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客家新聞雜誌-第594集
《毛豆再攀巔峰》有些人可能不知道,大豆、黃豆、黑豆、毛豆都是一樣的,只是品種、用途不一樣,毛豆為大豆生長至八分熟時採收的鮮豆莢,台灣早期以「十石」為主要栽培品種,因此客語也有「十石豆」的講法。台灣南部從民國60年代開始栽種,曾有約20年外銷日本第一的榮景,到80年代,受到產業西移中國和泰國崛起影響,有10年外銷量腰斬剩一半不到,一直到90年代重振旗鼓,民國96年起,慢慢奪回第一,是台灣極少數由盛而衰之後,再攀巔峰的外銷農產品。毛豆一年兩作,春作因為天候穩定,約4500公頃面積產量創歷史新高,預估達3.5噸以上,而去年全年外銷日本總量也不過3.7萬噸。產量暴增,但是國內毛豆冷凍加工廠卻只有10間,日夜加班還是消化不了,因此至少有數百公頃毛豆田要留種,或過熟成黃豆,產業發展要穩定,當然不能一下暴量一下斷貨,面對氣候變遷,為了佈局未來,毛豆也將率先走進智慧農業4.0,做到精準農業,讓毛豆產業續創佳績。《山狗大 大冒險》學生時代參加登山社,被取了一個蜥蜴的外號,李業興這輩子就跟蜥蜴、生態結下不解之緣。原本從事業務工作的李業興,10年前進駐獅潭,發現位於水庫水源保護區的獅潭,生態相當豐富,全台灣蝴蝶有380種,在獅潭就可以找到150種,不過獅潭發展停滯,也不若鄰近的大湖、南庄有名氣,於是他開始和社區、學校合作,做資源調查、辦導覽、講座等,想在經濟發展和生態中找到平衡點,還設計了一款以獅潭在地文史、生物為元素的「蜥蜴大冒險」桌遊遊戲,讓大人小孩透過有趣的遊戲過程,認識獅潭、動植物、以及環境議題,重新思考人類與自然間的關係。外號蜥蜴的李業興,從大自然獲得能量,從獅潭獲得養分,更要把這分獲得,分享出去給更多人,並且回饋給在地。《觀音的楊梅大王》一般人對楊梅這個水果的印象,總覺得小小顆的吃起來又酸,因此台灣鮮少人種。過去擔任食品廠董事長的張晉維,由於小時候家中務農,加上許多親戚在農業改良單位工作,因此小時候學了不少種植技術,退休後他決定要務農,發現台灣很少人種植及改良楊梅,因此他開始研究嫁接並種植出又甜又大顆的楊梅,如今不僅研究出多個楊梅鮮果品種,為了提高楊梅的附加價值,也開發出各式周邊產品,要翻轉大家對楊梅的印象。為了讓更多人認識楊梅,他們在桃園觀音成立休閒農場,種植許多獨特的熱帶水果以及植物,也讓消費者能近距離了解楊梅生長,期盼慢慢推廣,有一天台灣楊梅也能「楊梅吐氣」。《竹藝設計家邱炳昌》在南投竹山長大的邱炳昌,曾在台北從事設計工作多年,2009年因為要照顧重病的父親,返回家鄉。邱炳昌家的工廠原本是生產扇骨原料的,因為竹產業沒落,扇骨也只能堆置在角落,回家後他想著也該找些事情做,於是把一支支的扇骨,加上他的設計專長做成書籤,還去學做竹編,讓竹編跳脫傳統、融入生活,他把自己喜愛的插畫及家鄉的竹產業結合起來,以自己擅長的繪畫,建立獨樹一幟的風格,也為傳統工藝創造更多可能。《環保藝術家魏德松》退休後,有人想到處遊山玩水,有人在鄉下養老,新竹一位工廠品管員退休的魏德松,卻選擇一個人獨居在山上,除了種種菜,他還將一個個廢棄的玻璃瓶做成漂亮的燈具,20多年來獲得大大小小的工藝類獎項。其實他希望大家注意到的不僅是漂亮的燈具,更盼望大眾能反省了解廢棄物對土地的破壞。他還收養多隻流浪狗,他說其實不是因為愛狗,而是不忍心。他將滿滿的愛灌注在環保與動保上,無論能夠影響多少人,他就是這樣,在這塊土地上實踐著。
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客家新聞雜誌-第586集
著作者:客家電視台 片長:00:50:00
《溪州尋客家》彰化縣今年的全國客家日活動,特別選在溪州鄉舉辦,其實早在清代,就有第一批的客家人移居到溪州,不過現在,早已經變成大家所說的福佬客,而後來日本時代,因為糖廠的設立,有了第二批移居溪州的客家人,他們大多是從桃竹苗地區移居過去的,他們也開墾舊濁水溪河道,把石頭地變良田,用濁水溪的黑泥,孕育了優質的稻米、芭樂等農產,而這批客家人,只剩老一輩的還會說客語,近年,客家意識提升,在地客家人也透過各種方式,在各自的領域中,發揮自己的影響力,努力的想為客家、為溪州,做點什麼,留下些什麼,努力的要把溪州客家傳承下去。《大湖後生添手團》客委會努力推動浪漫台三線政策,也積極協助青年返鄉,推出「後生添手團」計畫,而苗栗大湖地區今年也成立了後生添手團駐地工作站,青年必須找到當地耆老,做相關的訪問及田野調查,記錄環境、歷史故事及文化產業等變化,將收集到的資料製成影片並舉辦論壇活動。後生添手團計畫,是透過由下而上的地方力量,凝聚當地青年的共識與想法,同時收集耆老與聚落故事,了解當地產業文化,除了利用新科技保留珍貴影像資料,也在這過程中,找出家鄉更多的可能性,也提供更多返鄉青年創業機會。