普羅旺斯是法國的第二大省，又稱陽光山城，是讓旅居在法國兩千多位的臺灣鄉親感受自在悠閒的地方。如果說巴黎是法國的心，那麼普羅旺斯就是法國的靈魂，對法國人來說，代表的是一種簡單無憂、輕鬆慵懶的生活，對旅人、畫家、作家來說，更是刺激靈感以及得以沉澱身心的地方。

拉威那(Ravenna)，曾經是西羅馬帝國的首都，因為長期受到拜占庭文化的影響，加上歷代皇帝的積極建設，使馬賽克鑲嵌藝術在這裡得到極致的發揮，是義大利的馬賽克重鎮。

義大利共和國、一個臨地中海的南歐國家，因為擁有自然美麗的風光，和為數眾多的人類文化遺產，吸引世界各地的遊客來此朝聖。義大利人說：「文化是我們的驕傲，熱情是我們的母語，不過，如果要真正感受義大利的精隨，一定要從南部開始！」 因此，我們決定先拜訪一位旅居南義巴里，因為音樂而遠嫁他鄉的七年級細妹，跟著她一起走進簡單卻富足的「義」鄉生活，分享勇敢出走的初衷。

美麗的阿爾卑斯山、傳承了幾百年的瑞士手錶、略帶神秘色彩的瑞士銀行，都是瑞士給人的印象，雖然從地理上來看，瑞士只佔歐洲的一小部分，但這個國家豐富的旅遊資源卻帶給旅行者莫大的樂趣！鄉親說，琉森擁有在 瑞士風景畫冊上的所有元素，這裡是個來了就不想回去的地方！除了天然美景，更多的感動來自於這裡的敦厚人情！

瑞士的美，匯聚在山湖之間；瑞士的生活，來自於俯拾即是的藝術文化，本集要走進瑞士絕美古城─琉森、朝聖瑞士首都─伯恩！體會台灣人和瑞士人，相隔兩地的患難真情！

蘇黎世，曾榮獲世界最適合居住城市第一名，經濟富裕、生 活水準極高、麻雀雖小五臟俱全，有「最小的大城市」之 稱，The Little Big City！從世界各地移民到瑞士的鄉親不在少 數，本集要深入時尚環保的發源地─蘇黎世(Zurich)，瑜珈老師的秘密基地─阿勞(Aarau)，還要走進瑞士的百年農庄─溫特圖爾(Winterthur)，探訪瑞士人富有又幸福的秘密、感受客家鄉親立地而舞的生命！

印尼爪哇島西北海岸的雅加達，只有台灣五十分之一的大小，卻住著超過一千三百多萬人，『塞車』成了雅加達最具特色的文化～也讓當地人都有兩大共識，第一『遲到不是罪』，第二『正事一天能辦一件』。在印尼有許多台灣之光，來自新竹關西宋伯伯便是其中之一，他的工廠主要是做布料染色。

80多年前，阿拉贈送的石油與天然氣，汶萊身價暴漲，搖身一變成為世界富國，也讓汶萊的福利好到ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫！除了免繳所得稅，讀書免費，看醫生也只要一塊錢！汶萊在石油的眷顧下，已經十分繁榮與現代化，不過，聽說，這裡有個美麗的『東方威尼斯』，讓幾萬人放棄陸地上富麗堂皇的房子，堅持住在水上，為什麼呢？快跟著作客腳步一起感受神祕國度吧！

印尼又稱千島之國，有超過300多種不同的民族，超過兩億的人口，因此，有大批的印尼人夢想著能到國外打拼，有些客家鄉親正默默的支持引領印尼人來台灣尋夢。

馬來西亞檳城，因為當年在島上栽種許多檳榔樹而得名，這座城市早在英國殖民時代，因為有著優越的深水港控制麻六甲海峽，成為遠東最早的商業中心，時至今日，檳城島上已經不種檳榔，因為進駐了國際許多知名的電子工廠，而躍升成為科技之島，這其中當然也少不了勤奮的台灣客家人。

大多數的外人對於新加坡的印象，就是市容乾淨、治安良好，與台灣並列亞洲四小龍之一，雖然整個國家的面積，和台北市差不多大，但這裡不但是全球第四大金融中心，整座城市更以優異的綠化和保潔成效，有著「花園城市」的美名。這樣的環境讓許多知名港澳的明星、企業家，都爭相搶著移民至此，成為新加坡人，當然也包括了台灣的客家人。

