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來怡客-第六季-第41集
著作者:聯意製作股份有限公司
片長:00:02:10
標籤:客語繪本

黃旭霞從小在客家庄長大,客家家庭教育她「惜福」的觀念。如今長大成為老師後,她將這樣的觀念運用在課堂上。她說:「製作教具時,我喜歡廢物利用。像是廣告扇子、吃完餅乾的紙盒,只要施加點創意,加入客家元素,也能當作教材使用」。不僅如此,她的教學方式也相當受到學生喜愛。利用DIY客家童玩手工藝品及繪本說客語等趣味方式來吸引學生學習,並舉辦客語夏令營讓學生了解客家文化。 客語教學每日一句:目的是什麼(目的係麼?)、保留客家文化(保留客家文化)

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遊客家搞科學-第42集
著作者:客家電視台 片長:00:23:05
我們兒時回憶的彈珠是由玻璃製成的,而在生活中有許多用品也是由玻璃製成。在一家傳承三代的玻璃工廠中,映入眼簾的是繽紛多彩的玻璃創作品,它可是無處不在的,矽沙是製成玻璃的原料,也是我們生活當中不可或缺的角色。玻璃達人林子瑜講解在製作玻璃過程中需加入石灰、硼砂、純鹼攪拌,才會變成做玻璃的原料,也一定要有平均的比例,使它充分混合調勻。為何矽沙一定要加入石灰、硼砂、純鹼才能降低熔點呢?因矽砂熔點高加上石灰與純鹼就變成一種新物質,這新物質稱為矽酸鈉和矽酸鈣,溫度較低,矽砂熔解於新物質當中,加入硼砂才能使燒過的玻璃變成透明狀。吹製是製作玻璃品其中的一種技法,師傅必須手持鐵製空心吹管捲取玻璃膏,由另一端吹氣撐大玻璃體,不斷沾取玻璃膏,其他著色劑層層包裹,再用鐵管來回吹氣,藉由其他器具塑形修整瓶口,放入保溫箱冷卻,美麗的花瓶就大功告成。玻璃上色有兩種方法,一種是在調配原料時,加入自己會產生顏色的金屬氧化物,另一種是玻璃彩繪,運用不同技法展現出來,透明玻璃也可產生許多顏色,因《色散》原理,把玻璃砂紙放在太陽光下,在玻璃砂紙上就可看到彩虹,因陽光被玻璃砂色散的結果,白色的日光是由許多彩色光組成,當陽光照射玻璃砂時,不一樣的色光會以不同角度的折射反射再離開玻璃砂,然後就是被我們看到的玻璃藝術品。
大眼睛看大狀元-第40集
著作者:客家電視台 片長:00:05:03

纏花與閩南春仔花相類似,都是用絲線纏繞紙板的手工藝術。但是對「春仔花」的印象都停留在結婚時新娘頭上所插的一朵紅色小花。春仔花因為樣式不同而代表身分有所差異。 而傳統客家社會對於女性成長教育除了要求三從四德外,也強調「針頭線尾」、「灶頭鑊尾」、「田頭地尾」、「家頭教尾」合稱為「四尾」或諧音「四美」的庭訓。「纏花」便是「四美」中的「針頭線尾」。此項女紅做得越漂亮越細緻,代表著此婦女的美德,將受到更大的重視。 客家「纏花」,將絲線「纏」的功夫發揮到淋漓盡致。除了新嫁娘必需自己親手用絲線慢慢纏出新娘花和頭飾(髮簪)及添丁的繡燈,新房的吊墜、供花;另外粄花、童帽及佛帽等都是細緻的作品。 吊墜是客家纏花中做工最繁複細緻,用於佈置新房,吊墜掛於床楣上,其造型有葫蘆、宮燈、花籃的樣式。 客家纏花的絲線色彩鮮豔多樣,例如:做百合花以桃紅色為花色,綠色為葉子色。在花瓣中還夾金箔紙叫做「帶金」,顯示出貴氣。 