《深山裡的窯烤麵包》原本做工業設計的邱鉦斌,4年多前因出口貿易不景氣,開始想回家鄉創業,因為喜歡大自然也喜歡做料理,所以決定跟著學過烘焙的父親,一起將在苗栗三義深山裡的老家打造成生態農場,還有專屬的紅磚窯,研究出各種特殊口味的麵包,而這些麵包所使用的原料,更是來自附近小農的產品。除了用最天然和健康的食材做出好吃的窯烤麵包外,也希望協助在地小農一起共好。邱鉦斌除了協助當地小農,還常照顧獨居老人,不定時探望他們分送麵包,他希望這深山裡的農場,不只飄出麵包香,更能讓人感受到溫暖與愛。《咖啡工程師陳鋐霖》陳鋐霖原來是資訊工程師,因為覺得工作很無聊,開始學著喝起咖啡來,一開始他從三合一的即溶咖啡喝起,越喝越刁鑽,覺得咖啡豆神奇又多變,於是一頭栽進咖啡的世界,四處去上課,也考了很多相關證照,也開始了他烘豆和教學的咖啡人生。透過推廣咖啡,陳鋐霖認識各行各業的朋友,也因為有咖啡師的身分,讓他可以透過教學行遍天下,咖啡豐富了他的生活,而透過他沖煮咖啡的魔法,也讓更多人品嚐到咖啡多層次的迷人口感。《紅澤的咖啡研究院》頗有名氣的咖啡豆販紅澤,本名葉雲松,來自苗栗斗煥坪的客家人,曾經在電子業擔任採購,他也是從三合一咖啡開始愛上咖啡。不過有人是將興趣轉為職業,紅澤卻是因為電子業蕭條被迫轉行開起咖啡店的,但因為店面不如人,知名度不如人,紅澤運用10多年的採購經驗,搜尋二手或是古董級的咖啡器具,透過粉絲專頁和同好分享相關構造和用法,以專業知識取得消費者的信任,做出市場區隔,開創自己的咖啡藍海。
客家新聞雜誌-第585集
著作者:客家電視台 片長:00:48:01
《東勢後生來添手》客委會補助地方政府,以浪漫台三線為主軸,成立4個後生添手團駐地工作站,目的是要藉由客家青年整合資源,以社造模式辦理客庄產業與人文等動靜態活動,為傳統客庄注入新活力。當然也有人擔心,會不會只是熱鬧一陣,又歸於沉寂?最晚成立後生添手基地的是東勢,而東勢早期經過產業轉型,又歷經921大地震,年輕人口大量流失,不過這幾年東勢社團蓬勃發展,累積了一定能量,後生添手團一進駐,正好水到渠成,期待能一起發展,不過他們也了解要生生不息,終究還是得靠在地人。下個階段他們就是要把整合好的傳統產業,用創新行銷推廣出去,推廣產業也推廣東勢,讓外來人知道,這個浪漫台三線的南口資源是如此豐富。《不只是書局》書局愈來愈難經營,對偏鄉來說可能不只是賣書、賣文具的地方。台中東勢有間書局,它曾是絕望裡的一盞明燈,如今更是在地人的藝文中心。921地震後,東勢宛若死城,張智清和兄姊決心重建故鄉,硬是在災後半年開起連鎖書局,讓當時在地沒有大型商店的鄉親們感覺沒被拋棄。後來張智清雖然退出連鎖書局的加盟,書局經營依然不失色,去年搬到新址後,更是規畫藝文空間辦講座,提供戶外廣場辦假日市集,為台中山城營造濃濃的藝文氣息。《書屋不賣書》閱讀人口日漸流失,不過去年底台中市開了間特別的書店,讓人進門就情不自禁坐下來看書。「樂樂書屋」是2層樓獨棟別墅,室內面積約170坪,設計風格多元趣味處處巧思,堪稱台灣最文青的閱讀藝文空間。最妙的是,樂樂書屋不賣書,民眾入場收取150至200元的費用,就可以無限暢飲、無限暢讀,書屋扣除開銷的款項,都用於買書,目標是每年捐出一座圖書館,讓更多人享受閱讀的樂趣。樂樂書屋不只是個讓民眾放鬆的閱讀環境,更是一個傳遞美好關係的平台,在人與人之間進行積極的交流與分享,進而創造微小而感動的幸福迴圈。《皮件行樓上的書店》網路書店興起,苗栗市幾家大型書店接連關門,愛看書的皮件行老闆洪維甫苦於在苗栗找不到地方買書,又不想在網路上購書,半年前他乾脆自己開起書店。很多人不看好實體書店,因為利潤薄得難以餬口。朋友說他瘋了,太太跟他吵架,書商也不敢鋪貨,怕他做不到半年,雖然身邊的人沒有一個不反對,他依然很堅持,在自己經營的皮件行樓上,一圓開書店的夢。
客家新聞雜誌-第584集
著作者:客家電視台 片長:00:48:02
《這是我們喝的水嗎》政府盡力確保工業用水無虞,那人民如果喝不到乾淨的水呢?新竹寶山寶一、寶二水庫的乾淨水源,大半都是提供給科學園區使用。但是頭前溪下游,有著50萬居民的新竹市、竹北市、新豐鄉、湖口鄉,卻長期喝著摻有工業廢水、垃圾與家庭汙水的自來水。一群住在新竹的媽媽們,沿著頭前溪走一趟才發現,原來她們的孩子每天喝的水有多糟,因此她們成立要喝乾淨水行動聯盟,要捍衛水資源。媽媽們除了積極敦促政府正本清源的處理水汙染外,也帶著孩子認識頭前溪,因為唯有從環境教育著手,才能終結人類對環境的傷害。找回魚蝦悠游,孩子可以親近玩耍的鮮鮮河水。《煙囪下的音樂會》高雄市小港區大林蒲原本是一個漁村,後來被重工業工廠包圍,鄰近8百多支煙囪,堪稱煙囪底下的村落,長期飽受汙染之苦,只有每年入夏吹起西南風時,居民才得以擁有新鮮的空氣,覺得自己簡直居住在工業孤島上,為了捍衛清新空氣,居民募款籌辦「大林蒲西南瘋音樂祭」,以邊境小百姓的悲鳴訴說心聲。