華人在菲律賓經濟發展史上，一直扮演著帶頭的角色，尤其是引進國外的技術、資本與生產設備。台灣製造業的成功發展經驗引進到菲律賓，因此提升菲國的產業層次，成功的協助菲國產品推向國際市場，扮演經濟先鋒的角色，在菲律賓發展的華人都有共同的語言，客家話維繫著他們之間的感情。

菲律賓由7107個的小島，如花環般串接匯集於亞洲東南部的海域。在這塊土地上，悠遠綿長的土著文化與外來的亞洲、西班牙、美洲文化衝撞融會，形成一種多姿多彩的文化，造就出一個多元的菲律賓民族，跟著宗翰，一探我們客家文化如何融入其中。

來到全世界最大的都會區，站上世界的第一高塔-晴空塔，宗翰要拜訪東京的客家鄉親。住在這裡40幾年的周子秋會長，退而不休， 忙著寫書、忙著辦活動。生活在新舊交融的東京，客家新舊世代也激盪出美麗的火花，尤其令人屏息期待的是，客家第二代謝珠榮老師，為了父親所獨創的劇碼【千古光芒の民～客家 】就要登台，前所未有的客家歌舞劇未演先轟動，要向日本人高歌客家的故事。

日本311撼動全世界，帶走了15000多條的生命，也殃及我們這次要造訪的北關東茨城縣，所幸，住在這裡38年的溫勝治醫生一家人，安然度過震災，溫媽媽依舊很活躍的舉辦女童軍活動，溫醫生的牙科診所也繼續在地廣人稀的鄉下，為居民服務。只是，溫醫師夫婦當初從花蓮來到日本，為什麼選擇住在樸實的鄉下，而不是五光十色的大城市呢？ 跟著作客他鄉的鏡頭一起前往茨城縣的水戶市，聽溫家的故事吧！

瑞典的設計出名，就算旅行選擇留宿的地方，也要來點不一樣的！瑞典人的新穎設計，打破傳統，讓創意無限延伸，讓什麼都有可能發生，什麼都不奇怪！在瑞典的斯德哥爾摩也有圓山飯店？更進行著台灣一年一度的國家慶祝大會，超過上百位的台灣鄉親都會出席參加，跟著大翰一起去拜訪，這個圓山飯店的真面目吧！什麼樣的傳統市場可以稱得上五星級？還可以品嚐到平民漁夫料理－瑞典魚湯？讓濃郁的鮮奶香氣融化蕃茄的酸甜，搭配各式海鮮與大塊鮮魚肉，真的料多又實在，營養又好吃，價格更是太迷人。悠揚北歐威尼斯，瑞典斯德哥爾摩，揭開維京符文石的祕密故事。再跟著客家新移民鄭任梅大姊，了解綠化節能的環保示範城，是如何有氧的過生活？更神奇的將垃圾變成黃金！「水上美人」真的也會讓人如痴如醉！

誰說出國一定要坐飛機呢?在歐洲的火車網路四通八達，想要到哪一個國家，坐火車都可以通行各國，欣賞海景出國，也別是一番滋味。來到瑞典斯德哥爾摩，正是諾貝爾獎的發源地，風格獨特的建築藝術，給人簡潔、新穎的氣息。這裡優渥的社會福利，是吸引謝家到此定居的最大魅力，35年前，來自台灣苗栗的謝發富離鄉背井，來到全世界福利最好的國家奮鬥打拼，付出了半甲子時間的心力，也換來令人稱羨的愜意生活。

來到了世外桃源的海角樂園，沒有水泥建的森林，只有海景連天的半島，與悠閒寧靜的海濱帆船俱樂部，丹麥王國的雄偉史蹟，也曾經建立在此。生活融入藝術，藝術也可以很生活化，一位生活在丹麥已經40多年的客家阿妹，就是個最成功的生活藝術家。念舊惜情的淑嫺姊，一輩子最不能忘記，也不會忘記的，就是台灣故鄉的地址，永遠用台灣製造產品，且實實在在的以真性情經營事業，讓客戶成為永遠的老朋友。丹麥人喜歡花，愛花，也送花，但什麼是丹麥人特殊的禮儀禁忌？就是風靡全球，口味五花八門，型式千變萬化的麵包，當地人卻不叫丹麥麵包叫什麼？再重返浮光掠影的丹麥自由城，一起前進獨立自治區裡，體驗革命的氣味，次文化如何在大眾的社會制度下，保留原始、堅持自我？

