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來怡客-第六季-第132集
著作者:聯意製作股份有限公司
片長:00:02:09
標籤:茶陶

苗栗縣亞太創意技術學院,102年設立全國唯一的茶陶創意研究所,課程以實作課為主,理論課為輔,學生大多是茶陶藝界的精英份子以及對茶陶文化有興趣的學者,目的在於培養精通茶葉器具、設計和生產的相關人才。負責陶藝課的教授劉鎮洲說:「苗栗有很多種茶的客家人,茶陶在這裡是很重要的產業,為了結合苗栗客家特色,在製作時會讓同學在坯體上彩繪油桐花,或加上客家元素來傳達客家文化。」 客語教學每日一句:遇到挫折怎麼辦(堵著困難愛仰結煞)、多一點鼓勵(多一息鼓勵)

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橙蜜香
著作者:客家電視台 片長:00:55:00
西元1987年,政府開放洋菸進口,西元2002年,台灣加入世界貿易組織。對菸農來說,全球化像是陣陣巨浪,沖走了政府保價收購菸葉的時代,農民突然之間被迫自生自滅。號稱「菸城」的美濃,就是在這樣的背景下發展出「橙蜜香番茄」產業。西元2004年秋天,農民張振明首度試種橙蜜香幼苗,他發現這種番茄採收期長,產量表現非常好。隔年,美濃蔬菜產銷班第8班幾位班員也跟著種,其中一位關鍵人物是班長林永恭。林永恭是美濃茄科作物的第一把交椅,他的甜椒如果是美濃第二,沒人敢自稱第一。林文賓,大家叫他賓哥或阿賓,是林永恭次子,性格豪爽、不拘小節。跟許多農村年輕人一樣,高中畢業後的阿賓很快就出外發展,他曾在台中的螺絲起子工廠當學徒,做過送貨員,也曾在電子大廠擔任主管助理,不過他後來進入酒店上班甚至經營酒店,每天晝夜顛倒的生活型態,使得他成為林班長心裡最不受教也最擔心的「????迌兒子」。36歲那一年,賓哥因為酒店工作面臨判刑,法官網開一面與他達成回美濃務農的協議,賓哥自此踏上充滿未知的「返鄉之路」。林永恭種的橙蜜香,大受消費者歡迎,阿賓協助父親行銷,打出市場口碑,但是在班長心裡,會賣不會種就不是農民,賣得再好,兒子也接不住他一輩子打拼的事業。於是父子兩人,既合作又互看不順眼。一邊是父親心裡著急,氣兒子不早睡早起沒有農民的樣子,一邊是兒子內心不平,氣爸爸食古不化,不嘗試新觀念甚至一再貶低自己的努力。賓哥回家10年,父子之間的爭執沒有停過,直到西元2017年秋天,賓哥選擇在外租地種下屬於自己的第一片番茄園。賓哥離家獨立種橙蜜香的時候,林永恭班長買了一雙雨鞋送給兒子,賓哥穿著這雙鞋走下田,把番茄和自己一起種進土裡,唯有愛可以化解阻礙。在「橙蜜香」紀錄片裡,父親交棒、兒子接棒,走向未知的過程充滿酸甜滋味,如同番茄若沒有微酸的尾勁,果實再甜也吃不出豐富的層次感。橙蜜香的酸甜比,正是農村的真實人生。
不關書-第11集
著作者:客家電視台 片長:00:00:00
