美麗的波斯菊花田中居然潛藏著經濟殺手，芹妹和兩位線民毓君和友義決定一探究竟。克勤克儉的客家人利用土地休耕時間種植波斯菊和芥菜，前者可以讓土壤更肥沃，後者可以增加農民的收益，但芥菜採收至加工的過程卻是相當費時與費工。菜蟲別名吊絲蟲，蛻變後是紋白蝶，牠喜食十字花科的植物，因此，常在芥菜和油菜園中產卵，確保牠們的蟲寶寶有豐富的糧食，此舉卻是讓農民的菜園可能損失慘重。

芹妹和兩位線民佩華、睿卿來到山林裡尋找天然野味。常見的姑婆芋別名山芋頭，葉片可以包裹食物，地下根莖含海芋素，可藥用。腎蕨別名玉羊齒，其球狀塊莖富函充足水分，具有止渴、解熱功效。筆筒樹的嫩芽去除外表的皮毛後，可將它切塊加上肉絲辣椒拌炒，即為一盤鮮甜美味的九天筍。山棕的葉軸可以製糖，茂盛的鬚可以製成簑衣和掃把。魚腥草可以燉雞、煮茶。雞屎藤可以驅風寒、止咳、止瀉。

芹妹和兩位線民葉真、智揚來到苗栗公館尋找後龍圳的源頭。穿龍圳引水隧道長約三百餘公尺，於日劇時期即分為南北兩條主要灌溉幹線，是公館地區唯一水源大動脈。全長十三公里的水圳，民眾可以用來洗滌衣物，穿龍圳是以生態工法建造，和一般水溝大不相同，生態工法即是尊重當地天然條件，在人為設施與環境不相衝突之下，導入人類在環境中為提供安全所利用的土木工程設施，達到水土保持，生態保存的功效。前人說：「三面光，魚蝦死光光」，意指三面水泥造物，破壞生態。

芹妹和兩位線民佩華、睿卿充分感受環保掃把的妙用，決定上山下海去探尋它是由什麼植物編製而成。禾本科的植物都有其類似的外貌，線民們依據線報一一抽絲剝繭，蘆葦雖無法製成掃把，但它的空心莖確是很適合做成吸管和排笛，其嫩葉更是馬牛的最愛。沙蔗俗稱甜根子，屬於甘蔗的兄弟，咬其根莖有淡淡的甜味；五節芒的莖相當粗硬，其芒筍可以食用，早期先民營養不良，會採集內躲小蟲的芒筍直接生吃！藉以補充蛋白質。五節芒製成的環保掃把真是非常好用，壞掉後，又可直接回歸自然，相當環保。

芹妹和兩位線民毓君、凱翔來到苗栗山林裡，垂降探險尋找陶土。陶土礦脈多半混合著矽砂，與煤礦和矽砂礦共存，多分布在新竹峨嵋和苗栗公館。陶土的黏性來自於陶土層多半夾雜植物，這些植物具有腐蝕性讓陶土產生黏性。線民經過探究了解苗栗公館的特殊陶土礦地質，也看見了地方產業歷史的發展，如果沒有這些在地工作者用心的經營和保存陶藝產業，今日我們將沒有機會看到這些精采的作品，以及感受陶藝創作的趣味性。

芹妹和兩位線民葉真、智楊來到山林裡，體驗採收橄欖的樂趣。看著高聳的橄欖樹，線民們正苦惱著如何採收高高在上的橄欖，經請教達人後，了解原來採橄欖前要先除樹下雜草，再舖上大塊白布在地上，藉由長竿敲擊樹幹，橄欖雨紛紛落下，此工作可說讓人又痛又愛，因採收過程超有趣，但被橄欖打中也是超痛。橄欖富含豐富鈣質及纖維，又有長壽果一稱號，橄欖也是青春期長高的良方之一。

芹妹和兩位線民沛儀、凱翔來到竹林裡，找尋合適的竹子，準備燒竹炭。一般孟宗竹的竹身寬長，適合製作家具，其竹身內側毛細孔分布綿密很適合燒竹炭，麻竹多作為農具或食用，金絲竹竹身細長，適合作為工藝或樂器。竹炭燒製的方法和排列方式，也是關乎竹炭製作成敗的關鍵，竹炭具有通電的效果，另有強力的吸附能力，可以除臭和去污，實驗過程中，令人大開眼界。

芹妹和兩位線民沛儀、程倫來到新竹新埔了解柿餅製作個過程。從柿子採收開始即充滿挑戰，因為採柿子只能人工採收，完全不能仰賴機器，且每一顆從高樹下採收下來的柿子都要保留它的蒂頭。剛採收下來的柿子最不好吃，因為柿子含有單寧酸，遇上人體的唾液，會產生極大的苦澀感，所以必須經過脫澀的處理，才有美味甜柿可享用。柿餅的製作過程必須經過日曬、風乾、人工手捏等層層關卡，充滿科學學問與先人智慧。

芹妹和兩位線民沛儀、程倫來到桃園龍潭的池塘，探究水生植物的奧妙，三人踏進池塘裡初見筊白筍的細長葉片感到相當驚訝，原來筊白筍是生長在爛泥裡的水生植物。筊白筍中心內的小黑點原來是菌絲，客家人稱它為「上烏雞」。接著，他們逐一認識淨化水質的植物，包括：槐葉萍、石龍尾、莕菜、四角野菱等，也充分了解到水生植物和魚類共生的重要性。

