top
×

系統訊息

logo圖

客家新聞雜誌-第608集
心有遷遷結 神木村(上) 2009年莫拉克風災帶來強降雨引發土石流,使得南投縣信義鄉神木村成為重災區,靠深山裡的4個鄰被劃入危險區域,開啟一連串遷村難題,最後確定永久屋基地選在南投市茄苳里,只是兩地相隔68公里、海拔高度相差1千多公尺,118戶神木村民有了安全的新家,但來到平地都會的他們卻沒有謀生技能,不得不又重返山上務農。安居與樂業,對他們而言似乎是魚與熊掌不能兼得,至今9年了,問題依舊難解。災難後遷村,重建家園需要時間,再造經濟生活圈更絕非一時半刻就能成型,只是因天災而被迫下山的神木村民,至今仍得為了謀生,不斷重返山高路陡的家鄉,這名不副實的遷村9年了,依然無解只有無奈。 心有遷遷結 神木村(下) 南投信義鄉神木村有塊石碑上寫著「土石流源訖」,多少說明了土石流在這發生的頻率有多高,神木村山陡、土石多,大雨便可能致災,也使得神木村擺脫不了與土石流糾纏的宿命。9年前莫拉克風災,村裡少部分居民遷村了,但據戶籍資料顯示,目前仍有316戶773人居住在此,在極端氣候下,可以預期神木村的天災挑戰不會少,如何做好防災準備,將損害降到最低,不僅是村民的舊課題,更是政府的新挑戰。人人都不希望災害發生,但面對不可預期的天災,萬不可心存僥倖。傷痛可以淡忘,教訓應該要記取,更別忘了要從中學習如何與大自然共存。 HOLD住蔬果價格 每隔一陣子,便會出現蔬果產量過剩、價格大跌的消息,造成農民恐慌,今年香蕉、鳳梨產銷失衡的問題更是嚴重,果農抗議陳情,農委會更多次召開記者會提出因應措施,希望將影響降到最低。其實包含農會、農民和農業試驗所等,多年前就提出避免產銷失衡的預防機制,像美濃區農會就利用種籽補貼和限制耕作面積與契作方式,和農民建立良好的默契來調節產量,另外也有年輕蕉農透過外銷和零食公司合作加工品開創不同的銷售通路,也有農民和農業試驗所合作,種植多元的新品種來做市場區隔。目前農試所也積極研究栽培新興果樹,像是紅毛丹、黃金果、山竹等,進行試種及觀察後,希望推廣讓農民來種植,避免大量集中生產同品項水果。許多農民也盼望,政府能透過大數據,宣導農民登記種植情形,更精準掌握各農作物的種植狀況與面積,才能讓台灣農業產銷更平衡。 保庇老寶貝 苗栗南庄十三間老街之前發生過1位老伯母過世了1週才被發現的憾事,在地鄉親便決定翻轉這一切,透過大學生社會責任的計畫案,他們將預防醫療和醫校資源結合起來,一方面強化鄰里互動,鼓勵老人多出來走動,同時希望遏止這樣的憾事再發生,同時也增加學生實際的操作經驗,創造多贏。將社區、學校以及預防醫療等多方資源結合起來,理事長黃旭良他們希望,從十三間開始做起,保庇老寶貝,讓整個南庄的老人能得到更貼心、更全方位的照顧。
facebook
第1頁 第2頁 第3頁
相關影片
客家新聞雜誌-第624集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:29
伊比利半島的母語戰(一)守望語言活化石 擁有17個自治區的西班牙,族群多元,1935年佛朗哥獨裁統治數10年,獨尊西班牙語,境內各族群文化均遭受打壓,巴斯克語也差點滅絕。位於西班牙中北部的巴斯克自治區,是世界上米其林餐廳密度最高的地區,他們所說的巴斯克語,不屬於任何一種語系,被稱為「語言活化石」,甚至有人說這是撒旦學了7年也學不會的語言。古老又神秘的文化,讓巴斯克人相當自豪,或許正因如此,佛朗哥統治時期,他們仍冒著風險以地下化的教育組織,偷偷教孩子學巴斯克語,讓命懸一線的巴斯克語有了存續下去的曙光。威權時代結束後,自治區政府制定語言相關政策,期望讓巴斯克語活躍於人民的生活中。語言文化是生命的根源,對巴斯克人來說,從千萬年前流傳下來的巴斯克文化,承載著情感、思維與特有的生活方式,因此他們熱愛自己的文化,想要永久傳承下去。 新女力崛起 屏東縣新住民人口數將近2萬人,屏東縣政府從去年開辦「WOW新住民市集」,以多元文化為主題,帶大家感受東南亞特有的熱情,每個月1次的市集,迴響和影響不小,有新住民姊妹因此受到激勵,建立強大的自信心。而屏東縣政府為了因應新南向政策,帶動屏東觀光,也培訓了42位新住民導覽員,除了要在明年,2019年屏東燈會展現成果,也希望在未來台灣旅遊市場中,讓這些新住民導覽員有更多展現自我的機會,掀起一股「新」女力風潮。飄洋過海遠嫁異地的新住民,來到台灣初期難免感覺孤單,但在他們家人及民間團體的協助鼓勵之下,逐漸從家庭走進社區,將各國的多元文化帶入台灣社會,未來勢必在台灣掀起一股「新」女力風潮。 屏地好食節 有一群屏東小農結合青農,在新埤鄉成立「屏東縣自然農業示範基地」,經過1年來努力,不僅從事自然農業有成,更強化了社區綠色農村遊程,藉由「屏地好食節」推廣屏東在地好食材,他們也了解,如果不務實面對青年回鄉議題,是陷返鄉青農於不義,除了要有好的農耕技術,也要有活下去的本事。台灣農村人口結構高齡化,更需要注入新血,吳佳嬅結合一群小農和青農,開闢自然農業示範基地,當越來越多的青農,不只是談理想,也有充分知識,務實永續利用農地,台灣農業就會有源源不斷的新動力。
客家新聞雜誌-第623集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:59
母語生命徵象(一)客語 還我母語運動後,客家委員會、客家電視台陸續成立,學校裡也推動本土語言課程,2017年12月29日更三讀通過客家基本法修正案,將客家語列為國家語言,想方設法為了客語延續而努力。去年客委會公布一項調查,顯示從民國96年到105年這10年間,民眾客語聽的能力,由66.5%下降到64.3%,10年跌幅2.2%,說的能力也由48%下降到46.8%,10年來下跌了1.2%,各界做了這麼多努力,為何仍止不住客語流失的速度。還我母語運動30年了,亦即母語還於人民30年了,但你認同自己的母語嗎?如今有不少相關機構與政策致力於保存母語,但其中客語流失的速度仍未減緩,學者認為客家人必須要有自我覺醒的意識,才是找回客語的關鍵。 母語生命徵象(二)原住民語 距離還我母語運動30年了,如今華語之外的母語或許不再被歧視,但仍為存續而掙扎著,原住民語也是這樣,1996年原民會成立之後,開始致力於振興各族的族語,實施「原住民族文化振興六年計畫」、研訂「原住民族語言能力認證」來推廣各族族語,但22年來,族語流失依舊難以止血。我們前進苗栗南庄賽夏族部落,看看被列為「瀕危語言」的賽夏族語如何復振。賽夏族主要分布於苗栗縣南庄、獅潭及新竹縣五峰鄉山區,根據107年3月統計,人口約有6,601人,是台灣原住民人口少數中的少數,族群文化正瀕臨消逝的危機,依照聯合國教科文組織及原民會的調查,賽夏語言被列為10個「瀕危」語別之一。課堂上,日老師一個字一個字的帶著一、二年級的小朋友,學習族語。下課後,家人之間不再以母語交談,這才是語言滅絕的主因,如果母語未能在日常生活裡活絡起來,又要如何談及文化傳承了。 母語生命徵象(三)河洛語 原住民族、客家人期盼還我母語,就連河洛語也要面臨同樣的問題。根據聯合國教科文組織對於語言傳承危機的定義,河洛語只比客語稍微好一些,同樣有明確危險,讓他們更不平的是,河洛語爭不過強勢的華語,又搶不到更弱勢的客家、原住民的保障資源,不上不下,比起動輒20、30座客家或原住民文化園區,全台唯一的台語文園區,今年5月才剛在彰化市揭牌啟用。客家電視台、原住民電視台開播10餘年,而台語電視台明年5月才要開台。保存母語不能依賴政府時有時無的經費,必須要立法,此外,民間也需要找出學習母語的樂趣與動力,當母語從庶民語言,提高到國家語言層次,又能夠藉由母語謀生,專業加語言,形成1+1大於2的綜效,那麼母語就更有機會長久流傳,客語、原住民語如此,河洛語亦如是。
