top
×

系統訊息

客家新聞雜誌-2010年-第159集

(一)鳳林水產夢 台灣的客家族群因為大多住在丘陵或平原,不是種田就是種水果,較少往水產養殖業發產,不過在花蓮壽豐鄉和鳳林鎮,因為水質非常乾淨充沛,多年來一直有一群客家鄉親從事淡水水產養殖,尤其是鳳林地區。但因養殖面積不夠大,受到其他產地價格和產量影響,目前面臨重重嚴苛挑戰…。 (二)竹苗茶花開 每年11月到隔年3月是茶花盛開的季節,尤其在農曆年前後,茶花是中國十大名花之一,栽種歷史有上千年。茶花在全世界各地都有栽種,尤其是在中國和日本,而台灣的茶花種植則集中在桃竹苗等地,尤其是在新竹縣市,種植品種高達一、兩千種,是全國最大的茶花供應地。 (三)黑手兄弟辦村刊 屏東內埔鄉有一對兄弟-利志成和利志南,除了是汽車修理師傅,還熱心公益擔任家扶中心志工及義警,更致力於推廣六堆客家文化。修車廠的一角還販售六堆客家音樂CD,兩兄弟一到假日還在家鄉做田野調查,收集村庄裡的文史資料、人文故事,甚至自掏腰包辦村刊,希望可以讓鄉親更了解家鄉。

facebook
第1頁 第2頁
相關影片
客家新聞雜誌-2009年-第152集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:46:05

(一)我們,在梨山 921地震這10年來,依然深受影響的居民,大概就是梨山地區了。因為中橫公路不通,讓進出梨山的路程和時間,都要花上兩三倍以上,導致當地農業生產和運輸成本,還有孩童就學的環境更加困頓。不過這幾年來,卻有一些人自立自強,默默地付出,讓梨山地區充滿了活力。像是在梨山耕作三十多年的客家人,九二一之後集合果農,成立合作社,利用團購的方式,壓低生產成本。還有在地原住民,募集外地的書籍,成立圖書室,滿足孩童求知的慾望。無論是農業生產、銷售,推展觀光,或是縮短知識的城鄉差距,因為一些改變,一些創新,路斷了,希望沒斷。梨山居民勇於突破現況,寫下新的生命篇章。 (二)身障畫家 徐劭方 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自東勢大茅埔不被肢體障礙所打敗,也從繪畫中找到自信的徐劭方。 (三)竹北「烏金」 冬季是烏魚子盛產時節,由於野生烏魚捕獲量銳減,十多年前台灣推廣養殖烏魚,技術不斷精進,台灣養殖烏魚及烏魚子爲漁民帶來經濟新春天,譜出新烏金傳奇,其中新竹竹北是北台灣最大的烏魚養殖區,年產值上億元,因為竹北緯度較高,氣候較南部涼爽,烏魚成長比南部快,讓竹北成為烏魚子最早採收的地區,而且品質優良。一起看看竹北的烏金傳奇。 (四)白布帆的爆漿楊桃 講到楊桃,許多人的印象是又酸又澀,不過,如果你吃過苗栗卓蘭白布帆的軟枝楊桃,絕對會顛覆你的想法。白布帆地名的由來,聽說是以前日本人要攻打原住民,在山上紮營,遠看有很多的帆布(布蓬),因此稱此地為「白布帆」。而屬於台灣原生種的「二林軟枝楊桃」,白綠相間,在市場上輸給顏色較紅黃的馬來西亞種楊桃,因此幾乎銷聲匿跡了,不過,白布帆的客家鄉親,仍然堅持守顧著這許多人記憶中的傳統台灣楊桃,因為產量有限,每年一到這個季節,熟門熟路的忠實顧客,老早就下好訂單,深怕慢一步就搶不到了。

客家新聞雜誌-2009年-第150集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:30

(一)打造乳牛大街 台灣的詔安客家重鎮雲林崙背,除了布袋戲、哈密瓜有名,還有一寶就是牛乳,可能很多鄉親不知道自己喝的鮮奶,很大部分就是來自崙背。崙背鄉是全台灣第二大牛乳生產區,而這些乳牛因為品質好,幾乎都成為大品牌,用契約完全收購的對象。現在除了生產牛乳,當地酪農還想要打造一條乳牛大街,用新鮮的在地牛奶,製作更多產品,創造更大價值,也帶動觀光。 (二)陶藝家 蕭立應 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自屏東新銳又融¬合客家文化的陶藝家蕭立應。 (三)重現蘆竹風華 頭份鎮是苗栗縣第一大鎮,居民高達約九成都是客家人,不過在這個客家鄉鎮,卻有一個閩南聚落蘆竹里,蘆竹里舊稱蘆竹湳,開庄兩百多年,聚落居民長期和客家人生活在一塊兒,不少居民都會聽、會說客語。這個老庄頭被劃入頭份工業區後,人口大都外移,庄內雖擁有近五十座三合院,但多數凋零破落,一群滿懷理想的居民成立文史工作隊,積極蒐尋村史資料,希望為老社區找出新的生命力,讓整個聚落重現特色和風情。 (四)西服達人曾萬村 桃園龍潭一位有將近50年經驗的西裝老師傅曾萬村,早年曾經遠赴日本洋服學校取經,十多年前還經常出國比賽,奠定精湛的製作技術,甚至研發出「投影量身法」,利用簡單的光學原理,就能精準地測量出顧客的身材,裁剪出合身又好看的西裝。因此在這幾年成衣市場大舉入侵下,曾萬村的西裝店,依然可以屹立不搖。 (五)蛙癡郭可遇 退休老師郭可遇,十年前回到故鄉台中石岡後,不但努力創作與推廣石雕,因為有感於環境不復兒時情景,他更致力於青蛙生態復育,營造適合牠們生長的環境,現在他的生態園裡,常見的蛙類就有15種之多。

