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客家新聞雜誌-第673集
茶菁無處銷 桃竹苗是台灣茶葉的重要產區,每年到了10月下旬,茶農們就會開始忙碌,準備要採收冬茶,就在這個原本期待豐收的季節,今年在新竹關西、桃園龍潭等地,陸續傳出茶廠停收茶菁,大約有120公噸茶菁無處可去,到了11月中旬,連湖口也發生同樣事件,農糧署緊急介入協調,最後媒合南部知名茶飲業者,全數收購滯銷茶菁。為了配合浪漫台三線的一個輔導政策,來推動茶園復興,針對北茶區這邊有提出一個輔導的策略,就是針對在桃竹苗這一帶的,為了鼓勵他茶園更新,而且因為考量說3年以後才會進入一個量產,所以我們在第一年,就給10萬塊的一個獎勵金,然後第二年、第三年各給5萬。多管齊下,希望能防堵茶菁滯銷危機再度重演,綠金才能變黃金。 小孩趣市集 高雄美濃返鄉夫妻羅元鴻、蔡佳蓉,3年前以「小孩作主、大人陪伴」理念,推出「小孩趣市集」,以一年一所國小,繞庄的方式巡迴美濃校園,讓孩子到不同學校,認識不同庄頭的特色與文化,並透過校際交流,擴展視野。今年「小孩趣市集」在龍肚國小舉辦,這所師生總數160多人的學校,在市集這天,湧進了近6倍的人潮,全是為了「小孩趣市集」而來,小孩趣市集的魅力不言可喻。 農村的舊衣褲革命 『快時尚』讓人們追求價格親民又時尚的服飾,卻也帶來了因為過度消費,而造成的舊衣褲回收問題。服裝設計師張凱琳,在香港服裝業做了10年,婚後來到台灣定居,發現問題嚴重性,於是開始做起了舊衣褲改造、再製,被人淘汰的舊衣褲有了新生命、延續了利用價值,而張凱琳後來還成立了社會企業,帶著鄉村裡的婆婆媽媽們一起做,提供了工作機會,也讓她們找到新的目標。曾經在比賽場上,看過許多優秀的設計師,當時張凱琳想,有還需要多她一個設計師嗎?而現在她在大溪,真的就需要她,張凱琳帶領著這群婆婆媽媽,正在農村,進行一場舊衣褲革命。 陪媽媽種田 青農返鄉,是台灣農業發展的新希望,也是一項農業永續工程,而青農返鄉除了接受土地的召喚,接續家裡的農產業之外,無非就是要面對上一代的老病。苗栗銅鑼青農顏佩玲就是個案例,顏家有一甲多農地種稻種芋頭,堅持無毒耕作產量不多,爸爸重病過世,佩玲回鄉陪伴,讓媽媽不再孤單,這不算是一個成功務農的產業故事,卻是多數青農回鄉務農陪伴的典型故事。媽媽洪碧雲的想法是,只要不破壞土壤,不用慣行農業,保護這片土地,只要不會餓著,下一代種什麼都行。佩玲除了陪伴媽媽,也想好好利用這片土地,守住農地就守住了希望。
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客家新聞雜誌-第676集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:51:59
行動博物館下鄉 博物館裡的展品,都只可遠觀不可褻玩焉,但台灣大學生命科學院動物博物館與植物標本館,共同設計的行動博物館,不僅打破地域限制,可以寄送到各個鄉鎮去,甚至裡面的展品、標本等,都可以任意觸摸,他們將館藏標本資源,結合教案,設計了骨頭的故事、麵包樹的認識與應用等等主題,以行動博物館的方式,推廣到各地,發揮大學博物館的教育責任。2011到2019年,約有4萬人次使用過行動展示盒,打破地域限制,增加偏遠地區的學習機會,行動展示盒不僅活化了標本運用,也拓展了學生的視野。 北埔博物館日 一樣是博物館的故事,北埔的金廣福公館、北埔洋樓、忠恕堂等具有歷史的老建築敞開了大門,聯合舉辦北埔老聚落博物館日活動,不同於以往,靜態的參觀老建築,這次還有動態的手作體驗和音樂活動,要吸引更多人進入老建築,從不同年代的歷史建物,了解在地的文化和人文。進入金廣福了解北埔墾拓的歷史,走入洋樓看昔日北埔首富氣派的宅第和聽他人生起落的故事,來到轉角的茶博館喝杯茶,了解北埔百年的茶文化,現在北埔古蹟的所有人們,正著手要將古蹟串聯起來,要讓遊客透過不同形式建築,了解在地的人文歷史和發展,來提升北埔的觀光品質。 勿忘影中人 陳和皇2009那一年 人稱「亞洲車神」的客籍賽車手陳和皇是台中石岡人,他是史上第一位完成達卡拉力賽,完賽的台灣車手,顛峰時期的戰績,曾連續12年在亞洲越野拉力賽中,獲得9次分組冠軍。10幾年奔馳在不平崎嶇的路上,靠的是無比的意志力,和團隊的默契。陳和皇說台灣比我還行,開車比我還厲害,改車子比我還厲害的人很多,只是他們沒有這個門路,其實所謂你要勇敢的踏出第一步,不用怕,國外有這種比賽,你就跟主辦單位連絡。慢慢地就像王建民,像一些比較厲害的人一樣意思,只要你有拿出比較好的成績,別人就看得到。只要還有體力,將會義無反顧地繼續征服賽道。 勿忘影中人 陳和皇2019這一年 10年過去,年過半百的陳和皇仍持續在各項越野賽征戰,比賽足跡遍布全世界,他多次以台灣參賽選手挑戰,希望透過參賽,讓世界看見台灣。拉力賽堪稱最困難的賽事之一,沼澤、沙漠、叢林等等都是賽場,飲風、吃沙真的是家常便飯。他說這些都是人生的挑戰,就像了解車子的原理後,面對突發問題都可順利排除,人生道路亦然。陳和皇意志堅強,勇敢克服困難,無論是艱困的賽場或是未知的人生旅途,他堅信,只要有堅強意志,走在正確道路上,所有挑戰都能無所畏懼迎刃而解。
客家新聞雜誌-第675集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:46:59
竹東市場派對 傳統市場的氣味和聲音,常讓人印象深刻,要了解一個地方的生活文化,往傳統市場走,也會有豐富的收穫。超過一甲子歷史的竹東中央市場,每天人潮川流不息、熱鬧非凡,更是一個充滿客家味的傳統市場,配合浪漫台三線藝術季,最近還以市場派對當主題,舉辦藝術展和小旅行等活動,由在地人帶路、由客家廚師結合異國料理的手法來演譯客家食材,讓大家能透過不同的角度,更深入了解竹東市場和客家的飲食文化。我們透過不同料理人詮釋的方式,運用客家食材在裡面,那讓大家可以知道說,原來我們客家的保存食材,其實也是比異國料理是更為豐盛、更為豐富、也更為有內涵的食材。傳統市場的人情味是無可被取代的,竹東市場,充滿溫暖和客家味,它的豐富精彩,是吸引人的魅力所在。 大甲溪的化石世界 921大地震造成台灣中部山崩地裂,卻也意外地,讓原本深埋地底的化石重見天日,民間化石專家李天德和一群化石愛好者,無意間在大甲溪流域,發現劍齒象、鯨魚、貝類等古代化石,這些距今至少兩百五十萬年久遠的化石,為人們探索地球環境、生態、氣候演變留下線索與紀錄。