投身於陶藝三十六年，著迷於柴燒窯之美，和妻子因愛上客庄而搬到苗栗落地生根，展開了創作之旅。 超過七十小時的燒窯，拆開窯口，準備迎接柴燒的美麗驚奇，兩千多坪的窯場，是戴志庭和陳奕孜夫妻共同創建的。每個作品都是獨一無二的，而開窯之後，紅色的火痕、藍色光線映照出不同層次的變化，總能讓全家人喜孜孜地討論這種迷人的驚喜。 戴志庭的作品跳脫傳統，利用內外溫度不一的技術，做出爆裂紋路的陶藝；戴太太則是運用鑽石切面，閃耀出不同的色彩。戴志庭夫妻不但創作，也讓子女積極參與，他們希望一家四口能在這塊寶地上，把柴燒窯予人的感動延續下去。
擂茶是客家美食的代名詞，是主食也是待客佳餚，新竹北埔老街相當著名的擂茶館，將待客佳餚開店販售，讓到訪的客人DIY製作擂茶，在過程中細細品味客家風情。 茶缽中倒入芝麻、花生、茶葉，用擂棍慢慢擂成粉末後，加入茶湯，就是傳統擂茶，真材實料，喝下一碗，就很有飽足感。擂茶本來只有鹹的，老闆娘洪素秋特別依照顧客喜好，以豆子、五穀雜糧等二十幾種養生原料，研發出輕擂茶粉，也就是甜味擂茶，入口還有顆粒口感，大受歡迎。 洪老闆致力推廣客家文化，除了在客庄美食中創新，也在外包裝中講究客家味，以客家藍衫為主，搭上花布，象徵牡丹富貴，還奉上自製的擂茶缽，力圖與眾不同。客庄傳統美食創新，是一種態度，象徵著傳承、前進，也為北埔擂茶找到了新的面貌。
早期農業社會需要大量的勞動力，吃些點心才有體力繼續打拚，其中，牛搵水是最令大家念念不忘的，把牛搵水和艾草做結合，大家吃得養身，也能重溫老滋味。 春天的艾草最香最嫩，客家人常用艾草做艾粄，所以將之融入粢粑中，艾草的口感、香味俱全，又有清涼降火的功效，早期客家人都拿來煮水當茶喝。 艾牛搵水加入薑汁糖水，還有一點點花生，就成了最普遍的客家點心。呂宏溥在當地成立了客家美食工作坊，致力推廣客家米食文化，並且為了要讓大家品嘗到古早味，他所用的艾草都是新鮮貨，讓粢粑上頭本來就有的纖維可以保留下來，所以，在製作過程中絕不添加艾草粉，呂宏溥還把艾牛搵水製作成禮盒，成了客家伴手禮。
客家醃漬技術象徵了客家人的勤儉精神，為了要傳承客家古早味，屏東大埔社區特地成立釀造工坊，除了製造加工品，還提供遊客DIY體驗，感受客家老滋味。 為了保存客家古早味所成立的釀造工坊，讓阿婆的好手藝成為商品販售，與更多人分享。釀造工坊的戶外是觀光休息區，室內則能讓遊客參觀製程，也可以DIY體驗醃漬的技術，工坊裡陳列著各式水果醋，還生產了一系列的蘿蔔乾、豆腐乳，更打響了自由品牌，要讓大家回憶年輕時的味道。 跟著客家嬤嬤製造蜜棗乾，才體會到傳統手藝有多麼耗工夫，為了讓民眾吃得安心，大埔農民從種植開始就嚴格把關，產品都是純天然，沒有添加其它東西。農民們齊心合力，增加農產品的附加價值，也讓阿婆們的醃漬技術可以一直傳承下去。
客家傳統豬油餅又油又香，是客家美食中令人懷念的好滋味。傳統的豬油餅原本是喜餅也是供品，一大塊吃來實在不容易，在糕餅師傅羅文吉巧手下，變身成像冰棒的新面貌，讓人吃了不沾手也不沾油。 古早味的豬油餅從桿皮、包餡與餡料都講究，而做豬油餅精髓就在紅蔥頭，羅師傅特地向九十幾歲的老師傅拜師學藝，炒出來的紅蔥頭特別香，餅餡酥香、冬瓜甜心，懷舊滋味融入新吃法。 以前豬油餅是客家庄嫁娶必備的禮餅，為了更符合現代人追求方便的特性，羅師傅便開始發想、設計新面貌的豬油餅，雖然外型改變，但是內在卻不變，羅師傅堅持使用天然食材和古法製作，將阿嬤時期的喜餅，變身現代人口中的「冰棒」，傳承古早味的同時，也延續幸福的滋味。
一塊客家香皂，透著果香、草香，不僅洗滌塵垢，也撫慰心靈。沒有花俏裝飾、化學香味，臺中東勢一家手工香皂不僅飄著水果香，果實剔透、色澤也恣意定形在其中，因為純天然，可以從頭洗到腳，渾然天成的質樸皂香勾勒出純樸人味，讓人洗出健康，也洗出客庄人的用心與堅持。 客家媳婦賴虹欣與農民合作，將賣相較差的水果入皂，取材當地水果混合棕櫚油、椰子油，不停攪拌二十五分鐘，讓植物油皂化，過程完全不添加人工色素香料，卻果香四溢，色澤天然。 賴虹欣也發揮創意，精選客家阿婆自種的藥草製作藥草香皂，不但有著淡淡草香，也有不同功效。客家媳婦節儉持家，惜物愛物，將天然素材融入方塊皂中，不僅傳承了客家老智慧，也為這些藥草創造新面貌。
苗栗三義山中有一處世外桃源，人們紛紛慕名前去尋幽探訪，熙來攘往的旅客對空中翻飛的靛藍流連忘返；而這裡的主人卓銘榜先生，雖然不是客家人，卻對客家藍染工藝情有獨鍾，用十年光陰親手創建這一座藍染工作坊。 藍染的顏料是使用天然植物、石灰與水所製成，以技法變化創造出染布不同的花紋樣式，所以每一塊藍染都是獨一無二的；而藍染最講究的便是染色的環節，還原氧化的動作要重覆二、三十次以上，美麗的藍染才能駐留在布的纖維上。 卓銘榜先生體會到傳統技藝的傳承，一定要能與現代的潮流接軌，否則在歲月更迭下，很容易被遺忘；因此，為了讓客家藍染發揚光大，他聘請設計師駐點開發產品，讓藍染更能貼近生活。
埔里的好山好水孕育出有「美人腿」之稱的茭白筍，而甘甜茭白筍與獨特醬汁的絕妙搭配，讓茭白筍泡菜呈現了懷念的家鄉美味，也一圓林宥岑的創業夢想。 埔里是全臺茭白筍最大產地，埔里女兒林宥岑從小就跟著爸媽在茭白筍田裡打滾，對筍田有著很深的情感，看著父母穿梭在會割人的茭白筍葉叢中，收益卻不成比例，曾到外地工作的她毅然決然回鄉創業。出身客家、從小就常吃媽媽自製的醃漬物，她靈機一動，想讓媽媽的好手藝結合父親的茭白筍事業，讓鮮甜茭白筍能有新風味。 為了推廣家鄉產業，她也在當地推動生態導覽，試著讓更多人當起「一日農夫」享受田園樂趣，並學習製作美人腿泡菜與品嘗美味的茭白筍全餐，成功地將筍田變為農村體驗的休閒園區。
