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感動石客 12月13日
著作者:八大電視台
片長:00:03:01
位於新竹北埔傳承四代的客家百年老店「隆源餅行」,以製作各式各​樣糕餅起家,其中又以蕃薯餅、芋頭餅、擂茶餅等糕餅最受歡迎。由​張宗文先生的祖父張石溪一手打造的「隆源餅行」,在西元1871​年左右,當時經濟環境並不理想的情況下,再加上客家文化勤儉刻苦​的精神,以傳統產物「蕃薯」為陷料代替價格昂貴的餡料,做成蕃薯​餅,至今張宗文先生接下第三代的經營棒子,對於其糕餅的品質更加​重視。
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