今年3月,配合台中東勢區石角國小新建校舍工程,特別設立中部地區第一間化石館,不僅造福在地學童,讓民眾更有機會認識並親近台灣出土的化石。不管是海相、陸相或是植物化石,每個化石標本都為台灣地質、古生物留下紀錄,蘊藏著地球環境、生態、氣候演變的線索,也有助於台灣人了解,這片土生土長的土地歷史。 坐伙來竹霄 由元智大學學生組成的Egret工作隊,3年多來深耕桃園八德竹霄社區,做田野調查、記錄下社區的故事等等,而今年,畢業生李柏翰更另外成立青年行動團隊「坐伙」,他們將社區裡一處閒置老屋,重新整理後,成為團隊進駐社區據點,舉辦展覽、辦小旅行、和文化體驗等等,希望這裡會是一個大家認識社區的窗口,吸引更多人來到竹霄。坐伙團隊說,現在才剛起步,或許未來這裡會是書院、展演空間、導覽據點等,他們會是一個窗口,連結起更多的人,也希望吸引更多人,和他們一起,留存這裡的故事、這裡的美好,並且分享出去。 和阿婆的約定 陳建男是高雄六龜溫泉業第二代,他的阿婆祖籍是苗栗水流東的客家人,和所有老一輩的客家婦女一樣,陳建男的阿婆勤儉刻苦、勞碌了一輩子,陳建男和阿婆感情甚篤,為了要讓阿婆退休,決定開家雜貨店給她看顧,但店還沒開成,阿婆就先走了,依照約定,陳建男開了菊妹柑仔店,現在雜貨店成了家族年節聚會,凝聚家族情感的所在,也讓許多人在此重溫兒時記憶。「我們來開間雜貨店吧!」這是孫子和阿婆的約定,而今菊妹柑仔店,開業8年了,這裡不僅是陳建男家族成員,每年固定要報到的地方,讓許多人在此重拾赤子之心,陳建男的阿婆和爸爸必定很以他為榮,在天上一定會好好守護,來到這間有人情有溫度的雜貨店的客人歡樂不斷。
客家新聞雜誌-第674集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:30
又見龍昇掩埋場 將近20年前,有業者在苗栗縣造橋鄉龍昇村,欲設立了一座乙級,也就是一般事業廢棄物掩埋場,在居民激烈抗爭下,廠方遲遲無法取得廢棄物處理許可證,看似胎死腹中。而這幾年,龍昇社區積極發展,成為農委會水保局輔導的農業再生里山社區,既然叫里山,生態保育極佳,沒想到掩埋場開發案今年捲土重來,業者再度向苗栗縣政府提出試營運申請,居民只好再度發起抗爭,希望守護得來不易的自然生態。掩埋場開發與否,還在未定之天,苗栗縣環保局強調,絕對會嚴格把關依法處理,在最終結果出爐前,居民希望擋下掩埋場保護這片美好生態,讓農業永續。 公館芋頭.芋上層樓 說到芋頭,或許多數人會先聯想到台中大甲,這幾年苗栗公館芋頭產業努力爭取正名,根據統計,公館鄉是去年(107年),全台種植數量最多的單一鄉鎮,不過即便種植產量高居全國第一,名氣仍不及台中大甲。菜土菜金,芋頭產業前年滯銷價格不好,去年一度回穩,今年又受到中南部產區延後產出的影響價格又跌。為了讓產業永續,回鄉發展的苗栗青農,採農遊體驗方式,盼以多角化經營模式,擦亮公館芋頭品牌。公館鄉農會目前辦理芋頭評鑑競賽,並且研發周邊產品,希望兩大方向能打響當地芋頭知名度,另外有年輕甜點師也建議,運用芋頭又香、又綿密的優勢,推出重磅紮實的芋頭蛋糕,強打甜點路線,讓芋頭跳脫傳統火鍋配角的角色,展現更多可能。 築夢龍舟隊 科技人給人的第一印象或許還停留在高學歷、高薪資,讓許多人稱羨,有群愛好運動的竹科半導體工程師組了龍舟隊,剛開始在對手眼中,這群工程師只是來湊熱鬧的,他們為了完成自己的夢想,從找教練開始,8年來努力不懈,成績不斷進步,甚至擠進新竹市龍舟競賽前三名,成為他人眼裡可敬的對手。今年這支築夢龍舟隊靠著自己的力量,「划」向國際龍舟錦標賽,努力向前划,成為他們人生最重要的目標。築夢龍舟隊一步一腳印,朝相同的目標前進,對他們來說,這才是最難能可貴的經歷。 林玉娟的傳統醃漬 科技的進步,讓食物能夠很有效率地快速產出,也能長時間的保存,不過卻少了食物最原始的味道,台中東勢的林玉娟,見傳統客家醃漬手藝日漸凋零,覺得很不捨,堅持傳遞「阿婆的手藝,傳統的滋味」,在家人支持下,成為許多人眼中的醃漬達人,她秉持著「無藥害、天然、健康」理念,延續記憶中阿婆的味道,讓人嚐到食物最單純的美好。隨著老一輩逐漸淡出,醃漬的手藝也越來越少人傳承,對林玉娟來說,她只是這之間小小的媒介,讓傳統的好味道繼續飄香。
客家新聞雜誌-第673集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:46:30
茶菁無處銷 桃竹苗是台灣茶葉的重要產區,每年到了10月下旬,茶農們就會開始忙碌,準備要採收冬茶,就在這個原本期待豐收的季節,今年在新竹關西、桃園龍潭等地,陸續傳出茶廠停收茶菁,大約有120公噸茶菁無處可去,到了11月中旬,連湖口也發生同樣事件,農糧署緊急介入協調,最後媒合南部知名茶飲業者,全數收購滯銷茶菁。為了配合浪漫台三線的一個輔導政策,來推動茶園復興,針對北茶區這邊有提出一個輔導的策略,就是針對在桃竹苗這一帶的,為了鼓勵他茶園更新,而且因為考量說3年以後才會進入一個量產,所以我們在第一年,就給10萬塊的一個獎勵金,然後第二年、第三年各給5萬。多管齊下,希望能防堵茶菁滯銷危機再度重演,綠金才能變黃金。 小孩趣市集 高雄美濃返鄉夫妻羅元鴻、蔡佳蓉,3年前以「小孩作主、大人陪伴」理念,推出「小孩趣市集」,以一年一所國小,繞庄的方式巡迴美濃校園,讓孩子到不同學校,認識不同庄頭的特色與文化,並透過校際交流,擴展視野。今年「小孩趣市集」在龍肚國小舉辦,這所師生總數160多人的學校,在市集這天,湧進了近6倍的人潮,全是為了「小孩趣市集」而來,小孩趣市集的魅力不言可喻。 農村的舊衣褲革命 『快時尚』讓人們追求價格親民又時尚的服飾,卻也帶來了因為過度消費,而造成的舊衣褲回收問題。服裝設計師張凱琳,在香港服裝業做了10年,婚後來到台灣定居,發現問題嚴重性,於是開始做起了舊衣褲改造、再製,被人淘汰的舊衣褲有了新生命、延續了利用價值,而張凱琳後來還成立了社會企業,帶著鄉村裡的婆婆媽媽們一起做,提供了工作機會,也讓她們找到新的目標。曾經在比賽場上,看過許多優秀的設計師,當時張凱琳想,有還需要多她一個設計師嗎?而現在她在大溪,真的就需要她,張凱琳帶領著這群婆婆媽媽,正在農村,進行一場舊衣褲革命。 陪媽媽種田 青農返鄉,是台灣農業發展的新希望,也是一項農業永續工程,而青農返鄉除了接受土地的召喚,接續家裡的農產業之外,無非就是要面對上一代的老病。苗栗銅鑼青農顏佩玲就是個案例,顏家有一甲多農地種稻種芋頭,堅持無毒耕作產量不多,爸爸重病過世,佩玲回鄉陪伴,讓媽媽不再孤單,這不算是一個成功務農的產業故事,卻是多數青農回鄉務農陪伴的典型故事。媽媽洪碧雲的想法是,只要不破壞土壤,不用慣行農業,保護這片土地,只要不會餓著,下一代種什麼都行。佩玲除了陪伴媽媽,也想好好利用這片土地,守住農地就守住了希望。