作家鍾喬導讀賴和的作品【豐作】。「豐作」是我們台灣的文學之父賴和先生他的小說很重要的一篇小說。這篇小說說起來,也很有意思,就是說依你現在來想,一般都會覺得日本時代對台灣帶來很多工業的建設。但這工業的建設,在歷史上還是現代是有問題的。日本人在統治台灣的時候,主要工業日本、農業台灣。那農業台灣就是透過株式會社,對蔗糖的一個控制,所以蔗糖的企業,蔗糖的株式會社的控制,基本上也就是一種帝國主義對台灣的統治。那從這樣的角度來看這樣的一個賴和的作品,我們就會知道他在這個小說裡面,全部在講一個底層的農民,他不識字,但是他每一次都以為說他應該可以豐收,然後他可以收到應該有的價格。因為他們要報去株式會社,但是每一次這個辦事的人都剝削他,原想說可以拿到25萬的收成是沒問題的,但是這個辦事的人說:「你只有18萬。」所以這小說最後就說這個社會吃人。其實在當時,賴和先生在寫這個小說的時候是很敏感的一個作品。我們現在來看那時的二林事件,在賴和的家鄉彰化員林一帶,那是農民組合的一個重要抗爭,那農民組合在1930年代抗爭的時候,日本政府那時候要發動對於這個包括日本境內還有台灣的這一些共產主義分子,左翼運動的撲殺,坐牢的人或是槍決的人是很多的。所以在那個背景底下,這一篇小說就特別有意義。鍾喬個人覺得他這個小說寫得很好的地方是他並沒有非常多的控訴,但是他用很平民的這個筆法,而且在語言當中帶著一些些農民的一些幽默感,把這個製糖株式會社欺負人的這個面貌,給表達出來。
不關書-第10集
著作者:客家電視台 片長:00:04:45
詩人劉慧真導讀高翊峰作品【烏鴉燒】。「烏鴉燒」是寫一個本來在公司上班的電子工程師,後來他決定要自己創業,所以他就改行去賣鯛魚燒。他在賣點心的過程中,有一天無意間看到一隻烏鴉讓車子輾死,這烏鴉屍體的形狀,讓他有所聯想,所以他就從本來是賣鯛魚形狀的鯛魚燒,想要來改賣成烏鴉燒。整個故事到最後,你會看到到底他是否會決心要走這條路,還是想要有其他變化,還是會回到原本的工作。小說家留下一個無法猜出來的結尾,讓讀者自己去想像。這篇小說他是寫都市中,一位所謂的上班族,他生活的變化。小說中這個人他叫做電子工程師,他並沒有名字,劉慧貞覺得這個象徵很多上班族的人,在公司中被人看到的價值,就是他的功能,所以他是不用有名字的,他做了什麼,完成了什麼事情,好像變得比較重要。不過這個電子工程師,他覺得他做太久了,想要有些改變,所以他辭職。不過你又會看到他辭職之後,好像又沒有這麼大的決心,去創造自己新的生活。雖然說他要賣一個沒人賣過的烏鴉燒,不過這個烏鴉燒本身,他還是要請人去訂做一個模型,在這個模型中去完成這個烏鴉燒,到最後他又說,所有的事情跟溫度有關,那溫度到底是指什麼?他可以簡單的說一句,今天的溫度不對,所以他就不賣了,就留下一個非常大的想像。我們會問,在一個工業的社會人的定義,讓人用工作的功能定義的時候,你真的想去改變它,你要有很大的動力,才可以去掌握你心裡的溫度。
不關書-第8集
著作者:客家電視台 片長:00:04:25
作家劉慧真導讀呂赫若的作品【暴風雨的故事】。「暴風雨的故事」是說一位佃農他遇到收成不好,有可能繳不出稻穀,不過地主不肯同情他們,還是堅持要繳相同的負擔。他怕自己的田地會被沒收,又怕家中有這麼多人口無法養活一家大小,在這個狀況底下,他就想到為什麼作為台灣一位農民的命運無法改變。在小說中作者不單只是寫這位農民,他本身的心情也有寫到,他的老婆福佬話叫做罔市,在這過程中一位本來很順從的婦人,如何在命運的壓迫下,到最後她選擇一個很絕決的方式,就是用上吊這樣的方式,來結束自己的生命。男主角老松,這位農民遇到這麼多的狀況,到最後小說作者的寫法是,在一個看起來很平和的中秋節做平安戲的晚上,遇到這位地主之後,他就用棍子將地主打死。