長久被遺忘的大林蒲居民凝聚一心,出錢出力籌辦音樂祭,盼望用音樂為在地發聲,延續西南瘋的精神,守護自己的家園。《石硦檳榔染》嘉義縣中埔鄉是檳榔的主要產地,隨著吃檳榔的人越來越少、人口老化、缺工等問題,許多檳榔園只能任其荒廢、自然淘汰。退休後從嘉義市搬到中埔鄉石硦村的林書筠,鑽研植物染多年,她發現村子裡有許多因為無力採收,過熟了、自然掉落的檳榔,於是激起她的好奇心,把這些廢棄檳榔拿來做實驗、萃取染液看看,沒想到效果很好,就用檳榔染來作畫、染布、做成生活用品等,更帶著村民一起來做。石硦村民對檳榔有一份感情,村民試著轉型,也在參與的過程中,得到肯定,更希望發展成社區特色,改變大家對檳榔的印象,為石硦村開拓一條新的路。《許丹麗的陶板畫》藝術家許丹麗從小愛畫畫,搬到鶯歌後和窯業結緣,就開始試著在陶板上作畫,把釉藥畫到厚度只有0.4公分的陶板後,經過1200度的燒製,創作出一幅幅立體、又寫實令人驚豔的作品。隨著觀者移動位置,畫作也以多視角呈現它的特殊之處,許丹麗多以台灣農村、文化和景點為主題,她認為,經過高溫燒製的陶板畫,可以保存千年不壞,為當代留下歷史紀錄,已經是一種責任與使命感,許丹麗自許,要用她的畫留住當代文化。
客家新聞雜誌-第583集
著作者:客家電視台 片長:00:48:31
《五溝水殲炮城》客庄十二大節慶之一的六堆祈福尖炮城,如今是重點民俗活動,尖炮城也有人寫殲炮城,發源自萬巒五溝水。不過五溝水東興庄鄉親認為,尖炮城太有名了,反而淡化了最重要的「祈福」意涵,尤其他們還保留傳統的迎土地公祈福與完福的儀式,因此今年結合五溝水守護工作站的年輕朋友們一起來發揚這項活動,這些年輕朋友也在學習中詳細記錄過程,並首度邀請民眾一同參與,融入導覽要讓更多民眾認識。年輕人願意傳承,遵循老一輩留下來的方式來執行,更讓這項文化活動更有味道,更具意義,也希望這些年輕人接棒能讓這項文化繼續保留。《蕭立應的陶瓷濾杯》去年蔡英文總統出訪中南美洲邦交國帶了三件伴手禮,其中代表客家元素的「花團錦簇」燈飾,是陶藝家蕭立應的作品。蕭立應是屏東客家人,大學念陶藝、研究所念哲學,也許是受了西洋哲學訓練,他的作品很有人文氣息。在技術和名聲到達一定水平之後,他卻選擇製作一般人會覺得沒什麼藝術性,開模量化商業性強的咖啡濾杯,他說生活美學就該落實在生活中與人親近。同時他也驚覺,陶瓷產業技術即將斷層,因此認為唯有發展產業,創意和產業鏈的每個環節動起來,陶瓷文化唯有透過產業的復甦,技藝才能傳承,路才會越走越寬,也才不會消逝。《竹田糶糴村》屏東縣竹田鄉有一個糶糴村,因為「糶糴」這2字很少見,近年來小有名氣,這裡早期是南台灣的米倉,也是六堆地區米穀雜糧買賣的集散地。利用龍頸溪的水路運輸,連接東港溪至東港接駁大船銷往中國大陸,因此就在糶糴村設立內陸河港稱為「達達港」。現在村裡還有百年糧埤伯公、敬字亭等等,屏東縣政府目前積極整治,希望能重現若干當年的歷史場域。水文與聚落發展息息相關,雖然達達港不復見當年風華,但藉由土地公等文化資產與未來的親水公園,保留住地方人文特色,讓先民開墾的故事繼續留傳下去。《內埔的瓜地馬拉咖啡》屏東內埔老街去年多了一個掛著公平貿易牌子的瓜地馬拉咖啡攤,老板是瓜地馬拉人艾瓦洛,他堅持自己磨咖啡豆,手沖家鄉的精品咖啡,親手交給顧客,再微笑用客語說「有空來玩」。他今年28歲,10年前來念屏科大農學院,本來打算以後回瓜地馬拉,幫助家鄉的咖啡農,沒想到念著念著,念進博士班。他的理念是用銅板價提供精品咖啡,並提供一個供需平衡的平台,他喜歡內埔的人情味,走遍台灣各地,最愛的還是內埔,也想著留在台灣,其在台灣一待超過10年,人生逾三分之一在這裡了,異鄉愈來愈像家鄉,當新台灣人。
客家新聞雜誌-第582集
著作者:客家電視台 片長:00:48:31
《再見,東聲老戲院》隨著電視普及、網路科技發達、連鎖影城崛起,傳統戲院成了夕陽產業,一間間吹起熄燈號,近60年歷史的苗栗頭份東聲戲院3月1日也結束營業。今年88歲的老闆徐琳彬17歲時到台北戲院當學徒,學會電影放映、機器維修專業技術,隔年學成回鄉,就在苗栗縣各鄉鎮巡迴播放電影,與電影相伴的路,這一走就是71年。徐琳彬、湯松妹老夫婦經營的東聲戲院,透過大螢幕將新的世界帶入在地客家社會,陪伴無數中港溪地區民眾成長,隨著紅幕落下,許多頭份人延續祖孫三代的美好回憶,就只剩回憶了。《傳承銅鑼窯》台灣在日治時期有5大陶區,包括北投、鶯歌、苗栗、台中及南投,苗栗縣和新北市鶯歌是唯二僅存的陶區。由於後繼無人,去年又關了2家窯廠,不少窯廠封窯,甚至早已夷為平地。