客家新聞雜誌-第672集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:59
台三線藝術季(三)循水路 探客庄祕境 客委會主辦的浪漫台三線藝術季,三大主題為樟之細路、公路、水路,這週要聚焦「水路」。百年前,在沒有抽水馬達的年代,先民用雙手鑿建水圳,引水灌溉,水圳是有形的文化資產。目前苗栗大窩還保存約12條完整的穿龍古圳,「龍」是窿的諧音,「水圳之旅」訴說著人與水圳間,川流不息的歷史故事,策展團隊在苗栗大窩、台中東勢,沿著水路打造大型地景藝術,引領民眾親身感受先民的開墾記憶。對所有客家庄的人來說,對土地全部都有一份記憶,透過藝術家作品來詮釋我們客家,來說我們客家土地的故事。 勿忘影中人 鍾彩祥2009那一年 八音老師傅鍾彩祥,『客家八音』是客家人的生命禮俗之樂,在家門口拉二弦或是聚在榕樹下合奏八音,是早期客家人的娛樂之一,隨著時代演變,傳統八音能發揮的地方越來越少了,甚至面臨失傳危機,以往學習八音都仰賴老師傅口傳心授,沒有譜可讀,更增添了傳承困難度。擁有一身好本領的鍾彩祥老師傅,不只用他充滿歲月痕跡的手拉著二弦,詮釋著屬於美濃客家八音的故事,還將腦海裡頭的八音音符全寫成譜,透過文本流傳給後代,他還在美濃福安國小教小朋友,再現傳統古早樂音的生命力,只因為他不願看到,客家八音自客家人的生命樂章中消失。 勿忘影中人 鍾彩祥2019這一年 鍾彩祥老師在民國104年獲頒客家貢獻獎,105年入選文化部人間國寶,近5年身體狀況大不如前,已經鮮少有公開活動,我們的採訪記者,一方面擔心影響老師靜養,一方面又怕錯失採訪時機,為了讓老師多休息,約訪時間是定在早上10:00,原想提早到現場,做好準備等候鍾彩祥老師,拉開門,赫然發現老師早已坐在大廳等候,從小細節就可看出國寶級藝師,對演出認真且專業的態度。鍾老師雖對技藝傳承抱持樂觀態度,但鍾老師的嫡傳弟子蘇櫻菊擔心的是,傳統技藝目前還有這些老師傅維持著,如果這些老樹倒了,我們的年輕人又還沒有學起來,還沒有接續到他的精髓,當然這麼好的東西就失傳了。
客家新聞雜誌-第671集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
食物森林 食物森林是一個複合的、充滿層次的糧食生產方式,目的不僅提供人,同時也考慮到其他生物或整個生態系統的需要,這二種的種植的共同點,種的都是可食性的作物。希望透過低人力維護,應用對土地友善的自然農法與天地萬物共享資源的概念,達到糧食生產目的,因應氣候暖化可能帶來的糧食危機。農委會林試所的助理研究員徐嘉君,實地觀摩西雅圖市如何利用荒地,種出一座可以吃的食物森林後,107年開始也嘗試在花蓮縣光復鄉的大農大富平地森林園區,複製「食物森林」的可行性。利用2年的時間,徐嘉君在看似雜亂無章的荒地上,種出了一座可以吃的森林,作物獲得了野生動物的「認證」,食物森林的概念和模式也得到了社區的認同,她希望未來能有越來越多理念相同的人,一起以大農大富食物森林模式為典範,逐漸改變過去,以滿足人類慾望為主的土地利用思維,轉而以夠了就好,互惠萬物的方式來生產作物,打造一個人和動植物的樂園。 可食地景 你知道公園如何吃?風景也可以吃嗎?可食地景名稱是由英文Eatable landscaping翻譯而來,也常稱為「可食用地景」,簡單的說,就是活化利用閒置或低度利用空間,種植「可以吃的植物」兼具「景觀效果」的種植方式,讓土地有休閒、社交、教育、生態、景觀及食物產出等多重效益。沿著台九線從花蓮市一路往南,來到光復鄉,夾在中央山脈跟海岸山脈的平原中,就開始出現狹長的綠帶,這裡過去是台糖種植甘蔗的基地,台糖的大農大富農場。花蓮林管處在大農大富平地森林園區裡面,示範性的營造出一片可食地景,不僅帶給遊客一片田園美景,也有教育的功能,讓大家實地了解,以友善的農法利用土地來生產糧食,不但可以兼顧食安還能永續和自然生態,共生共榮,期盼藉此扎根尊重天地萬物的觀念。
客家新聞雜誌-第670集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
淡季.溝仔尾藝術季 花蓮是觀光地區,店家對於淡、旺季的感受特別深刻,由溝仔尾店家發起的「淡季.溝仔尾街區藝術季」,就以淡季為主題,邀請藝術家以繪畫、新詩、表演藝術、聲音等各種不同的形式,進行創作,把藝術帶入生活,也為老社區注入新活水。因為淡季,店家和旅人可以有更多時間交流分享,在地居民也能回歸原本的生活樣貌,在淡季,透過藝術細細領略花蓮的慢步調。平常一成不變的生活環境突然間會發現,一些有趣的事情正在發生,溝仔尾的店家串連起來,透過不同媒材的藝術展現,讓旅人、在地居民,都能一起享受淡季花蓮的舒適,在平凡中遇見不平凡。 一茶碗一世界 台灣做茶碗的陶藝家不少,喜歡茶碗進而收藏的,也有特定族群。台灣的壺泡茶席百家爭鳴,不過,用茶碗喝茶卻只是小眾,大部分人買茶碗,都只是放著欣賞或是看到茶碗,就只想到日式抹茶。竹南蛇窯藝術總監鄧淑慧,11月在苗栗竹南策畫了第一屆臺灣國際茶碗節,推廣「台灣茶碗茶席」,希望能帶動臺灣人「用好碗,喝好茶」的新文化風潮。從一個茶碗開始,連結各種臺灣工藝美術,鄧淑慧說,未來還要推廣自己的茶碗自己做、帶著茶碗去旅行,用好碗喝台灣好茶,建構台灣喝茶新文化。
客家新聞雜誌-第669集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:29
台三線藝術季(二) 內灣線‧移動的美術館 客委會今年首度舉辦「浪漫台三線藝術季」,以台北做為起點,連結桃竹苗中,共五縣市,上週播出第一集,總統府前成了大型曬柿鋪,柿餅地景為凱道增添繽紛色彩,這週第二集,我們來到新竹,台鐵內灣支線上的六個車站,打造「鐵道美術館」,車廂還設計為「山歌列車」,主打「搭火車遊客庄」,體驗客庄生活美學。另外,在地國小學生也繪製風車,傳達「九降風」的故事。來自國內外的藝術創作者,運用在地駐點,所滋養出來的文化養分加以創作,為客家注入溫暖的新活水,以及動人的文化新意象。6個站結合起來,連成一座充滿生活感的美術館。 打造老人平安村 在高齡化的浪潮下,台灣的長照政策不斷升級,不過長輩到機構中心,可能被侷限在二、三十坪的空間裡,能接受的生活與文化刺激也可能不足。面對高齡化風暴襲來,屏東縣政府「軟硬皆施」,導入科技、納入社區既有資源,讓竹田鄉西勢村形成綿密的照護網,要長輩受到有尊嚴、人性化的照顧。在竹田鄉西勢村,打造第一個「高齡樂智友善示範社區」,納入智慧科技,讓村裡長輩們配戴利用定位技術與WiFi技術的「屏安福D+卡」,隨時掌握長輩行蹤。同時強化社區參與機制,串聯社區友善店家,廣設貼心椅,逐步型塑出以人本關懷為中心的老人平安村。 里山在龍昇 台灣有許多經典農村社區,農委會水保局今年積極推動聯合國「里山倡議」,在全台輔導30處里山社區,苗栗造橋的龍昇社區是其中之一。提到龍昇社區,在民國101年通過農再計畫之前,還只是一個普通社區,因為境內星羅棋布大小陂塘陸續整治完成,加上金瓜藝術季等等活動,每年吸引平均8萬人次到訪,成為績優農再社區,一起來看看龍昇社區如何努力成為里山社區。透過生態改造,魚菜共生等主題,一步步打造人與自然和諧共生的環境,里山社區是龍昇社區發展的理想,更是讓在地生態得以永續。