小說裡面的婦人,台灣早期時常把女生命名為罔市。劉慧貞有看到罔市她本身是非常順從的,她過去從來不曾對自己的先生,還是對自己的婆婆也好,還是說對這個地主,加在她身上的逼壓,她不曾公開的去反抗。到最後她為什麼會在小說裡面,寫她的性情大變,她會公開去反抗她,甚至直接去找那位地主。你會看到她去找地主的時候,並不是為了個人的所謂貞操,讓人這樣的侵犯而去反抗他,反抗是為了這個家庭。她知道她的家庭有可能因為這個地主的無情,這個家可能消失她才反抗。到最後這個反抗在那個時代下,她沒辦法得到諒解,包括村庄裡有許多對她的八卦,到最後她選擇用上吊的方式自殺,來結束她的生命。不過她的先生去想,她為什麼死的時候,還是用非常傳統的,那種所謂的男女行為,用貞操的概念去想他的老婆,所以我們會看到那個時代對女性的限制。不過我們也會看到,呂赫若一位這麼年輕的作家,他會注意到女性命運,這些非常敏感的點。
不關書-第7集
著作者:客家電視台 片長:00:04:30
作家愛亞導讀呂赫若的作品【藍衣少女】。「藍衣少女」是一張畫的名字,這個故事是說一位教書的老師很愛畫畫,他想去畫一張圖去參加比賽,剛好遇到他以前教過的女學生,這女學生知道他要參加比賽,就很高興的跟他說:「老師我當你的模特兒好嗎?」然後他們就在教室裡畫這女學生的畫像。可是這幅畫被別人知道以後,在那個時代那時的社會裡,很多人說怎麼一位男生跟一位女生在一間屋子裡畫圖,是件不知羞恥的事情,那個繪畫行為,後來被當作一件犯罪的事情。作家呂赫若他到最後給了這個小說一個強有力的結束,在民國29年,就有這種思想,那個時候可能很多人不知道什麼叫做油畫,那時的人對於繪畫,可能還停留在國畫,比如說:潑墨或者畫山水,或者是畫花鳥之類的。對於西畫,基本的瞭解可能只侷限在水彩,懂得油畫的人想來是不多的。在那時會想到讓一位小學老師喜歡畫油畫,然後還有模特兒,這都是很少見的想法。那麼可見得這位作家呂赫若先生,他的生活裡面接觸了非常多,不管是當時的日本時代或者是西洋的一些東西,一些文化、一些思想、一些邏輯,他應該是自己很肯往上看、往上走的一位作家,因此他會想到很多跟當時作家不一樣的東西。
不關書-第3集
著作者:客家電視台 片長:00:05:00
作家張典婉導讀呂赫若的作品【清秋】。這部小說描寫日本時代的一位醫生,他從日本留學回來要回到他的家鄉開一間診所,可是他開診所的地方是他父親租給了一位阿婆與他兒子做小生意做麵攤,那時候那位醫生回到家鄉,他就想看要開診所的地方看怎麼規劃,但是他又看到社會底層那些人的生活。像阿婆不是很有錢,還有一位兒子一起生活,他就想那個店面他若收回去了,那阿婆怎麼辦。還有他看到一位小朋友生病了也沒錢看醫生。他就藉著小朋友的媽媽說:「那小朋友的病沒有人要摸,連醫生的手都不想摸。」說出了社會的底層階級不一樣的地方。在我們的小說中他有說到,從日本時代要回台灣的這些台灣年輕人,他們有一些錢,有讀過一些書比較有見過世面。但是他們的心裡是和台灣底層的人民在一起的,他們看到台灣那些很不公平的事情,還有社會上那些做工的人,他們沒有經濟能力,但是他自己有他心裡的矛盾。張典婉覺得那個時代的作家回來台灣的時候,大量寫的小說全部是描寫看到社會變動的時候,心裡對台灣人受到不公平的待遇感到痛苦,他們就靠著寫小說來抒發,所以那時候會看到吳濁流的小說中也寫了很多。有醫生、有做小攤販的、有阿婆、有在酒家的酒家女及很辛苦的媳婦,其實你仔細的用心去看,他們那一代小說裡描寫的人物、故事大部分很多都是這樣的。