客家新聞雜誌-第622集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:30
參。拾母語(一)回顧運動史 1987年7月15日,台灣解除戒嚴,被壓抑許久的台灣社會,逐漸從威權時代走向民主政治,客家風雲雜誌,就在這樣的時代背景下誕生,一群客家前輩,創辦雜誌為客家人發聲,並且在1年後,舉辦還我母語大遊行,要求要修改廣電法第20條對方言的限制條款為保障條款、並且全面開放客語電視節目、建立多元開放的語言政策,遊行隊伍在國父紀念館集結出發,經過熱鬧的東區,最後到立法院、行政院去請願,長期受到不平等對待的客家鄉親,大聲的向政府喊出訴求,也在運動過後,造成廣大迴響和影響。 參。拾母語(二)展望族群事務 30年前的「還我母語」運動,解構獨尊華語的環境,邁向語言平權,這是台灣民主化與本土化的里程碑,而族群媒體的發展,讓母語的保存與發揚,有了全新的平台。展望未來30年,學者認為「還我母語」應該以公共化為基石,擴大關懷面,讓「客家」與「台灣」更加密不可分,也呼應了當年民主化與本土化的時代浪潮。「還我母語」運動的本質,還是在於母語復振,無論是那個政黨執政,執政者都要有面對歷史的勇氣,既然整整兩、三個世代都在錯誤的語言政策下成長,那麼接下來,透過檢討與修正提出有效的母語政策,才是能承擔負責任的政府。 參。拾母語(三) 後生新世代 還我母語運動後,客家人有了論述自己文化、歷史的需求,進而強化了客家學的發展,國內大學陸續設立客家相關學院,不僅重新爬梳整理客家歷史源流,更與新世代接軌,啟發年輕人的族群意識。然而根據中研院研究員王甫昌的調查發現,80年代末期出生的客家人,隨著父執輩離開客庄,進入族群混居地區,造成客家新世代語言嚴重流失。客家文化,對新世代的年輕人來說,已經有了不同於上一個世代的意義。還我母語運動30年後,客家文化及語言不再隱身於社會的角落,雖然新世代年輕人能說流利客語的占比不高,但他們腦海裡深植的客家認同感,卻讓這一代後生努力找回客庄的價值、把客家悄悄埋進都市生活,開創當代客家的新世界。
客家新聞雜誌-第621集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:29
延續孩子的棒球夢 第六屆徐生明國際少棒錦標賽日前畫下完美句點,為了紀念徐生明「穿上球衣、永不放棄」棒球精神的賽事,常為人津津樂道。徐生明生前發起「美濃少棒十年培育計畫」,希望培育基層棒球小將,至今已邁入第7年,徐總撒手人寰後,就由師母謝榮瑤一肩扛起重擔,然而棒球隊經營運作、舉辦球賽,樣樣都要大筆經費,每年募款也並不如想像中順利,眼看「美濃少棒十年培育計畫」就要到了,還會有下一個10年繼續為基層棒球扎根嗎?「穿上球衣永不放棄」這句徐總的名言,鼓勵這些孩子努力圓夢,美濃少棒十年培育計畫,不僅要培育國內更多棒球小將,也希望這學習過程成為他們未來人生道路上的最佳養分。 牽手護藻礁 觀塘天然氣第三接收站開發案,環評過關,桃園海岸7600年的藻礁危在旦夕,1年多來,越來越多學者專家投入調查,在這裡發現了包括小燕鷗、柴山多杯孔珊瑚、紅肉ㄚ髻鮫、裸胸鯙等珍貴生物,而且光是螃蟹就有50幾種之多,生態之豐富令人讚嘆,環團在11月17號舉辦了千手牽手護藻礁活動,也宣示不放棄任何可以搶救藻礁的機會。看到藻礁生態系如此豐富之後,越來越多學者專家也投入研究,越研究就發現越精彩,但人們都還來不及好好認識它,7600年的大潭藻礁可能就因為第三天然氣接收站的開發案而消失,千手牽手護藻礁,環保團體說,他們不會放過任何可以搶救藻礁的機會。 再見神木村 南投信義鄉神木村,因為有棵神木大樟樹矗立在村落,才取名為「神木村」,這裡雖然偏僻,但過去曾經是遊客絡繹不絕、觀光相當興盛的村落,但自從賀伯颱風之後,山林變色,災難不斷,八八風災之後政府不再投入龐大經費重建神木村,慢慢將村民遷出,落實遷村計畫,將山林回歸自然。 田園中的花生藝廊 因為想把媽媽的炒花生味道延續下去,鍾順龍和老婆梁郁倫一起回到家鄉花蓮鳳林,才發現務農不容易,創業更不簡單。10年來他們一步一腳印,慢慢的站穩腳步,也成立品牌,研發各種花生產品。以前在台北從事藝術工作的兩夫妻,最近在新店面規畫了一個藝文空間,運用自己的藝術專業和以前累積的人脈,為花蓮注入藝術新能量,也替自己結合農業、藝術的家鄉生活,做了最好的詮釋。回鄉從農、創業,一點都不浪漫,從繁華台北,回到純樸鄉間,他們一方面為農業和生活打拚,一方面也做著自己喜愛的藝術工作,期待農業與藝術,能在生活中碰撞出精彩火花,也創造出更大的價值。 阿婆的成果展 苗栗仁德醫專的老師向教育部申請了「大學生社會責任實踐計畫」,上個月底他們舉辦成果展。他們將預防醫療和學校資源結合起來帶入南庄,希望透過長期陪伴了解老人們的需求,達成健康促進,鼓勵老人家走出家戶的目標。未來在第二部分,我們在進行任何課程設計的時候,我們都要去先了解對方的特質跟需求,那這其實是我們在社區活動,一個很重要的資料收集的觀點,然後針對他的需求,去設計下個階段他會喜歡的活動。看來第一階段的目標圓滿達成了,但成果展這天也是惜別會,他們依依不捨的互相約定,明年3月再續前緣。
客家新聞雜誌-第620集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:53:00
「丹」純的有機(一)單純變強項 講到有機,你聯想到的是什麼?不灑農藥、健康,或是很貴呢?台灣99%的農業採用慣行農法,只有不到1%是有機耕作,研議了7年的「台灣有機農業促進法」在今年5月三讀通過,主要是將過去只重管理的態度,轉變為對有機農產業的拓展輔導,目標是讓有機耕作面積成長到2%,亞洲第一。丹麥的有機耕作面積目前已是11%,全球遙遙領先,同時它也是世上最早立法規範有機,以及有機食品市占比全球第一的國家。台灣與丹麥國土面積相去不遠,同樣都是海島,同屬集約式農業,有機在台灣卻有點「高冷」,常被視為有錢人吃的食物,但在丹麥卻很平易近人,有機和非有機價差只有2~3成,能這麼普及可不是因為北歐人收入比較高這個理由而已,丹麥人不只支持有機食品,更是將利於動物、生態、地球健康的有機農業,視為永續發展的一環而堅持。 「丹」純的有機(二)不只是有機 在國內我們看到,重視養生或追求健康的消費者會去吃有機,父母也常為了孩子而比較捨得買有機,因為有機食品感覺「更健康」。