客家新聞雜誌-第668集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:29
台三線藝術季(一)浪漫遊小鎮 近年來日本「瀨戶內海藝術祭」引起旋風,吸引許多人前往一探小島上的在地特色與藝術魅力。客委會今年以類似概念,首次打造「浪漫台三線藝術季」,集結國內外知名藝術家,透過駐村體驗客庄生活,在客庄的農村、休閒空間設置裝置藝術。在橫跨北桃竹苗中5縣市的路線上,有超過50件藝術作品,透過台三線上各點串聯,重新檢視客家文化及產業故事,實現「客家文藝復興」,也展現地方創生的能量。集結在地民眾與藝術家力量,從台北到東勢大茅埔,150公里的路線上,設置50件藝術作品,讓客家文化透過藝術連結與大眾對話。 富里.留農(上) 談到花蓮縣富里鄉的富里米或是羅山有機村大家都耳熟能詳,但很少人知道富里有個明里村,它是富里最小的村莊,卻是花蓮菸葉最大產區。從日治時期到光復後,創造出台灣經濟奇蹟,但隨著菸葉走入歷史,菸田變成了稻田,菸樓也消失在荒煙蔓草中。5年前愛好老屋的周妤潔,覓得了一間完整菸樓,開起民宿,要以農事體驗的方式吸引客人,也讓更多的人認識故鄉,3年前,她邀姊姊返鄉,接手爸爸的糕餅手藝,周家二姊妹,一個留在家鄉開民宿,一個回家傳承父親手藝,要讓家鄉的故事和味道,長久延續下去。 富里.留農(下) 二姊妹的爸爸周重福認為,生活夠用就好,健康快樂最重要,但並不是所有的父母,對孩子留在農村,都有如此豁達胸襟,而留在家鄉或是返鄉的青年,也不是都像周家兩姊妹如此順利,世代之間會有什麼樣的差距及有哪些條件和現實的考量。羅山村有機農二代、羅山村老農、返鄉青農、富里青農…等,他們每月聚會交換農業資訊或是互相取暖、吐槽,放鬆一下心情。年輕人留在農村,或是回到家鄉落腳,理由各有不同,他們幾乎都是離開家鄉再回來,然而為什麼要回來,他們講實在一點,就是混不下去,要講好聽一點就說,爸媽老了。而返鄉的條件是什麼,基本就是家裡要有地,家裡要有一塊,家裡的財產至少要多一點,不然就是自己要有能夠在鄉村謀生的一個技能,不然你要空手來,真的會待不下去。返鄉或是留農的路並不好走,也不是在外混不下去的避風港,它有條件也有挑戰,他們願意守住家鄉的產業,讓土地得以生機盎然,讓後山作物特有的香甜,傳承下去。 深山姊妹的香氛事業 以植物香氣為主軸,希望透過天然的花、草、樹木等香氣,讓人們喜愛森林大地,精油調香達人徐靖涵、徐筱涵二姊妹,從小跟著家人移居苗栗南庄山上,發現森林裡有許多香藥草與野生茶,於是開始種植農作物並且加工,也因為國、高中時接觸到芳香療法,開始研究起香草和精油,現在更在山上開店,教人認識香草植物、做精油疊香等,把自己在大自然中體會到的美好和更多人分享。山上的時間自由彈性,按著自己的步調生活,細細感受四季變化,姊妹倆在這共同打造的天地,實現創業夢,也讓更多人有機會進入香氛世界。
客家新聞雜誌-第667集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:59
坤甸人在中壢 桃園中壢新興里的里長夫人朱莉茵,是位來自印尼坤甸的客家人,像她這樣的新住民在中壢有不少。有一群居住在中壢的年輕人,去年組團跟著里長太太回娘家,展開客家餐飲的尋訪冒險,今年則在社區辦了〈中壢家.坤甸味〉活動,邀請印尼華僑傳授印尼菜餚的烹調方式,希望以飲食文化為媒介,用味蕾帶動台、印兩國客家文化的交流,甚至更進一步認識與理解彼此文化的異同之處。日久他鄉是故鄉,對這些印尼華僑而言,歸屬感在哪裡,哪裡就是他們的家。 印尼一條街 〈中壢家.坤甸味〉活動,邀請印尼華僑以美食為媒介,牽起台印二國的客家飲食交流,其實在中壢後火車站還有「印尼一條街」,是居住在此的印尼華人重要的生活圈。這條街上,從宗教信仰據點基督教教會、到填飽肚子的印尼餐廳、採買印尼食材的雜貨店、打理門面的美髮店,一應俱全,滿足生活大小事,就有印尼人說,來到這聽著熟悉的語言、吃著家鄉味,儼然有置身印尼的錯覺。無論是飄洋過海來工作的印尼移工,或是不遠千里嫁到異鄉的印尼華僑,他們在中壢印尼一條街裡,透過舌尖上的家鄉味,撫慰了思鄉的愁緒,瞬間異鄉成了家鄉,從熟悉的滋味、熟悉的語言,找到和家鄉的連結臍帶。 氣象十年變 受全球暖化效應,天氣非旱即澇變化非常大,以10年前的莫拉克風災為例,3天內在高雄山區,帶來超過2500毫米的驚人雨量,但一開始氣象局的總雨量預估,卻只有500毫米,事後也遭人批評預報失準,氣象局當時解釋受限於技術,因此影響預測結果及準度。這10年來,氣象局不斷精進技術,像是在5年前斥資6.5億元,建置一套超級電腦,大幅提升預報運算能力及解析度,讓民眾能夠及早預防準備。氣象科技日新月異,時時更新,唯一不變的是氣象人員,為了守護國人安全,不分晝夜24小時輪班,堅守崗位的努力。 勿忘影中人 郭可遇2009那一年 愛蛙成癡的石雕家郭可遇,是位退休老師,回到故鄉台中石岡後,不但努力創作與推廣石雕,有感於環境不復兒時情景,他更致力於青蛙生態復育,營造適合牠們生長的環境,當時他的生態園裡,常見的蛙類就有15種之多。郭可遇說,大部分99%的青蛙,公的母的產卵以後就不理牠了,就剩卵自己孵化變成蝌蚪,蝌蚪在水裡自己要找東西吃,吃到變大變成小青蛙,跑到路面時,也沒有人教牠怎麼找東西吃。所以我們從中感覺,我們對大自然要非常地謙卑,也要對大自然產生敬畏之心,想看看青蛙,沒有人教牠如何生活,牠自己要生活4、5年,牠生命只有這樣子,所以我們人對生命要非常地尊重。因為要尋找兒時回憶,便積極復育生態,更就地取材,從事石雕創作,郭可遇的「退休」,很不一樣。 勿忘影中人 郭可遇2019這一年 距離上次《客家新聞雜誌》人物專題報導拍攝10年了,「蛙癡」郭可遇對青蛙的熱愛不減半分,自家為青蛙營造適合居住的生態池,也吸引越來越多的青蛙進駐,他四處受邀講課,上至8旬老翁,下至童稚小兒,都是他分享青蛙生態知識的對象。而他在石雕方面,也依然創作不輟,至今已累積百來件作品,他說未來要成立紀念館,讓他的石雕作品與青蛙生態影像,被更多人看見。不管是石雕創作、教學或是生態講解,這些年來,郭可遇從未間斷,70餘歲的他為推廣這些喜愛的事物,樂此不疲,他說,有生之年,只要能走能動,都不會放棄推廣生態知識的職志。
