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客庄好味道-第218集
著作者:八方匯盈數位製作 客家電視台 製作
片長:00:48:59
舊稱璞石閣的玉里是充滿後山風情的特色小鎮,山幽水淨農特產品更是多元且具經濟效益。赤柯山面積廣達三百公頃的金針園區,盛夏初秋滿山澄黃花海隨風搖曳,與農舍錯落互相輝映,令人猶如置身瑞士田園風光。金針花因為同時具有觀賞與食用價值,所以是花菜類應用最為廣泛的經濟作物。有一日花之稱的金針花,僅能食用未開花的花苞部分,所以農民們為了採摘,每日都要趁一大早天未亮時作業,辛苦工到中午只為多採收一些金針花。料理時金針能用在煎煮炒炸上,料理後口感甜脆滋鮮味美。歷經全球化貿易衝擊,原本只販賣食用金針的農場主人,也在漸漸轉型開放花海觀光,希望透過采采美物傳送推廣金針花的好,我們能看到如果沒有一份志氣,堅持與對土地的珍惜,是無法成就苦盡甘來的甜美芬芳。擁有農經背景的愛玉田主人,為了照顧年邁的母親,用他留下來的土地,看準愛玉產業的發展,開始專注栽種並努力推廣,還擔任產銷班班長。採摘下來的愛玉果實經過處理乾燥後,才能洗出果膠酵素,愛玉除了一般當冰涼的甜品食用外,還能拿來做菜,不論是炸愛玉、愛玉什錦菇,都是為了讓更多人了解並接受食用愛玉。他與他的老婆,總抱持著希望能多做點什麼的共同思維,為推廣寶島的好物並且付諸行動,將美好的故事與價值傳遞下去。
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亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。