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客庄好味道-第77集
著作者:客家電視台
片長:00:51:01

台中不僅是台灣的三大都會區,也是中部最大都市,主持人帶領著大家找到茄子專家—劉壬洲,跟著劉太太一起學做茄子料理,跟隨劉大哥夫妻一起到市場買新鮮的茄子,學習到有不同品種的茄子與如何挑選好的茄子,也學到如何煮出好吃的茄子料理,還有茄子的切法是很重要的。 接著,來到這間店百年店不只是餅很有名,還有一樣菜—麻芛,也是非常出名的! 接著跟玉凡大哥找另一個麻芛專家—何大哥,從那裡知道麻芛有兩種紅骨和綠骨,紅骨雖然較苦,但它的香氣比較適合做羹湯和糕餅,連日本人都愛拿麻芛做料理,因為覺得營養成分高呢! 接著,跟著料理鰲人也是玉凡大哥的岳母—陳富美,學著如何處理剛摘下來的麻芛,讓它的苦汁可以排掉,一起煮出好吃的麻芛料理,甚至是炎炎夏日消暑的小點心。 茄子的味道非常鮮甜,讓人想起母親的家常菜,隨然簡單卻充滿著幸福,就好像劉大哥、劉大嫂一樣,一起創造出幸福好滋味! 而南屯老街裡,經歷五代的餅店,成功結合在地特產麻芛,背負著本地文化精神,把傳統延續下去,這不就是樸實的幸福嗎?

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亦正亦邪武打英雄狄威,因緣際會下,少年的狄威拜了韓籍教練學武,勤練跆拳道有成,繼而北上開道館為師。一次電影拍片,跆拳道館成為電影片場。名導演張徹慧眼獨具,發掘了英雄狄威。狄威的本名叫涂吉龍,他初入電影圈時,張徹導演取藝名屠龍,在進嘉禾電影後,以反派角色定位,後改名為狄威。他拍了第一部電影《倚天屠龍記》之後,覺得拍電影很辛苦,當想放棄之時,張徹鼓勵他要堅持。在拍武打電影時,演員受傷是在所難免。在拍《魔高一丈》吊鋼絲的橋段中,發生意外讓狄威印象深刻。他定位於電影反派的角色,但卻都吃力不討好。狄威演而優則導,實現了導演夢。但入行時機不對,盜版猖獗,使電影產業崩壞,在《傲氣雄鷹》這部電影,狄威挑戰正派的警察,設計了角色小動作,扭轉了他反派角色的形象。在1997香港回歸大陸後,狄威回歸田園生活。電影團隊尋覓至屏東老家,邀約其再參與電影演出。為陪小孩成長,狄威也鮮少露面了。在一次的機緣之下,他指導楊紫瓊武打功夫,狄威因材施教,成功把她訓練成女打仔。而楊紫瓊拍電影時,膽大過人,不畏危險,挑戰高難度動作,獲得好評。狄威期待影視圈培養訓練武打演員,本身要充實技巧與知識,這是武打新人的第一步。