客家新聞雜誌-2009年-第149集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:17

(一)阿里山工作假期 每逢颱風季節,阿里山森林鐵路屢屢傳出災情,在今年88水災中,這條高山鐵路也遭損毀停駛,這次要修復,遙遙無期,而衝擊最大的,莫過於山上以觀光維生的居民,日前嘉義縣觀光局舉辦了兩梯次的「工作假期」,號召志工上阿里山,邊玩邊協助重建,希望遊客能夠重回阿里山。 (二)染出客家記憶 現在的服裝選擇多元、風格多變,但古老東方的神秘魅力在服裝界始終不退位,不少業者將東西方元素混合,打造出時尚中國風格的服飾。其中,手染的中國風服飾卻是業界較不願碰觸的領域,因為工法繁複、無法量產,大多數人都以印刷取代,新竹湖口客籍的服飾業者吳祥敏,卻堅持作工繁複、成本加倍的蠟染手繪服飾,除了因為他對藝術的執著,這樣的服裝更蘊藏了他對阿婆的記憶、對客家的情感。 (三)客家開口獅 近年在政府及地方的推動下,客家相關活動越來越多,在活動現場,總不難發現具有吉祥象徵、同時負責帶動氣氛的客家開口獅。傳統上,舉凡慶典、祝壽、開張等場合,都少不了開口獅,對於客家人的生活,有著舉足輕重的地位。然而開口獅最大的特點當然就是嘴巴可以開合,也是唯一可以進入廟宇的獅子,隨著先民從中國帶入,開口獅散布在全台各地,也各自衍生出不同的特色。 (四)夫「唱」婦隨,勇敢抗癌 許多人愛唱KTV、卡拉OK,不過,愛唱歌愛到連MV都自己拍攝,甚至當男、女主角,可就不多見了。64歲的莊裕桅,退休前在新竹科學園區擔任機械工程師,十年前,妻子李瑞員罹患了癌症後,二人都承受了相當大的煎熬,愛唱歌的莊裕桅,便鼓勵妻子開始學唱歌、放鬆心情,慢慢地,李瑞員不但恢復健康,二夫妻到處遊山玩水之餘,還自己拿攝影機拍MV,甚至開了一間卡拉OK店,和朋友一起分享唱歌的樂趣。這對夫妻可真是夫「唱」婦隨,鶼鰈情深。因為音樂,他們共同戰勝了病魔,也因為樂觀的態度,改變了命運。

客家新聞雜誌-2009年-第145集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:46:36

(一)吃南瓜的大閘蟹 中秋節過後,表示秋天真正來了!而這個季節裡很多人最期待,就是好好吃一下螃蟹大餐。來自對岸的大閘蟹,也有人開始在台灣大量繁殖。這些年來非常熱門的大閘蟹,因為肉質甜膏黃香,更是許多老饕最愛,但從中國進口的大閘蟹,近年來常被質疑殘留禁藥等問題,讓民眾想吃又不安心。苗栗獅潭有鄉親利用當地純淨的水質,乾脆自己養,繁殖量產,他們的成績如何,一起去看看! (二)駕訓班教練 陳雪玲 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自新竹竹東有耐心的駕訓班教練 陳雪玲。 (三)探索關西古蹟 新竹縣關西鎮在清乾隆時期開始開發,是一個有兩百多年歷史的客家小鎮,不過,現在大家提到關西除了仙草之外,鮮少知悉當地豐富的文化資產,上個月全國古蹟日,關西便有一場探索古蹟的活動,要讓鄉親們親近身邊珍貴的文化資產,進而產生認同感,愛護家鄉的歷史文化。 (四)客家老屋風華 老屋除了在建築方面有豐富的藝術文化價值外,背後都有一些傳奇或感人的故事,反映當地的歷史發展。「老屋風華」系列,本週要帶大家到桃園新屋范姜老屋,台中豐原萬選居,屏東佳冬蕭屋和萬巒劉氏宗祠,看看這些家族發跡的由來,以及對當地發展的貢獻,背後都有動人的人文歷史傳奇,值得用心深入探索,因為從一個家族的發跡,和其牽動的地方發展脈絡,能讓我們認識,更不一樣的客家文化。