有機大國丹麥,農業會轉型是因為看見地下水受到慣行農法藥物汙染而決心改革,不灑農藥,連帶的保持了作物、土壤、水源的純淨,同時也因為生態平衡的概念,而維護了動物福利,這樣的有機精神是一整套的。際由暗轉亮,一日將啟,這種純淨無比的藍,稱為「藍幕」,只有在即將出太陽的日子才會有。丹麥看待有機農業,不是只有不用農藥與化肥的差異,他們將有機農業視為一種系統,將土壤、作物、動物福利、人類健康與地球保護做為一個不可分割的整體而加以維持強化。台灣30年前就有人推有機,可是一路行,多年來有機面積只推進了0.8%,台灣有機農業促進法今年通過了,亞熱帶環境很艱難,轉作有機是辛苦的,靠著信念與遠景企盼讓有機持續推動下去。 「丹」純的有機(三)有機新契機 丹麥自上個世紀初以來,就沒有任何單一政黨在國會取得多數,政府法案大多需要執政與在野雙方溝通,意識形態接近,而地方長久以來維持的「公民共識會議傳統」,更讓於大眾有利的公共政策得到最大支持與落實,在台灣,推動有機農業的需求,原則上國人期許的方向也是一致的,不過台灣有機農業之路走了30年,發展緩慢,有機農民辛苦栽種也頻喊苦無通路,連帶限縮產業的規模。全球有機食品的銷售每年平均增長10%,北美洲、歐洲貢獻固然飽占90%,但亞洲、拉丁美洲的有機曲線也正在興起。就土地來說,近15年來,全球有機農地已增長4倍,達到4400萬公頃,差不多是1220個台灣面積那麼大。而台灣,我們的農藥每公頃用量是世界第一,平均1公頃用13公斤農藥,是全球平均量0.5公斤的26倍,我們想要農藥用量減半,想要生態環境與人體健康永續,有機不會只是流行,它將隨著需求增多而普及。
客家新聞雜誌-第619集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
五溝水孩子的夥房(上) 位於屏東大武山下的萬巒鄉五溝水聚落,是全台第一個依文資法指定的客庄聚落,人文、生態、夥房保存完善,但隨著人口外流,聚落風貌與生活方式也日漸失去生氣,新竹客家人戴芫品因緣際會「南漂」五溝水,發現在地的孩子對生活的家鄉,並不了解,因此她把閒置的夥房打造成遊戲基地,帶著孩子重新進到傳統空間,把夥房變好玩了。五溝水開庄有300年的悠久歷史,在地人雖然天天從夥房旁穿梭而過,卻因太稀鬆平常而鮮少留意,芫品創造機會讓孩子們走入夥房,拉近他們和家鄉的距離,並透過孩子的好奇心、不斷探索,為五溝水這個傳統聚落注入活力,創造屬於五溝水的集體記憶。 五溝水孩子的夥房(下) 戴芫品不只帶著孩子走進夥房,更透過每星期一次的「五溝水生活日」帶孩子深度認識生活周遭的生態環境,透過探索,建立起人與環境的親密關係,甚至找來社區居民,把他們過去的生活經驗,說給孩子聽、帶著孩子做,讓孩子看見五溝水人可以怎麼過生活。芫品推動的計畫,讓夥房與現代生活更貼近了,帶著孩子走進百年老夥房,這個儲藏了世世代代生活點滴的記憶寶庫裡,再增添一絲美好,對這群孩子來說,往後即使到外地工作,曾在夥房歡樂度過的時光,也絕對是獨一無二、專屬家鄉五溝水的印記。 「鱘」找一片天 被譽為帝王級美食的「鱘龍魚」,是古代宮廷的佳餚,在苗栗卓蘭的深山裡,就有1名返鄉青年詹喬宇與他的父親一同養殖鱘龍魚,他們養殖多樣品種的鱘龍魚,不只販售魚苗,還主打宅配觀賞魚,同時也開設餐廳研發各式鱘龍魚料理,以一條龍的方式培養出不同客群,過去他們也曾因對養殖業一知半解,賠錢賠了3、5年,後來詹喬宇到處取經學習,砸錢買經驗,現在總算是闖出一片天。現在喬宇更開發魚苗宅配市場,甚至有不少國外客戶下單訂購,喬宇用時間證明他的能力,也讓國際看見台灣養殖鱘龍魚的實力。 國姓黑勢力 國姓咖啡是南投國姓鄉火車頭產業,種植面積及產量全台第一,是全國最先取得經濟部產地認證標章的咖啡,國姓鄉公所近年更舉辦全國咖啡烘焙大賽,希望藉由比賽讓農民學習烘焙技巧,同時提升台灣咖啡的品質和世界接軌,要讓國姓咖啡香氣飄香千萬里。國姓的咖啡產業發展除了縱向精進升級外,更橫向結盟,要國姓咖啡這股黑勢力越來越壯大。 返鄉賣咖啡 鄉下地方人口外流嚴重,連帶影響在地的發展,許多鄉鎮都期待透過產業發展吸引年輕人回鄉。彰化返鄉青年相中家鄉景點,在地有名的歌手黃三元的故居旁邊開起咖啡店,結合了貨櫃屋,創意活力與家鄉文化串聯。老屋結合時下流行的貨櫃屋元素,充滿文創風格的咖啡店,是彰化埔心鄉近期大受歡迎的熱門拍照打卡點。年輕人返鄉開咖啡店,串聯起在地文化、產業,期望發揮磁吸效應,吸引更多人回鄉,讓家鄉活絡起來,也更有特色。
客家新聞雜誌-第618集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:59
大潭藻礁保衛戰 桃園海岸獨特的藻礁地形,至少已經7600年,藻礁平均一年才長0.1公分,生長速度是珊瑚礁的1/10,多孔隙的結構更提供了海洋生物躲藏和幼苗孵育的空間。其中,位於海岸線中段的大潭藻礁,正面臨生死存亡的關卡,中油打算在這裡建置第三天然氣接收站,環保團體及學者專家四處為藻礁奔走請命,也提出,依台灣能源政策,天然氣需求量雖2035年前會急遽增加,但2040年左右又會降回到現在的水準,才能達到減碳目標,學者專家說,天然氣只是個過渡選項,為了一個可能只使用20年接收站,就要毀掉7600年藻礁,實在是不智之舉。 達陣!最高樟樹公! 1994年的夏天,當時還在讀工業設計系大二的徐嘉君,參加能高越嶺健行時,看到1棵從溪底拔地而起的高樹,十分讚嘆,之後她開始進修植物課程,還考上台大植物研究所,畢業後在林業研究單位任職,直到2014年遇到一群攀樹夥伴,一起探索台灣的樹冠層,拓展了她對樹冠層的研究高度,今年偶然得知,南投信義鄉神木村有一棵近千年的大樹,她召集了攀樹的夥伴和業界最強的光達科技團隊,一起爬高高,要替樟樹公留下永恆的紀錄。愛山也愛海,或許愛爬樹多一點的徐嘉君說,她最大的目標,就是希望利用虛擬和實境結合,作為環境教育的資料,告訴大家台灣山林特別之處,吸引更多人去走進大自然。 熱血薪傳師邱美都 彰化縣員林市靜修國小教師邱美都,從小以為自己是福佬人,一直到2004年編寫彰化永靖忠實第村史時,才知道自己是饒平客,2010年下定決心學客語,短短5年,從一句客語都不會講,成為全彰化第一位饒平客語薪傳師,今年還指導出2位客語薪傳師,總共編寫32本饒平客語教材,當社會還在討論母語如何保存時,邱美都用行動力證明,只要用心,天下哪有難事,只要用心學,母語不會消失。 頓物所的磁吸效應 屏東竹田一棟荒廢數10年的舊碾米廠,咖啡館負責人賴元豐,和建築設計師黃卓仁、利培安三人回鄉,開啟協力改造老屋新生,改造成特色咖啡館,並且活絡地方的故事。他們保留舊建物原本的鋼梁紅磚牆結構,還置入兩個玻璃屋空間,讓新舊融合,打造成網紅名店。他們說,希望在家鄉有棟代表性建物,讓從前囤米的生存空間,變成囤咖啡豆的生產空間,未來還能是吸引人才回鄉的生活空間。家鄉就會跟老屋新生一樣,既保留原來的歷史質感,還愈來愈生氣蓬勃。
客家新聞雜誌-第617集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:59
