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客庄好味道-第146集
著作者:八方匯盈數位製作 客家電視台 製作
片長:00:48:40
池上鄉位處中央山脈和海岸山脈之間,地形帶來豐沛的日照和雨水,肥沃的土壤,吸引眾人前來開墾。開了三十多年早餐店的老板陳春王,不論晴雨,總是用樸實卻充滿香氣的煎餃、煎包、蔥抓餅、飯糰、豆漿…等餐點,照顧每個飢腸轆轆的人兒 。歷經一甲子,池上鄉唯一一間書局的老闆簡淑瑩說,爺爺當初為了她的大姑有書讀才開了這間書店,不但給人們提供了閱讀空間,更承載了無數人的童年記憶,老店新生更顯彌足珍貴。大清早熱氣蒸騰的豆漿池前,豆皮專家賴貴妹專心致志地,挑起每一片浮在豆漿上的豆皮,經過繁複過程手工製作且薄如蟬翼的豆皮,那天然無添加的好味道,只要簡單的煎煮加上香菜就能讓煎豆包吃起來滋味超凡。料理鰲人李秋香出生在池上,長大外出後又嫁回來,三代同堂的家庭幸福美滿,小孩長大後為了讓自己有事做,用菜園裡天然無毒栽種的蔬菜嘗試做包子,得到親朋好友的鼓勵,開始對外販售,女兒則在老屋這裡經營民宿。她做的高麗菜包和季節限定不同口味的包子、長年菜雞湯,與她的婆婆姜春蘭做的客家菜包,都是純手工製天然無毒的美味料理。一家人互相扶持共同努力,希望讓池上有新的力量,也讓更多來訪的旅客看到老地方的新氣象。
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亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。