客家新聞雜誌-2009年-第144集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:46:12

(一)神木村民要搬家? 八八水災為台灣帶來嚴重的衝擊,當全國的媒體都把焦點鎖定在南台灣時,其實南投信義鄉的神木村的災情也不小,除了台21線等交通中斷外,十餘間民房、大量農田遭沖毀,雖然無人員傷亡,但早已討論多年的遷村議案,再度被提出,而行政院災後重建會也於日前將神木村畫為不安全區域,這個有九成客家人的客家庄,該遷村嗎?又要遷到哪呢?居民如何面對? (二)懷舊雜貨店老闆 官大興 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自彰化竹塘於53年開始開業「柑仔店」半個世紀的官大興。 (三)探尋老屋之美 家不只是避風港,許多上百年歷史的老屋,除了紀錄著先民開疆闢土的點滴,更蘊含著豐富的文化藝術價值。這次我們推出「老屋風華」系列,從建築、客家和保存這些面向,窺視台灣老屋的美,認識客家先民對當地的貢獻,以及探討老屋保存的重要性。 (四)不種柳丁種咖啡 自從2003年,雲林縣古坑鄉舉辦了一場「台灣咖啡節」後,成功的炒熱了「台灣咖啡」的熱潮,也帶動台灣咖啡產業發展。而事實上,在清代,台灣就開始種植咖啡了,日治時代,日本政府更在雲林縣古坑鄉的荷苞山,種植80公頃的咖啡,荷苞山更被稱做是「咖啡山」。期間雖然因為日軍戰敗、台美斷交等原因,台灣咖啡曾沒落了三、四十年,不過,近幾年,因為古坑的另一項重要經濟作物柳丁,價格慘跌,部分柳丁農也開始轉型朝觀光果園的方向來經營,或是轉種咖啡,從栽種、烘焙、包裝、行銷等,全都自己包辦。

客家新聞雜誌-2009年-第141集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:52:28

(一)神木村開學記 南投信義鄉的客家庄神木村在這次風災中嚴重受創,村內的隆華國小、神木國小都相當克難地如期開學,其中命運多舛的隆華國小已經是第三次損毀,校園地基被掏空、教室傾斜45度,只剩校門,師生們只好暫時借用村辦公室,在臨時搭建的木板隔間教室裡上課,學校未來易地重建完成至少需要三年;至於神木國小雖然沒有受損,但學生上下學的必經之路仍有土石流危機,加上神木國小的家長們因為風災,一夜之間,突然失去經濟來源,生計出現問題,孩子的教育也可能受到影響,一起關心神木村孩子的上學之路。 (二)跨洋尋夢—留尼旺的客家人(下) 華人到留尼旺已晚,較好土地多已被利用,又多無久居之心,因此華人少有買土地耕作,留尼旺的客家人多以貿易買賣維生,但近三十年來,受到法國本土財團大型超級市場的衝擊,大部分的雜貨店式微,少許的客家人轉型為超級市場,繼續在百貨通路競爭,但多數的客家生意人選擇食品加工、國際貿易類,因而打造出留尼旺客家人的商業王國,但也因為留尼旺島的人口、面積有限,使得留尼旺客家後生,很難留下來擴大父執輩留下的商業版圖,紛紛再度跨洋到法國、中國,尋找新世紀的夢想。一世紀前,客家人被時代的浪潮,沖上這個印度洋上的「重聚之島」,原本不打算久留,卻從此不再離開。如今留尼旺客家子弟,或如鮭魚返鄉,或跨越國界開疆闢土;現在的留尼旺,成了起點,而非終站。 (三)卓蘭夜光龍 這幾年來,很多學校都致力發展舞龍這項民俗技藝。苗栗縣卓蘭實驗高中的舞龍隊,除了是國內比賽的常客外,他們還有另一項引以為傲的表演,就是夜光龍。透過特殊的材質和燈光,舞龍在黑暗中,呈現不同的效果。特別的是,學校的舞龍隊還和社區媽媽們互動,讓她們一起學舞龍,也給這些平常做靜態活動的媽媽們,有不一樣的休閒活動。帶您看看卓蘭老庄里兩個世代的「對話」。 (四)竹夢天使 台中石岡一位竹編藝術家張瓊文,出生三個月就因為腦性麻痺,導致只有右手可以靈活動作,但她仍樂觀面對人生,努力完成自己的夢想。5年前,張瓊文開始學習竹編藝術。雖然做的時候,都要用膝蓋、嘴巴輔助,但作品一點也不遜色。 眼前這一件件精緻的竹編飾品,有實用的籃子,有小巧精緻的三合院等等,看得出創作者精湛的手藝。更令人感動的是,這種需要靈巧雙手的作品,其實是一個身心障礙者為了實現夢想,比別人花更多的時間,克服肢體侷限所換來的心血結晶。加倍的熱情和毅力,逐步克服困難,張瓊文不因小時候生病留下的後遺症,而侷限自己,反倒樂觀地面對人生,完成夢想。小小空間裡,「竹」夢天使正展翅飛翔。