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八音迎新春-第50集
著作者:客家電視台 片長:00:49:45
此次演出的是新社七分樂團,從大環境條件來看,台灣地區的傳統曲藝,目前都面臨到,如何生存下去的問題。不管是現實面,或是藝術面,每個團體的未來,都是一項考驗。但是新社七分樂團在面對這項挑戰時,卻是樂觀而積極的,因為對於新社七分樂團的團員來說,它可算是一個家族的事業,樂團許多團員,都來自同一家族,都是對八音有興趣,將傳承客家八音文化,視為自己的責任。因此它能有別於一般傳統的表演樂團,不會面臨人力短缺,或成原老化的窘境。新社七分樂團以家族年輕成員為表演的核心主力,但又與資深的八音表演者合作,讓珍貴的八音藝術,能夠在保留原汁原味的古老傳統時,仍能時時注入活水。曲目:《新普天樂》北管是客家八音團最強勁的對手,因此許多客家八音團,也開始學習北管,表演北管,甚至為北管戲曲擔任後場伴奏的工作。長久下來,現今的北部客家八音團,也能配合雇主的需求,為各種場面表演適合的樂曲,不管是傳統客家八音,北管樂曲或者扮仙、鬧廳,都能出現在北部客家八音的演出曲目中。《一江風》屬北管吹打樂類的曲目。《二凡》又稱二換、二黃,是為京劇北管古戲路中,演唱與演奏的曲子,又稱曲牌,祭典祭祀之曲目。《粉蝶》由於台灣北部地區,不論閩南戲曲或客家戲曲,都已蓬勃發展,因此也形成各大樂團激烈競爭的現象。許多職業樂團,為了現實的生計和出路,不得不因應環境而改變。原先只為客家生命禮俗以及歲時祭儀服務,對於北部客家八音團來說,不但必須拋棄還必須積極接觸其他文化及表演方式。
八音迎新春-第46集
著作者:客家電視台 片長:00:53:20
此次演出的和成八音團創立於1979年,前身原是演奏北管的子弟團。早期的桃園地區,演奏北管的子弟團很多,但是樂團人數卻很少,因此如果要出陣,就必須向外調派人手。由於成員不固定,演出的品質當然就不穩定,於是袁明瑛先生決定,成立和成子弟團,為地方培植戲曲人才。和成子弟團成立初期,原本以服務婚喪喜慶為主,後來在八音名師謝旺龍先生的指導下,子弟團開始兼習八音曲調和北管唱腔,和成八音團於是正式成立。20餘年來和成八音團致力於八音的傳承工作,積極參與傳統藝術的表演活動,近年來更經常受邀參與各類文化藝術的表演,令各界對客家八音留下深刻印象,對宣揚客家八音之美,有極大的貢獻。曲目:《大開門》亦稱為水龍吟,寓有大開儀門之意,用嗩吶吹奏,用絲竹樂伴奏,並用鑼鼓配合加以變化,喧染氣氛。多用於祭祀,請神的熱鬧樂曲,也用於皇帝登基、大官、元帥蒞臨等莊嚴宏大之場面。《大醉八仙》。《大小八板》。《十八摸》原曲由客家傳統小調而成,八音譜與山歌譜出入並不大,先有人唱抑或先有樂唱,則不需去追究。悅耳的樂曲自然有其流傳之道,全曲感情表現極強,八音表現是用笛筆與笛管來區分男聲或女聲,亦是少見的吹奏技法。
阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。