中橫行不行(上) 若想要到中部泡溫泉,大家第一個想到就是谷關溫泉,但19年前的921大地震,導致中橫公路柔腸寸斷,從上谷關到德基路段呈現封閉狀態,嚴重衝擊當地觀光產業及發展,之後又遇上敏督利颱風造成的七二水災,觀光人潮瞬間跌到谷底。多年來,谷關溫泉業者以及台中市政府努力振興觀光,舉辦溫泉季相關活動,並與日本、韓國等結交姊妹湯,希望打出國際知名度,同時打造多個特色景點。谷關溫泉業者歷經震災、水災,咬牙硬撐,但目前僅靠谷關地區景點撐場,能量不足以讓遊客增加停留時間,在地人普遍認為必須要串連台八線觀光旅遊廊道,而在這之前要先打通任督二脈,讓中橫公路全線通行,才能正面突圍。 中橫行不行(下) 中橫公路封道19年,僅開闢便道,讓梨山居民、洽公及急難事項可用。為保障梨山地區通行安全,並兼顧觀光及農業發展,台中市政府積極與交通部公路總局研商中橫便道開放通行計畫。長長的車潮在管制站前排隊,由保全人員逐一查核後才能通行,目前中橫便道管制,每天只開放3個時段放行,無論進出都得排隊等候。梨山人引頸期盼能有一條安全又能方便回家的道路,然而居民期待與環境條件限制之間的拔河,生計與生態之間的掙扎,依舊沒有答案。 烘焙苗栗味 苗栗頭份烘焙師蕭文俐,3年前毅然辭去竹科大廠人人稱羡工作,回鄉創業開花藝及烘焙工作室,非其本業,當然辛苦,但憑藉藝術設計天分和後天的努力,透過網路行銷和婚宴糕點打開通路,結合苗栗在地小農,像是頭份市正在推廣的黑豆、公館芋頭,甚至是大湖草莓等等,讓精緻的糕點更有在地味道。懷抱著夢想回家,蕭文俐還在繼續努力,她想要找出更多的在地小農,讓精緻的糕點充滿在地味,只要家人在身邊,烘焙工作室飄散出來的,還有更多家的味道。 府城尋客 根據台南市民族事務委員會的資料,台南市客家族群有11萬人,客家人口占全市6%,且散居在37個行政區,沒有明顯的聚落,由於是少數,這群客家人往往隱藏身分,不容易探尋,但透過人際網絡,這些客家人一個介紹一個,形成越來越大、越來越緊密的客家圈,藉由互動,串起彼此的情感連結,對他們來說,只要遇到同鄉,講起熟悉的客語,就感覺離家鄉又近了些。這群從各地遷徙來到台南的「新台南人」,在生活圈裡一個牽一個,漸漸發現客家同伴變多了,不比傳統客家庄,在客家人口比例不到10%的台南市,只要多認識一位,思鄉情愁就多了一個抒發窗口。
客家新聞雜誌-第616集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
大埤「糞」戰(上) 許多人都愛吃豬肉,卻討厭與豬舍為鄰,全台養豬場四分之一以上都在雲林縣,其中位於雲林縣的大埤鄉畜牧養殖業密度最高,而大埤鄉的豐岡村,是少數不被畜牧場屎尿包圍的村庄,但去年雲林縣農業處卻同意養豬業者進駐豐岡村,讓地方民眾相當氣憤,他們不解的是,為什麼政府竟然容許畜牧業者破壞這麼好的生活環境。眼見業者即將取得合法建照,豐岡村與豬舍「糞」戰,只會越來越激烈。 大埤「糞」戰(下) 一樣要捍衛生活環境,和屎尿「糞」戰的,除了豐岡村之外,同在大埤鄉的嘉興村更已是長期抗戰了。嘉興村就有49場畜牧場,在與這些豬舍雞舍為鄰了30多年之後,去年聽說村子裡的舊雞場要擴建,村民再也無法容忍,情緒大爆發,從去年開始四處陳情抗議,得到的結果卻是一切合法,讓村民相當無奈。在村子裡拉起白布條,嘉興村的村民決心要和養雞場抗爭到底,捍衛後代子孫的生活品質。 繪出地方美學?! 苗栗南庄為了推動「慢城」地方特色,大大小小的補助資源不少,軟硬體建設更多,公部門提出的綠美化,不管是告示牌、路標、牆壁彩繪美化、入口意象,讓人對農村的地方美學看在眼裡,感慨在心裡。民國99年開始,農委會推動農村再生,將農村面貌翻新,鼓勵民眾多去農村遊玩,但最終許多遊客都只愛找彩繪牆面拍照打卡,造成各地競相效尤,然而硬生生插入,與在地毫無連結的彩繪或入口意象,實在和農村格格不入,訴求以美感促進人和環境和諧關係的「環境美學」,本就該以生活在村庄的在地人為主體,而非繞著觀光客打轉。 放送藝文訊號 花蓮人廖脩博在巴拿馬出生,小四以前都住在花蓮,4年前回到家鄉,看到過去的事物都變了,心中感慨萬千,去年他租下市區一棟舊鐵路警察宿舍,改造成一個複合式空間,現在兼具選物店、藝廊、餐酒館功能,他希望這個空間能像翻譯摩斯密碼一樣,把藝術轉譯成大家都能了解的作品,也讓許多素人藝術家有一個公開展覽的平台,這裡是藝廊、是選物店、是餐酒館,也是廖家人歡迎朋友一起來分享、和聽故事的家。 阿Kim唱轉屋下 新竹竹北的客籍音樂人邱廉欽,原本是位精神職能治療師,為了追求從小的音樂夢,放棄穩定工作。2013年他推出首張客語專輯,便獲金曲獎入圍肯定,隔年組了樂團後,再創作3張專輯,不僅融入客家文化元素,也發揮不少巧思來呈現更豐富的音樂風格,用流行音樂包裝客家文化,期盼讓更多人藉由他們的音樂,愛上客家。阿Kim創作的天地,是在家中隔出來的小小工作室,因此他的音樂相當貼近生活,也寫進人心。這位離鄉遊子用他一貫認真態度,在尋根的美好過程中,一路回到家鄉,更將發揮他的正能量,持續為母語音樂來打拚。 江玉寶的有機路 花蓮縣壽豐鄉環境天然,推動有機無毒產業有成,客家人江玉寶就是花蓮第一批無毒農業示範戶,他種植的作物,還曾二度登上國宴。從小幫忙農事的江玉寶,認為務農太辛苦,拚了命往外地發展,但後來父親生病,打算把田地賣掉,江玉寶才驚覺不對、也不捨,才知道自己對土地原來有這麼深的感情。轉做有機15年後,收入總算追上當初慣行農法時的收入,這條有機路漫長、辛苦,也幸好一路上有老婆支持,江玉寶說,讓人自豪的花東淨土,不能只是一句表面名詞。
客家新聞雜誌-第615集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
燒出古蹟問題 擁有109年歷史的苗栗縣苑裡公有零售市場,9月14日凌晨發生一場大火,燒毀苗栗縣苑裡鎮公有市場部分建物,市場裡70多個攤位瞬間化為烏有,讓許多攤商欲哭無淚。市場主體建物部分遭燒毀,近一半攤商受到災損,生計大受影響,災後這些攤商組成了自救會,希望與市場所有權人苑裡鎮公所協調,能盡快處理市場清運以及攤商未來臨時設攤等問題,原本9月底鎮公所要進行清運,因有民眾向苗栗縣政府提報,希望將苑裡市場列為古蹟,進行文化資產保存,縣府依據文化資產保存法受理提報,將市場列為暫定古蹟,引起鎮公所不滿,認為影響清運工作。 台灣紅茶的奮起 台灣茶相較於世界主要茶產區,雖然量少,但質精,百年來也曾有外銷全世界的輝煌年代。關西羅家老紅茶廠就曾外銷全球80幾個港口城市,第四代的羅一倫為了紀錄這段歷史,編寫繪本「福爾摩莎。茶」,述說台灣紅茶由盛而衰,又再次復興的故事。實際上,從台灣紅茶最大產區日月潭紅茶,到台三線的關西紅茶,近年來不斷因應市場變化,改變紅茶風味,希望蛻變後的台灣紅茶,成為不可或缺的國際精品紅茶。無論是關西還是日月潭紅茶,都在因應產業變化來發展,面對國際市場台灣沒有大量外銷的能力,卻有發展高端精品紅茶的本錢持續精進,越是在地的精緻好茶,越能在國際上突顯獨一無二的特色。 貓裏紅拚更紅 「貓裏紅」紅茶是用製作東方美人茶的小葉樹種,包括金萱、青心大冇等等,甚至把被小綠葉蟬叮咬著蜒的高級茶菁,拿來製作紅茶,今年特等獎的「貓裏紅」紅茶,1台斤賣到2萬4千元,還賣到缺貨。其實苗栗原本就是早期茶葉產區之一,藉由東方美人茶和貓裏紅茶的推廣再次復興,吸引更多青農回鄉種茶。做為台灣最新的紅茶招牌,貓裏紅要把紅茶品質一舉推上高點。東方美人茶的屢創高價,來自於小綠葉蟬叮咬一心二葉的少量茶菁和嚴謹製程,如今貓裏紅要複製東方美人茶的路徑,也就是用製程和高級茶菁來做紅茶,讓老饕一飲愛上貓裏紅精品茶。