客家新聞雜誌-2009年-第140集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:48:12

(一)跨洋尋夢--留尼旺的客家人(上) 留尼旺島位在非洲東南邊印度洋,是法國的海外省分,面積2512平方公里,比台北縣市加起來約略大一點,人口約有70萬,主要為非洲、法國血統的居民,留尼旺約有兩萬多華人,以廣東梅縣和順德人為主,客家人就占了一半以上。有人說,客家人是東方的猶太民族,隨著大環境的變遷,隨著洋流到世界各地,尋找一片安居樂業的淨土,一世紀過去,留尼旺的客家人,早已扎根於此,也過著頗為富裕的生活,但族群文化的外衣卻一層層的剝落,僅能在些許的圖騰烙印中,尋覓殘存的客家氣息。 (二)活的宗祠博物館 新竹縣新埔鎮保留多座宗祠、家廟,密集程度為台灣之冠,新竹縣文化局打算串聯六姓宗祠,打造「宗祠博物館」,但目前半數以上宗祠皆年久失修、損毀嚴重,硬體的整修是目前最為迫切的問題,但除硬體修復之外,文化局也希望把人找回來,恢復祭祀,培養經營管理及維護的團隊,並挖掘出各家族的歷史故事,恢復客家人對宗族的重視以及宗祠的文化價值。 (三)「地下錢莊」金色中港 農曆七月的中元普渡一直是相當重要的民間信仰儀式,祭典中大量使用的紙錢,更承載了人們對未知的敬畏與對未來的祈願。苗栗竹南中港地區曾是台灣金銀紙製造重鎮,小小的聚落極盛時有380多家工廠,被稱為全國最大「地下錢莊」。但是因為不敵他國廉價工資的競爭,加上環保意識抬頭,金色中港漸漸褪色,不過也有人因此而看到金銀紙代表的文化意涵,希望讓這特別的版畫,繼續訴說故事。老產業終究敵不過現實,漸漸外移轉型,純手工終究敵不過機器慢慢凋零消失,但這些從竹子變化出來,最後成為信仰依靠的金紙,不止訴說人們的心願,也訴說了一個地方甚至一個時代的文化故事。

客家新聞雜誌-2009年-第139集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:48:07

(一)七年級米王 農業人口老化的情形,越來越嚴重。不過,在後山台東縣鹿野鄉,卻有一個農民平均年齡三十多歲的米產銷班,這個良質米產銷班,不僅是台東第一、也是唯一拿到產銷履歷的。而帶領著產銷班不斷創新、進步的,是一個年僅27歲的年輕農民,徐榜駿。徐榜駿從小作文寫我的夢想,總是寫要當農夫,爸爸徐耀彬是他崇拜的對象,用新的思維結合長輩的經驗,徐榜駿希望能為農業開創新局。 (二)雪地滑板選手 傅裕欽 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位住在加拿大溫哥華的一位中壢客家人傅裕欽。 (三)扭轉人生的花生豆腐 花生豆腐,是屏東六堆地區著名的客家傳統美食,從前的人將它當作餐桌上的一道菜,現在也有人把它當成點心來品嚐。但你可能很難想像,花生豆腐竟然也可以扭轉人生,原本在台北從事土地代書的陳國柱,16年前投資失敗,從千萬富翁變成負債千萬,落魄返鄉後,學會母親做花生豆腐的私房手藝,將故鄉美味帶到台北菜市場販售,不久便還清債務,還讓花生豆腐成為高級餐廳愛用的食材。 花生豆腐樸實的風味,是故鄉母親的味道,更是扭轉陳家人命運的滋味,看似平凡的花生豆腐,背後有著不平凡的故事。 (四)甜在心手工冰 夏季吃冰最消暑,各式各樣的冰品令人眼花撩亂,冰品市場更是競爭激烈,不過,在新竹新埔有一間九十多年歷史的傳統手工冰棒店,許多老顧客夏天必定得來報到 品嚐古早味,苗栗還有個七年級女生失業後轉行創業,在網路上賣起手工義式冰淇淋,平均月營業額十多萬,看他們如何以充滿濃濃人情味的手工冰品創造商機。 (五)打造世外「陶」源 拉坏做陶近年來是挺受歡迎的創作藝術,容易入門 卻需要很大的耐心與技巧,尤其陶瓶瓶口越小,捏製與燒製的難度越高。苗栗卓蘭有位年輕陶藝家李仁燿,憑著十幾年的陶藝基礎,幾年前開始挑戰小口瓶手拉坏,如今他的作品,瓶口可以小到零點二公分。此外李仁燿從陶藝出發,改變傳統果園面貌,也讓寧靜的鄉鎮,多了一份年輕人的用心和美感。 (六)街頭畫家陳南耀 台灣各地的電影院,走過風光的年代後,倒的倒、收的收,就連傳統的手繪電影看板,也幾乎看不到了。早期畫電影看板的畫家陳南耀,就見證了這段歷史。而手繪看板沒落後,陳南耀還是不放棄畫畫,成為將街頭繪畫引進台灣的畫家之一。 這些畫,想必可以勾起30歲以上的人們,些許的回憶。沒錯,這就是早年的電影看板。收藏這珍貴電影看板的陳南耀,是南投埔里人。早在40多年前,就是一位電影看板畫家。歷經手繪電影看板的興衰,也在街頭繪畫上找到一片天。對陳南耀來說,畫畫不只是工作、不只是興趣,更是他的人生價值。