客家新聞雜誌-第666集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:46:29
覆巢‧抗爭到白頭 近年來公部門以土地匱乏為名,圈地重劃,另一方面又將徵收到手的土地,等同房地產賣出。民國99年行政院以興建合宜住宅為名,擴大徵收林口特定區牛角坡段,也就是現在大家熟知的機場捷運A7站區,當時徐玉紅、黃世雄二夫妻,帶領多達600-700人的自救會抗爭,走到最後只剩下二夫妻還在堅持,10年來,從黑髮到白頭,她跑遍台灣各地,只要那裡有土地徵收抗議,就到場聲援。導演鄭慧玲以她為核心,拍攝了紀錄片《覆巢》,作品入圍台北電影節,在紀錄片放映會當天,她聲援過的「老戰友」,遠從全國各地而來為她加油,一起複習這段「土地正義」之路。從黑髮變成白頭,外貌的變化記錄下徐玉紅多年來,四處抗爭的箇中辛酸,她說過去大家住在一起,牛角坡每天都這麼熱鬧,只希望未來更多人重視土地、居住正義問題,而這樣的堅持,還會繼續走下去。 3D諸葛四郎 提到"漫畫"二個字,許多人聯想到的就是日本漫畫,但台灣漫畫早期也曾經有蓬勃發展的黃金年代,漫畫家葉宏甲的《諸葛四郎》,早期曾是紅極一時的經典武俠漫畫,在三、四、五年級父母的童年回憶裡,是不可或缺的部分,但不少年輕一輩,根本沒聽過"諸葛四郎"這號人物。去年開始,客委會以諸葛四郎為主題,與舞台劇團合作演出成功,葉宏甲的兒子葉佳龍再接再厲,打算以3D動畫,延續 ”諸葛四郎” 堅持、勇敢、不怕困難的精神,能夠從一個世代到一個世代繼續的傳下去。傳承諸葛四郎的精神,葉佳龍更想將它推向國際,就像超人、蝙蝠俠代表的英雄形象,讓諸葛四郎再次成為台灣人心目中的動漫英雄。 老屋與老戲院展 大林,曾是嘉義的首富之區,最繁華熱鬧的時候,光是戲院就有5家之多,在地人江明赫和朋友們,近年努力以戲院文化當主題,打造小鎮亮點,目前最為人熟知的就是萬國戲院,而今年初,新興戲院易主,江明赫找上臺南藝術大學音像藝術媒體中心主任曾吉賢,音像紀錄所的學生也組成了X片搶救行動小組,趕緊將裡頭的文物搶救出來,9月更在老街上的一間老屋,舉辦一場「新興知我心」展覽,不僅讓大林人,更了解自己的歷史,也讓更多人,認識台灣早期的戲院文化。10月初,新興戲院拉起封鎖線,台灣的老戲院又少了一間,江明赫說,未來戲院的匾額、放映室的文物等,會以其他方式到全台灣展覽,讓更多人了解,台灣早期的戲院文化,也讓更多人來認識大林。 退休老師玩藝術 花蓮鳳林鎮有一位83歲的國小退休老師劉見仁,大約20年前退休後,閒來無事,就開始學拉胚、做陶、還自己做搖控飛機來玩,近年他則是迷上做蛋雕和鋁線工藝,他完全靠自學,還自己上網買材料、慢慢學、慢慢試,作品都相當精緻也令人驚豔,讓人佩服他活到老學到老的精神。劉見仁說,他看到什麼,想做就去買材料來慢慢學,試多次了就會成功,享受過程中的樂趣和成就,退而不休,生活一樣豐富精彩。
客家新聞雜誌-第665集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:00
147客庄經濟學(上) 南投縣的147縣道,北起國姓鄉北山坑,南至水里鄉車崙坪,全長共計14.2公里,是國姓、水里和魚池當地人,來往埔里、日月潭、集集,甚至上國道的捷徑。147縣道經過南港、新興、五城3個客家聚落,但山路彎曲狹窄,行走不易事故頻繁,今年147線通過了來自前瞻基礎建設項下,生活道路計畫的拓寬經費,他們希望透過道路改善工程,帶動地方產業及觀光,創造經濟產值讓外移人口回流。便利的交通不僅能帶動產業,同時也是延續地方文化的命脈。目前147線第二期,還有6、7公里路段,有待南投縣政府提出路線規畫、環評和水土保持計畫,才能儘速完成拓寬工程,開展南港、新興、五城,3個客家庄的交通建設得更完整。 147客庄經濟學(下) 拓寬147縣道,除了南港村和新興村民相當期待,魚池鄉五城村民更是引頸期盼,長期以來五城村民出入,得走131縣道,轉台21線,再接台14線,這些數字的意思,就是得繞一大圈才能上國道6號。147縣道的拓寬,還能紓解假日埔里往日月潭的車流,遊客不但避開塞車,更能進入地方深度旅遊,體驗不同的景色和人文。短短約14公里長的147縣道,道路改善工程,未來不但帶動了南港村、新興和五城的3村經濟,將私密景點反轉為觀光亮點,透過交通網路串連,這樣就算在偏鄉,地方的產業、觀光和文化,都能更加發光發熱。 新屋青農力 近年來各地青農返鄉蔚為風潮,為農村注入活力,桃園市新屋區有一群青農結合稻米、蜂園、馬場和資訊等產業,針對不同產季,規畫農村小旅行,專業分工、資源共享,節省行銷成本,希望吸引更多消費者,透過農事體驗及生態導覽,認識新屋農業。從一度遍地休耕到重現稻浪,新屋這群青農,不僅延續了魚米之鄉的美名,更要行銷稻田之美,串連在地農民,透過專業分工及資源共享,為家鄉開創新一波的休閒農業經濟。 西湖文旦第一人 人稱「西湖文旦第一人」的吳水通,60年前在苗栗縣西湖鄉種下第一棵柚子樹,自此開啟西湖鄉的文旦柚產業。他的孫子吳昌隆5五年前退伍後,返鄉接手經營阿公的柚子園。吳昌隆在傳統基礎上,添加年輕人的衝勁與新思維不斷突破,吳昌隆是西湖柚農中第一個拿到產銷履歷、也是第一個花20萬重金購入分級機的農民,不斷重寫「西湖文旦第一人」的定義。承接阿公打下的深厚農業基礎,吳昌隆不斷推陳出新,不僅讓傳統農業注入新活水,更要讓西湖始祖柚的香氣,飄香到下個世代。 回三灣種無毒 今年23歲的謝智淞是苗栗三灣果農第三代,雖然從小就在阿公果園裡幫忙,但是對餐飲工作有興趣,於是他畢業後還是選擇到連鎖西餐廳工作,直到前幾年,阿公因為使用農藥不慎中毒住院,果園也無人照顧,最終決定回鄉,協助阿公轉型無毒栽種,取得產銷履歷,還自己拍影片到網路上賣水果,今年更創立品牌,結合自己的餐飲專長,來做果汁和沙拉。離開了原本熟悉的職場,一步步回鄉從農,到創立品牌,小小一杯果汁裡除了傳達智淞對健康和環境的重視,更蘊藏了對阿公和家鄉最深的情感。
