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客庄好味道-第63集
著作者:客家電視台
片長:00:49:08

運用米食創作出各式料理,一直是客家鄉親的專長。今天我們要拜訪的這位米食專家,就是善用銅鑼當地的食材,將在地獨特的米食文化推向國際?另外,什麼是東方乳酪?鄉親們又是如何讓這種正港的台灣食材在入菜之後,變成獨一無二的客家菜餚?

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