客家新聞雜誌-第614集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:59
大潭藻礁大事紀 爭議許久的觀塘案,10月8日以7比2的票數闖關通過,環保團體批評這是環評史上最黑暗的一天。但環保署長李應元表示,審查過程絕對公開嚴謹,中油也已經將開發範圍,從232公頃減少為只有23公頃,希望降低對生態的衝擊。事實上從2016年中油決定在觀塘工業區興建第三天然氣接收站後,環保團體便質疑,此舉將破壞觀音海岸的藻礁生態,之後更陸續在此發現保育類的「柴山多杯孔珊瑚」,及瀕臨絕種的物種「紅肉丫髻鮫」,即便環團發動一場又一場的抗爭,但最終還是擋不住即將開發的命運。行政院長賴清德更在10月12日宣布停止興建深澳電廠,經濟部盤點完成,觀塘第三天然氣接收站建置完成後,除了供應大潭天然氣發電,還能供應120萬千瓦的發電量用氣,可取代深澳電廠。府院高層展現必過決心,10月8日環評大會,就在勉強達到開會人數以及7位官方代表的護航下,通過環評。環保團體抗爭了1年多,大大小小的30多場陳抗呼喊,卻還是抵擋不住,環保署在13天內,破紀錄的3場環評大會的決定,儘管環保署一再強調,已經縮減規模,減少對生態的衝擊,不過一旦開發,誰能保證藻礁生態系不會受到影響,環保團體也將會在11月3日,再起抗爭,藻礁保衛戰還沒結束。 共餐,終結孤單 『孤獨』是銀髮族心裡共通的痛,根據多項研究指出,孤獨有害健康,會提高多種罹病風險。目前台灣獨居老年人口大約為4萬5千多人,這些年各縣市在社區陸續推行老人共餐,鼓勵長者走出家門,增進人際互動,在歡樂氣氛下更能促進食慾和健康,老人家開心了就能預防老化,相對能減少政府醫療與長照的支出。原來「吃」只是誘因,根據中央研究院調查,每4個老人中就有1位會因為身體或家庭狀況出門有困難。每2個老人就有1位,對於參加社會活動的意願低落。因此透過共餐,把人拐出來,一群人說說笑笑,食慾變好了,營養也比較好吸收,身體就會更健康,同時也藉此了解老人家的狀況,達到預防老化的目的,相對就能減少政府醫療與長照的龐大負擔。 桃園「藝」起來 『桃園地景藝術節』企圖將桃園打造成為一座無圍牆的美術館。今年共有50件藝術作品,散落在楊梅富岡、中壢老街溪及青塘園三地,藝術家融入桃園航空城、陂塘文化等元素來設計,展現在地特色,更創下近150萬參觀人次是歷年之最,熱鬧盛況讓不少在地民眾很有感。從2013年起開辦的桃園地景藝術節,今年邁入第6屆,或許無法盡善盡美、盡如人意,但6年來持續透過藝術家與環境藝術,讓居民參與創作,不僅累積地方的藝術能量,也喚起更多從這片土地萌芽的覺醒意識。 用玻璃盛裝文化 新竹得天獨厚,擁有矽砂以及天然氣,二項生產玻璃所需的原料,早年以生產煤油燈罩、科學實驗與醫療專用玻璃、電燈泡為主,到近年的高科技產品面板、建材等。當地每兩年舉辦一次玻璃藝術節,今年加入「設計」元素,以「光動LIGHT- DRIVING」為策展主題,希望為城市和產業創造新的可能。新竹玻璃產業走過興盛與衰退,希望經由設計,重新連結生活,發掘玻璃更多的可能性,也為新竹注入新能量。
客家新聞雜誌-第613集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
823「泡」戰在嘉義 今年8月23日的西南氣流為南部地區帶來嚴重淹水災情,地勢平緩,水系發達,地勢東高西低的嘉義地區也是重災區,但一樣是豪雨,有些地方雨停了水就退了,有些地方卻是一泡就是一個禮拜。天要下雨、娘要嫁人,極端氣候下,瞬間豪大雨難以避免,面對水患得順著水性治水,綜合滯洪池、抽水站、村落防護、排水路等工程多管齊下來做,以及跨部會和縣市合作來治理,絕非依靠單一排水路,自掃門前雪就可輕易解決的。 治水,順水而已! 面對極端氣候下的瞬間豪大雨,除了疏濬、挖滯洪池之外,我們是否只能聽天由命?去年道將圳文化學會理事長楊清樑和嘉義縣太保市魚寮社區合作,推出以洪氾平原為概念所打造的「林下經濟」,友善水環境的示範區,藉此來減洪蓄洪。治水,環環相扣,沒有一個單位可以卸責,只要有一個環節卡關,直接危及人民的生命財產安全,823之後,接連又來了幾個秋颱,民眾又得開始緊繃神經,楊清樑說,要緩解水患帶來的災害,就不能再沿用過去人定勝天的「治」水觀念,而是要「順」水而行,創造友善的水文環境,與水和平共處。 美濃庄做大水 今年8月,高雄地區累積降雨量高達1600.5毫米,創下近90年來新高紀錄,8月23日,受到熱帶性低氣壓以及外圍環流影響帶來的持續性降雨,高雄市美濃地區24小時累積雨量超過500毫米,美濃溪水迅速暴漲3公尺以上,達到一級警戒,市區淹水最深處超過1公尺,汪洋一片的長年惡夢再次籠罩美濃。看著大水到來,再等大水退去,對於住在低處總是被水淹的民眾而言,這樣的過程熟悉到令人無助,殘酷的現實是,就算講求人人平等,農村地區的防洪系統,就是不如都會地區來得縝密,面對極端氣候帶來的災難,政府至少要加強補足社區的防災能力,協助社區建構防災基礎設施,不要老是讓民眾把自己的生命財產安全,全交給老天爺決定。 與水共存的新功課 從2001年開始,政府總共編列5434億元整治全台水患。1991年水利署第七河川局接手管理美濃溪後,也投入近20億元的治水經費,可是到現在美濃地區仍然面臨淹水問題,面對極端氣候的劇烈變化,除了理解治水工程的限制,「如何與水和平共存」成為民眾與政府必須誠實面對的問題。根據中央氣象局資料,台灣曾因西南氣流,在短短1小時內迅速累積雨量達189毫米,甚至是6小時內降下1000毫米以上的超大雨量,比起8月23號美濃地區24小時累積雨量559毫米多出好幾倍,極端氣候對人類的影響是現在進行式,民眾要開始認清工程手段有它的侷限,政府也不可能毫無限制,以天文數字的預算建造一座不淹水的城市,如何不怕水淹、縮短淹水時間、學會在災後快速恢復日常生活,恐怕才是不得不面對的重要課題。
客家新聞雜誌-第612集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