有50多年歷史的銅鑼窯一度有失傳的危機,所幸第三代張維翰4年前返鄉接棒,與姐姐齊心為老窯廠注入新生命,去年底獲客委會青年創新發展獎肯定,他跟著82歲的老師傅徐鑫昌學習傳統大甕,自己又發展陶藝文創,讓銅鑼窯更有機會朝向百年老窯廠邁進。老中青三代從客製化陶藝做起,原本快要走不下去的老窯廠,因為第三代全心投入,有了更好的發展機會。《黑手師傅的貓來戲》新竹關西一位修車師傅彭兆宏,修車40年,專業的技術深得客人信賴,而且他還是位藝術家。他運用燒焊技藝,把廢棄零件切割重組,竟然就做出一隻隻鐵貓咪,姿態、神韻栩栩如生。原來小時候,為了保護雞、鴨,家裡養貓來抓老鼠,彭兆宏和貓朝夕相處,甚至一起睡覺,自然對貓有深刻的觀察和感情,打造鐵貓咪時,他總是越做越開心,最近還首次辦了個人創作展覽「貓來戲」。粗獷的器械,到彭兆宏手上,細膩的轉化成各種作品,不是那麼具象,卻更能把神韻表現得淋漓盡致,黑手藝術家讓廢棄鐵材有了新生命,也讓生活處處是藝術。《賴榮光的老相館》新竹竹東市場內有一間老相館,今年正好開業滿一甲子,84歲的賴榮光從小功課好,但因家貧國校畢業後,就到台北著名的寫真館當學徒,輾轉待過幾個地方之後,他回到竹東和親戚租店面,自己開相館。因為技術好,不僅店內全年無休,他還會騎著單車、揹著相機器材箱,外出幫人拍照,內灣、芎林都有人指名要賴榮光拍,他為許多人留下了人生重要時刻的紀錄與回憶。相館內幾十10年來不變的懷舊裝潢,也曾吸引30幾部戲前去取景,26年前賴榮光的女兒和女婿回家接。職人精神的堅持,讓他們有本事為自己驕傲,不管還能做幾年,老相館和老師傅,都已經深深烙印在竹東人的記憶裡。
客家新聞雜誌-第581集
著作者:客家電視台 片長:00:49:02
《國姓棉花田》日治時期日本人擬訂10年計畫鼓勵棉花種植,全盛時期總種植面積高達6千多公頃,但台灣加入WTO之後,台灣棉敵不過價格便宜的外來棉漸漸走入歷史。原本在泰國經營藥廠的王之英,輾轉接觸到有機棉,決定回到故鄉重新復育棉花,基地就在南投縣國姓鄉這個客家鄉鎮,從栽種、紡織、產品開發、門市創立,用一條龍的方式來經營,並且打造六級產業,開放棉花園讓遊客來做生態體驗,也和國立台灣工藝中心合作,從藝術、文化的角度切入,提升棉花層次,扎根台灣放眼國際,不只是商業考量,更要將中斷的台灣棉花史,繼續寫下去。《打造幸福銅鏡村》說到苗栗三灣的特產,很多人會想到水梨,水梨是夏天的產物,三灣在冬天盛產柑橘,但橘子常遇到盛產價跌的情形,銅鏡社區媽媽們一起研發相關產品,包含橘餅、發糕、饅頭等等,為柑橘農找到另一個出路。而為了能讓更多遊客認識在地及帶動發展,社區總幹事林秀英和居民還一起將2間荒廢的紅磚老屋整修為社區活動的據點以及背包民宿。銅鏡社區與居民共同打造好的環境,保留在地文化,就是希望讓更多遊客願意留下來,好好感受純樸自然的銅鏡之美。《緩緩輕旅行》新竹縣今年舉辦緩緩生活節,規畫慢遊、慢食、慢活的行程,希望遊客能好好認識台三線上的各個村落,品味不同社區的特色風情。位於關西鎮的新富社區便安排輕旅行,邀請遊客認識社區裡的客家老屋、宗祠,帶民眾走進古老防空洞探險,享受手作的樂趣,也能深入了解一個地方,從歷史文化到社區產業,緩緩地深度體驗客家庄生活。《范承宗的竹設計》竹子做的東西,聽起來好像有點老氣?南投一位30歲客籍設計師范承宗,年紀輕輕就獲得IF、Red Dot、IDEA三大國際設計獎,原本對竹子毫無好感,只喜歡新穎、流行的東西,一次參加工藝計畫與竹藝大師合作,開啟了他對傳統工藝的認識。范承宗向多位工藝師傅學習後,發現他真正欣賞的是隱藏在老器物裡的智慧,也了解到用手工做出來的東西有多珍貴,他說竹子是他創作中一項重要的材料與夥伴,而這些老智慧,更是豐富滋養他創作的重要養分。因此他將竹子結合傳統工藝手法,創造出時尚產品,讓竹子有新的詮釋。《金魚達人林怡樓》苗栗縣有一位金魚達人林怡樓,他曾經是苗栗縣政府約聘,派往中國學習養殖大閘蟹的種子技術員,2年前他辭掉公務員職務,回到公館山區,改養觀賞金魚,短短2年就自創本土金魚品牌,3個月販售期的營業額就高達40萬。去年底他還赴泰國參賽,創下台灣本土培育觀賞金魚並以自有品牌得獎的首例。林怡樓認為自創品牌魚種,做出市場區隔,獲得消費者青睞,成功打響台灣的金魚品牌,再累也值得。
客家新聞雜誌-第580集
著作者:客家電視台 片長:00:47:01