客家新聞雜誌-第663集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
天災啟示錄 20年前的921大地震,奪走2415條人命,全台有高達51,711間房屋全倒,也因為這麼慘痛的教訓,內政部修改了建築物耐震設計相關法規,建置了全世界最密集、也最接近斷層帶的強震監測網絡,全台共有631個強震觀測站。國人最有感的就是,現在只要有地震發生,手機馬上收到簡訊預警,我們先到災後,南投、台中成立的地震園區,了解防災硬體和觀念的改變。歷經921的傷痛,全台每一份子都從中學習成長,除了從建築結構推動加強、更新,防災意識、觀念也須同步提升,如今20年過去,代表距離下一個地震周期更近了,若再來一個921,大家準備好了嗎。 韌性不任性 921大地震,除了留下大地的傷痕,災區更失去2415條人命,上萬家庭肝腸寸斷,尤其是單一鄉鎮死亡人數最多的台中東勢,和震央所在的南投縣,也因為史無前例的大地震,災後社福團體與政府合作,帶頭協助,以災區做起點。20年來穩定成長的社區送餐和關懷照顧等等,讓台灣社會福利與長照系統快速發展起來,我們過去曾羨慕美日歐國家遇到天災,表現出堅韌的民族性,從教育的觀點來看,20年來,921也好、88風災也好,面對層出不窮的天災,台灣社會也逐漸走向韌性社會,清楚認知凡事不能只依賴政府。學者從日本面對天災的民族性格,找到「721法則」,也就是7成的自助,2成的互助,和1成的公助,921這20年來,台灣社會也逐漸學習,面對層出不窮的天災,我們的心理素質要更有韌性。 勿忘影中人 韓筆鋒2009那一年 台東紀錄片導演韓筆鋒,台東後山雖然風景秀麗,但也因為地處偏遠,各項資源相對較匱乏,尤其在專業攝影這個領域,更是如此。在韓筆鋒催生下,11年前成立了台東縣客家社區影音紀錄中心,不僅攝影、剪接設備全部都有,成為培訓東部影像人才的重要據點,韓筆鋒希望能號召更多人,一起為地方影像留下珍貴的紀錄。沒有資源就找資源,沒有人就培訓,在好山好水的後山,這群影像工作紀錄者的故事,才正要展開。 勿忘影中人 韓筆鋒2019這一年 10年過去了,韓筆鋒仍然繼續拍片、繼續開設影像班,參加過培訓的學員有160幾位,學員的紀錄片作品加起來也有100多部,雖然結訓後,專職做影像工作的並不多,但這些種子在各地札根,持續在自己的家園、在自己關心的議題上投注心力,讓韓筆鋒覺得再累都值得。而韓筆鋒也用影像當作主題,推動社區營造工作,未來更要走出去,去到各個村莊播放紀錄片。在外地生活了大半輩子,剛回到台東時,對自己的家鄉很是陌生,回鄉18年,韓筆鋒持續用影像寫歷史,也在過程中,重新找到自我,未來,他還要到各個鄉鎮去播放紀錄片,讓更多人,透過他的影像來認識台東。
客家新聞雜誌-第662集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
震出羅屋情 20年前9月21日凌晨1點47分,台灣發生近百年來,規模最強烈的地震,造成2,415人死亡,51,711間房屋全倒,是台灣二戰後傷亡損失最大的天然災害。921大地震意外讓失聯百年的羅姓宗親大團圓,南投縣國姓鄉南港村的羅姓家族,原本居住在新竹縣,百年前遷居到國姓鄉定居後,就和原居地的宗親失去聯繫,不過20年前的921大地震發生後,媒體報導南港村羅家的消息,新竹宗親積極前往探視,確認就是失散的宗親,就此展開交流,一起來看這段百年大震,震出的羅屋情。 震央重生路 國姓鄉南港村九份二山的「震爆點」,20年了,大地震的傷口,依然清晰可見,但當地的居民早已不是當年的災民了,留下堰塞湖,讓他們免於無水可用之苦,甚至在大地震過後,咖啡豆在九份二山的石縫中萌芽,讓以務農為生產的南港村民,找到農業轉型的契機,如今,一粒種子,長成了一片的咖啡樹林,國姓鄉已經是全台咖啡產量最高的產地,走的是精品路線,價格當然也相當迷人。雖然921大地震重創國姓災區,但關上這門,又另外開啟一扇窗,堰塞湖涵養了水源,小樹苗長成咖啡產業,走過921,國姓鄉20年來以濃醇香的好咖啡,走出災後悲情,未來他們也將以咖啡香,去述說在地如何振興的故事。 山城拚奮起 921大地震的主要災區,除了南投縣,還有當年的台中縣,尤其在山城一帶的東勢、石岡、新社等客家鄉鎮,更是遭受前所未有的重創,其中,東勢死亡人數最多,有300多人,石岡死亡人數100多人,是死亡率最高的地方。山城居民努力從傷痛中站起來,互相扶持、重建家園,也讓人看見生命的堅韌。一眨眼20年過去,災區早已恢復正常運作,但這群人仍舊互相陪伴、默默守護家鄉,走過傷痛,展現堅韌的生命力繼續向前。
客家新聞雜誌-第661集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
野保動物悲歌(一) 誰來收容? 「野生動物保育法」立法30年了,不過保育的大環境,卻似乎沒有好轉。屏科大保育類野生動物收容中心,收容不少紅毛猩猩、馬來熊、蘇卡達象龜等外來種,牠們大多來自非法走私、棄養或不人道的動物樂園。台灣早年非法走私、國際保育惡名昭彰,經多年努力翻轉,成為國際保育的模範生,甚至有能力協助他國進行保育、防止走私等工作,但近10年政府補助預算不斷縮減,保育環境每況愈下。無論是因為利或是其他原因,這些因為人類私慾而導致不幸的保育類動物們,雖然無法重返大自然,但在收容中心裡也算安養天年,或許牠們的任務,就是以其悲慘的命運為人們帶來警示,避免再有下一個受害動物。 野保動物悲歌(二) 照養員們! 動物照養員可說是動物收容中心裡不可或缺的重要角色,為了照顧動物,他們時而化身廚藝上乘的總鋪師,時而扮演營造多變居住空間的全能住宅改造王,更是維護環境清潔的管家,任務繁重,需要高度熱忱與興趣。屏科大保育類野生動物收容中心照養員說,這的環境其實比較沒有那麼好,一般社會上比較不重視這一塊,所以自己一定要有一定的熱忱才可以繼續做得下去。照養員靠這些力量慢慢去做,每一點小小的力量去改變這世界,那也許它就會真的朝著你想要走的方向去前進。 後生‧上線 新媒體浪潮下,傳播媒介及民眾接收訊息的管道、習慣方式,與過去相比有了巨大翻轉,人際交流從報紙到廣播,再到電視,現在的主流傳播戰場,戰線已延伸至網路新媒體平台,YOUTUBER、網紅等「自媒體」工作者竄起,他們以「分眾內容」培養固定收看者,並展現影響力。例如:美妝時尚YOUTUBER波痞,在新媒體發展趨勢下,也開始在個人頻道談客家及文化內容,吸引更多人關注。傳統線下經營,結合線上平台,許多年輕族群,乘著這波新媒體趨勢,找到自己的定位與認同,以網路能量,傳承心中的客家價值。 地質變敏感 受到民國98年八八風災,與民國99年4月國道三號崩塌意外的慘痛教訓,加速了地質法的立法,並在99年底公告實施,其中最重要的,就是明定政府公告地質敏感區,並加強敏感區土地開發行為的地質調查工作,由於牽涉到被劃定地點開發的限制,也引起部分地區居民反彈。學者建議,針對山崩地滑這類的地質敏感區,只要緊鄰聚落,就得趕緊加大劃設範圍,才能真的達到防災效果,防止類似小林村的悲劇再度重演。儘管擴大劃設敏感區,各界目前難有共識,不過中央地調所也於3年前開始,針對潛勢區聚落周邊,進行更詳細的崩塌地質調查,預計2020年完成。希望降低對地方發展衝擊的同時,也收集更多關於「地下」的資訊。畢竟能夠掌握得訊息越多,更有利於防災研判的精準度,才有機會搶在下一次災害來臨前,保全民眾身家財產。