依當時社會狀況和個人取得方便來使用,早期常用蠶絲線,很多線材都可以拿來使用,好比包邊線。一個作品裡可運用多種線材。線材有時要剝開,把專注力集中在一條線上。一股線裡有30絲,最小可以用10到15絲,比一根頭髮稍為細一點,耗損量比較多。 客家是一個尊天敬祖民族,每天清晨的焚香上供,是一天的開始,上供時除了清茶外,也會供上鮮花,桂花、含笑、扶桑、樹蘭、夜合為主,因而此這五種花便稱為客家五供花,以纏花做的供花精緻度,代表著客家女子的婦德。 客家粄花則是用於紅粄上。傳統的祭儀中紅粄來祀神,將細緻的纏花插於喜氣的紅粄上祭天公,不僅增加祭品的美觀,也是敬天祭祖的虔誠與重視。 相傳這項纏花手藝,除了顯示婦德之外,早期生活不易,客家為了讓女子多一項討生活技術,所以只由母傳女而不傳子。 屏東師院美教系畢業的曾國棻先生,在念研究所時,以「春仔花」為專題報告,此時與宜蘭國立傳統藝術中心陳惠美老師結下師生之緣,打破傳統,鑽研纏花的設計。 曾國棻老師於2006年因研究「春仔花」,而啟蒙於陳惠美老師,2008年發表《台灣傳統纏花藝術之研究》畢業於華梵大學工業設計研究所畢,平日任國小美術老師,是國內第一位將纏花發揚的男弟子。 曾國棻先生撰寫碩士論文時,在「宜蘭國立傳統藝術中心」向陳惠美老師學習做纏花的技巧。陳老師又介紹其認識在實踐大學服裝設計系專門研究客家服飾的鄭惠美教授,他們並尋訪各處客家文物收藏家所珍藏的纏花文物。在田野調查時認識了收藏家陳達明先生,在他的收藏室中見到第一座供花傳世實物,讚嘆做工精巧卻無從得知製作技法,因為「春仔花」和「纏花」的製作技巧類似,曾國棻和陳惠美老師傾心研究纏花更加繁複的纏的工夫。 來自不同領域卻是有著相同信念的人,構思如何讓纏花再度活起來。現今社會也開始重視即將失傳的纏花工藝,其中也不泛男性的研究者及收藏者。而現存的纏花傳世實物,大部分已是在民國初年的作品,這種用絲線纏繞的女紅,至少有百年以上的歷史。 曾國棻心中感嘆:纏花工藝在現今社會的流逝,有多少人能在講求快速效率的生活中,回過頭來細細欣賞纏花的文化之美。 2010年1月10日,在有心人士的推動之下,於宜蘭五結鄉(協和中路2巷51號)成立了「中華纏花藝術發展協會」,第一任協會理事長是陳惠美老師。希望藉著這個協會,能將客家纏花的工藝永遠傳承。

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八音迎新春-第50集
著作者:客家電視台 片長:00:49:45
此次演出的是新社七分樂團,從大環境條件來看,台灣地區的傳統曲藝,目前都面臨到,如何生存下去的問題。不管是現實面,或是藝術面,每個團體的未來,都是一項考驗。但是新社七分樂團在面對這項挑戰時,卻是樂觀而積極的,因為對於新社七分樂團的團員來說,它可算是一個家族的事業,樂團許多團員,都來自同一家族,都是對八音有興趣,將傳承客家八音文化,視為自己的責任。因此它能有別於一般傳統的表演樂團,不會面臨人力短缺,或成原老化的窘境。新社七分樂團以家族年輕成員為表演的核心主力,但又與資深的八音表演者合作,讓珍貴的八音藝術,能夠在保留原汁原味的古老傳統時,仍能時時注入活水。曲目:《新普天樂》北管是客家八音團最強勁的對手,因此許多客家八音團,也開始學習北管,表演北管,甚至為北管戲曲擔任後場伴奏的工作。