客家新聞雜誌-2009年-第138集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:44:41

(一)客庄淹水事件簿 莫拉克襲台,南部地區受創嚴重。在各界積極救災之際,檢討、追究的聲浪也漸漸出現。短短幾天,高屏地區就降下台灣一年的平均雨量,造成龐大生命財產損失。然而這場災難除了歸因於雨量太大,以工程治水的觀念,也受到挑戰。而長期以來人們與河爭地,使得大自然以強大力量反撲,更是必須深思的課題。 這樣可怕的畫面,沒人能保證不會再發生。我們誰都禁不起一而再、再而三的失去,然而傷痛可以撫平,災難卻不能遺忘,因為如果我們繼續對大自然需索無度,難保它不會連本帶利要回去。 (二)異國料理餐廳 賴惠貞 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位用熱情開創異國料理斯里蘭卡餐廳的賴惠貞。 (三)好水種出好豆芽 不管你愛不愛吃,相信大部分的人都吃過豆芽菜。但是這種很普遍小小的蔬菜,你對它的了解有多少呢?位在苗栗獅潭鄉的山裡面,就有一間農場專門生產各種豆芽。而為了讓乾淨成為第一目標,主人還自己跑到山上,引用明德水庫上游的泉水來灌溉豆芽。如今他們已經能夠研究出好多新豆芽,要讓大家認識更多不同豆芽菜,也讓原本不起眼的小蔬菜被更多人注意到了。 (四)台東咖啡新口味 地處亞熱帶的台灣,這幾年不只喝咖啡,連種咖啡都很盛行。尤其雲林古坑更是名氣響亮。但可能還很多人不知道,台東縣其實也有許多農民,正在大面積栽種咖啡,而且品質還不錯。雖然還沒有古坑咖啡甚至國外咖啡有名,但是透過相關單位幫忙研究,加上農民自己創意,簡單的咖啡現在開始呈現不同口味,農民希望打出台東咖啡的招牌。

客家新聞雜誌-2009年-第136集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:49:36

(一)重返亞齊(1)希望的種子 2004年12月26日,聖誕夜剛過,大地震引發的南亞海嘯造成印尼亞齊省約17萬人喪生、50萬人無家可歸,當時在台灣的資助下,有30位華裔青年來台灣就讀大學,展開離家三千里的求學生涯,今年六月,這些學生畢業了,有些人帶著在台灣學得的生物技術、農業新知識回到印尼,貢獻所學;有些學生則是擔任台灣NGO團體的翻譯,回到故鄉亞齊,深入各角落做衛教宣導服務。略懂一點中文的他們怎麼在台灣完成大學學業,還名列前茅?這一路走來又有哪些成長歷程?而未來台灣、亞齊之間又是否有雙邊長期合作培育人才的可能呢? (二)不能沒有你 六年前,一位父親為了爭取女兒監護權,在台北車站前的天橋上,作勢要往下跳的畫面,許多人都印象深刻,當時透過各家新聞台的現場連線報導,讓跳天橋事件,成為大家關注的話題。改編自這個社會事件的電影「不能沒有你」,刻畫在底層打拚的小人物,如何對抗現實制度的不公、及環境的艱難,仍然不放棄希望的故事。事件主角不是客家人,但由於導演戴立忍與本片主角陳文彬、配角林志儒,就是來自不同的背景與族群、十幾年的好朋友,三人總是各自用自己習慣的語言--華語、客語、河洛語交談,毫無阻礙,因此角色設定為兩個從六堆鄉下到高雄打拚的客家人,呈現台灣實際的族群以及語言表現。簡單,卻更能引發共鳴。戴立忍留下一些想像空間,希望讓觀眾帶著情緒、帶著一些省思離開戲院,藉著這對父女的故事,來突顯更大的社會議題。因為,這樣的故事不會結束。 (三)二林葡萄王 一座葡萄園,竟然可以產出60幾種的葡萄!彰化二林葡萄農譚華光,20多年前接受學術和農政單位的委託,試種許多釀酒葡萄品種。從原先的30多種,到現在已經有60幾種。雖然後來公賣局跟他終止契作,開放觀光和釀酒的收入,只是勉強維持開銷,但因為執著和興趣,譚華光樂於把葡萄園當實驗室,尋求更多美味的可能。 (四)水電工變咖啡農 講到台灣咖啡,一定會想到雲林古坑、台南東山,或是屏東、台東的咖啡。事實上在日治時期,台中東勢已經有種咖啡,只是後來因為橘子、高接梨這些農作物的經濟價值比較高,當地農民才紛紛轉作。東勢一個年輕人朱志成,因為自己喜歡喝咖啡,又希望讓東勢的產業可以更多元,所以他從水電工變成咖啡農,更集合當地咖啡農的力量,成立咖啡產銷班。