丹麥是童話大師安徒生的祖國，在這個童話故事的大本營裡，還有一群客家人，也用他們的雙手打造出屬於他們的童話。從台灣移民至丹麥將近40年的苗栗賴家一家人，就在哥本哈根找到了他們一輩子的幸福。生活在丹麥的賴媽媽，生活依然充滿濃濃的客家味，傳統打粄搓湯圓，絕對是賴家迎接遠方賓客少不了的一味。退休享福的賴爸爸回憶移民打拼歷史，鼻酸淚閃見真情。

舉世聞名的吳哥窟，是眾人對柬埔寨的印象，但其實首都金邊，才是這個國家真正的心臟命脈，這次我們要拜訪的劉建佑夫婦，用不同的視野、角度，不拚外銷、搶攻內需，深入柬埔寨人的庶民飲食，穩坐柬埔寨養殖漁業龍頭。鄉親說：「樂觀，是生活在異鄉的調味料；好奇，是融入他鄉的祕訣。學著接受不平凡、不完美的生活，才能活在當下，知足常樂」。年輕的客家的二代夫婦，旅居他鄉的生活哲學是什麼？他們將帶領大翰探訪柬埔寨的國寶：棕糖樹，品嚐讓人花容失色的蟲蟲三寶：蜘蛛、蚱蜢、蟋蟀！探訪當地人最真實的生活百態。

還記得曾經轟動一時的「北一綠跑」活動嗎？4000多名校友一起穿著小綠綠在街頭路跑的盛況。這場活動，是2位創業主角潘怡芳(小胖)和林昀樵，在當年仍就讀臺大工管系期間所舉辦的喔！因為這場活動的成功，讓她們充滿信心，決定用運動來創業，打造一個專屬女生的「好時光運動樂園」。這2位熱愛運動的臺大女生，用「女」加「子」創立的「好」時光，雖然還未達成創業的目標，但在 小胖和昀樵心中，一直 都很清楚自己創業的想法，就是要帶領所有女孩們，快樂運動。因此面對接下來的創業之路，她們不但沒有氣餒，反而還有了更多的想法。

美麗的阿爾卑斯山、傳承了幾百年的瑞士手錶、略帶神秘色彩的瑞士銀行，都是瑞士給人的印象，雖然從地理上來看，瑞士只佔歐洲的一小部分，但這個國家豐富的旅遊資源卻帶給旅行者莫大的樂趣！鄉親說，琉森擁有在 瑞士風景畫冊上的所有元素，這裡是個來了就不想回去的地方！除了天然美景，更多的感動來自於這裡的敦厚人情！

慕尼黑是德國最大最富有，以及生活水準最高的地方，在這裡可以感受到巴伐利亞人的驕傲，BMW是巴伐利亞最具代表性的汽車工業，在二次大戰之後，慕尼黑成為整個德國最具代表性的城市。慕尼黑也是德國巴伐利亞自由洲的首府，同時是德國南部政經文化中心和交通樞紐，人口約一百三十萬人，因此被稱為百萬人的村莊，同時也保留原本巴伐利亞王國都城的古樸風情。

新埔是台灣客家文化信仰中心，整個庄頭十分活潑，到處都充滿年輕人的氣息，但在熱鬧的背後，我們將要去尋找慢工出細活的客家豆腐。一百年來每天限量的豆腐，味道實在且千變萬化；香中帶嫩的口感，辣中帶麻的嗆味，利用磚形的豆腐封住經過處理過後的豬肉，雖然炊蒸的時間較久，但豬肉的味道會完全的融入豆腐裡面。走在客家人口約佔了百分之九十的新埔鎮，特別可以感受到客家庄特有的人文風情，紅糟是客家人的料理聖品，不只用來滷肉，還把它當作挑媳婦的標準；紅糟鴨味道香濃，遵循古法製作，利用紅糟醃漬，鴨腿的色澤呈現鮮紅，是店內最熱門的預約菜！

