top
×

系統訊息

一路行來-第14集

劉秋琴曾在服裝公司習得衣服的裁製技術,成為製衣廠的下游包商,產業外移後,在多元就業輔導下至屏東縣政府客家事務局上班後,接觸了客家文化的美,開始走向藍染,客家衫製作。擅長以創新概念設計客家服,並運用花布與桐花等客家意象融入時裝與裝飾品的設計中,尤其時下流行的單車、頭巾、棒球帽、拼布包等等更是受到年輕人的青睞,常常利用活動機會教導大家縫製相關產品,扭轉年輕人對客家花布的印象,造成一股客家熱。她說裁縫是她年輕時的技藝,一路走來接觸到更寬廣的面向,年輕時的夢想在縫紉中得到滿足,藉由手藝能發揚客家文化,更是她這輩子的驕傲。 林木影為客家媳婦,因著對自然染色工作的熱愛,曾赴台灣工藝研究所多次研習藍靛染藝及植物染藝;除了染色之外,林女士對於縫紉、編織、拼布、旗袍製作、服飾設計的技巧嫻熟,能將自己染出來的布料做良好的應用,作品包括服飾、傢飾、文具套等。尤其以自然原色染出的布料將傳統客家藍衫做另一種設計與詮釋,將客家藍衫的右襟、欄杆、 布扣等元素以手染布做沉靜優雅的呈現。希望客家藍衫不再是勤勞節儉的象徵而已,它也可以是時尚而優雅的,同時自然染色對環境不會造成危害,符合自然環保休閒的時代潮流,這也是林女士不遺餘力推動的原因。林女士總是以藍染、植物染、纖維編織、服飾製作為主,推廣對環境友善且健康的自然染色,並融入傳統客家藍衫元素的設計,重新詮釋並創造時尚客家文化。 邱秀雲現年76歲,15歲就在姊姊的裁縫店學習裁縫,之後上來台北再跟其他師傅學習這門技藝,23歲嫁人並開了一家裁縫店營生。幾十年的裁縫手藝不論是洋裝西裝,甚至後期的日用品諸如袋子鞋子收納帶等輕巧的用品,都難不倒他。60歲時他開始免費教授裁縫課,不用鐘點費、不必任何的束脩,他堅持的只是希望這門裁縫手藝不要斷掉,很多地方都可以看見他熱心的教學,更不時關懷年紀相彷的老人家們,常常做一些縫紉方面的小東西送給老人家,他的樂天知命和學習的精神真是一位活到老學到老的裁縫師。

facebook
相關影片
一路行來-第14集
著作者:客家電視台 片長:00:48:07

劉秋琴曾在服裝公司習得衣服的裁製技術,成為製衣廠的下游包商,產業外移後,在多元就業輔導下至屏東縣政府客家事務局上班後,接觸了客家文化的美,開始走向藍染,客家衫製作。擅長以創新概念設計客家服,並運用花布與桐花等客家意象融入時裝與裝飾品的設計中,尤其時下流行的單車、頭巾、棒球帽、拼布包等等更是受到年輕人的青睞,常常利用活動機會教導大家縫製相關產品,扭轉年輕人對客家花布的印象,造成一股客家熱。她說裁縫是她年輕時的技藝,一路走來接觸到更寬廣的面向,年輕時的夢想在縫紉中得到滿足,藉由手藝能發揚客家文化,更是她這輩子的驕傲。 林木影為客家媳婦,因著對自然染色工作的熱愛,曾赴台灣工藝研究所多次研習藍靛染藝及植物染藝;除了染色之外,林女士對於縫紉、編織、拼布、旗袍製作、服飾設計的技巧嫻熟,能將自己染出來的布料做良好的應用,作品包括服飾、傢飾、文具套等。尤其以自然原色染出的布料將傳統客家藍衫做另一種設計與詮釋,將客家藍衫的右襟、欄杆、 布扣等元素以手染布做沉靜優雅的呈現。希望客家藍衫不再是勤勞節儉的象徵而已,它也可以是時尚而優雅的,同時自然染色對環境不會造成危害,符合自然環保休閒的時代潮流,這也是林女士不遺餘力推動的原因。林女士總是以藍染、植物染、纖維編織、服飾製作為主,推廣對環境友善且健康的自然染色,並融入傳統客家藍衫元素的設計,重新詮釋並創造時尚客家文化。 邱秀雲現年76歲,15歲就在姊姊的裁縫店學習裁縫,之後上來台北再跟其他師傅學習這門技藝,23歲嫁人並開了一家裁縫店營生。幾十年的裁縫手藝不論是洋裝西裝,甚至後期的日用品諸如袋子鞋子收納帶等輕巧的用品,都難不倒他。60歲時他開始免費教授裁縫課,不用鐘點費、不必任何的束脩,他堅持的只是希望這門裁縫手藝不要斷掉,很多地方都可以看見他熱心的教學,更不時關懷年紀相彷的老人家們,常常做一些縫紉方面的小東西送給老人家,他的樂天知命和學習的精神真是一位活到老學到老的裁縫師。