縫紉機軋軋的運轉聲，像是傾訴著每一次的車線，承載的不僅是手上那藍衫布衣之成敗，而是傳承客家傳統文化的使命，那燈下專注的神情，就是最美的註解。 屏東內埔客家庄媳婦呂嬌蓮，憑著一股對客家文化傳承的使命感，自己便一頭栽進這燈火「藍衫」，手下的縫紉機就這麼走了十三個年頭。藍衫是客家婦女的傳統服飾，代表著客家人那段步履蹣跚的開荒歲月，只有身穿耐磨耐髒的藍衫，才能放心地張開雙手、邁開步伐為生活打拚，因此它就象徵著客家的勤儉質樸，成了最具代表性的客家文物。 呂嬌蓮認為創意要有傳統技藝與深厚的文化底蘊做鋪墊，創意才能玩得有味道；一件件小藍衫讓人愛不忍釋；還有那客家花布，在她手裡更成了一顆顆嬌豔欲滴的蘋果。
台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影，五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人，在台鐵服務26年，現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員，也是火車攝影家，用相機記錄著台灣鐵道文化，從高中時就迷上攝影的楊永蔚，剛開始自己在暗房中學洗照片，直到進入台鐵工作，才有機會買人生第一台相機，開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵，從基層的「號誌工」作起，轉任機關車助理及司機後，長期接觸機關車頭，對於火車有著無限的熱情，最初以機關車為攝影題材，陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列，以及舊山線火車照片集，因為拍過許多人沒拍到的鏡頭，因此廣受採用，所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材，他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷，薄利多銷賣了300本後，去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機，他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士，contax是BMW，Canon、Nicon則像是相機界的toyota；楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌，捕捉社區重建前的珍貴畫面，成為當地人爭相收集的文化資產，也因為這一次，意外獲得家人、長輩們支持，更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車，楊永蔚常常一追就是快一個月，風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面，他認為春、秋拍照時最美，目前最大想要出一本火車照片集，但面對現在的火車站邁入現代化的設備，卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝，自己也曾想要買一台數位相機來研究，不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了，覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品，被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過，中華郵政發行「老火車站」郵票，新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票，內灣線十個車站，其中七個站是用他的照片；攝影多年來，楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道，無數的作品展現他的攝影成果，也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間，我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話，原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語，接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好，同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他，常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道，為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。
