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客家新聞雜誌-第304集
著作者:客家電視台
片長:00:00:00

西螺七崁/欠/嵌? 說到雲林詔安客,很多人會想到「西螺七崁」,指的是張廖家族居住的七個區域,其實七崁的崁字,不是客語用法,以詔安客語的念法,讀音應該是「七嵌」或「七欠」!事實上,欠嵌崁這3個字,在西螺崙背一帶隨處可見,現在遇到的問題是:正式的公文書以及路標用字,想要正名,那麼到底應該是用欠,還是嵌呢?目前有兩派不同的意見,這些字的歷史淵源是什麼?那個用法才正確?應該如何解決?每個文字背後都有一段歷史,文化可以呈現多元面貌,即便確認了一個代表性的文字,還是可以保留其它用法,做為附註,說明詔安客在歷史上,曾發生過那些文字之爭,重點是會說詔安客語的人一直在減少,不要讓這個爭論,變成一個族群再次分裂的問題點。 詔安溪王祭 祭溪王是雲林縣二崙鄉詔安客家鄉親獨特的民俗,因為新虎尾溪河堤未建之前,每遇到颱風下大雨,溪水就會氾濫,淹沒村庄,後來村民在溪畔設了石敢當,從此就不再淹水,拜石敢當、祭溪王的傳統因而流傳百年,但新虎尾溪近年來遭受嚴重污染,為了復育生態,村民特別在祭溪王時,放養一萬五千隻原生種魚苗,要找回新虎尾溪乾淨的面貌與豐富的生態。50年前,新虎尾溪裡有很多的魚蝦貝類,但工業及畜牧業的汙水長期排入河川,改變了生態環境,魚蝦都死光光,社區居民希望透過祭溪王及放養魚苗活動,表達對生態環境的關懷與尊重,重建人們親近河川環境的情感,找回新虎尾溪原來乾淨的面貌。 不「紙」如此 紙的功能越來越多,現在還能拿來做成實用又耐重的家具,雲林二崙一家紙箱棧板廠轉型開發紙製品,紙藝品、紙製家具、玩具全都有,業者未來還計畫搶攻更有環保概念的歐洲和日本市場,要讓紙家具成為新選擇。未來蔡月桃希望能將環保紙家具打進歐美、日本市場,行銷國際,讓紙資材不僅僅是包裝素材而已,更能透過創意延伸,進入人們的生活,被廣泛使用。 山林開發史 翻開台灣林業發展史,真可說是斑斑血淚,不管是日本治理台灣時期,還是國民政府撤退來台,山林資源遭到掠奪與超限利用,從1945年開始,到1991年全面禁伐天然林為止,山林遭到砍伐的面積,就超過三座玉山國家公園,先來看台灣山林發展的一頁滄桑,從過度墾伐掠奪資源,反思我們的山林政策。台灣山林開始邁向新的階段,從砍伐到保育,也開啟了新的挑戰。 守護山林第一線 盜伐珍貴林材的「山老鼠」橫行,農委會林務局配置負責森林資源調查與保育的巡山員,還得防範山老鼠盜砍山林,台灣目前有1000多位巡山員,每人負責的區域約2500公頃,相當於90座台北大安森林公園,工作辛苦 責任重大,接下來為您介紹,擔任巡山員已32年的,苗栗客家人黃錦琳,看他和他的同事們,在第一線守護台灣山林,犧牲奉獻的故事。縱然心裡害怕,還是得勇敢面對,而在尊重生態的前提下,不能以過大的聲音嚇走大型野生動物,或是影響其牠動物棲息,巡山員能防護自己的措施有限,守護山林的第一線工作,走在山林間的每一步,步步小心,也步步用心,盡心盡力守護美麗的山林。 森林解說志工 為了讓民眾親近山林,也認識台灣獨特的生態,林務局森林遊樂區,都提供免費的森林解說志工服務,目前定居在台中的范德政 范鄒快妹夫妻倆,退休後投入志工行列將近10年,除了為民眾解說生態以外,范德政最想做的,是推廣以母語客家話,做為導覽解說的語言,讓更多人接近並且認識客家。而旅行團將山林導覽時間排得太緊湊,也讓范德政感嘆,受到時間限制,無法和民眾能夠有充分的交流時間,他希望未來有更多客家志工投入解說,或者有參訪團體提出需求,希望能以客家話解說,讓他能以母語說出,客家人與山林之間的緊密連結,也能為推動母語盡一分心力。