《客庄特色民宿之旅 黑膠伙房民宿》菸葉曾是高雄美濃的重要經濟命脈,曾經一棟又一棟的菸樓矗立鄉間,是美濃相當獨特的景致,但隨著菸業消逝,菸樓也隨之凋零,美濃菸農第三代鍾士為捨不得菸樓走向頹圮破敗,他把老菸樓保存下來,搭配母親收藏的5千片黑膠唱片,改造成黑膠視聽室和民宿房間。凋零的菸樓、老伙房,加上被遺忘的黑膠唱片,這些被人們視為跟不上現代生活的老建築、老物件,成為鍾士為打造鄉間民宿的特色元素,吸引眾多外國人、都市人前來尋找時光倒流、反璞歸真的美好歲月。《客庄特色民宿之旅 六堆特色民宿》屏東北部靠近高雄市區,長期以來留不住過夜的住宿客群,因此飯店與民宿數量,遠遠不如墾丁地區,以麟洛鄉為例,第一間民宿到去年才開業,一直到現在,還堅持不掛招牌,這間中式庭院民宿,有8百坪的亭台樓閣景觀,原來是自己住的,因兒女成年出外才讓外客進來;而在萬巒鄉,這間移植法國南部普羅旺斯建築的民宿,也是因兒女移居離開而開放,除了外觀有濃濃的異國風情,屋主從南法運來一整個貨櫃,有數百年歷史的古董傢俱。這一中一西、各具風格的民宿,在民宿極少的北屏東,顯得更有特色。《客庄特色民宿之旅 苑裡老屋民宿》台灣民宿風格多元,有些人喜歡較現代、時尚的,也有業者走復古風。苗栗苑裡有一間百年老屋民宿,是一座閩客融合的三合院建築,原本已經荒廢多年,在一次偶然機會下,林彥伶經過這裡,決定把它租下來重新修復,保留原有的建築與房間,後來老屋也成為許多劇組會來租借拍攝的場地,也開啟成立民宿的契機。來到這間百年老屋民宿,遊客就像穿越時光隧道,還能體驗在地產業、了解在地故事,而林彥伶也照顧許多弱勢朋友,讓他們在民宿工作,她不只希望打造一間民宿,而是每個人都能像回到老家一般的幸福與溫馨。
客家新聞雜誌-第579集
著作者:客家電視台 片長:00:47:02
《老派時尚逛屏東》今天的節目,我們邀了幾位達人帶大家到各處逛逛,體會「老派時尚」,傳統不一定就是過時,只要添加創意,也能在新時代展現意義,而創意就來自於平時對生活周遭事物的好奇與敏感度。屏東縣人口嚴重外流,連續16年負成長,即便大環境如此,仍有青年逆流返鄉。廖大錦逢一郎在台北出生,近年受到血液裡的客家因子召喚南遷,和女友陳亞珮在屏東內埔定居,在六堆客庄他們認識了客家創作歌手邱俐綾Aling,因為年紀相仿、理念相近,成為無話不談的好朋友。大錦、Aling觀察力敏銳、心思細膩,對所見所聞常有一番獨特見解。樸實的鄉村日常樣貌,因為年輕人的創意與活力,似乎開始變得有些不同,只要你願意用心去看,平凡的日常都會是最美風景,從老派時尚的角度來體驗屏東客庄。《跟著作家回娘家》作家張典婉是在苗栗頭份斗煥坪長大的,斗煥坪是老地名,在頭份東部,大年初二典婉要帶著我們一起回她的娘家,逛逛傳統的頭份市場,探訪她的私密景點,品嘗在地人才知道的家鄉味。「家」蘊藏每個人的掛念和回憶,我們跟著典婉的腳步逛了頭份市場、拜訪老朋友,發現老茶廠也能有新創意,大年初二,回的不只是娘家,而是回到家鄉的日子,記得趁著年節,將思念化作實際行動,去拜訪許久不見的親朋好友。《東門市場好好逛》竹塹是北台灣最早開發的城市,擁有豐富的人文歷史,現在的新竹更是科技之城,新舊並存交織出新竹城的特有風格。位於舊城區中心的東門市場,就是新竹發展軌跡的縮影,東門市場在日治時期1900年成立,1977年改建成現今地上3樓、地下1樓的建築,一樓賣蔬果、雜貨,二樓是當時新竹最大的古董市集,三樓是音樂、藝術相關的店鋪,也是全台第一個綜合性市場,要買精品、舶來品,到這裡找就對了,當時新竹連百貨公司都沒有電扶梯,東門市場卻有,那個時候到菜市場坐電扶梯可是很時尚的事情。時代變遷,東門市場漸趨沒落,人潮不再,但沈寂10幾年後,現在已經不一樣,關起來的鐵門,開始一扇扇被拉開了,一樓多了很多年輕人的新店舖,三樓更變身成青年創業基地,而且越晚越熱鬧。白天是傳統市場,晚上是年輕人夜生活的好去處,東門市場正褪去灰暗色彩,包容性高、什麼可能都有,就等著大家去探索、去挖寶。
客家新聞雜誌-第578集
著作者:客家電視台 片長:00:48:34
《南投青農聯盟》近年來愈來愈多青年返鄉務農,政府也積極推動,青年懷抱著理想,親身耕作之後才知道土地、人工、農業技術和知識處處都是難題,有些人積蓄花光無以為繼,只好再回到職場。因為知道青農返鄉單打獨鬥不易,4年前南投縣一群返鄉青農在縣農會的輔導下成立了「南投青年農民聯盟」,串連13鄉的青農,以打團體戰的方式,透過契作和共同行銷,實踐大家留鄉務農的理想,也希望慢慢改變慣行農業的耕作方式。他們除了期望透過異業結合,相互扶持走過「留農」的陣痛期,更希望能整合更多志同道合的青農,慢慢翻轉傳統農業,拓展無毒農業耕作的面積,讓家鄉的土地獲得更多友善的對待。《務農從莓開始》一個在台北長大的都市女孩,學校畢業之後卻一心想要務農,柯元婷老公家在國姓鄉柑林村,2位年輕夫妻就來到這75%都是客家人的國姓落地生根,開始他們的務農生活,受限於家中農地不大、又欠缺實際經驗,經過2年的摸索和評估才找到從農的方向,他們決定學以致用,利用植物病理專業,致力於需要頻繁施藥的草莓育苗,作出市場區隔,一方面也希望透過培育強壯的植栽,強化草莓的抵抗力、降低用藥,創造土地、農民和消費者的多贏,恢復南投的「草莓大道」榮景。《枇杷園裡的母女》中興大學土壤環境科學系研究所畢業的蕭乃瑜,剛入選為今年百大青農,同時也是政府「新南向交流計畫」的農業青年大使。她因為家中務農,希望能透過研究,建立永續安全的農業環境。