這回仁杰帶領觀眾朋友來到北埔鄉，北埔有著百年歷史的老街，來到北埔一定要帶兩盒『番薯餅』回去！這間創立於1871年老餅店，店內最出名、最暢銷的，就是用古法製作傳承了五代的『番薯餅』，仁杰跟著餅店老闆張崇文先生學習製餅，兩人開車前往台中龍井挑選特定編號的地瓜、進而挖地瓜、搬運地瓜、回到北埔後再將地瓜一一削皮、清洗、切塊、蒸熟、擀成泥、煮餡、製餅等，每一道程序都充滿學問，最後仁杰嘗到番薯餅和粢粑餅的美味，完全忘了先前的辛勞。

仁杰來到具有東方之美的美濃小鎮，拜訪雙桂廳主人林榮君先生，林先生向仁杰解釋製傘的過程，包括傘骨的組裝和繞線、貼傘面、上色及桐油、裝傘頭布與裝飾線，每一道工法至少都需學習三年才能成為師傅，一把傘的製作，就像傘字一樣，要經過四位師傅的巧手才能完成。仁杰接著拜訪美濃人瑞國寶謝錦來老先生和雕刻師傅林興棟先生，前者已屆一百零一歲高齡，至今仍舊耳聰目明，其製作藍衫的傳統手藝聞名全台；後者堅持手工雕刻神主牌，是第二代雕刻師，其撰寫在牌位上的莊嚴端正筆跡，令人讚嘆。

跟著仁杰的腳步，來到竹東探究客家的傳統工藝－竹簾。新竹的山谷地勢相當適合竹林生長，該地區的竹子長得又高又直，因此吸引看遍全台竹林的莊文勇來到竹東設廠；近年來，國內竹簾工廠紛紛外移至大陸，莊老闆依舊秉持對竹子的熱愛，堅持繼續經營竹簾工廠，此外，莊老闆的一雙兒女克紹箕裘，慢慢繼承父親的事業，兒子莊博元負責工廠運作，女兒莊博惠專責產品設計和店面管理，傳承客家的傳統工藝。

主持人涵沂帶觀眾來到台中東勢鎮，拜訪屢獲國際大獎的客家廚師－廖慶星老師。廖師傅今日的料理是高接梨涼麵及橫山梨燉雞，嚴選完美食材，並傳授涵沂一些料理小撇步，譬如鹽水和果酸可以延長蔬果類抗氧化，使它們不易變黑。 涵沂接著拜訪冠軍客家小炒得主阮氏秋的婆婆，涵沂跟著年高八旬的婆婆來到傳統市場挑選食材。一一準備食材，精選具有微甜香氣的魷魚，黑毛豬五花肉，香酥的油蔥，金黃蝦米和翠綠的芹菜等。芹菜的挑選更是嚴格，一大把芹菜只挑選其中嫩梗，所以食材費用相當高，最後一盤香氣四溢的客家小炒上桌了。

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影，五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人，在台鐵服務26年，現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員，也是火車攝影家，用相機記錄著台灣鐵道文化，從高中時就迷上攝影的楊永蔚，剛開始自己在暗房中學洗照片，直到進入台鐵工作，才有機會買人生第一台相機，開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵，從基層的「號誌工」作起，轉任機關車助理及司機後，長期接觸機關車頭，對於火車有著無限的熱情，最初以機關車為攝影題材，陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列，以及舊山線火車照片集，因為拍過許多人沒拍到的鏡頭，因此廣受採用，所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材，他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷，薄利多銷賣了300本後，去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機，他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士，contax是BMW，Canon、Nicon則像是相機界的toyota；楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌，捕捉社區重建前的珍貴畫面，成為當地人爭相收集的文化資產，也因為這一次，意外獲得家人、長輩們支持，更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車，楊永蔚常常一追就是快一個月，風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面，他認為春、秋拍照時最美，目前最大想要出一本火車照片集，但面對現在的火車站邁入現代化的設備，卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝，自己也曾想要買一台數位相機來研究，不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了，覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品，被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過，中華郵政發行「老火車站」郵票，新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票，內灣線十個車站，其中七個站是用他的照片；攝影多年來，楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道，無數的作品展現他的攝影成果，也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間，我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話，原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語，接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好，同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他，常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道，為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。