一路行來-第13集
著作者:客家電視台 片長:00:48:38

郭江玉英所做的豆腐乳採取一貫作業:像是豆腐是自己做,才能保持品質,為了應付產品需求,郭媽媽採用不鏽鋼自動化製豆腐系統;它有快速、成份準確、標準化,維持一定水準的品質等優點,因此玉英豆腐乳烘乾後非常的有彈性,這是一般豆腐所沒有的。玉英豆腐乳在做豆腐所用的水是經過逆滲透處理過可以生飲的純水。 製作豆腐的第一個步驟是先浸泡黃豆,而且因天氣溫度的變化的不同會影響到黃豆浸泡的時間呢!再來還要經過研磨、過濾、成型、壓塊以及切塊與風乾、裝罐等等。裝罐後的豆腐乳,絕對在最低期限四個月後才上市,像四~六個月是一般級,如果是陳年的豆腐乳,儲藏的時間愈久,則是愈香。只要沒開封,愈放愈酵化。 現下吃豆腐乳的人不只是客家人,凡是中國人幾乎都吃,回國僑胞託人向郭媽媽買豆腐乳,令她十分的高興,她高興的不是有生意做,而是中國人在海外,沒有不記得自己的祖先吃什麼東西。郭江玉英媽媽是懂得感恩的人,她感謝父母傳授技藝,丈夫郭渠泓子女兒媳的分憂解勞,品牌愈大,夫妻倆人愈相信,人的成功絕非僥倖得來的,而是要怎麼收穫先那麼栽。 李雪玉是宜蘭礁溪的女孩子,嫁給當廚師的先生,因為先生要開餐廳,就把跟媽媽學的醃製技術發揚的淋漓盡致,不管是瓜仔脯還是豆腐乳等等,都是傳統念舊的好滋味。

一路行來-第11集
著作者:客家電視台 片長:00:47:56

在東部資訊、經濟條件不豐裕的情況下,瑞穗的溫泉多是家族式經營,軟硬體設施均為各家自行發展,規模和精緻度無法和北投、烏來等溫泉會館相比,但是在輔導計畫引入後,輔導團隊帶領當地業者四處觀摩瑞穗地區的溫泉水富含礦物質,尤其鐵質最多,湯水像是從生鏽的水管流出來一樣,故稱為黃金溫泉。但是這些礦物質結晶卻常會堵塞水管,需要定期更換水管,連清出的廢物都還要花錢請人載去丟棄,不只增加支出,也非常不環保。在輔導團隊的腦力激盪下,將溫泉水結晶廢物轉化成文創產品。從前堆在門口任由遊客取走的廢物,現在成了店家的寶貝。 張東俊的「瑞穗溫泉」20多年前承租營業至今。 瑞穗溫泉雖有百年歷史,中間卻更換過許多承租人,張先生是因前一任經營者要移民而頂讓給他。對瑞穗溫泉日據時代故事了解甚多 (目前瑞穗有十一家溫泉業者,有八家接受輔導計畫) 簡德淵因挖掘溫泉成功而帶動了瑞穗溫泉業的發展,因是民間第一個自行挖溫泉井成功,在當地有溫泉之父的美名。鄭淑貞原學護理,在家族的招喚下返鄉,因空地上有阿婆親手栽種的十棵椰子樹,就取名椰子林溫泉飯店。一開始就接遊覽車的團體生意,才知道扣除佣金和提供餐點、卡拉OK之後,所剩其實不多,更有一堆做不完的工作。三年下來,鄭淑貞覺得又累又沒有樂趣,所以設法說服眾多家族成員慢慢轉型,改接散客生意。