不只是你的衣服 你的衣櫃裡有只穿過1、2次,甚至是沒穿過的新衣服嗎??便宜、與追求流行的文化,造就衣服過度消費的結果,對環境造成莫大傷害。台大社會系學生洪于捷發現了這個問題,與夥伴一同成立「衣服圖書館」,設置共享衣櫃、辦特展,希望讓更多人了解「快時尚」所帶來的問題。衣服圖書館希望二手衣可以再回到市場、再被利用,檢視一下自己的衣櫃,下次買新衣服前,多想一秒鐘,每個人改變一點點,累積起來就會是巨大的能量。 字繪桃園 中國武漢工商學院從2015年起,邀請創作者以各地地名為主題,運用手繪圖像組成漢字來呈現,去年中原大學藝術中心團隊加入共同創作,推出書籍「字繪台灣」,畫出台灣各地,今年藝術中心主任陳歷渝,為了展現更深一層的在地意象,規畫特展「圖說桃園」,希望大家透過作品,看見桃園的故事。有統一形體的漢字,透過創作者的詮釋,各自展現出不同的美感及背後的社會文化,由於融入豐富城市情感與人文記憶,讓這些字更能夠感動人,而觀賞者也得以進入每個字中,像是一場小旅行,對於每個地方產生無限可能的共鳴。 翻轉山歌新火花 畢生致力於客家山歌教學的賴仁政,遇上現代客家音樂創作者劉榮昌,二代音樂人會激出火花。劉榮昌堅持花時間去聽賴仁政說山歌的故事,深入了解詞曲的背景後,再去轉化、創作。客家歌曲在音樂市場上屬於小眾,許多優美的客家音樂無法廣泛的被聽見與傳唱,賴仁政、劉榮昌二人是擇善固執的憨人,仍持續在音樂路上打拚,期盼讓更多人聽見,不失傳統又新潮的客家音樂。 許峻源的手工吉他 台灣彈吉他的人不少,但會做吉他的人,可就屈指可數了,中壢人許峻源,原本是一位樂團主唱,不過他發現台灣的吉他手都使用國外吉他,便想著,若台灣也能有自己的吉他,不是很好嗎,於是8年前,他開始投入製琴工藝,成為台灣第一位接受國際邀請,出國辦展覽的製琴師。手工琴可以針對客戶需求來製作,在音樂圈10幾年的資歷,讓許峻源對聲音的敏感度,比傳統工匠更加分,他不僅帶著吉他到世界各地參展、也教學,日本、韓國、中國,甚至歐美、加拿大,都有他的足跡,希望台灣吉他迷人的聲音響遍世界。 腳踢轆轤詹國祥 早期製陶師傅都以腳使力,使轆轤高速轉動,再拉坯成形,但電動拉坯機問世後,這項技藝幾乎失傳。製陶師傅詹國祥,8歲就學做陶,也學得腳踢轆轤這項功夫,為了將老祖先的智慧傳承下去,週末假日他會去鶯歌陶瓷博物館表演這項傳統技藝,而他也上過韓國、印度等國家的節目。詹國祥一直記得父母的教誨與恩情,也相當感念當初提攜過他的師傅們,因此,他也不藏私,就是希望技藝有人可以傳承,讓老祖先的智慧繼續保存,而他也會繼續挑戰自己。 紅棗王邱俊閔 苗栗縣公館鄉是全台灣最大的紅棗專業生產區,2年前曾奪下「紅棗王」的邱俊閔,今年又再度奪冠。邱俊閔原本是護理師,8年前決定辭職返鄉種紅棗,他在醫院看太多食安問題造成的疾病,於是試著說服父親,改以無毒方式種植,雖然面臨不少挫折,但他仍不放棄,終於嘗到甜美成果。邱俊閔堅定自己的腳步,未來他還想結合食農教育,把部分農業生產結合休閒,讓更多人實際來到園子裡認識紅棗,也嘗嘗這得來不易的甘甜滋味。
客家新聞雜誌-第611集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:30
來去溫泉好好食飯 苗栗的返鄉青年團隊「返青富民」推出「好好食飯」品牌,最近就在苗栗大湖,辦了一場溫泉饗宴,讓參加賓客邊泡溫泉、邊大啖美食。他們準備的料理來頭也不小,一道道特色菜餚全是以在地食材烹調,還有農民登場說菜,「好好食飯」要透過好的食材、好的環境、好的關係,打造一場溫馨的吃飯活動。難忘雙腳踩踏溫泉水裡的溫暖感動,一道道如藝術品般的美味佳餚,將在地食材的層次完美呈現,好好食飯,透過不同場域,構築出一場場美好記憶,也品嘗到最單純的幸福滋味。 禾埕前的幸福餐桌 苗栗市公所成立的「貓裏客家學苑」,邁向7週年,他們希望將其打造為青創基地,今年便邀請在地青年團隊籌辦一場「幸福餐桌」活動,白天開設手作體驗活動,提供交流平台,夜晚登場的重頭戲"禾埕辦桌",不僅吃得到傳統經典的客家菜餚,更有特色飲料與甜品,透過共食,讓所有客人都成為了一家人,重新詮釋「客家」概念,希望民眾對苗栗有新的想像。一場餐會不僅讓參與民眾享受家鄉的幸福滋味,也提供舞台讓創業青年看見回鄉希望,更要大家用嶄新的視角,重新看待苗栗這座城市。 苑裡掀冊店 苗栗苑裡青年團隊「苑裡掀海風」,在8月底開設獨立書店「掀冊店」,這是一棟巷弄裡的4層樓老屋,他們希望書店能呈現出「家」的感覺,讓任何人都願意走進來,此外書店也打破只賣書的限制,結合餐飲空間,推出在地農產甜點和飲品,甚至規畫藝文展演空間,透過書店這個閱讀平台,開啟更多的可能性。打破一般連鎖書店的界線,也不像都會區裡的文青風書店,這群苑裡年輕人,希望打造一間與社區生活緊密連結的書店,成為一處承載苑裡文化既有溫度又有深度的知識空間。 種台灣酪梨 近10年來,由於健康意識抬頭,營養價值高的酪梨成為全球最受歡迎水果之一。根據聯合國統計數據,從2010年到2016年,中國進口酪梨量,從1.9噸飆升到2.5萬噸,增長1萬3千多倍,主要出口國墨西哥及秘魯,為了大賺酪梨財,開始把森林地轉為農業使用。而在台灣,酪梨也有愈種愈多的趨勢,農委會農業試驗所目前也積極育種,希望在全球酪梨產業鏈佔一席之地。台灣農業的強項在於技術改良,農試所正在努力育種,改良種植模式,希望有朝一日,能夠讓台灣酪梨採收期更長、更耐貯運,成為台灣外銷農業的新尖兵。
客家新聞雜誌-第610集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:29
流浪主廚到澎湖 廖永勛身為客家人,卻沒意會到自己是客家人,直到去澳洲打工度假,被毛利人同事一語點醒,才開始尋找自己的根,以食物為起點,到處訪調、蒐集資料,藉此學習怎麼當一個客家人。身為廚師,認為自己有社會責任,他就和澎湖的海漂實驗室合作,舉辦了一場無痕餐桌,他用鳳梨和紅龍果皮當容器,要大家想像,摸著的鳳梨皮是珊瑚礁,紅龍果皮是海洋動物,希望參與的人不僅享受澎湖在地美食,更能體悟到海洋廢棄物問題的嚴重性,他也將這樣的態度,落實在生活當中,為保護環境盡一分心力。流浪主廚到澎湖,用在地食材,設計出連澎湖人都沒想過的料理,也提供在地人一個新的思考方向,更結合海廢議題,要大家有所省思、在生活上能有所實踐,能影響一個是一個,期待著有一天,人們踩踏的沙灘美麗乾淨。 阿婆繪樂活 台灣人口結構老化的腳步沒有放緩,根據107年1月統計,鹿野鄉的老化指數為214%,其中有111位的獨居老人,但這只是帳面上的數字。為了讓老人有更完整更周延的照護,鹿野健康促進會將政府的資源和社區做結合,蓄積更多能量,讓社區的老人家有更多的活動和陪伴,重新找到生命的價值和活力。現在整個大原地區都是阿婆們的畫布,這些7、80歲的素人藝術家,作品不但有價值,她們還成了網紅,還能活絡鹿野觀光,誰說年紀大就成了無用的「老貨」了呢。 金牌農村的野宴 新竹縣北埔鄉南埔社區今年從全台707個農村中脫穎而出,獲得農委會「金牌農村」的殊榮,講到南埔社區不能不提到,10年前村裡修復百年水圳的村庄大事,當時由村裡4位加起來近300歲的耆老一起徒手清淤,成功修復水圳,也因此讓村民們開始思考社區未來永續發展的方向,最後決定致力推廣友善耕種以及食農環境教育。8月底社區舉辦一場認識野菜、野花、野草的一日遊活動,透過採集、烹調野菜料理,帶民眾走進田野,翻轉傳統印象,認識嶄新且多元的農村面貌。從野外一花一草認識起,南埔社區藉由食農教育小旅行,帶著民眾走進田野、貼近大自然,串起農村生活中食物生產與生態的關係,看見農村不一樣的價值。 窮鄉富市 財政部日前公布2016年度綜所稅申報核定資料,以比較客觀的中位數觀察,南投縣國姓鄉最窮,年所得僅47.8萬元,全台最高的則是年所得102.1萬元的新竹縣竹北市,也是全台唯一破百萬元的地區,二個客庄年所得相差一半以上,不過,所得稅數字高低並不能代表宜居程度,也不能說明鄉親的幸福指數,一起來看看這兩個客庄的生活情況。竹北基礎建設增建的腳步正努力跟上人口增加的速度,雖然物價偏高,但整體居住品質,仍讓竹北鄉親感到滿意。務農為主的國姓鄉,鄉親物質慾望不算高,綜所稅數字高低並不能代表地方鄉親的幸福指數,竹北、國姓城鄉發展雖大不同,鄉親對自身居住的客庄宜居滿意度,卻相差不遠。