問她為什麼會想回家種枇杷,她說是枇杷園把她養大,加上大學時父母離異,家人各走一方,現在媽媽生病,返鄉更是理所當然,她想要利用所學將枇杷園管理好,並擴及其他農民,也希望這片園地,能讓家更圓滿。返鄉務農兩年的蕭乃瑜,就像是剛竄出地面的玉蜀黍苗,期待能順利的在家鄉的土地上扎根茁壯,長出飽滿果實,耕出一家人可以安身立命的田地。《家鄉的老戲院》台灣在1970 年代,有800多家戲院,許多鄉鎮都有1-2家,都會地區的數量更多,台北市西門町就曾有30多家戲院,密度最高。只是隨著時代演變,錄影帶、MTV、DVD的衝擊,以及大型影城崛起,時至今日,全台僅存100多家戲院,其中,獨立老戲院更是少數,這些老戲院,有的是日治時期營運至今,有的是戰後興建,陪伴許多人成長,在大型影城的夾擊下生存下來,有些還堅持做首輪、放映最新的電影。老戲院們一直在努力,透過建築與設備再生,甚至融入社區,他們在做的是讓老戲院成為認識家鄉的方式,老戲院的堅持和人情味,就是家鄉的味道。
客家新聞雜誌-第577集
著作者:客家電視台 片長:00:49:33
《都市裡的微型聚落》新竹竹北市有一個很特別的「厚食聚落」,裡頭有6間工作坊和1間廚房,宛如小型社區一般,「厚食」是客語「好吃」的諧音,這個聚落是由長期關心農業且曾在主婦聯盟擔任總經理的黃仁棟所創立,他認為生活、生態與生計必須合而為一,所以他邀請有不同專長的小農及生產者來做6間工作坊的達人,除了販賣對土地友善的豆類、烘焙、咖啡、發酵、油品等,達人們也會與消費者直接互動,分享他們的理念,達人彼此間也會互相學習,創造出一個另類的聚落生活。在工作中學習、從學習中找到好的生活方式,在這聚落裡除了傳遞對土地友善的觀念,鼓勵支持在地小農外,這樣微型聚落的概念若能拓展開來,不僅生活的品質提高了,人與人之間的距離也就更靠近。《月子媽媽到府服務》婦女一懷孕,就有好多事得打算,例如要怎麼坐月子。有些人找媽媽或婆婆幫忙,有些人找月子中心,現在還有「月子媽媽到府服務」。苗栗客家人林海珊,生了3個孩子,她了解坐月子的過程,加上常看朋友為了找月子中心還是請家人幫忙帶而煩惱,所以發展出月子媽媽直接到家中服務的方式,她們保留客家人傳統坐月子照顧方式,並加入新時代做法,她還開班授課,培訓對這項專業有興趣的年輕人和婦女,創造出不一樣的市場與商機。《環遊世界一家人》30歲的賴啟文和28歲的賴玉婷,都是熱愛旅遊的背包客。2人也因為寫部落格分享旅遊經驗而結識成婚,有了孩子後還是年年帶著小孩闖蕩世界,前年年中,第3個兒子出生沒多久,他們就決定賣掉房子湊足旅費,帶著3個兒子花了256天走訪23個國家,經歷各種文化的洗禮。剛開始,目標並不是環遊世界,是陪著小孩見識世界的寬廣,當走過一個又一個國家,他們也深刻理解到,父母在哪裡,家就在哪裡。尤其兩夫妻都來自單親家庭,對於「家」格外珍惜,和小孩一起面對未知的旅程與可能的挫折,而這樣的旅程,還會繼續走下去,沒有最終章。《有故事的印花》講到客家文化的識別圖騰,不少人腦海裡都會立刻浮現出油桐花、牡丹花布的花紋,但真的只有這樣,只能這樣嗎?2個擁有四分之一客家血統的年輕人宋智皓、李佩書,就嘗試以新的圖像與方式來呈現文化多樣性,他們把客家習俗會用到的新丁粄設計出討喜的印花,就連客家小炒也成印花靈感,2人創業一年半,至今已經創作出百種富含台灣文化故事的原創印花。宋智皓、李佩書期待透過日常生活,傳遞土地上所發生的故事,讓印花不僅只是單純漂亮的花紋,而是富含文化意義、有著飽滿台灣故事的繽紛。《鐵雕藝術家趙世賢》「鐵雕」在藝術創作領域當中,材質最難駕馭,要兼具唯妙唯肖的形體與藝術美感,除了要有天分,還得對鋼鐵的特性與運用,有非常深刻的認識與掌握。來自苗栗的趙世賢,18歲就到台中學排氣管焊接、製作,20幾歲就創業,成為中部出名的專業工廠,但是他鍾情藝術,6年前逐漸轉型做鐵雕,以豐厚的火焊功力,一參展就得獎。把焊槍當成仙女棒,趙世賢點出自己的藝術之路,讓廢鐵化成鐵雕藝術品,他因為雕塑找回自我,讓人生更加精彩。
客家新聞雜誌-第576集
著作者:客家電視台 片長:00:49:03
《農民職災(上) 傷病何其多》農務工作危機四伏,被蜜蜂、蛇等動物攻擊、因高溫而中暑、熱衰竭、長期負重、彎腰造成痠痛、因化學藥劑造成中毒等等,都是常見的傷病。不過,因為農保只有生育給付、身心障礙給付、喪葬津貼,不像勞保還有職業災害保險的保障,農民遇到傷病,大多都自己買藥來吃、來擦,自己想辦法復健,補償、保護方面相當不足,也衍生出後續許多問題。許多農民一輩子從農,長期以來,累積了滿身病痛,也常會把這些病痛視為老人病,而錯過黃金治療期。農業勞動者的健康和安全,誰來守護呢?《農民職災(下) 風險誰保障》勞工若是因為工作造成傷病甚至死亡,都有相關法令得以保障其權益,不過同樣是勞動者,農民卻沒有任何職業災害保險,發生意外或災害,不僅沒收入、沒補償,往後若是要復健,也沒有任何資源可以協助。