客家新聞雜誌-2009年-第135集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:46:51

(一)高山上的漁會 台灣各地高山養殖魚的業者,多年來總是單打獨鬥,辛苦地自己找出路。來自新竹關西的廖錦龍,將不容易飼養,也不好行銷的高冷魚,用漁會產銷班的方式,團結力量擴大通路,因此新竹縣尖石鄉和五峰鄉各個養殖場,十年前有了全國第一個高山地區的漁會。目前養殖面積大約有5公頃,班員分布新竹縣好幾個鄉鎮,主要養鱒魚、香魚和固魚。在不斷的經驗交流後,現在他們的目標,是要提高技術整合通路,增加漁民收入。 (二)懷舊客家餐廳 謝豐明 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自苗栗公館在台北都會區,用老針車改裝的方桌呈上濃厚客家味的餐廳老闆謝豐明。 (三)來去泛舟吧 九二一大地震,讓許多人財產毀於一旦,來自新竹竹東的邱弘光,就到花蓮瑞穗從事泛舟業,開創事業第二春,如今他也希望開創秀姑巒溪觀光的另一種可能,除了泛舟、衝激流、打水仗外,救生員還擔任解說員,開著快艇帶民眾認識不斷改變的山水景色及生態故事,更親近河流。也許是歷史政治因素,或許是民族性格、地理環境使然,即便河川是我們生活的重要一環,台灣人卻不太與水親近。每年夏天不妨一同去泛舟,一同認識不一樣的河流。 (四)司機畫家郭奇康 台中豐原有位70歲的畫家郭奇康,雖然小時候就有繪畫的天份,但因為家庭經濟因素,他必須放棄這條路。踏入社會後,郭奇康白天開計程車,晚上仍延續對繪畫的熱愛,直到30多歲遇到伯樂,讓他漸漸在畫壇受到矚目。而郭奇康不只畫畫,還致力推動美術教育,要培養下一代對美的感受力。 (五)郵差學者羅昌順 苗栗市一位郵差羅昌順,白天騎著機車穿梭大街小巷送信,晚上則致力於客語研究。羅昌順十多年前念研究所時,接觸客語字庫的領域,這些年又有感於客語傳承緩慢,因此他研發客語字庫,編寫程式讓電腦自動為中文標上客語拼音,希望為客家貢獻一份心力。一個傳遞信件的郵差,工作之餘不忘傳承母語,默默奉獻。羅昌順自許是文化志工,也自嘲是文化傻子,選擇這條路,他從不後悔,只盼時間讓耕耘有收穫。

客家新聞雜誌-2009年-第132集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:46:45

(一)「南國‧客庄系列報導」--尋找「藍」海 利用創造力、技能與傳統文化藝術結合,如今成為相當時興的文化創意產業,許多人將台灣多元的文化內涵,透過創意設計,為地方產業創造新的經濟與社會價值,而「創意藍衫」更是為人熟知的客家文化創意產業之一,又以六堆地區發展為最,推廣多年,而且具有全國性的知名度,藍衫的圖騰意象被運用融入多種商品中,然而從事創意藍衫創作的業者卻仍面臨經營困境,到底有哪些問題? (二)指揮家 呂紹嘉 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自新竹縣竹東鎮旅歐多年的呂紹嘉,將樂曲建立具有「台灣味」的聲音。 (三)打造鳳梨品牌 夏天很多人愛吃清涼消暑的水果,尤其是酸酸甜甜的台灣鳳梨。但可能你不知道,光是屏東所栽種的鳳梨,就占了台灣百分之三十產量,高居全國第一。但既然產量這麼多,為什麼大家提到鳳梨,卻不太會聯想到屏東?鳳梨王國的鄉親又是如何打拚?含有豐富酵素的鳳梨,不但營養解渴,對健康也有很多好處,全國栽種面積最大的屏東,在默默生產半世紀以後,現在不但要繼續研發加工產品,如何打出新鮮鳳梨品牌,創造更高價值,也是他們接下來最重要的功課。 (四)用影音說故事 紀錄片導演韓筆鋒,在台東成立客家社區影音紀錄中心,不僅攝影、剪接設備都有,更是培訓東部影音人才的基地。在東部地區資源匱乏、又完全沒有經費挹注的情況下,他們憑藉著對鄉土的情感,自動為地方文史拍攝紀錄。這群平均年齡四、五十歲以上的學員,更已獨立完成了一部「東里邱家古厝」的紀錄片,正式成為地方影音紀錄的生力軍,現在二部曲、三部曲都已經陸續在進行,要讓在地影像紀錄,在東部遍地開花。