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阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。
客家新聞雜誌-2009年-第113集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:40

(一)老地名的故事 要了解一個地方的歷史,可以從認識地名開始。台灣有許多特殊地名,尤其是在客家庄,因為客家先祖居住的地方大多都是山區或是丘陵地,在很多地方也就出現了不少與山勢地形有關的地名,像在多山的苗栗縣三義鄉就有一個地方叫做「崩山下」,而在新竹縣新埔鎮、也有因地勢險惡或因過去的生存條件艱辛而產生的有趣地名,例如「跌死貓」及「閻王溜」等等,這些地名背後都有著生動且有趣的故事。因為有故事,在地人總能滔滔不絕,「蔭溝」居民也從不在乎外人是否會以「陰溝裡翻船」一詞來戲稱自己家鄉。然而近機場與高鐵站的芝芭里,在外來人口進駐下,未來不但傳統客家農村的樣貌將漸漸消失,或許連名字也會和台灣許多客家庄一樣,被人遺忘了其中的歷史內涵。 (二)繪本畫家 劉睿龍(大苺羊) 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自高雄美濃的「大莓羊」劉睿龍。他將飼養的柴犬「茄子醬」化身為可愛的圖樣,開始於部落格,希望藉由這些可愛圖案能給更多孩子正面的力量,更重要的是,他希望能「創造」屬於華人的可愛角色。 (三)大埔藝術村 嘉義縣大埔鄉,位在嘉義縣的東南邊,相傳清康熙雍正年間,大量的客家移民來此開墾,自成一個聚落,客家先民沿用大陸祖居地來取名。不過,後來因為興建曾文水庫,淹沒了河谷地及農田,使多數居民被迫遷移。又因為鄉內有 90% 以上的土地是屬於國有或保安林地,土地開發受到限制,也因此讓這裡還保有世外桃源般的美景。近年來,由嘉義縣政府主導,提出藝術造村計畫,邀請多位藝術家長期駐村,讓人看到大埔這個地方所能開啟的藝術能量。 (四)南庄獅鼓陣 庄頭做熱鬧,如果有當地的團體加入,更能展現在地特色跟文化。苗栗南庄有一個獅鼓陣,創辦人劉乾鑑在14年前因為興趣跟朋友集資,成立一個醒獅團,後來還到當地的國中小學,號召有興趣的小朋友一起加入,讓青少年有發洩精力的正當休閒管道。帶您看看團長劉乾鑑如何讓獅鼓陣從無到有,以及如何從低潮中,走向每年平均有40幾場演出的規模。 (五)櫻花達人余易政 這幾年台灣掀起賞櫻潮,每到春天,國內知名的山區,像是陽明山 阿里山等等,都會湧入大量人潮,欣賞櫻花盛開的美景。其實30年前,台灣就有一個農民,因為警覺傳統農業需要轉型,因此開始大量種植櫻花樹來販賣。櫻花農余易政,他種植櫻花樹的面積有八甲,大約兩萬多棵,還不斷研發新品種,累計有20幾種。時序進入春天,苗栗南庄櫻花盛開。枝頭上的花朵,無論稀疏或是茂盛,都充滿如詩如畫的美感,真的是「淡妝濃抹總相宜」。從對面的山頭遠眺,櫻花的角色,就好比一張圖畫紙,在青翠的淡黃的底圖上,點綴著鮮紅的色彩。不過那片櫻花林也未免太大了吧,在台灣可說是難得一見。

台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。