客家新聞雜誌-第660集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
桃米20年 埔里鎮的桃米里在921之前,是一個寂寂無名的小山村,當地人稱為『挑米坑』,為什麼叫『挑米坑』呢?原來,早年埔里的人要挑米到水里去賣,都要經過挑米山這個地方,而山腳下這個休息歇腳的地方,就叫『挑米坑』。桃米里在921當時,雖然遭逢巨變,卻透過豐富的生態重建家園,從埔里最窮的里,翻身為令人稱羨的模範社區,也就是大家所熟知的,「桃米生態社區」。 觀音癌症村 桃園市觀音區樹林里的樹林新村,臨近觀音工業區,樹林新村近8年內有22人過世,其中17人是罹患癌症病逝,居民們自嘲是住在「癌症村」,更懷疑癌症比例高,是受空氣汙染導致,不少居民健康也亮起紅燈,為了遠離空氣汙染,紛紛搬離這座臨海客庄。不過,桃園市衛生局提出數據表示,依照衛福部公布的最新癌症標準化死亡率,觀音區罹癌數據,其實比全國罹癌平均值還低,而桃園市環保局也指出,從民國96年起,監控觀音工業區的各項空汙指數,結果顯示當地並無檢出致癌物。根據桃園市環保局統計,民國104年迄今,針對觀音工業區共稽查2106件,告發不肖廠商達283件,8家工廠遭勒令停工,公部門相繼提出數據,要澄清樹林新村罹癌人數,與工業區並無正相關證據,只是樹林新村的高癌症發生,的確讓居民人心惶惶,專業醫生也呼籲,居民除了定期檢查,當空汙指數偏高時,也可以戴口罩來防範汙染,若民眾聞到異味,環保局人員也建議,可立即撥打1999專線,環保局會盡速派員前往稽查。 酪農的一天 畜牧業是全年無休的產業,其中又以酪農業最辛苦,在台灣約有530家酪農戶,早晚都要上工,不只天還沒亮就要起床餵牛吃草,還要擠牛奶及清潔牛舍,就算是颱風天或是春節期間,仍然不能休息,加上工作環境骯髒又費體力,有時還會被牛踢,堪稱是辛苦、骯髒、危險的「3K產業」代表之一,國人較不願從事這樣的工作。酪農戶缺工的問題,目前已有80多家提出申請,而農委會已通過47件,但還需經過勞動部的審核,才能透過仲介公司僱用外籍移工,農委會表示,這項方案會先試辦1年,之後再做檢討評估,可望能稍微緩解酪農戶缺工的問題。 書珊的傳統婚禮 書珊是在台灣出生的德客混血兒,爸爸是德國人,媽媽是苗栗三灣人,外婆不會說國語,從小就聽著外婆和媽媽講客家話,所以她對客家有很深的情感和認同,因此,當她決定和愛情長跑9年的英國籍的男友亨利結婚之後,書珊一直就想籌辦一個傳統婚禮,而從想法到落實可不簡單,忙壞了和他感情甚篤的阿姨翁美珍,和住在西雅圖的媽媽,透過越洋電話兩頭忙,從租借花轎,到查詢傳統婚禮禮俗,一一討論細節,就是希望書珊能歡歡喜喜坐著大紅花轎,順利「行嫁」。 南庄咖啡地圖 全台有越來越多咖啡莊園朝向精品路線精進,一般熟知,全台主要的咖啡產區,北起南投、南至屏東,現在苗栗南庄也小規模的加入種植行列。南庄種植咖啡者多為退休人士,看準南庄環山及氣候優勢,投入種植,目前根據南庄鄉農會統計約有5千棵,預計2年後會出現產量,觀光業者正規畫咖啡食農教育,邀請民眾到「慢城」駐足,品嘗在地咖啡風味。盤點資源,發揮加乘效應,南庄休閒產業結合實際種植,邀請八方來客放慢腳步,喝一杯當地的慢城咖啡。 十三間老街再起 南庄除了知名的桂花巷,還有一條寧靜的「十三間老街」,早期在採煤、林業發達時,「十三間老街」可說是南庄最熱鬧的街道,一直到民國52年颱風嚴重侵襲後,居民遷走,從繁華走向寧靜。這幾年有青年在十三間老街,開起小店,因為當地商業空間有限,比較難以集市,苗栗縣政府與地方組織,希望與當地住民溝通,盼未來會有更多空間釋放出來,成為微型產業創業基地,帶動觀光能量。沒落了半世紀的十三間老街,能否克服空間現況、找到老街定位,創造觀光新亮點前,有待展開更多溝通。
客家新聞雜誌-第659集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:46:30
苗栗青農團體戰 近幾年興起一股青年返鄉,投入在地農業復振的浪潮,讓農村注入新活力,不過農村長期以來的大難題,比方說,農產品銷售、缺工等等問題,依然困擾著熱血的青農們,像苗栗百大青農之一的芋頭農郭秩均,就跳出來組織青農團體「大青皇巢」,找來不同領域的青農打團體戰,共同打品牌、做行銷,努力朝向六級產業化邁進,希望在農業這條路上,穩扎穩打,走得更長遠。青年返鄉務農、復振農業,得加入新世代思維、創新研發,不再只是賣一級農產品,而是朝向六級化產業邁進,苗栗這群青農更懂得如今已非單打獨鬥的時代,打團體戰,一群人一起走,才能走得更穩健、更長遠。 鯨豚觀察員 今年5月中旬,台灣第一座離岸風場正式開工後,風電業者已在西海岸陸續動工興建,當初環評承諾中提到,為了防止海上打樁施工,造成的水下噪音,傷害到鯨豚,業者承諾打樁期間聘請鯨豚觀察員把關,保護鯨豚不要誤闖施工區內,海洋保育署今年也首次與民間團體合作試辦培訓計畫,希望建立鯨豚觀察員訓練機制,未來能擴展至各種水下大型工程或探勘,減低對海洋哺乳動物的傷害。事實上,不只風機打樁工程,包括海洋地質探勘、爆破工程、海底電纜舖設、甚至是軍事聲納的使用,都可能製造大量水下噪音,希望透過鯨豚觀察員的機制建立,應用到海底的大型工程或探勘,減低各種工程開發對海洋生態的影響。 林媽媽的狗園 高雄美濃林媽媽,有個狗園、也有個果園,已經77歲的林媽媽,養了大約500隻流浪狗,每天從早忙到晚,忍著退化性關節炎所帶來的膝蓋疼痛,辛苦地經營果園種檸檬、種芭樂、賣水餃,所有的收入都用在照顧狗狗,她說,生命的價值不能用錢計算,只要路上還有流浪夠,收養工作就一日不會停。每天從5點起床,就開始為狗兒張羅一切,直到晚上11點才能上床睡覺,挖東牆補西牆,龐大的生活壓力大,讓林媽媽身心俱疲,但只要路上還有流浪夠,收養工作就一日不會停,直到她做不動為止。 