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客庄好味道-第160集
著作者:八方匯盈數位製作 客家電視台 製作
片長:00:48:39
靠海的後龍是新港社最早開發的地區,同興老街則是後龍最早的街道,曾經的興盛在時光的輪轉下,成為古意盎然的老街。後龍灣客棧是一群年輕人為了社區發展,透過網路發起的創意工作坊。志工們希望讓後龍曾經的繁榮再現,熱心的規劃導覽行程,進行深度旅遊,甚至將後龍灣採蚵與季節海鮮的活動也包羅進來,讓逐漸沒落的港灣再現新生機,餐桌上擺滿就地取材的海鮮料理,鮮甜味美引人食指大動。胡志華一家人是代代相傳的製粄家族,堅持柴燒製作米食,帶有柴燒味道的粄,口味獨特道地。新一代以餐盒的行銷方式與傳統做出市場區隔,期望讓這份米食的情感能延續下去。粄條專家梁仕民,接手家族有30年歷史的粄條事業後,嚴格要求品質與食安,對工廠的作業標準提升到無塵自動化,力保食品的衛生安全。在自家餐廳中,用在地的農產品以西式的料理手法,加上自產的粄條,做出的南瓜玉米焗烤粄條、香辣海鮮炒粄條、紅玉茶粄條…等,讓創新與傳統的味道,達到最佳的平衡點。地方上的美不只是風景,更是在地的人情味,當年輕的遊子甘願回來故鄉打拼、耕耘,所有人的心意串連在一起,將成為在地綻放光采的美麗風景。
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亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。