客家新聞雜誌-2009年-第129集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:45:10

(一)「南國‧客庄」系列報導--有機的出路 台灣有機農業正在蓬勃發展,但南北天候不同,南部高溫多雨,農作物的病蟲害比中北部更嚴重,在先天環境的侷限下,南部有機農需要克服更多挑戰,才能種出高品質的農產品,他們生產過後還得面對市場銷售的難題,於是有人到農民市集擺攤,和消費者面對面「搏感情」宣揚理念,有人上網做宅配,在有機理念起步比較晚、被稱為「有機沙漠」的南部地區,這群有機農拚出一條生路? (二)愛刺繡的園藝師 彭淑芳 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自竹東的七年級女生彭淑芳,平時是園藝設計師,但卻靠著自修,學會了傳統的俄羅斯刺繡,並利用創意和想像,製作出許多,可愛又實用的手工作品。 (三)守護海岸線 在桃園縣的新屋溪口,以前有許多水筆仔當屏障,極盛的時候有上百公尺寬,但後來因為環境破壞造成水筆仔消失,附近防風林也跟著不見、海岸線倒退。但是一對住在桃園的夫妻,只因為內心對鄉土熱愛,捨不得台灣美麗的原貌被衝擊,過去15年來努力投入復育,竟然讓消失好久的水筆仔重新出現,吸引來招潮蟹。究竟他們是怎麼辦到,他們又為什麼願意如此付出? (四)木匠守護神 許多行業都有祖師爺、有特定的神明來保佑,每年的農曆五月初七,是木匠、建築業祖師爺巧聖仙師 魯班公的誕辰。而台灣區的開基祖廟就在大埔客的重鎮,台中縣東勢鎮。這位春秋時代的巧匠,究竟何以會被奉為行業神,對人類有什麼重要的貢獻?為何祖廟會在東勢鎮,對東勢的發展又有什麼樣的地位?他們除了慶祝巧聖仙師誕辰活動順利成功。也在期待明年此時的到來,和構思如何傳承與推廣,巧聖仙師的精神和文化。

客家新聞雜誌-2009年-第127集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:47:11

(一)講布農族語的客家人 高雄縣三民鄉在2008年正式改名為那瑪夏鄉,而鄒族語的那瑪夏,指的就是穿過全鄉的楠梓仙溪,楠梓仙溪源於玉山山麓,流經那瑪夏鄉、甲仙鄉、杉林鄉等,由於楠梓仙溪生態豐富,更是世居那瑪夏原住民重要的生存依靠,在日治時代,一批新竹、苗栗的客家人,被日本人徵召順著這條河流到深山裡提煉樟腦油,日本戰敗後,這批客家人有一大部分順著河流回到平地,也有一部分留在山林裡,並和當地的原住民通婚,後代便成為講布農族語的客家人。 (二)中醫生 范姜証龑 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位因小時沒錢看醫生,從青草藥偏方到一投鑽進中醫藥世界的中醫生范姜証龑。 (三)花蓮中藥材農業 這幾年台灣農業一直往精緻化發展,東部花蓮農民數年前推廣「無毒農業」,現在又有一批農民,積極投入藥草培植的「藥材農業」,而且經過創新研發,現在已經成功栽培出,原本不屬於台灣作物的當歸和丹參,甚至萃取製造出的食品和藥膳,都很受市場注意。要把外來藥材品種,在台灣創造奇蹟,剛開始必然辛苦,但藍天白雲下,儘管艷陽高照,充滿毅力不斷開發創意的農民,揮汗播下每一顆種子之後,他們相信總有一天,能結果會豐收。 (四)客庄伯公軼事--六堆篇 「客庄伯公軼事」系列報導,這次要介紹南部的六堆地區。當地除了有不同族群的伯公廟比鄰而居,象徵族群融合意涵;還有結合中日風格,反映時代政治氛圍背景的伯公廟,更有僅在六堆地區較常見的「墳塚型伯公」,跟特有的祭祀供花,也就是「盤花」的風俗。透過歷史典故,建築造型,祭祀意義等領域層次,六堆地區的伯公,不僅反映時代背景,也是客家文化的傳承見證。