客家新聞雜誌-第609集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:59
山也重劃,海也重劃?(上) 台中市是全台灣辦過最多市地重劃的都市,從1965年省轄市時期,開啟了第一期「大智市地重劃」,50多年來,台中市有多達14期的公辦市地重劃與14個單元的自辦重劃。現在整個大台中直轄市,從台中港區到東勢山城,有多達40個以上的自辦重劃案,「山也重劃,海也重劃」的亂象,激起地主民眾抗爭。而就在今年7月間,沉寂多時的東勢山城科技園區自辦市地重劃案,啟動會員大會,擬變更都市計畫內容,以便進入實質開發階段,許多地主這時才驚覺,原來工業區真的要來了。這個自辦重劃案,其實就是整個台中市重劃案的縮影,山城科技園區自辦市地重劃的重劃會已經成立,接下來若重劃範圍以及接下來的重劃計畫書也通過了,重劃案將進入台中市政府審查,自救會擔心,屆時再去阻擋,恐怕來不及。 山也重劃,海也重劃?(下) 東勢山城科技園區自辦重劃案,與眾多台中市自辦重劃案一樣,都有一個共同特徵,就是外來的重劃會先圈地,再「想盡辦法」找原有地主加入,愈多愈好,最終達成重劃目的。這使得有「在地民主」意涵、由原有地主自己辦理、自己改善環境的「自辦重劃」走調,至今有很多地主與重劃會都還在纏訟。東勢反重劃自救會希望擋下重劃案,拿回主導權,然而這條路,在雙方勢均力敵之下,都還是充滿變數。台中東勢山城科技園區自辦重劃案,還沒有進入實質審查,就已鬧得沸沸揚揚,雖然政府強調嚴格把關,當人民最後靠山,然而自辦重劃弊端叢生,往前翻頁歷史血跡斑斑,自救會深盼這是最後一件,從他們開始守住土地,讓農地永續。 麻咕麻酷到美濃 高雄有一個很特別的「麻咕麻酷創作劇團」,是由1位原本在才藝班任教的張錦華所創立的,曾經罹患子宮頸癌的她,因為有家人用心陪伴度過治療時期,讓她決心振作起來,也因為喜歡孩子,她與先生討論後決定成立創作劇團,到各個醫療院所和社福機構公益演出,而有同樣理念的劇團成員們來自各行各業,有賣花枝丸的、有社工、有老師、也有演員,大家常常自掏腰包到處義演,今年暑假他們到了美濃,透過客家故事繪本,帶給當地小朋友不一樣的學習與歡樂,一起來認識這特別的劇團。張錦華將自己對抗病魔的勇氣融入劇團演出,期許未來公益演出的範圍向外延伸,帶給偏鄉孩子們更多的正面能量。 紙板神手鍾凱翔 客家青年藝術家鍾凱翔用瓦楞紙創作,他童年時就對動物情有獨鍾,從圖鑑到摺紙,只要是跟動物有關的物品都相當喜愛,中學時開始摸索自製動物紙模型,持續創作多年,大一時用瓦楞紙創作的一比一鋼鐵人,更是被演員小勞勃道尼主動分享在個人臉書,讓鍾凱翔驚人的創作能力被更多人看見,近年的創作更結合動物和人體二種元素,表達人類為了自己的慾望,剝奪了動物的生存權利,提出生態反思。無生命的瓦楞紙,在切割黏貼之間,幻化成各種栩栩如生的生物,鍾凱翔的紙上世界充滿無限可能。
客家新聞雜誌-第608集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:48:00
心有遷遷結 神木村(上) 2009年莫拉克風災帶來強降雨引發土石流,使得南投縣信義鄉神木村成為重災區,靠深山裡的4個鄰被劃入危險區域,開啟一連串遷村難題,最後確定永久屋基地選在南投市茄苳里,只是兩地相隔68公里、海拔高度相差1千多公尺,118戶神木村民有了安全的新家,但來到平地都會的他們卻沒有謀生技能,不得不又重返山上務農。安居與樂業,對他們而言似乎是魚與熊掌不能兼得,至今9年了,問題依舊難解。災難後遷村,重建家園需要時間,再造經濟生活圈更絕非一時半刻就能成型,只是因天災而被迫下山的神木村民,至今仍得為了謀生,不斷重返山高路陡的家鄉,這名不副實的遷村9年了,依然無解只有無奈。 心有遷遷結 神木村(下) 南投信義鄉神木村有塊石碑上寫著「土石流源訖」,多少說明了土石流在這發生的頻率有多高,神木村山陡、土石多,大雨便可能致災,也使得神木村擺脫不了與土石流糾纏的宿命。9年前莫拉克風災,村裡少部分居民遷村了,但據戶籍資料顯示,目前仍有316戶773人居住在此,在極端氣候下,可以預期神木村的天災挑戰不會少,如何做好防災準備,將損害降到最低,不僅是村民的舊課題,更是政府的新挑戰。人人都不希望災害發生,但面對不可預期的天災,萬不可心存僥倖。傷痛可以淡忘,教訓應該要記取,更別忘了要從中學習如何與大自然共存。 HOLD住蔬果價格 每隔一陣子,便會出現蔬果產量過剩、價格大跌的消息,造成農民恐慌,今年香蕉、鳳梨產銷失衡的問題更是嚴重,果農抗議陳情,農委會更多次召開記者會提出因應措施,希望將影響降到最低。其實包含農會、農民和農業試驗所等,多年前就提出避免產銷失衡的預防機制,像美濃區農會就利用種籽補貼和限制耕作面積與契作方式,和農民建立良好的默契來調節產量,另外也有年輕蕉農透過外銷和零食公司合作加工品開創不同的銷售通路,也有農民和農業試驗所合作,種植多元的新品種來做市場區隔。目前農試所也積極研究栽培新興果樹,像是紅毛丹、黃金果、山竹等,進行試種及觀察後,希望推廣讓農民來種植,避免大量集中生產同品項水果。許多農民也盼望,政府能透過大數據,宣導農民登記種植情形,更精準掌握各農作物的種植狀況與面積,才能讓台灣農業產銷更平衡。 保庇老寶貝 苗栗南庄十三間老街之前發生過1位老伯母過世了1週才被發現的憾事,在地鄉親便決定翻轉這一切,透過大學生社會責任的計畫案,他們將預防醫療和醫校資源結合起來,一方面強化鄰里互動,鼓勵老人多出來走動,同時希望遏止這樣的憾事再發生,同時也增加學生實際的操作經驗,創造多贏。將社區、學校以及預防醫療等多方資源結合起來,理事長黃旭良他們希望,從十三間開始做起,保庇老寶貝,讓整個南庄的老人能得到更貼心、更全方位的照顧。
客家新聞雜誌-第607集
著作者:客家電視台 製作 片長:00:47:00