一路行來-第10集
著作者:客家電視台 片長:00:48:26

纏花在台灣最早的發展時間,史料上並無詳細的記載,從部分地方志中加以推論,清朝時期已有纏花工藝出現,早期的台灣婦女,將纏花製作視為閒暇之餘的手工藝,手巧者甚至拿到市場販售,作為一種貼補家用的手工副業。到了民國時候,纏花已經非常盛行了,主要分為閩南纏花(春仔花)及客家纏花兩種形式,加上地域性的不同,各地又發展出屬於自己的特色。 春花手藝因時代的推移以及製作過程繁複耗時,曾一度面臨失傳與中斷,幸而陳惠美老師遇見了當年已高齡九十的謝陳愛玉阿媽,向阿媽苦心學習春花技藝,使得以傳承延續…。用絲線纏裹住所剪下的紙形及鐵絲,最後在綴上花蕊裝飾是製作纏花最基本也是最重要的技巧之一,必須手巧並兼具細心與耐心,才能完成朵朵美麗動人的春仔花。 陳惠美老師在推廣春花教學時非常地堅持學員們必須紮實地將傳統的製作程序與每一個步驟都學好後再加入各種不同的設計與巧思,發展春仔花的各種可能與嘗試不可能,….這樣的堅持與創新,讓春花變身成為各式不同的造型,有胸針、項鍊、擺飾…等並運用於服裝、服飾配件與居家設計等,增添許多時尚與現代感,讓春仔花不只是春仔花,更代表著台灣工藝與流行時尚。

一路行來-第8集
著作者:客家電視台 片長:00:48:10

千萬年前的造山運動,為花蓮立下恒古不移的地基,而人們開山掘石,用巧手與慧心,叮叮咚咚,去掉雜蕪、發現隱藏在石原深處的美,同時為花蓮的城市性格立下標竿。 花蓮除了有大山大水的雄奇外,更是眾多奇石美玉的原鄉。由於花蓮地層經歷多次造山運動、地殼板塊活躍,而孕育出種類繁多的石頭,各種山石經大小溪流搬運、琢磨,而堆積在河床上、海岸邊,成為大大小小、色彩斑斕的美石。 石材經開採、加工處理後,大者可作為美化環境的建材、傢具,小巧者則適合握在手中把玩;豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉”的美譽,也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。 得天獨厚的環境,吸引不少位石材藝術家定居於此,創作者一釘一槌的打鑿,讓堅重的頑石脫胎出豐富的質感,宛如被賦予了新的生命;比諸其他藝術創作,石雕更費體力甚鉅,更能考驗創作者的能耐與意志力。 不僅石雕家聚集,各種石雕作品在花蓮展出的空間也相當多元:藝廊、文化中心固然提供密集的展覽,觀光飯店、醫院、辦公機構亦多以石雕裝飾,甚至配合展出;火車站、街道及庭院公園更是大型石雕、石藝造景伸展的舞臺。 在花蓮素有石雕大師之稱的,藝術家廖清雲,為了讓創作的空間更寬廣,認為花蓮縣應該要有一個,能夠集中展示石雕藝術品的空間,讓民眾來到花蓮,都能欣賞到藝術家們的創作。

一路行來-第6集
著作者:客家電視台 片長:00:48:38

年盛打鐵店是目前在西湖鄉唯一還存在的打鐵店,因為店主手藝不凡,打出來的器具相當受大家的歡迎,雖然現在鄧師傅不必為五斗米折腰,但是也不想放棄這個行業,因為他說有感情,早年打鐵很興盛,常常打到揮汗如雨,兒子看了就害怕拼命讀書,現今都當了老師,沒有人繼承行業,鄧師傅也很看得開,寄望孫子,可是孫子還是小學生,他說走一步算一步,打了一輩子鐵,該吃該玩他都要,所以常出國旅遊,是很樂天的一位客家打鐵師傅。 新埔林煥梅和陳隆是一對同父異母的打鐵兄弟,兩人合作了幾十年從沒想過要拆夥,兄弟合作無間,大型器具在鍛火時,發出金黃色線條像瞬間張開的蜘蛛網般,常常吸引許多攝影家到店裡捕捉精采畫面。手工打造的鐵器耐用,缺角或刀鋒變鈍,也可以重新修理、磨利一樣好用,所以他們的打鐵店招牌一直響噹噹,他們相當自豪,自己是全國唯一兄弟檔的打鐵店,三峽這位30幾歲的年輕人江承堯,父親是從事打鐵加工業者,從小看著父親敲敲打打,從沒想過要繼承父業。訪談當天,江父又褒又貶的說著兒子,兒子是在當完兵之後才真正接觸到鐵材,沒想到他念的美術設計養成教育,讓他拿到鐵材,很快就能畫草圖算結構敲敲打打做出一系列的作品,在各大展示中心或藝術展場嶄露頭角受到矚目。事實上江承堯是一位聽障者,三歲時病毒感染而失聰,完全是由媽媽耐心的訓練聽力,讓他可以和人對談,而江爸爸更是他一路行來最好的代言者,保護兒子、幫兒子開路、到兒子走出一條路,對家有另類兒的父母無疑是最佳教材。

熱門排行榜
台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。