長久下來,現今的北部客家八音團,也能配合雇主的需求,為各種場面表演適合的樂曲,不管是傳統客家八音,北管樂曲或者扮仙、鬧廳,都能出現在北部客家八音的演出曲目中。《一江風》屬北管吹打樂類的曲目。《二凡》又稱二換、二黃,是為京劇北管古戲路中,演唱與演奏的曲子,又稱曲牌,祭典祭祀之曲目。《粉蝶》由於台灣北部地區,不論閩南戲曲或客家戲曲,都已蓬勃發展,因此也形成各大樂團激烈競爭的現象。許多職業樂團,為了現實的生計和出路,不得不因應環境而改變。原先只為客家生命禮俗以及歲時祭儀服務,對於北部客家八音團來說,不但必須拋棄還必須積極接觸其他文化及表演方式。
八音迎新春-第46集
著作者:客家電視台 片長:00:53:20
此次演出的和成八音團創立於1979年,前身原是演奏北管的子弟團。早期的桃園地區,演奏北管的子弟團很多,但是樂團人數卻很少,因此如果要出陣,就必須向外調派人手。由於成員不固定,演出的品質當然就不穩定,於是袁明瑛先生決定,成立和成子弟團,為地方培植戲曲人才。和成子弟團成立初期,原本以服務婚喪喜慶為主,後來在八音名師謝旺龍先生的指導下,子弟團開始兼習八音曲調和北管唱腔,和成八音團於是正式成立。20餘年來和成八音團致力於八音的傳承工作,積極參與傳統藝術的表演活動,近年來更經常受邀參與各類文化藝術的表演,令各界對客家八音留下深刻印象,對宣揚客家八音之美,有極大的貢獻。曲目:《大開門》亦稱為水龍吟,寓有大開儀門之意,用嗩吶吹奏,用絲竹樂伴奏,並用鑼鼓配合加以變化,喧染氣氛。多用於祭祀,請神的熱鬧樂曲,也用於皇帝登基、大官、元帥蒞臨等莊嚴宏大之場面。《大醉八仙》。《大小八板》。《十八摸》原曲由客家傳統小調而成,八音譜與山歌譜出入並不大,先有人唱抑或先有樂唱,則不需去追究。悅耳的樂曲自然有其流傳之道,全曲感情表現極強,八音表現是用笛筆與笛管來區分男聲或女聲,亦是少見的吹奏技法。
阿滿姑的雜貨店
著作者:客家電視台 片長:00:54:59
佳冬三山國王廟前的老聚落,在以前的社會,只要有聚落的地方,就一定會有雜貨店。佳冬聚落有3間歷史悠久的雜貨店,老街的《源豐雜貨店》 於2015年歇業,僅存啟南路上的《金隆興商店》與溝堵路上的《金和興商店》。《金和興商店》是素蘭阿婆先生的爺爺開始開的,素蘭阿婆〜萬建人,22歲嫁到屏東佳冬,經營雜貨店。爺爺不在了,就傳給阿滿姑,阿滿姑走後就傳給素蘭阿婆,已是第3代,約有100多年了。附近的鄰居要買東西都會說:『去阿滿姑的雜貨店那裏買!』若說《金和興》大家反而比較不知道。但因人口外遷,雜貨店的生意本是門庭若市,現在卻是寥寥無幾。素蘭阿婆自製客家的鳳梨豆醬與農曆7月應景的芋粄受到好評,生意極佳。素蘭阿婆也自製醬油與豆鼓(豆麴),連旅居國外的鄉親都會來購買,帶回美國。農曆11月初,素蘭阿婆與女婿製作著豬膽肝,全盛時期可作1000多個,有些人會到素蘭阿婆那裏批貨,拿到其他地區賣,也有人假藉著她的名義,賣豬膽肝,但其中的味道差距太大,因此要買豬膽肝的人都會直接到素蘭阿婆的雜貨店購買。農曆12月時,素蘭阿婆準備著過年必備的年糕,當年糕作好後,大家一窩蜂的來購買,可見素蘭阿婆的手藝是一等一的。現在便利超商的進駐,許多的雜貨店不堪生意的清淡而歇業,素蘭阿婆的一生,在這雜貨店中,保留著傳統手作的客家味。