這集節目介紹全台最大最美的高山湖泊—日月潭,首先說明日月潭名字的由來,因全潭以光華島為界東側形如日輪西側狀如月鉤故此而得名。接著介紹總統魚、魔鬼魚與奇力魚的生長,早期在日月潭上,運用箱網與船屋設施養殖許多種魚類,也成了日月潭的觀光特色,箱網養殖的經濟效益不大,但對日月潭傳統漁業文化的延續有非常重要的意義,接著講解總統魚的料理做法,分享鰲人的故事。 除了介紹日月潭特產總統魚之外,也介紹口感酸酸澀澀的油甘果也稱做餘甘子,這是一個原產於印度的植物,他的抗氧化酵素跟維他命C成分都是世界第一高,它的採收期可以維持半年且好栽種,抗旱抗病力強是它的特質,接著講解有關油甘果的料理還有做法亦與觀眾分享鰲人的辛苦歷程。 在每個人心中都有自己的幸福的方式,幸福不受限於框架,藉由不同形式圓滿了每個人的生命,另外,從產地到餐桌每分食材都是農民辛勤的結果與自然的餽贈,而每道珍饌都是鰲人們用細膩與充滿想像力的心,賦予它們新生命。
大溪鎮,曾是淡水河系最上游的河港,90年代,河運全運時期茶葉、樟腦油...等在此成為轉運大宗,大溪鎮因此萬商雲集,如今街上還充滿巴洛克式建築的風采。在地劉桂玉大姊用思鄉作食材,二十多年的歲月累積,創作有別於傳統口味的私房料理,其中拿手的芋香豬腳,大姊的料理哲學就是沒有不可能的搭配,在不同食材搭配時找到平衡點。大溪百年老街因在地人意識到文化與古蹟保存的重要性,在民國85年時進行舊有牌樓整建及規劃。這邊也因為觀光帶動豆干產業,因為豆干的大量需求部分流程透過機器代勞,但師傅製作的手感,不曾因此而生疏。林瑞珠大姊以外燴起家的料理資歷,近年講求養生的輕食概念,以健康為訴求的蔬食料理,結合大溪豆干,讓料理不但多了美味,營養更是滿分。