勿忘影中人 徐榜駿2009那一年 在後山台東縣鹿野鄉,有一個良質米產銷班,曾經是台東第一個拿到產銷履歷的米產銷班。而帶領著產銷班不斷創新、進步的,在10年前,是一個年僅27歲的年輕農民,徐榜駿。徐榜駿從小作文寫我的夢想,總是寫要當農夫,爸爸徐耀彬是他崇拜的對象,用新的思維結合長輩的經驗,希望能為農業開創新局。跟時下一般年輕人一樣,徐榜駿也愛唱歌、打電動、愛打壘球,只不過,他更愛開著自己的「百萬名車」,在田裡奔馳,在他身上,讓人看到一份對土地的尊重、和深厚的情感。懷著這份尊重與情感,徐榜駿插下一株株嫩綠秧苗,也種下一個個新希望。 勿忘影中人 徐榜駿2019這一年 10年前徐榜駿才27歲,10年後的他,同樣在鹿野耕田,已經是3個孩子的爸爸了,4年前,他的父親因病離世,徐榜駿持續的在和父親一起流過汗、踩踏過的土地上耕耘,也組了代耕隊,協助農民插秧、整田等等,在自己喜愛的土地上,持續努力奮鬥著。這塊土地,刻下了徐榜駿和父親的腳印,現在,換他牽著兒子的手,一步一步走向前,要繼續把他們的故事,延續下去。
客家新聞雜誌-第658集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
苗青起飛 年輕就是本錢,有越來越多年輕人,選擇創業。苗栗縣近年就有許多青年,為了實現自己的夢想,選擇開創自己的事業,苗栗不像大都市繁華熱鬧,但是拜科技所賜,靠著網路做宣傳、宅配等,也能做出一番事業,而除了六都之外,苗栗縣是全台唯一有專責青年事務的單位,勞工及青年發展處,近來不僅辦創業講座,也推動「菁市集」,把苗栗的創業青年集合起來,共同行銷,打共同品牌,集結大家的力量,往外宣傳,而青年們也有機會互相交流、分享創業路上的甘苦點滴。年輕人有創意,敢衝敢拚,但埋頭苦幹之外,有機會多學習別人的經驗,創業路上,或許就能少走些冤枉路,也能多些夥伴,一起往前進。 在老屋說老故事 桃園大溪老街上的源古本舖,昔日是知名餅舖「古裕發商行」,古家第五代古正君,從前都不覺得老建築有什麼價值,直到出外多年,驀然回首,才發覺老家的美好,立志要好好保留維護,在民國104年獲得文化部文資局,古蹟歷史建築維護管理營運的活化特殊表現,而且是唯一由民間共同協助活化的案例。今年老屋三進都已修復完成,古正君致力營造常民生活的原貌,重現老屋的風華歲月。回歸初心、回歸生活,每個人來到這累積歲月的痕跡,經過層層堆疊,老屋便成為不老的所在。 一期一會咖啡館 現在時興老屋咖啡,屏東竹田也有個議員故居咖啡館。老闆姬正倫不是為了趕流行,對老屋情有獨鍾的他,正巧4年前租下荒廢的曾家大宅院,花了2年整理修復,讓老屋風華再現,飄散出咖啡香。開店做生意的姬正倫,卻不像生意人,他不追求翻桌率,把CP值拋諸腦後,用慢活態度與步伐,沖泡咖啡與顧客交朋友,書寫客人的人生故事,分享他們的人生哲學。姬正倫以「豐明園」的管家自居,整理庭院、打理老屋,以咖啡為媒介,吸引更多人走進老宅院,看見地方仕紳的過往,更留下自己的人生故事,豐明園也從四代曾家人的家,變成大家放鬆、慢活的空間。 共造三灣城市 源自德國的「共造城市」計畫,是一項都市規畫的民主想像,是由民眾當主角,共同思考都市計畫及空間議題,苗栗縣三灣鄉青年溫心榆及她的夥伴,與國際志工、及成員們一起打造工作坊,用三灣的陶土「造鎮」,邀集民眾透過捏塑與對話,親手建立理想中的家鄉,希望發展以居民為主體的中港溪流域。溫心榆說,在自己苗栗的土上,我們共同來想,我們可以為了我們的家鄉,來做些什麼事情,做什麼努力,不管你是老人家、青年或是小朋友,我們可以一起在我們的土地上,來一起打造一個更好的家園。 夢想快餐車 今年41歲的呂國維,是龍潭客家人,曾在美國求學生活20多年,10年前決定回台灣定居,將以前在美國生活常見到的快餐車.開進台灣夜市,從小就是素食者的他,餐車賣的也是全素漢堡,從起初在夜市乏人問津,經過顧客在社群網路上口耳相傳,如今所到之處都吸引許多人排隊品嘗,除了擺攤,也常開著餐車到台灣各地,為不同的社服機構、學校做漢堡,傳遞愛心。離開舒適圈找到圓夢的舞台,喬治形容自己是「人生退一步,夢想海闊天空」,他說即使有一天體力不允許再像現在這樣四海為家,也要找一落腳處開店,繼續為素食者提供一份方便和美味。
客家新聞雜誌-第657集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:30
六龜重生 荖濃溪發源於玉山主峰東北坡,流經嘉義梅山、高雄桃源、寶來、六龜等地,與旗山溪合流後,改稱為高屏溪。2009年8月8日,八八颱風肆虐南台灣,沿著荖濃溪興建的南橫公路,也在滾滾泥流不斷地往下沖刷下,路毀橋斷,也造成過往仰賴南橫往來的人潮,所帶動的六龜地區溫泉、泛舟等的觀光產業,瞬間斷頭。八八災後10年,10年磨一劍,六龜地區的業者,不再只是消極等著南橫通車帶來人潮,也逐漸翻轉同業競爭的經營理念,而是結合成為生命共同體,透過體驗DIY,故事行銷等的方式,鏈結在地產業,社區和社區結合,擴大觀光幅員,讓觀光客流連忘返。 走讀瑞和 講到台東鹿野,最著名的就是每年夏天的熱氣球節,根據台東縣政府統計,去年就吸引了90萬人次到訪,但鹿野除了熱氣球,在地的多元文化和豐富物產,更是值得遊客探訪。鹿野瑞和社區發展協會,今年夏天舉辦了一場縱谷微旅行,帶著遊客認識小村莊裡的客家及阿美族文化,騎著腳踏車,用最舒服的速度,穿梭在田野之間,讓都市來的遊客,深度體驗在地以及農村生活,也看見鹿野的不同樣貌。瑞和這個小小的村莊,有豐富的物產、有多元族群文化、還有熱情的村民,只是缺乏方式和管道推銷出去,社區的人正努力整合,希望大家想到鹿野,不會只有熱氣球。 繪出六堆 客家文化發展中心持續開發以六堆客家為主題的繪本,最新出版的《六堆奇航蓋生趣》已是第6本繪本,透過園區吉祥物「大獅兄」為主角,在夢境裡搭上飛行船,穿越時空重返300多年前六堆客庄的開墾年代,用深入淺出的文字,搭配活潑有趣的圖畫,要讓孩子在閱讀與遊戲過程,了解六堆歷史文化與客庄生活。以故事繪本、精美動畫吸引孩子目光,讓孩子在閱讀與遊戲過程中,了解客家歷史文化與客庄生活,在這些傳承客家文化的巨大工程裡,每個看似平凡的細節裡,都藏著無名英雄不凡的努力與付出。
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阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。