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客庄好味道-第32集

南投的中寮鄉被群山環繞,又稱-平地的山地鄉,獨特的地形孕育了飽滿多汁的養生聖品-龍眼。苗栗客家人賴生妹大姐擅用龍眼,變化出各式各樣的料理美食,將木耳、龍眼乾和鳳梨結合,除了果香,還有龍眼乾獨特的香氣,再倒入秘密武器-龍眼乾的水及些許烏醋和糖,又酸又甜的木耳龍眼粳鳳梨就大功告成了!黃阿果大姐因為生性愛吃又愛研究,靈活運用自家農園種出來的香蕉,研發出一道獨家私房菜-蕉心煨雞湯,將香蕉的嫩莖,切片放入香醇的雞湯中,小火煨煮,帶有香蕉香味的雞湯,以及像竹筍般脆度的香蕉嫩莖,融入在軟嫩雞肉裡,讓齒頰留香。

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