屏東縣政府認為,各種保險的職災保障都齊全,獨缺農業職災無法得到慰助,是政策殘缺,於是率先將「屏東縣勞工職業災害慰助金自治條例」的勞工二字刪除,讓適用對象擴及各行各業,當然也包括農民,也期許中央能看到問題,透過立法讓農民更有保障、讓農業勞動環境更加完善。職業災害、職業病,一直以來只存在於勞工、勞保範疇,其實農民同樣身處高風險的工作環境中,以農立國的台灣,面對農業大環境前所未有的艱困,應建構友善農民的職業安全保障,不要讓農民傷病的問題,一代又一代依然存在,農業也才更有條件永續發展。《家鄉味婚紗照》婚紗攝影競爭激烈,以往新人大多中意的是與現實生活不符的王子公主場景,不過近年來,愈來愈多年輕人希望能夠在平凡場景中找美感。王智舜與太太張筱蘋原本在台北上班,結婚之後一直希望能夠回到太太的家鄉台中東勢創業,他們發現家鄉竟然沒有一間婚紗公司,大約2年前決定自己創立婚紗品牌,先生擔任攝影師、太太則是負責化妝造型,他們不僅融入客家元素,連拍攝婚紗的主題背景也都相當在地,像是新人的家鄉老屋、果園,設計出獨一無二的婚紗照,希望將那份幸福感傳遞下去。《巷弄裡的黑色公寓》桃園楊梅未過度開發,但藝文發展也相對薄弱,在台北開畫廊10多年的油畫家詹展冠,3、4年前決定回到家鄉,希望能夠找到可以創作與創業的地點,他與太太買下了一間老公寓,將如同廢墟的老房子打造成一座複合式空間,結合餐飲、小型展覽室、畫畫教室,希望讓更多人可以從生活中接觸到藝文。喜歡收集舊物的他,也將收集來的舊式電話、古老相機、老家具等等展示在店裡,讓來到這裡的民眾彷彿進入美術館一般,未來他們希望能邀請年輕創作者辦展覽以及舉行藝文講座,要讓藝文的氛圍慢慢在楊梅蔓延開來。
客家新聞雜誌-第575集
著作者:客家電視台 片長:00:48:04
《不速之客(上)》南部的鄉親有沒有看過綠鬣蜥呢?屏東自從2004年在野外發現綠鬣蜥幼體,懷疑有「野化」的族群,也就是不是野生動物在野外建立的族群,10多年來日益擴散,目前在屏東市、竹田鄉、麟洛鄉、萬丹鄉、潮州鎮等一帶都有綠鬣蜥的蹤影,成體的綠鬣蜥愛吃花和嫩葉,讓農民相當困擾,但目前仍沒有專責單位調查牠對生態的影響。南有綠鬣蜥佔地為王,北部也不遑多讓,在新北市的新店、林口等地也出現了,有「亞洲水龍」之稱的綠水龍,綠水龍的SIZE雖然是綠鬣蜥的一半,對台灣野外環境的破壞力,更甚於綠鬣蜥,但中央和地方的處理態度都相當保守,這也讓學者相當擔憂,如果不趁現在積極移除,等到數量暴增,也不需考慮如何控制或移除了,根本就無可奈何了。《不速之客(下)》沙氏變色蜥在嘉義地區已經形成百萬大軍,雖然嘉義縣政府自98年起,每年辦理獎勵移除收購作業,10年來牠們族群數量卻有增無減。而當綠鬣蜥、綠水龍的野化族群才剛開始,我們還有機會阻止擴散,政府卻因為目前仍危害不大,處理態度消極,在此同時,有學者批判或提出建議,但也有人默默投入生命教育課程,要從教育著手,減少外來入侵物種的傷害。迎合民眾喜新厭舊的口味,業者不顧後果的不斷引入新物種,政府又缺乏有效的管理機制,強龍逼退地頭蛇的生物演替現象,是可以預見的。《茶頂山下Talk塾》與客語「讀書」諧音的「Talk塾」,是台北人張倩在高雄美濃茶頂山下成立的書屋,也是她推動閱讀的基地。去年開始,張倩利用假日舉辦親子共讀,邀請家長帶小孩來聽故事,享受閱讀樂趣頗受歡迎。書屋營運經費除了靠張倩自己的退休金外,她也成立「小耕田」,找尋在地友善耕作農夫,並向台北朋友推薦、販售農產,賺取微薄利潤挹注書屋,打造共好的城鄉循環模式。張倩從什麼都不缺的天龍國舒適圈,踏進語言、文化全然陌生的美濃農村,一切從頭開始,她一步一步實踐推動偏鄉閱讀的願景工程,縱然過程中不免有挫折,但張倩眼中卻始終閃耀著「有夢最美」的光芒。《客家味早餐》一位不曾下廚的女孩陳曉玲,為了一圓自己開店的夢想,便去拜師學藝做早點,現在他在高雄市鹽埕區,開了一家早餐店,但想在百花齊放的早餐市場殺出一條生路,可沒這麼簡單,從小在屏東內埔長大的他,靈機一動把客家人的家常美食「瓠瓜粄」改良成「客家煎餅」,帶進都會區,既傳統又創新口味的早餐,深得消費者青睞。
客家新聞雜誌-第574集
著作者:客家電視台 片長:00:48:02
