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客庄好味道-第62集

卓蘭鎮因獨有的地形,產生溫差氣候豐實了楊桃的飽滿與脆嫩,劉坤松大哥的楊桃是已種一甲子的獨家品種-蜜絲軟枝楊桃,楊桃是民國50年的經濟蔬果,因此卓蘭便成為楊桃指標性的水果之一。 廖秀環大姊熱愛煮食,在她眼裡客家菜是不只是家常菜也是宴席珍饌,將許多古早客家味改良,符合現代人對健康的需求,將楊桃煮成料理有羅漢鮮果、豬尾褒楊桃、手卷、一整桌的創意料理是廖大姊關懷這片土地的情感,延展到她對料理的想法與創意。 賴志誠大哥的咖啡豆是自行栽種自行進行加工處理,賴大哥在國外住了十幾年,融會貫通東西文化的美味,創造獨特的咖啡料理,可以煮湯也可以煎肉,身為客家半子的他,想讓更多人了解客家文化,將客家菜與西方食材融合床做出全新的美味。

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暗香風華-第30集
著作者:客家電視台 片長:00:53:15
亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。