客家新聞雜誌-2009年-第124集
著作者:客家電視台公共電視台 片長:00:47:51

(一)崙背頂瓜瓜 在台灣客家人當中,詔安客可以說是少數中的少數,不只人數不多,似乎也很少受到注意。但事實上除了大家都知道的布袋戲,詔安重鎮雲林縣崙背鄉,一向就是以蔬果聞名,而且這幾年在全力發展特色農產下,目前已經擁有十幾種瓜類、產量又大,被稱做「頂瓜瓜」之鄉。其中苦瓜和哈密瓜更是質量都好,到底他們怎麼辦到的?崙背鄉親又是如何努力耕耘? (二)懷舊雜貨店老闆 官大興 帶您發現隱身都會中的客家身影,一位來自彰化竹塘於53年開始開業「柑仔店」半個世紀的官大興。 (三)客庄伯公軼事--桃竹苗篇 土地公信仰源自於對大自然的崇敬,在台灣民間非常普遍。特別的是,伯公的造像和其廟宇,沒有一定的形式,饒富在地性和多元性。這個星期開始,我們將推出「客庄伯公軼事」系列報導,為大家介紹台灣各地的客家庄裡頭,幾個特殊的,或是跟當地發展關係密切的土地公廟,同時認識精采的鄉野傳奇故事。簡單的石頭、一棵樹、一座小祠,或是一棟大廟,土地公的造像和祂的家,不拘泥於某種形式,也讓台灣鄉野景致和民間信仰,更多元豐富。 (四)買地做生態 大部分人買地,都是為了蓋房子或是作為開發之用,但有六個志同道合的人合資六百萬元,在新竹縣芎林鄉海拔二、三百公尺的鹿寮坑山間買了一點八公頃的山林,只為了築一個生態夢。有人練了一身「爬樹功」,教人爬樹,認識大樹上的迷人生態;有人在山上種原生種植物,要保護台灣山林的原始生態,他們還講好未來這片土地要做公益信託,開放給大家使用。離開職場,走入山林,無視世人異樣的眼光,他們選擇做自己想做的事,合資買地不做生意,做生態,在新竹芎林鄉下,為後代子孫預定一片,青山綠水的美麗原始淨土。 (五)迷飛機.造飛機 童年的紙飛機承載了很多人想飛的夢,隨著紙飛機不再起飛,夢想也跟著塵封,但桃園縣大園鄉民魏金連卻始終堅持自己的飛行夢。魏金連從小非常喜歡飛機,先玩遙控飛機,後來自己組裝、設計輕航機,一步一步完成翱翔天際的夢想。他為了能夠打造屬於自己的飛機,放棄了室內裝潢的工作,到美國學習專業技術,不斷地研究、設計,而他的作品也深獲外國喜愛。讓台灣製造的飛機在國際上嶄露頭角,更是他不斷研發製作的最大動力。

熱門排行榜
台灣長史物_第17集
著作者:客家電視 片長:00:48:02

台鐵新竹站火車司機員楊永蔚熱愛攝影,五十歲的楊永蔚是南投縣魚池鄉人,在台鐵服務26年,現在是新竹-基隆電聯車的火車司機員,也是火車攝影家,用相機記錄著台灣鐵道文化,從高中時就迷上攝影的楊永蔚,剛開始自己在暗房中學洗照片,直到進入台鐵工作,才有機會買人生第一台相機,開始成為業餘攝影家。民國69年進入台鐵,從基層的「號誌工」作起,轉任機關車助理及司機後,長期接觸機關車頭,對於火車有著無限的熱情,最初以機關車為攝影題材,陸續拍攝鐵路設備、機關車頭、列車、鐵路支線、火車站等系列,以及舊山線火車照片集,因為拍過許多人沒拍到的鏡頭,因此廣受採用,所拍攝的照片曾被廣泛的做成海報、時刻表、旅遊書、學校教材,他也把珍貴的鐵道照片及結成冊賣給鐵路迷,薄利多銷賣了300本後,去買了現在上班會隨身攜帶的五萬多元的二手Contax像機,他開玩笑的比喻萊卡的相機是相機界的賓士,contax是BMW,Canon、Nicon則像是相機界的toyota;楊永蔚用相機紀錄故鄉魚池921大地震前的面貌,捕捉社區重建前的珍貴畫面,成為當地人爭相收集的文化資產,也因為這一次,意外獲得家人、長輩們支持,更加篤定攝影之路。民國86年CK101開始復駛時楊永蔚就開始追火車,楊永蔚常常一追就是快一個月,風靡的程度到達會計算火車到達的時間與地點來拍攝最美的畫面,他認為春、秋拍照時最美,目前最大想要出一本火車照片集,但面對現在的火車站邁入現代化的設備,卻沒有老火車站拍起來的感情讓人感動而較少拍攝,自己也曾想要買一台數位相機來研究,不過感嘆追拍鐵道的景氣已經過了,覺得自己要活在掌聲中。楊永蔚所拍攝的許多鐵道作品,被廣為作成儲值卡、甚至鐵路局網站、雜誌都選用過,中華郵政發行「老火車站」郵票,新竹郵局配合推出「內灣風情」個人化郵票,內灣線十個車站,其中七個站是用他的照片;攝影多年來,楊永蔚仍是一台老相機走遍台灣鐵道,無數的作品展現他的攝影成果,也為台鐵變遷留下永恆的影像紀錄。在「台灣長史物」拍攝期間,我們發現不是客家人的楊永蔚卻可以說一口流利的客家話,原因是楊永蔚30年前在苗栗銅鑼上班時才學客語,接著又在苗栗經人介紹認識太太因此現在客語說得好,同事們都認定他是苗栗的客家人。在台鐵上班十多個小時的他,常常帶著相機捕捉鐵道風情。讓【台灣長史物】帶你去看楊永蔚如何用老相機走遍全台灣鐵道,為台灣鐵道留下一些珍貴的影像記錄。