今日芹妹和兩位線民毓君、程倫來到南投中寮尋找天然胭脂－鳳仙花、梔子花和柚木，經過了一番踏尋，大家發現了兩種鳳仙花，經過測試後，線民才了解台灣原生鳳仙花花瓣可以染色，可以作指甲染色，因此前人稱它為指甲花，非洲鳳仙花則僅為觀賞用途，另外，潔白的梔子花果實竟是一種黃色染劑，高大的柚木葉子，因為可以搓出紅色染劑，所以有胭脂樹的別名。

過去客家先民為了保護家園和農作物，要對抗具有尖銳獠牙的山豬。今日芹妹和兩位線民毓君、凱翔準備到苗栗獅潭一探山豬真面目，了解山豬的獠牙到底有多尖銳，以及山豬是如何進食呢？在獵捕山豬的過程，因山豬迅速的奔跑與衝撞，讓三人飽受驚嚇，費盡千辛萬苦才抓到一隻小山豬，也嘗試了山豬的最愛－香蕉芯的味道，鮮嫩的香蕉芯具有大量的水分和萬縷纖維。

芹妹和兩位線民毓君、凱翔為了找尋中藥店裡青草的原貌，背著藥典上山採藥去，採集俗稱水蜈蚣的楊梅草，心型葉片的狗貼耳，以及民俗植物抹草和香茅。經過細細探究，大家才驚覺原來狗貼耳是大家耳孰能詳的魚腥草，狗貼耳雖有濃厚的氣味，卻是青草茶中的一味；此外，早期環境醫療環境不發達，鄉間多數民家都會種植青草，摘採後曬乾，以內服和外用的方式醫治各式小病。

芹妹和兩位線民程倫、沛儀來到中寮龍眼林社區出任務，龍眼達人卓才富先生帶著他們一探龍眼如何變成龍眼乾的奧妙。沛儀汗流浹背的爬上龍眼樹奮力鉅下枝幹，程倫以特製長勾摘採橫向發展枝幹上的龍眼。香氣十足的龍眼乾，原是利用龍眼枝幹小火慢燻而來；過去，肉類昂貴，富含營養價值的龍眼乾可取代肉類作成蔥蛋料理。

芹妹帶著兩位線民雅莉和志謙一同前往苗栗獅潭出任務。今天，他們要尋找喜歡棲息在田埂小溪及樹林溝渠裡的七星鯉，七星鯉屬於淡水魚裡的肉食類魚種，其尾端有個小黑點，如同床神恩賜的胎記。芹妹等遵循先人的智慧，以畚箕在田埂邊奮力捕魚，找尋具有客家性格的七星鯉。

桃奶奶在無意間收養了鴨寶寶，取名鴨妹，但在某天卻被壞人抓走了，經過伯公的指點，知道是阿布城的阿布博士抓走了鴨妹，於是鴨妹的三個好朋友呴呴、噥噥和賽古於是決定去阿布城將鴨妹解救出來。

開心吃飯的小豬們，卻不時聞到一股臭臭的味道，原來是刺波仔與豆奶兩人，不但沒有刷牙，也好幾天沒有洗澡了！正當甜豆決定教大家認識生活好習慣時，卻又聞到更臭的味道…。

豆奶的風箏不小心害刺波仔的披薩掉到地上，爭執的兩人在拉扯間竟把風箏扯壞了！豆奶傷心的跑去找糖果阿姨哭訴，而詭計多端的阿狼牯竟幫豆奶想了一個報復刺波仔的方法…。

又是陽光普照的一天，柚仔帶著桃仔準備去森林野餐，一到森林裡卻發現滿地垃圾，她們只好失望地回家。而滿腦子想著小豬的阿狼牯，為了接近小豬們，自願擔任森林清潔大使…。

想吃冰淇淋的小豬們跑去找糖果阿姨，沒想到竟然賣完了，糖果阿姨告訴他們明天下午三點十分再來買冰淇淋，不過小豬們都不知道如何看時間，於是甜豆帶著大家到敬字亭廣場學習如何看時間…。

獨自玩球的桃仔被壞心的阿狼牯發現，好在好好先生與刺波仔、豆奶及時發現救了桃仔，不過阿狼牯也因此掉進一個深不可測的山崖裡，為了把阿狼牯拉上來，一夥人也不小心摔進洞裡…。

在森林玩球的柚仔與桃仔，不小心把球弄丟了，阿狼牯幫助她們找回了皮球，不過全身又髒又臭的阿郎牯讓她們忘了說謝謝就跑走了，經過甜豆的提醒，她們決定幫助大野狼改頭換面…。

芹妹帶著兩位線民雅莉和志謙一同前往苗栗獅潭出任務。今天，他們要尋找喜歡棲息在田埂小溪及樹林溝渠裡的七星鯉，七星鯉屬於淡水魚裡的肉食類魚種，其尾端有個小黑點，如同床神恩賜的胎記。芹妹等遵循先人的智慧，以畚箕在田埂邊奮力捕魚，找尋具有客家性格的七星鯉。

客家歌謠：承蒙你 恁仔細 承蒙你，恁仔細，承蒙你，恁仔細 承蒙你，thank you so much 恁仔細，is all I want to say Goodbye my friend 毋个好朋友，再會再會，正來尞。 客語教學：承蒙你(謝謝你)、 恁仔細(謝謝)、吾个(我的)、正來尞(再見)。