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客庄好味道-第44集
著作者:客家電視台
片長:00:51:11

崙背鄉,有小上海之稱,這裡不只酪農業出名,還有全台灣唯一的迷你一口菜,廖君爽大哥採溫室栽培方式種植一口青菜,土壤與灑水也有技巧,有這個構想是因為,現代社會人們忙碌,購買一口青菜回去時就可以炒,價格方面也多兩倍,大哥為了迎合大眾多樣化的需求,利用溫室前後方位的溫差,分別種植冬天與夏天的菜苗。廖大哥的妻子,吳聬,不論在工作上、生活上都是廖大哥最佳夥伴,一桌子菜餚嘗起來又新鮮又嫩又甜,呈現的不只廖大哥以無比耐心培育的成果,更是大姊用心所做的料理,緊密結合出來的成就。 養蜜蜂就像逐花而居的遊牧民族,李岳隆大哥從小就跟著爸爸到處收花蜜,每一滴蜂蜜都十分珍貴,蜜蜂能生產蜂蜜、蜂蠟、花粉、乳王蜂,蜂蛹...等等,李大哥也開創更多元化的蜂蜜產品,但也談到在推廣純正蜂蜜的難處及環境被人類破壞,對李大哥夫妻來說都是無處可訴的辛酸,而我們人類應該要秉持與大自然共生共處的心。

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客庄好味道-第41集
著作者:客家電視台 片長:00:50:41

美濃地區有二百七十年多年的傳統客家聚落,荖濃溪沖積成土壤肥沃的河谷平原,蘊藏著用水果入菜的甘醇滋味,代表料理為鳳梨豆醬,當地種植鳳梨的陳大姐,不計成本使用鳳梨酵素施肥,找方法克服天候環境,再加上當地水源充分,搭配排水良好還有微酸性的土壤給予養分,造就高樹地區成為台灣鳳梨的生產重鎮。 黃大姊採買鳳梨豆醬材料都到古早味的雜糧行,大姊還可以以物換物換取所需物品,交易的並不是金錢,而是人與人之間的信任與感情。黃大姊的丈夫蔡國宗,他十六歲開始走向料理之路,還曾受聘到日本掌廚,而美濃是讓他感到溫暖的地方,重啟他的料理事業,選用當地上等食材,加入自製醃製的鳳梨豆醬,留住了客人的心。夫妻秉持三心二意的信念,細心、耐心、貼心及創意、情意,讓客家料理傳香千里。 羅大哥因父親的過世,體會到家鄉的重要,接下父親留下來的木瓜園,打造無農藥有機木瓜,木瓜也像人一樣分公株母株,遇到逆境時也仍能力求向上長,最終結成甘美的果實,羅大哥拿手菜是涼拌青木瓜,而封肉達人是羅大哥的母親,封肉的訣竅就是將食材層層堆疊,才能封住香氣。羅大哥回家鄉後感念父親的辛勞,也參與推動社區營造,守護故鄉的美麗,對家鄉土地的感情像灶火般綿延不斷。

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亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。