《可可與檳榔》說到巧克力,你可能會聯想到瑞士、比利時、德國等國,台灣的巧克力你吃過嗎?而且還是得金牌的喔。今年屏東在地種植的原料可可、在地發酵、研磨製作而成的巧克力,在英國倫敦的世界巧克力大獎賽亞太區競賽,在超過1000種參賽巧克力中脫穎而出,奪得5金2銀1銅,不少人也認為南台灣的可可產業大有可為。走過了13個年頭,屏東的可可產業逐漸嶄露頭角,有人培育獨特風味的可可樹、有人致力於可可加工、有人將可可入菜調製成地方風味餐,或是開放果園帶動觀光,有人積極的奔走行銷,有人摩拳擦掌準備來年的國際賽事。屏東超過9成的可可就種在檳榔園裡,因為檳榔樹可以幫可可樹遮蔭擋風,屏東縣大概有1300多公頃的檳榔園,已申請廢園的約300多公頃,實際砍除約160公頃。可可農便希望轉作政策能延續,將可可樹列做轉作品項,讓可可產業更壯大。《桃園築城記》台北城、竹塹城、台南府城都是大家所熟知的,不過其實桃園早期也有一座城,是清代台灣少數沒有官方介入、純粹由民間為了防禦而自行興築的城,城牆規模及其所涵蓋的範圍或許不大,不過卻是桃園極其重要的一段歷史,為了重塑桃園古城記憶,桃園市文化局與社造中心,發起「築城記:桃園城中藝術行動」,訪查當地老店、媒合藝術家及學校,試圖建構出桃園文史,並且藉由藝術工作坊、導覽活動等來探討桃園的議題,在新舊交疊的城市裡,挖出桃園寶貴的文史,並且結合藝術闡述理念,用不同角度和方式探索桃園,拼湊桃園,也試圖找出桃園的新可能。《翻銅(一) 藝術重工業》雕塑是藝術領域裡的重工業,大多數雕塑創作都是以泥塑或是FRP(玻璃纖維)做為創作原型,如果要化成可對外展示或有永久收藏價值,就需要翻銅製作,所謂的「翻銅」是透過被稱為精密鑄造的「脫蠟鑄造」技術完成,由於步驟複雜,連創作者都不見得知道如何處理,例如銅的比例、加熱反應等等,要表現出創作者的原創精神與質量,更要有高度專業。在歐洲具有這樣的專業能力和知識者,地位不遜於藝術家,而來自美濃的劉富祥,從木雕翻成銅鑄、幾米戶外作品等等,他脫蠟鑄造起家,10幾年來從已故雕塑家楊英風作品,到當代的余燈銓銅雕,都是透過劉富祥的工作室來形塑作品,甚至以良好信譽,翻鑄成精緻藝術品,比起歐洲傳承好幾代的雕塑工廠也毫不遜色。《翻銅(二) 融合一家人》翻銅工作,最重要也是最危險的就是要把1千多度的銅漿,倒入900多度的殼模裡,完成最後的銅胚,在這個時刻,劉富祥4兄弟就會全副武裝上陣,現場高溫難耐。自從劉富祥建了工廠,就把媽媽從美濃接到中部,8位兄弟姐妹有5人一起工作,圍在媽媽身邊,這個事業讓他把全家人融在一起。劉富祥用心完成雕塑家交付的使命,有時甚至對藝術家來說,是接近不可能的任務。他把和兄弟一起開創的事業,讓家人的心融在一起,就像這1千多度的熔爐,沒有什麼融化不了。
客家新聞雜誌-第573集
著作者:客家電視台 片長:00:48:33
《九降風吹烏魚子》烏魚是洄游性魚類,每到冬天就會從寒冷的北方到溫暖的南方產卵,此時的烏魚肉質肥美、魚卵飽滿,加工製成的烏魚子,更具有高經濟價值,不過因為野生烏魚捕獲量年年減少,造就了養殖業的發展,除了大家所熟知的台灣西南部沿海,新竹竹北的拔仔窟養殖區,更是北台灣重要的烏魚產地,又因為東北季風南下,北部最先受到影響,所以新竹的烏魚產季又比南部更早,在價格和品質上更具優勢,年產值高達1億至1億5千萬元,被稱為是「烏金產業」。新竹獨特的九降風讓烏魚子更添美味,養殖戶也努力朝多元方式經營、提升養殖技術,讓產業更升級,要讓更多人知道,新竹也有烏魚產業。《西瓜姊妹的夢想園地》許多離開家鄉到都市打拚的人,最後還是決定回鄉。新竹北埔徐家四姐妹原本各自在科技業、美容業和學校工作,5年前返鄉開設了一間親子遊樂學習莊園,她們也希望能幫助在地孩子,雇用的工讀生和員工都是當地較弱勢家庭的孩子,開園5年,共培訓了8位孩子,還在北埔街上為他們開設一家文創商店,讓他們學習擔任店長,同時更籌備另外一間以手創為主題的DIY教室,目的就是希望這些孩子未來能留在家鄉。給他們一條魚還不如給一支釣竿,徐家姊妹帶著這些年輕員工們一起動手做、不藏私,提供學習機會,希望他們與社區共好,有年輕人留在家鄉,也才能讓北埔有更好的未來。《杉林作客》2009年八八風災後,一群居民住進高雄杉林區的大愛永久屋,有住所遮風避雨,卻就業機會不足,人口嚴重外流,因此居民組成築夢新故鄉產業協會,努力研發各式手作點心對外販售和在地農民合作推動社區小旅行,盼著促進地方經濟,然而「杉林」的知名度不夠,品牌行銷遇上瓶頸,協會在客委會補助下,以杉林客家文化當設計主軸,發表「山林作客」品牌,希望藉此打出品牌形象。杉林大愛園區永久屋居民不再悲情,雖然前方道路依舊崎嶇,築夢新故鄉文化產業協會持續前行,努力為杉林產業發展提供另一種選擇。《蕭旦倫的神祕果事業》神祕果能讓味覺由酸轉甜,讓人覺得神奇,但引進台灣20幾年,似乎沒什麼市場,美濃青農蕭旦倫卻看好這個可以在味覺上取代砂糖、代糖的作物,不顧母親反對踏上務農之路,他不僅引進科技手法,更頻頻出國參加食品展,努力開拓國際市場。老一輩多不願下一代從農,但不可諱言,青年返鄉務農,確實為農村帶來創意與活力,讓傳統農業激發出新火花。
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阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。