心有遷遷結-大林蒲(上) 大林蒲,一個連高雄人可能都不太熟悉的地方,這裡位在高雄市小港鳳鼻頭沿海地區,46年前政府編定臨海工業區後,大林蒲的命運就與工業及汙染緊縛在一起。前年底中央、地方政府攜手宣告為照顧居民健康,落實居住正義,將啟動大林蒲遷村計畫,普查意願高達9成村民願意遷村,不過實際訪查,卻發現大林蒲人對遷村案滿腹疑問,加上鄰近村庄紅毛港11年前遷村後,不僅聚落離散,更有不少人因搬遷買屋負債,讓大林蒲人不禁擔憂重蹈覆轍。遷村口號喊來容易,後續執行涉及的問題卻複雜萬分,不管是土地、房屋分配,補助或補償是否公平,或是社區鄰里關係如何維繫、居民的生計問題,都是大林蒲人高度關心的事情。隔壁村庄紅毛港遷村的不幸仍歷歷在目,加上政府遷村計畫書遲遲不見蹤影,這叫地方鄉親如何能不擔憂歷史重演。 心有遷遷結 大林蒲(下) 政府喊出「一坪換一坪」、「建物全新重建價格補償」的遷村條件,但實際遷村計畫書卻始終遲遲不見蹤影,大林蒲人不願在條件不明確下做出遷村與否的決定,地方鄉親甚至質疑,沒有計畫書的遷村案是假議題,聲東擊西,要居民放棄阻擋鄰近家園的其他開發案。高雄市政府說遷村是不忍大林蒲被重工業包圍,為了居民健康、落實居住正義,將開啟台灣因空汙遷村的首例,但實則是政府要用這塊地,才有遷村議題,在資訊不對等下,大林蒲人手中可有對未來的選擇權。 長照罩不到(下) 許多鄉村地區都像金山里這樣,因為謀生不易,金山里9成以上的年輕人都必須離鄉背井,無法親力親為的照顧家中長輩,與其坐等政府協助,金山里幾位熱心地方事務的人決定透過開餐廳、種咖啡等方式帶動地方經濟,要讓年輕人有機會回到家鄉安身,也得以就近照顧長輩,彌補長照的人力斷層。老人家在這裡活動,不覺老,也找到了聊天的伴和成就感。不論是種咖啡,推展精緻農業或是開餐廳,大夥都寄予相當大的期待,希望以地方的能力,落實在地老化。 舊城廚房小旅行 食物是最能引人興趣,並且帶起話題的,新竹市大同108舊城再生基地,推出「舊城廚房小旅行」,由新竹文化觀察者李元璋,帶領大家走訪清末傳承至今的舊城區,感受新舊融合的飲食體驗、發掘舊城區不同的樣貌。擁有豐富人文底蘊的舊城區,還藏有許多老店家,每間都相當精彩、也見證新竹城的更迭,更不乏客家鄉親的打拚故事,用腳步重新去測量這個城市的地理空間,同時用心靈重新去測量這個城市的文化空間。
客家新聞雜誌-第606集
著作者:客家電視台 片長:00:48:00
《長照罩不到(上)》政府積極推動長照2.0政策,希望落實在地老化,讓照顧服務體系更普及,但對於許多偏鄉來說,似乎仍只能望梅止渴。位處新竹關西山區的金山里,600多位的現居人口當中,8成以上是75到90歲屬於超高齡社區,但目前村子裡的老人家,只能依賴簡單的關懷據點和社區熱心人士來照顧。就是「不敢生病」,地處偏鄉山區的金山里,因為在地謀生不易,約有90%以上的年輕人都是出外工作,留在鄉里的老弱病殘,不是得靠鄰里之間相互幫忙,就是得自己咬牙硬撐,受限於地方人力、財力和場地的門檻,對於政府積極推動長照2.0也只能望梅止渴。《屏東新住民的文化翻轉》屏東縣新住民人口將近2萬人,新住民二代將近1萬6千人,為了讓更多學生了解新住民母國文化,屏東縣好好婦女權益發展協會每年都會舉辦無國界夏令營,今年已經是第8屆,除了邀請近10個不同國家的新住民,從介紹文化、飲食到新住民人權議題等,希望打開學生們的世界觀。就像撒在這片土地上的種子一般努力適應著環境,新住民們落地生根、茁壯,長出各自的美麗風景。此外,協會也協助新住民走出家門、走進學校社區,參與公共事務,凸顯他們不同的價值。《仲夏饗鹿野》台灣國際熱氣球嘉年華,今年舉辦第8年,台東縣政府統計45天的活動,累計吸引90萬人次造訪,是歷年之最也創造了20億元商機。熱氣球嘉年華今年更獲選全球12個令人驚艷熱氣球節,也讓鹿野走向國際,但熱鬧的活動結束後,鹿野又趨於寧靜,淡旺季差異相當大。鹿野是個典型農村,四季都有不同風情,近年有不少青年返鄉,美麗的風光景緻和好人情也吸引外地人移居。為了推廣鹿野,一群在地的民宿、小農等業者集結起來,去年8月成立了一間農事體驗遊程公司,他們辦活動、辦市集,帶領遊客深度體驗在地,要把遊客留在鹿野、把鹿野生活的美好分享出去,希望能吸引人一來再來,不是只看熱氣球。這群年輕人,有的是返鄉青年,有的是新移民,鹿野有什麼好玩的,他們最知道,把這些在地資源整合起來,連結遊客和鹿野,並且回歸市場機制,盼能永續經營,也要讓大家知道,鹿野不是只有熱氣球。
客家新聞雜誌-第605集
著作者:客家電視台 片長:00:49:30
《鬆綁山坡地》上個月我們針對台灣山坡地的開發亂象,有一系列報導,從山坡地農舍濫墾濫建,討論全國國土計畫方向。而農委會在去年底公告修正「山坡地開發利用回饋金辦法」後,與水土保持計畫脫鉤處理,例如基隆市,今年解編180公頃山坡地,一年大約減收2800萬元回饋金。而回饋金減收事小,環保團體擔心的是山坡地解編,會造成變相炒地皮後遺症,長遠來看,學者提醒,除了關心新產生的違法行為之外,還得關注原本舊有的破壞加劇,兩者數量愈加愈龐大,這才是未來的國土保安困境。《台灣野山茶(一) 探訪原生茶樹》高雄六龜地區的「台灣原生山茶」樹高5到9公尺,樹齡超過百年,因為採取天然野放,不噴藥施肥,產量相當稀少,市價每斤4、5千元到近萬元不等,年年幾乎供不應求。臺灣山茶是大葉種5到9公尺高的小喬木型野生茶樹種,也是市售茶中唯一的臺灣原生種,山茶裡的果膠質豐厚,味道清甜,根據不同的產區的水土,大多製成紅茶、綠茶以及烏龍茶,這些分散在國有林地超過百年茶樹,正以臺灣原生的姿態,成為茶藝界的珍寶。《台灣野山茶(二) 重現手炒山茶》台灣原生山茶的產區分散,採摘不易,產量也相對稀少,3位採茶師傅採了一上午的山茶後,共帶回了10斤的茶菁,為了讓山茶溫潤的口感更出色,邱安全和朱文通這2位年紀加起來超過170歲的製茶老師傅,更重現了難得一見的手炒山茶。看到稀少的臺灣原生種山茶,83歲的邱安全和86歲的朱文通,高興得合不攏嘴。在製茶走向機械化的年代,能自在的和年紀相仿的好友炒一鍋好茶,這是緣分更是難得。《台灣野山茶(三) 新發山茶聚落》民國80年代,高雄六龜新發茶區推廣栽種的金萱和烏龍茶曾風行一時,無奈大環境改變,導致六龜製茶事業沒落。近年台灣原生山茶以其珍貴性大受市場歡迎,不少茶農開始改種「野放山茶」,茶樹的生長環境都仿照台灣原生種山茶,不施肥、不噴藥,重新為新發茶區創造新的茶產業聚落。夕陽西下前,各家製茶廠還得接續早上的採茶作業,把茶葉放入滾筒殺青,再透過一次又一次力道,讓新發山茶的風味代代飄香。《回鄉開書店》屏東市過去曾有多達10多家書店,在大型連鎖書店和網路書店興起後,實體獨立書店一家家熄燈。徐孝晴是屏東人也是網路媒體寫手,大學念建築與古蹟維護,研究所讀客家與台灣文化,去年看見從小陪伴他長大的書店歇業後,就立志要振興書店文化。由於他對老房子有濃厚興趣,去年向屏東縣文化處申請進駐屏東市勝利眷村,開獨立書店和餐廳,也辦講座,除了讓屏東的族群文化融入輕食,也提升在地更多的閱讀力。《范光宇的紐西蘭咖啡》屏東人范光宇念高中時到紐西蘭當留學生,大學畢業留在紐西蘭的銀行當理專,結婚生子什麼都有了,人生看來一路順遂。就在這時候,他想起家鄉的雙親以及子女教育,8年前決定舉家遷回屏東。他開咖啡店,推廣紐西蘭咖啡文化,成為南部知名的咖啡烘焙師。他認為一杯好咖啡,除了2%是咖啡芳香物質,還有高達98%是水,既然水這麼重要,為什麼不好好控制水的礦物質成分?因此他和瓶裝水工廠合作研發,推出咖啡界第一支專用沖煮水,要就從水開始,把一切做好。范光宇還在持續實踐他的理想,想幫助更多在地小農及更多的咖啡農,幫助他們提升品質,雖然只擁有一兩間咖啡店,他卻希望自己有更大的能量,立足在台灣,把紐西蘭咖啡文化發揚到極致。
熱門排行榜
阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。